Couteau à filet TOJIRO Pro Filet de Sole FD-705 19cm
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Le couteau à fileter Tojiro PRO Service en Salle SD est un couteau d'une grande polyvalence. Fabriqué sous la supervision du Centre de la Culture Alimentaire Française, il est doté d'une lame de 19 cm en acier au molybdène-vanadium, offrant une excellente résistance à l'usure et à la corrosion. Sa conception flexible lui confère une grande flexibilité. Le manche, en acier inoxydable, est spécialement conçu pour une prise en main optimale, adaptée aux professionnels de la restauration française. Sa texture « tornade » assure une prise en main sûre, même avec les mains humides ou grasses.
- Référence
- 4960375137052
- Marque
- TOJIRO
- Pays
- Japan
- Acier
- Molybdenum Vanadium
- Poignée
- Stainless steel
- Longueur des cordes, mm
- 190
- Série
- Pro
- Dureté
- 60-62 HRC
- Total length, mm
- 320
- Blade thickness, mm
- 3
Tojiro est l'un des fabricants de couteaux de cuisine japonais les plus réputés, offrant une vaste gamme de modèles, des plus abordables et pratiques aux gammes haut de gamme. La marque propose aussi bien des couteaux japonais classiques avec manches WA que des modèles adaptés au marché européen. MyGoodKnife est un revendeur officiel Tojiro. Nous proposons les gammes de couteaux Tojiro les plus populaires, ainsi que des pierres à aiguiser, des sacs de chef, des planches à découper et d'autres accessoires.