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Fodero Yu Kurosaki Saya for Sujihiki knives
-10%
Fodero Yu Kurosaki Saya for Sujihiki knives
Exclusive sheath Saya fits for mr.Yu Kurosaki sujihiki knives with 270 mm blade. Made of wenge wood. For safety, a pin is used to keep the blade and sheath in place. *There is a possibility that the saya cover does not fit your knife. Because the actual thickness and size of the knife may be different from each other even if their indicated blade size in the specification looks the same. Please, ask our consultants if saya fits to chosen knife.
52,98 €
58,87 €

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Fodero Yu Kurosaki Saya for Petty knives 12 cm
-10%
Fodero Yu Kurosaki Saya for Petty knives 12 cm
Exclusive sheath Saya fits for mr.Yu Kurosaki Petty knives with 12 cm blade. Made of wenge wood. For safety, a pin is used to keep the blade and sheath in place. *There is a possibility that the saya cover does not fit your knife. Because the actual thickness and size of the knife may be different from each other even if their indicated blade size in the specification looks the same. Please, ask our consultants if saya fits to chosen knife.
35,56 €
39,52 €

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Coltello da tasca Spyderco Delica 4, black handle C11PBK 7.3cm
-10%
Coltello da tasca Spyderco Delica 4, black handle 7.3cm C11PBK
This version of the popular Delica 4 has a non-reflective VG-10 blade that is coated with black titanium carbonitride and is flat saber-ground, has a strong tip and large 13mm opening hole. Added to the blade's spine is slip resistant jimping. Phosphor bronze washers smooth out the open/close action and the clip is upgraded to a four-way tip-up, tip-down, left- or right-handed clip.
The fiberglass reinforced nylon handles come molded with Bi-Directional Texturing® for preferred traction and improved ergonomics. Inside the handle dual skeletonized stainless steel liners make the knife stronger without adding weight and make an anchor for all external and internal components to attach through adding sturdiness and rigidity.
84,92 €
94,35 €

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Yanagiba Coltello da cucina giapponese Ryusen Hamono Houenryu HE-302 30cm
-10%
Yanagiba Coltello da cucina Ryusen Hamono Houenryu 30cm HE-302
Yanagiba Houenryu is an exclusive knife created by Ryusen Hamono to commemorate the opening of their impressive new factory and boutique in Echizen, Fukui Prefecture. The blade is completely made of Damascus steel, which consists of stainless VG-10 and VG-2. The backside of the knife is thinner than on most yanagi knives and gives a sharper edge to the touch and makes it easier to slide over fish. The handle is crafted from a solid piece of maple wood with a mosaic pin on one side and the Ryusen logo on the other. The knife comes in a beautiful box.
2.395,16 €
2.661,29 €

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Coltello da tasca Beretta Airlight III Small Silver JK008A01 6.4cm
-10%
Coltello da tasca Beretta Airlight III Small Silver 6.4cm JK008A01
The Beretta Airlight III Small Silver is a mini-version of a folding knife with a lightweight AUS-8 stainless steel blade and an ergonomic aluminum handle. Airlight III Small is opened with a thumb stud in the blade, and the reliable liner lock is responsible for fixing the blade in the open state. Pocket clip for easy carrying and quick access to the knife. Made in Japan.
79,84 €
88,71 €

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Nakiri Coltello da cucina giapponese Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-308 16.5cm
-10%
Nakiri Coltello da cucina Ryusen Hamono Bonten Unryu 16.5cm BU-308
Nakiri knife Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa with 16.5 cm blade. Nakiri is a classic Japanese-style knife that has a straight, symmetrical edge that is most commonly used for slicing, dicing, and chopping vegetables. The Bonten Unryu is one of the signature lines by Ryusen. It is considered as one of the best VG10 line by any Japanese maker, because of its unmatched artistics and more importantly, their VG10 blades are hande forged one-by-one. The blade of the Unryu wa series, is constructed identical as the western handle Unryu series. It has a core of VG-10, with 63 layers of stainless damascus steel. The blade is relatively thin, with a medium / light weight, but not as thin as a laser. Due to the classic Japanese perfectly shaped octagonal handle, it is easy to control and effortlessly will do exactly what it is made for cutting perfectly. The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. Ryusen Hamono Gyuto  knife goes in black gift box.
209,76 €
233,06 €

