Ножи для суши Tojiro MV 2Layered Series with Elastomer Handle

Мы с радостью представляем недорогие ножи Tojiro для суши и сашими Tojiro MV 2Layered Series with Elastomer Handle. Традиционные японские ножи для суши обычно сделаны из карбона и имеют деревянные рукояти. Ножи из таких материалов, к сожалению, иногда запрещают использовать поварам на профессиональных кухнях из-за гигиенических требований. Поэтому в компании Tojiro учли пожелания суши-мастеров и профессиональных поваров, и создали серию ножей для суши из нержавеющей стали с рукоятями из эластомера Tojiro MV 2Layered Series with Elastomer Handle. Щель в месте соприкосновения рукояти с клинком, полностью закрыта специальной смолой, что предотвращает попадание влаги в зазор и препятствует размножению бактерий. Эти ножи для суши и рыбы не требуют тщательного ухода, легко моются и соответствуют всем международным нормам гигиенического контроля. Лезвия устойчивы к коррозии, рукояти из эластомера не скользят, не впитывают запахи. Ножи представлены в трех размерах: с длиной клинка 21, 24 и 27 см. Цена на ножи для суши Tojiro MV 2Layered Series with Elastomer Handle ниже, чем цена японских кухонных ножей из других материалов.  В этом уникальность этой серии. Молибден-ванадиевая сталь столь же остра, как высокоуглеродистая и долго сохраняет режущие свойства. Рукояти имеют ту же форму октагона, как и традиционные деревянные рукояти японских кухонных ножей. Но эластомер, помимо гигиеничности, является мягким и нескользящим материалом.  Tojiro рекомендует серию Tojiro MV 2Layered Series для профессиональных поваров, работающих с рыбой. Напоминаем, что для профессиональных поваров и ресторанов у нас действуют специальные скидки. Подробнее уточняйте по электронной почте: [email protected]