Coltello per sfilettare TOJIRO Pro Filet de Sole FD-705 19cm
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Il coltello da filettatura Tojiro PRO Service en Salle SD è un coltello estremamente versatile. È stato prodotto sotto la supervisione del Centro Francese di Cultura Alimentare. La lama da 19 cm è in acciaio al molibdeno-vanadio, che offre un'eccellente resistenza all'usura e alla ruggine. Inoltre, la sua lavorazione flessibile ne facilita l'utilizzo. La forma del manico è studiata per adattarsi alla particolare impugnatura tipica del personale di ristorazione francese. Il manico è interamente in acciaio inossidabile igienico con una texture a "tornado" che impedisce alle mani bagnate o unte di scivolare.
- Codice
- 4960375137052
- Marca
- TOJIRO
- Paese
- Japan
- Acciaio
- Molybdenum Vanadium
- Maniglia
- Stainless steel
- Lunghezza lama, mm
- 190
- Collezione
- Pro
- Durezza
- 60-62 HRC
- Total length, mm
- 320
- Blade thickness, mm
- 3
Tojiro è uno dei produttori giapponesi di coltelli da cucina più rinomati, con un'ampia selezione di modelli, da quelli pratici ed economici a quelli di alta gamma. La gamma del marchio comprende sia i classici coltelli giapponesi con manici WA che modelli di stampo europeo. MyGoodKnife è un rivenditore ufficiale Tojiro. Offriamo le serie di coltelli Tojiro più popolari, oltre a pietre per affilare, borse da chef, taglieri e altri accessori.