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Santoku Japanese kitchen knife Miyabi 5000MCD 67 34404-181-0 18cm
-10%
Santoku Coltello da cucina Miyabi 5000MCD 67 18cm 34404-181-0
Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Japanese santoku 18 cm has an extremely hard MicroCarbide powder steel MC66 core for excellent cutting edge retention and sharpness. Santoku is the best-selling Japanese blade shape and the name translates as "Three Virtues", these being meat, fish and vegetables. The flat cutting edge lends itself to a chopping motion rather than the rocking cutting movement of European chef's knives.The blade core is surrounded by 132 outer layers of steel which make up the unique Damascus-design pattern on the blade. The black Ash wood handle sits comfortably in the hand, allowing firm control and tireless working.It's recommended to hand wash only, maintain and sharpen on a whetstone and using glass, ceramic or stone cutting boards should be avoided. Rockwell hardness of approximately 66. Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Japanese santoku knife made in Japan.
325,89 €
362,10 €

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Coltello da cucina giapponese Nakiri Ittetsu Shirogami Tall 75 mm IW-11840 18cm
-10%
Coltello da cucina Nakiri Ittetsu Shirogami Tall 75 mm 18cm IW-11840
Coltello Nakiri Alto Ittetsu con lama da 180 mm. I coltelli Nakiri Alti sono più lunghi e alti di un normale Nakiri. Questo è alto 75 mm. La lama è realizzata con 3 strati di materiale: acciaio rivestito di ferro e acciaio Shirogami. Uno strato di ferro su ciascun lato protegge uno strato di acciaio al carbonio al centro, in un processo chiamato Sanmai o saldatura a forgia. Sia il ferro che l'acciaio al carbonio sono sensibili alla ruggine e devono essere mantenuti asciutti e puliti in ogni momento per evitare ossidazione e scolorimento. Evitare ossa, cibi surgelati, noci e caramelle dure o qualsiasi cosa diversa da frutta, verdura e proteine. Manico: noce mono ottagonale impermeabile. I coltelli Ittetsu sono fatti a mano nella città di Echizen, in Giappone. Lavare a mano con acqua tiepida e asciugare con un asciugamano.
137,18 €
152,42 €

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Coltello da cucina giapponese Sujihiki Ittetsu Shirogami IW-11818 21cm
-10%
Coltello da cucina Sujihiki Ittetsu Shirogami 21cm IW-11818
Il Sujihiki Ittetsu con lama da 210 mm è un coltello da affettare a doppio taglio con una lama lunga e stretta. Questo coltello taglia delicatamente carne o verdure e preserva l'integrità della freschezza di ogni ingrediente. Questo Ittetsu sujihiki è realizzato con 3 strati di materiale: acciaio rivestito di ferro e acciaio Shirogami. Uno strato di ferro su ciascun lato protegge uno strato di acciaio al carbonio al centro, in un processo chiamato Sanmai o saldatura a forgia. Sia il ferro che l'acciaio al carbonio sono soggetti a ruggine e devono essere mantenuti asciutti e puliti in ogni momento per evitare ossidazione e scolorimento. Manico: noce mono ottagonale impermeabile. I coltelli Ittetsu sono realizzati a mano nella città di Echizen, in Giappone. Lavare a mano con acqua tiepida e asciugare con un panno.
108,87 €
120,97 €

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Coltello da cucina giapponese Petty Ittetsu Shirogami IW-11824 18cm
-10%
Coltello da cucina Petty Ittetsu Shirogami 18cm IW-11824
Coltello da cucina Ittetsu con lama da 180 mm. Questo coltello da cucina giapponese è realizzato con 3 strati di materiale: acciaio rivestito di ferro e acciaio Shirogami. Uno strato di ferro su ciascun lato protegge uno strato di acciaio al carbonio al centro, in un processo chiamato Sanmai o saldatura a forgia. Sia il ferro che l'acciaio al carbonio sono sensibili alla ruggine e devono essere mantenuti asciutti e puliti in ogni momento per evitare ossidazione e scolorimento. Evitare ossa, cibi surgelati, noci e caramelle dure o qualsiasi cosa diversa da frutta, verdura e proteine. Manico: noce mono ottagonale impermeabile. I coltelli Ittetsu sono realizzati a mano nella città di Echizen, in Giappone.
87,10 €
96,77 €

