Couteau de Chef Zwilling J.A.Henckels Pro Wood Compact 38470-141-0 14cm
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This compact chef's knife from the ZWILLING Pro Wood series is always ideal if you prepare smaller roasts or cut meat from the bone, because you need a handy, light knife with which precise work is possible. Since it has been refined in a special ice hardening process, the knife has a very flexible, corrosion-resistant and sharp blade with extraordinary cutting ability. The knife is designed by Matteo Thun & Antonio Rodriguez and has a holm oak wood handle which is unique to every knife thanks to the natural grain. Due to the curved bolster, the knife fits well in your hand and allows you to work without fatigue. FRIODUR® ice-hardened blade for extra long cutting edge retention and corrosion resistance. Ergonomic handle made from holm oak wood with a three-rivet design for fatigue-free and safe working. SIGMAFORGE® knife - forged from one piece of steel Hand wash only
Zwilling J.A. Henckels est l'une des plus anciennes marques de l'industrie de la cuisine, fondée en 1731 à Solingen, en Allemagne. Le nom « Zwilling » signifie « jumeaux » et le logo avec deux personnes est depuis longtemps devenu un symbole de qualité et de confiance. En près de trois siècles, la marque est devenue une grande entreprise internationale. Zwilling met activement en œuvre des développements modernes : du durcissement cryogénique de l'acier Friodur® au meulage laser sans soudure.
Les couteaux de cuisine Zwilling sont réputés dans le monde entier pour leur qualité, leur géométrie équilibrée et leur durabilité. Les séries les plus populaires telles que Pro, Four Star, Twin Pollux et Twin Fin II se retrouvent dans les cuisines professionnelles et domestiques du monde entier. Tous les couteaux sont fabriqués en acier inoxydable avec un durcissement cryogénique supplémentaire.
En plus des couteaux, Zwilling produit des ustensiles de cuisine de haute qualité : casseroles, poêles, rôtissoires, verrerie, ustensiles de cuisson sous vide, ainsi que des produits de service et de conservation. Le groupe Zwilling comprend également des marques renommées : Staub (ustensiles de cuisine en fonte de France), Ballarini (ustensiles de cuisine antiadhésifs italiens), Demeyere (ustensiles de cuisine en acier belges pour chefs professionnels) et la marque japonaise haut de gamme de couteaux de cuisine Miyabi.