Couteau à pain Zwilling J.A.Henckels Twin 1731 31866-201-0 20cm
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The bread knife's 20 cm serrated blade slices any type of bread, from thickly-crusted and whole wheat loaves through to soft white bread. The knife is part of the tried and tested TWIN® 1731 collection which is hallmarked by a sleek and functional design. This premium series from ZWILLING was designed by Matteo Thun, an internationally renowned designer from Milan. The ergonomically designed handle and long blade makes the knife both elegant and functional. It cuts cleanly to give perfectly sliced bread.
The cutting edge extends up to the handle to enable slicing along the whole length of the blade. Slicing is also optimised by precision finishing, a wedge-shaped cutting edge, and a curved tip. The handle is made of chemically-free, oiled ebony wood to enhance its modern look. This bread knife provides you with a practical kitchen utensil to slice hard and soft loaves to any thickness required.
A particular detail of the product is its fine wooden handle. Ergonomic handle made from untreated, oiled ebony: For fatigue-free and safe working with the knife. Hand wash only
- Référence
- 4009839225727
- Marque
- Zwilling J.A.Henckels
- Pays
- Germany
- Acier
- Cronidur 30
- Poignée
- African Blackwood
- Longueur des cordes, mm
- 200
- Série
- Twin 1731
- Dureté
- 58-60 HRC
- Total length, mm
- 322
Zwilling J.A. Henckels est l'une des plus anciennes marques de l'industrie de la cuisine, fondée en 1731 à Solingen, en Allemagne. Le nom « Zwilling » signifie « jumeaux » et le logo avec deux personnes est depuis longtemps devenu un symbole de qualité et de confiance. En près de trois siècles, la marque est devenue une grande entreprise internationale. Zwilling met activement en œuvre des développements modernes : du durcissement cryogénique de l'acier Friodur® au meulage laser sans soudure.
Les couteaux de cuisine Zwilling sont réputés dans le monde entier pour leur qualité, leur géométrie équilibrée et leur durabilité. Les séries les plus populaires telles que Pro, Four Star, Twin Pollux et Twin Fin II se retrouvent dans les cuisines professionnelles et domestiques du monde entier. Tous les couteaux sont fabriqués en acier inoxydable avec un durcissement cryogénique supplémentaire.
En plus des couteaux, Zwilling produit des ustensiles de cuisine de haute qualité : casseroles, poêles, rôtissoires, verrerie, ustensiles de cuisson sous vide, ainsi que des produits de service et de conservation. Le groupe Zwilling comprend également des marques renommées : Staub (ustensiles de cuisine en fonte de France), Ballarini (ustensiles de cuisine antiadhésifs italiens), Demeyere (ustensiles de cuisine en acier belges pour chefs professionnels) et la marque japonaise haut de gamme de couteaux de cuisine Miyabi.