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Coltello da pane Zwilling J.A.Henckels Twin Fin II 30916-201-0 20cm
-10%
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels Twin Fin II 20cm 30916-201-0
The bread knife from the Zwilling Twin Fin II series is a masterpiece in terms of functionality and quality. Made entirely of steel, the design is impressive at first sight. Ergonomically shaped handle with decorative gills that accentuate the futuristic look of the knife. The blade is 20 cm long, so even large loaves of bread can be cut easily. The knife is made of high quality stainless steel N60, which is distinguished by a special mixture of chromium and carbon. Thanks to the ice hardening process, the serrated cutting edge is very strong and at the same time flexible. See by yourself what happens when the Japanese knife-making tradition is combined with the uncompromising quality of Zwilling.
72,54 €
80,60 €

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Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina giapponese Takeshi Saji Iron Wood Nickel Damascus HA-4108 21cm
-10%
Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina Takeshi Saji Iron Wood Nickel Damascus 21cm HA-4108
Japanese chef knife handmade by Mr. Takeshi Saji. Blade - 31 layers of VG10 nickel damascus steel. Blade length 21 cm. Handle - iron wood with stainless steel bolster. Weight of gyuto chef knife HA-4108 by Takeshi Saji is about 250 g. Takeshi Saji is a Chairman of Saji Balacksmith (Japan). Member of Japan Knife Guild and Japan Custom Knife Makers. In 1992, he was officially certified as Dentoukougeishi, a “Traditional Master Craftsman” by the Japanese “Ministry of International Trade & Industry”.
289,60 €
321,77 €

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Coltello da cucina giapponese Takeshi Saji Bunka Iron Wood Nickel Damascus HA-4106 17cm
-10%
Coltello da cucina Takeshi Saji Bunka Iron Wood Nickel Damascus 17cm HA-4106
Japanese bunka knife handmade by Mr. Takeshi Saji. Bunka is a general purpose kitchen knife. It is suitable for cutting vegetables, while the triangle-shaped tip area is particularly useful when cutting fish and meats. Blade - 31 layers of VG10 nickel damascus steel. Blade length 17 cm. Handle - iron wood with stainless steel bolster. Weight of bunka knife HA-4106 by Takeshi Saji is about 230 g.Takeshi Saji is a Chairman of Saji Balacksmith (Japan). Member of Japan Knife Guild and Japan Custom Knife Makers. In 1992, he was officially certified as Dentoukougeishi, a “Traditional Master Craftsman” by the Japanese “Ministry of International Trade & Industry”.
282,34 €
313,71 €

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Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina giapponese Ryusen Hamono Houenryu Black and Red HE-202 21cm
-10%
Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina Ryusen Hamono Houenryu Black and Red 21cm HE-202
Unique gyuto Ryusen Hamono, collection Houenryu. Blade length is 21 cm. Coreless blade of this amazing japanese chef knife is made of VG10 and VG2 steels, 70 layers. Japanese white birch and resin handle. The Rockwell hardness on this knife is about 62 HRC. Ryusen Hamono Houenryu Gyuto knife goes in black gift box. Only handwash allowed. 
1.596,77 €
1.774,19 €

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Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina giapponese Ryusen Hamono Houenryu Black and Red HE-201 24cm
-10%
Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina Ryusen Hamono Houenryu Black and Red 24cm HE-201
Exclusive chef knife Ryusen Hamono, collection Houenryu. Blade length is 24 cm. Coreless blade is made of VG10 and VG2 steels, 70 layers. Japanese white birch and resin handle. The Rockwell hardness on this knife is about 62 HRC. Ryusen Hamono Houenryu Gyuto knife goes in black gift box. Only handwash allowed. 
1.814,52 €
2.016,13 €

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Aoyoshi Keychain Drip Kettle 511882
-10%
Aoyoshi Keychain Drip Kettle 511882
The Aoyoshi Drip Kettle Keychain is a wonderful decoration for your keys. You can buy it for yourself or as a small gift to family and friends. The keychain is made in the shape of a vintage teapot. Made in Japan.
4,35 €
4,84 €

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Aoyoshi Keychain Coffee Mill 511899
-10%
Aoyoshi Keychain Coffee Mill 511899
The Aoyoshi Keychain Coffee Mill is the perfect decoration for your keys. The keychain is made in the shape of a vintage black coffee grinder. You can buy it for yourself or as a small gift for friends and family. Made in Japan.
4,35 €
4,84 €

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Aoyoshi Vintage Coffee Mill 511097
-10%
Aoyoshi Vintage Coffee Mill 511097
The Aoyoshi Vintage Coffee Mill will be a wonderful gift thanks to its original design and unquestioning functionality - the stainless steel body and ceramic mill guarantee you many years of service. The volume of the container is 120 ml, made in Japan.
35,56 €
39,52 €

