В магазине ножей MyGoodKnife снова много красивых пчаков! Пчак – это традиционный, национальный нож узбеков и уйгуров. Распространен по всей Средней Азии и не только. Его внешний вид своеобразен и легко узнаваем, а форма по прошествии многих лет так и осталась неизменной. Широкий клинок пчака выковывается как правило из углеродистой стали. Рукоятку дорогостоящего пчака часто украшают круглыми декоративными элементами, называемыми “кёз” или на персидском “чашмак”- это значит”глаз, глазки”,...

Потрясающие Cathill knives теперь в MyGoodKnife! 100% ручная работа - авторские ножи и топоры финского кузнеца Henri Laari. Каждый нож уникален и существует в единственном экземпляре. Cathill knives доступны в MyGoodKnife Helsinki (Mannerheimintie 52) и в интернет-магазине.  

Мы уже обсудили предназначение и пользу ножей для овощей,  хлебных ножей и универсальных. Они, безусловно, находят свое применение на кухне, но главным инструментом является, конечно, нож шеф-повара. Он точно есть у вас на кухне, даже если вы не имеете к этой профессии никакого отношения. В этом материале рассмотрим разные виды поварских ножей и "японских шефов" - сантоку. Шефский нож или поварской нож. В англоязычной версии он называется Chef knife. Самый используемый кухонный нож. Как...

Продолжаем говорить о видах кухонных ножей и их пользе на кухне. В прошлом материале мы уже разобрались, какие бывают ножи для овощей. Теперь рассмотрим универсальные ножи, ножи для хлеба и другие ножи с серрейтором, которые многие незаслуженно обделяют вниманием. Универсальный нож. В английском варианте он называется также - Utility knife или Petty knife (от французского «petit» - маленький). Этот нож является любимой моделью многих хозяек. При длине клинка от 12 до 15 см он полностью...

Новая серия кухонных ножей Zwilling Diplôme теперь в магазине MyGoodKnife! Серия Zwilling Diplôme была разработана компанией Zwilling J.A. Henckels совместно со специалистами всемирно известной кулинарной школы Le Cordon Bleu. Ежегодно с 1895 года выпускниками школы становятся 20000 специалистов кулинарного искусства и гастрономии. Кухонные ножи Zwilling Diplôme созданы из сверхпрочной стали FC61 (fine carbide), не требующей частой заточки. Полимерные эргономичные рукояти были разработаны с...

В среднем, серия кухонных ножей включает в себя от 10 до 20-30 различных наименований. Среди них есть как популярные модели, так и ножи, предназначение и польза которых для многих остается загадкой. И иногда очень даже зря. Зачастую на кухне мы используем 2-3 ножа. И исходя из этого, выбирая лучшие кухонные ножи, многие обходят стороной модели, которые могут оказаться прекрасными помощниками на кухне. Итак, давайте разберемся, какие кухонные ножи полезны всем, а какие пригодятся только...

Новая бюджетная серия Zwilling Gourmet теперь в магазине MyGoodKnife. Ножи серии Zwilling Gourmet - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Дизайн ручки с 3 заклепками обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка Zwilling Gourmet эргономичной формы обеспечивает защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. На рукоятях выполнена гравировка с логотипом ZWILLING. Специальная формула стали ZWILLING J. A. HENCKELS отличается...

Только до конца февраля в магазине MyGoodKnife распродажа ножей легендарной марки Cold Steel ! Cold Steel (от англ. холодная сталь) — американская компания, производящая ножи, мечи и прочее клинковое и ударное оружие и инструмент. Президент компании — Линн Томпсон (Lynn Thompson) известный в США мастер боевых искусств. Cold Steel сегодня это огромный ассортимент продукции самого разного назначения — от боевых топориков до потомков самурайских танто. Ножи Cold Steel продаются во всех уголках...

Шефский нож Zwilling Pro с серрейторной заточкой. Посмотрите, какие преимущества дает пилообразное лезвие поварского ножа!

Только в феврале в магазине MyGoodKnife распродажа ножей Extrema Ratio Knives Division! Предприятие довольно молодое (компания основана в 1997 году в г. Прадо, Италия), и изначально в качестве базового направления избрало производство спортивных ножей. Особенность изделий Extrema Ratio — это использование передовых технологий и материалов в изготовлении ножей. Сегодня Extrema Ratio разрабатывает и совершенствует профессиональные армейские клинки. Компания стала постоянным партнером силовых...

В нашем ассортименте появились три новые коллекции ножей Zwilling Miyabi! Элегантные ножи серии MIYABI 4000FC выкованы из единого куска сверхострой и прочной стали FC61 (твердость HRC 61). Удобная, красивая рукоять из октагона.   Ножи коллекции Miaybi 5000FCD  имеют лезвия из 49 слоев стали FC61 (карбид). Элегантные, идеально сбалансированные рукояти. Эстетика и функциональность идут рука об руку с хорошим дизайном. Ножи серии Miaybi 6000MCT благодаря такому...

Финские ножи Ahti снова в продаже! Популярные модели Ahti Metsä, Tikka, Juhla и другие, а также новые на нашем складе - Kaato, Vaara, Kaira и др. Ahti - традиционные финские ножи, произведенные в городе Каухава. Кузнец Reino Kamppila и его сын делают ножи Ahti вручную уже не первое десятилетие. Каждый нож Ahti индивидуален и создан руками мастера. Все ножи идут в комплекте с кожаными ножнами. Рукояти ножей Ahti выполнены из карельской березы, клинки - из высокоуглеродистой стали с...