Couteau de cuisine universel Zwilling J.A.Henckels Twin Pollux Santoku 30748-181-0 18cm
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The TWIN® Pollux Japanese Santoku knife is a real multi-purpose knife, the broad blade of which is ideal for Asian-inspired dishes, as well as for finely chopping meat, fish and vegetables with ease and precision. The knife gets its distinctive sharpness from its RAZOR EDGE finish and can be resharpened with the aid of a sharpening stone. The ergonomic handle is comfortable to hold and therefore much easier to use. The classic three-rivet design and striking ZWILLING logo add to the knife's overall appeal and are guaranteed to draw the attention of any visitor to your kitchen. The FRIODUR® blade is made from high-quality ZWILLING special formula steel, a stainless steel which undergoes a unique ice hardening process. The result of this process is a knife of exceptional sharpness and flexibility, which is particularly resistant to corrosion. Impress your family and friends with exotic Asian dishes and delicious sushi made using this refined ZWILLING Santoku knife. There are only best kitchen knives in MyGoodKnife’s range.
- Référence
- 4009839182136
- Marque
- Zwilling J.A.Henckels
- Pays
- Germany
- Acier
- FRIODUR®
- Poignée
- POM
- Longueur des cordes, mm
- 180
- Série
- Twin Pollux
- Dureté
- 56-58 HRC
- Total length, mm
- 300
- Blade thickness, mm
- 3
Zwilling J.A. Henckels est l'une des plus anciennes marques de l'industrie de la cuisine, fondée en 1731 à Solingen, en Allemagne. Le nom « Zwilling » signifie « jumeaux » et le logo avec deux personnes est depuis longtemps devenu un symbole de qualité et de confiance. En près de trois siècles, la marque est devenue une grande entreprise internationale. Zwilling met activement en œuvre des développements modernes : du durcissement cryogénique de l'acier Friodur® au meulage laser sans soudure.
Les couteaux de cuisine Zwilling sont réputés dans le monde entier pour leur qualité, leur géométrie équilibrée et leur durabilité. Les séries les plus populaires telles que Pro, Four Star, Twin Pollux et Twin Fin II se retrouvent dans les cuisines professionnelles et domestiques du monde entier. Tous les couteaux sont fabriqués en acier inoxydable avec un durcissement cryogénique supplémentaire.
En plus des couteaux, Zwilling produit des ustensiles de cuisine de haute qualité : casseroles, poêles, rôtissoires, verrerie, ustensiles de cuisson sous vide, ainsi que des produits de service et de conservation. Le groupe Zwilling comprend également des marques renommées : Staub (ustensiles de cuisine en fonte de France), Ballarini (ustensiles de cuisine antiadhésifs italiens), Demeyere (ustensiles de cuisine en acier belges pour chefs professionnels) et la marque japonaise haut de gamme de couteaux de cuisine Miyabi.