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Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina giapponese Tsutomu Kajiwara TK-1124 24cm
-10%
Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina Tsutomu Kajiwara 24cm TK-1124
Japanese Chef knife gyuto handmade by Tsutomu Kajiwara. Blade 24 cm is made of Aogami 2 steel with iron damascus clad. Traditional japanese wooden handle. Please, use your Tsutomu Kajiwara knife carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
170,56 €
189,52 €

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Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina giapponese Tsutomu Kajiwara TK-1122 18cm
-10%
Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina Tsutomu Kajiwara 18cm TK-1122
Chef knife gyuto handmade by Tsutomu Kajiwara. Blade 180 mm is made of Aogami 2 steel with iron damascus clad. Traditional japanese wooden handle. Please, use your Tsutomu Kajiwara knife carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
134,27 €
149,19 €

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Coltello da cucina giapponese Ittetsu Garasuki Shirogami IW11838 18cm
-10%
Coltello da cucina Ittetsu Garasuki Shirogami 18cm IW11838
Coltello Garasuki Ittetsu con lama da 180 mm. Questo Garasuki è realizzato con 3 strati di materiale: acciaio rivestito di ferro e acciaio Shirogami. Uno strato di ferro su ciascun lato protegge uno strato di acciaio al carbonio al centro, in un processo chiamato Sanmai o saldatura a forgia. Sia il ferro che l'acciaio al carbonio sono soggetti a ruggine e devono essere mantenuti asciutti e puliti in ogni momento per evitare ossidazione e scolorimento. Il coltello Garasuki è progettato per sfilettare il pollo dalle ossa e per sfilettare il pesce, il maiale o il manzo dalle ossa. Evitare ossa, cibi surgelati, noci e caramelle dure o qualsiasi cosa diversa da frutta, verdura e proteine. Manico: noce mono ottagonale impermeabile. I coltelli Ittetsu sono realizzati a mano nella città di Echizen, in Giappone. Lavare a mano con acqua tiepida e asciugare con un panno.
112,50 €
125,00 €

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Coltello da cucina giapponese Ittetsu Honesuki Shirogami IW11837 15cm
-10%
Coltello da cucina Ittetsu Honesuki Shirogami 15cm IW11837
Coltello Honesuki Ittetsu con lama da 150 mm. Questo honesuki è realizzato con 3 strati di materiale: acciaio rivestito in ferro e acciaio Shirogami. Honesuki è specificamente progettato per disossare e sminuzzare il pollame, ma molti hanno scoperto che il coltello è anche in grado di sfilettare pesce e carne rossa, o di svolgere molte delle funzioni sopra descritte. Manico: noce mono ottagonale impermeabile. I coltelli Ittetsu sono realizzati a mano nella città di Echizen, in Giappone. Lavare a mano con acqua tiepida e asciugare con un panno.
100,89 €
112,10 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Ittetsu Bunka Shirogami IW-1186 16.5cm
-10%
Coltello da cucina Ittetsu Bunka Shirogami 16.5cm IW-1186
Il coltello da cucina giapponese Ittetsu Bunka, con lama da 165 mm, è uno strumento versatile per affettare con precisione verdure, carne e pesce. Con la sua caratteristica punta affilata, il coltello Bunka è ideale per sminuzzare, tagliare a cubetti e altri lavori delicati. L'equilibrio tra lama e manico garantisce un buon controllo e un taglio netto e preciso. La lama è realizzata con un nucleo in acciaio Shirogami (acciaio bianco) a tre strati. Gli strati esterni morbidi proteggono il nucleo e ne aumentano la durata. Il tradizionale manico ottagonale è realizzato in legno di noce resistente all'acqua: è leggero, comodo da impugnare e resistente all'umidità della cucina. I coltelli Ittetsu sono realizzati in Giappone.
122,66 €
136,29 €

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Utility kitchen knife Miyabi 5000MCD 67 Shotoh 34400-131-0 13cm - 1
-10%
Coltello da cucina Miyabi 5000MCD 67 Shotoh 13cm 34400-131-0
Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Shotoh 13 sm universal knife is a true work of art. The blade of this CRYODOR® ice hardened knife is made of a total of 132 thin layers. These encapsulate the core of the MicroCarbide MC66 powder steel sheet. The blade is subjected to a special hardening process during its production to give a hardness of 66 Rockwell to the blade, providing a knife with excellent stability and conservation of the edge. The polished “black maple” wooden handle. The knife has a balanced weight between the handle and the blade.  There are only best kitchen knives in MyGoodKnife’s range.
286,85 €
318,72 €

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