Couteau de Chef Zwilling J.A.Henckels Twin Pollux Chinese style 30795-180-0 18.5cm
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The ZWILLING TWIN® Pollux Chinese chef's knife has an 18.5 cm blade and is ideal for ambitious beginners who place a high value on exceptional quality and design.
IT IS NOT SUITABLE FOR CLEAVING BONES!
Perfect for preparing meat, fish and vegetables using traditional Chinese cutting techniques, this slim blade has a large surface area and very sharp cutting edge so you can chop up a wide variety of ingredients reliably and safely. The knife also features a refined three-rivet handle for maximum comfort while cutting and bears the red ZWILLING logo to reiterate its high-quality design.
The Chinese chef's knife's blade is made from ZWILLING special formula steel, which undergoes a special ice hardening process to achieve an even higher quality finish. The FRIODUR® blade is extremely corrosion-resistant and flexible and has exceptional edge-retaining capabilities. Not intended for rough chopping, the TWIN Pollux Chinese chef's knife is best used to prepare meat and vegetables using traditional Chinese cutting techniques and for creating delicious, exotic dishes.
There are only best kitchen knives in MyGoodKnife’s range.
- Référence
- 4009839163036
- Marque
- Zwilling J.A.Henckels
- Country
- Germany
- Steel
- FRIODUR®
- Blade Length, mm
- 185
- Collection
- Twin Pollux
- Hardness
- 56-58 HRC
- Total length, mm
- 305
- Blade thickness, mm
- 3
Zwilling J.A. Henckels est un fabricant de couteaux basé à Solingen, en Allemagne. Henckels est l'un des plus grands et des plus anciens fabricants de couteaux de cuisine, de ciseaux, d'ustensiles de cuisson et de couverts. Voici quelques-unes des séries de couteaux Zwilling les plus populaires : Zwilling Pure, Zwilling Twin Pollux, Zwilling Four Star, Zwilling Five Star, Zwilling Twin Cuisine, Zwilling Twin Profection, et d'autres encore.
