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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Seki Kanetsugu Pro-S 5007 27cm
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Descrizione
Il coltello da chef giapponese Gyuto della serie Pro S è adatto all'uso professionale grazie al suo design igienico. La lama lunga 27 cm, affilata simmetricamente, è realizzata in acciaio inossidabile a medio tenore di carbonio DSR1K6 (prodotto da Daido Steel Co., Ltd.). I manici cavi, leggeri ed ergonomici, sono in acciaio inossidabile. Questo coltello da chef, ampio e comodo da impugnare, è ideale per maneggiare alimenti di grandi dimensioni e per affettare sottili.
seki5007
- Codice
- seki5007
- Marca
- Seki Kanetsugu
- Paese
- Japan
- Acciaio
- DSR1K6 Daido
- Maniglia
- Stainless steel
- Lunghezza lama, mm
- 270
- Collezione
- Pro-S
- Durezza
- 57-59 HRC
- Total length, mm
- 405
- Blade thickness, mm
- 2
