Gyuto Japanese kitchen knife Mcusta Revolution SPG3 ZRB-1205G 21cm - 1
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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Mcusta Zanmai Revolution SPG3 ZRB-1205G 21cm

Mcusta Zanmai
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ZRB-1205G
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Descrizione

The Mcusta Zanmai Revolution SPG2 Gyoto is fantastic chef's knife with a very thin 3-layer steel blade and SPG2 core, a japanese powder steel known for excellent resistance to wear and corrosion. Mcusta Zanmai Revolution SG2 features a SG2 powder steel blade. The 62° Rockwell blade displays hardness, toughness, and flexibility for ultimate sharpness and long lasting edge retention.  The pakkawood handle is accented with a traditional Japanese decorative pin. Handcrafted in Seki city, Japan.

Mcusta Zanmai
4964496901059
Codice
4964496901059
Marca
Mcusta Zanmai
Paese
Japan
Acciaio
SPG2
Maniglia
Pakkawood
Lunghezza lama, mm
210
Collezione
Revolution
Durezza
60-62 HRC
Total length, mm
360
Blade thickness, mm
3

Il marchio Mcusta Zanmai è stato presentato per la prima volta allo Shot Show nel 2005 da Marusho Industry Inc. I coltelli da cucina Mcusta Zanmai sono realizzati a Seki, in Giappone, e rappresentano l'apice di questa sintesi tra l'artigianato tradizionale giapponese e la moderna tecnologia all'avanguardia. Il nome del produttore di coltelli, Mcusta, significa "coltelli personalizzati a macchina", ed è esattamente il prodotto che realizzano. I coltelli da cucina Mcusta Zanmai sono accuratamente rifiniti a mano e ispezionati dal team di maestri artigiani di Mcusta. MyGoodKnife è rivenditore ufficiale di Mcusta Zanmai.

Nel 2019, ilteam di MyGoodKnife ha intervistato il presidente di Marusho Industry, Tomohiro Hasegawa.