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Gyuto Couteau Japonais Seki Kanetsugu Pro-S 5007 27cm
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Description
Le couteau de chef japonais Gyuto de la série Pro S est idéal pour un usage professionnel grâce à sa conception hygiénique. Sa lame de 27 cm, à affûtage symétrique, est fabriquée en acier inoxydable DSR1K6 à teneur moyenne en carbone (Daido Steel Co., Ltd.). Le manche creux, léger et ergonomique, est également en acier inoxydable. Ce grand couteau de chef, confortable à utiliser, convient aussi bien à la manipulation de gros aliments qu'à la découpe de fines tranches.
- Référence
- seki5007
- Marque
- Seki Kanetsugu
- Pays
- Japan
- Acier
- DSR1K6 Daido
- Poignée
- Stainless steel
- Longueur des cordes, mm
- 270
- Série
- Pro-S
- Dureté
- 57-59 HRC
- Total length, mm
- 405
- Blade thickness, mm
- 2
