Немецкие кухонные ножи из Золингена

Немецкие кухонные ножи давно считаются эталоном качества и надёжности в мире кулинарии. Они производятся с использованием высококачественных сталей, стойких к коррозии. Немецкие кухонные ножи часто отличаются массивным обухом, прочной пяткой и конструкцией full tang. Благодаря этим свойствам они выносливы при интенсивной эксплуатации. Немецкие ножи отлично подходят для повседневной работы на кухне — от нарезки овощей до разделки мяса.

Центром немецкого ножевого искусства по праву считается город Золинген — всемирно известный как "город клинков". Именно здесь расположены легендарные бренды, такие как Wüsthof, Zwilling J.A. Henckels, Böker, Güde и другие. Производство ножей из Золингена строго контролируется на всех этапах, а традиции местных мастеров насчитывают сотни лет. Ножи из Золингена славятся исключительным качеством сборки, долговечностью и идеальной балансировкой, что делает их выбором номер один среди как профессиональных поваров, так и любителей.

Отличительной чертой немецких ножей является более широкий и толстый клинок по сравнению, например,  с японскими аналогами. Это делает их особенно удобными для рубящих движений и шинковки. Угол заточки немецких ножей составляет около 20 градусов. Это позволяет режущей кромке долго сохранять остроту. Также такие ножи легко затачивать с помощью обычных роликовых точилок и любых других точильных инструментов.

Эти особенности, в сочетании с многовековыми традициями и инновационными технологиями, делают немецкие кухонные ножи из Золингена незаменимым инструментом на любой кухне.

Кухонный нож слайсер Zwilling J.A.Henckels Four Star 31081-261-0 26см
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Four Star 26см 31081-261-0
Zwilling FOUR STAR® нож для тонкой нарезки с длинным и закругленным на кончике клинком 26 см идеально подходит для нарезания на тонкие кусочки мясных продуктов, рыбы и фруктов. Специальные выемки на лезвии препятствуют прилипанию кусочков к клинку. Эргономичная бесшовная пластиковая ручка удобно сидит в руке. Лезвие ножа изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает нож чрезвычайно прочным.Zwilling Four Star - классический образец безопасности, эргономики и комфорта стал самой продаваемой серией ножей ZWILLING в мире.
104,00 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Кухонный нож слайсер Zwilling J.A.Henckels Four Star 31070-161-0 16см
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Four Star 16см 31070-161-0
Zwilling FOUR STAR® нож для тонкой нарезки с длиной клинка 16 см идеально подходит для нарезания на тонкие кусочки мясных продуктов, рыбы и фруктов. Эргономичная бесшовная пластиковая ручка удобно сидит в руке. Лезвие ножа изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает нож чрезвычайно прочным.Zwilling Four Star - классический образец безопасности, эргономики и комфорта стал самой продаваемой серией ножей ZWILLING в мире.
68,00 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Овощной кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Four Star 31070-101-0 10см
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Four Star 10см 31070-101-0
ZWILLING FOUR STAR® нож для овощей премиум-класса впечатляет своей универсальностью. Небольшой  овощной нож FOUR STAR идеально подходит для очистки и нарезки фруктов и овощей, а также для нарезания небольших кусков мяса. Компактным лезвием в 10 см легко управлять, что делает его идеальным для обработки небольших ингредиентов. Многие повара используют это овощной нож для измельчения свежих трав, чеснока и лука. Эргономичная бесшовная пластиковая ручка удобно сидит в руке. Лезвие ножа FRIODUR® изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает овощной нож чрезвычайно прочным.Zwilling Four Star - классический образец безопасности, эргономики и комфорта стал самой продаваемой серией ножей ZWILLING в мире.
46,56 €

На складе

Овощной кухонный нож для чистки Zwilling J.A.Henckels Professional S 31020-091-0 8см
Кухонный нож для чистки Zwilling J.A.Henckels Professional S 8см 31020-091-0
Zwilling Professional "S" бесшовный овощной нож с длиной лезвия 9 см выкован из единого куста стали, что обеспечивает превосходные режущие свойства.  Благодаря прочному клинку с прямой режущей кромкой и и твердому наконечнику, нож отлично справляется с очисткой и нарезкой овощей и фруктов. Ножи серии Zwilling Professional "S" - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Профессиональные повара во всем мире доверяют качеству и традиционному стилю этой серии кухонных ножей. Цельнометаллический каркас с тремя заклепками. Специальная формула стали ZWILLING J. A. HENCKELS отличается оптимальным балансом хрома и углерода: в этом состоит секрет превосходной стали. Качество повышается в процессе низкотемпературной закалки, что обеспечивает крепость, устойчивость к нагрузкам и коррозионную стойкость лезвия. 
62,75 €

На складе

Филейный нож Zwilling J.A.Henckels Gourmet 36113-181-0 18см
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Gourmet 18см 36113-181-0
Zwilling Gourmet Филейный нож с узким лезвием 18 см идеально подходит для приготовления филе даже из крупной рыбы.  Ножи серии Zwilling Gourmet - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Дизайн ручки с тремя заклепками обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка Zwilling Gourmet эргономичной формы обеспечивает защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. Лезвие ножа FRIODUR® изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает овощной нож чрезвычайно прочным.
43,00 €

На складе

Поварской нож Zwilling J.A.Henckels Four Star 31071-161-0 16см
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Four Star 16см 31071-161-0
ZWILLING FOUR STAR® Шефский нож премиум-класса с длиной клинка 16 см. Этот практичный кухонный нож можно использовать для измельчения трав или разделки овощей, мяса или рыбы. Нож популярен как среди профессиональных поваров, так и любителей кулинарии во всем мире благодаря своей простой конструкции. Эргономичная бесшовная пластиковая ручка удобно сидит в руке. Лезвие ножа FRIODUR® изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает овощной нож чрезвычайно прочным.Zwilling Four Star - классический образец безопасности, эргономики и комфорта стал самой продаваемой серией ножей ZWILLING в мире.
78,94 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Набор кухонных ножей Zwilling J.A.Henckels Pro 3 шт 38430-007-0
Набор кухонных ножей Zwilling J.A.Henckels Pro 3 шт 38430-007-0
В набор Zwilling Pro входит поварской нож с лезвием 20 см, нож для нарезки с лезвием 20 см и овощной нож с лезвием 10 см. Эти качественные кухонные ножи отвечают всем требованиям как профессионального повара, так и любителя. Тяжелый поварской нож с отменной балансировкой ближе к ручке и широким лезвием отлично справляется с нарезкой, шинковкой, чисткой и перерубанием мелких костей. Благодаря особо закаленной нержавеющей стали этот поварской нож стабилен и устойчив к коррозии и нагрузкам. Нож для тонкой нарезки позволяет нарезать готовое мясо, рыбу, крупные овощи или фрукты тонкими кусочками одним движением. Овощной нож с коротким и острым лезвием предназначен для резки и чистки овощей и фруктов. Благодаря острому кончику и прямой режущей кромке нож позволяет срезать тонкий слой кожуры и контролировать надрез. Zwilling Pro - это новая коллекция, которая удачно совместила в себе традиционное высокое качество ножей Zwilling J.A. Henckels и современные технологии. Дизайн ставших уже классикой ножей Professional S был усовершенствован и стал еще более продуманным и функциональным. Оставив общую форму и три «фирменные» стальные кнопки на ручке, дизайнеры улучшили переход от рукояти к лезвию, чтобы нож лежал в руке удобнее, а работать им было безопаснее. Обновленная форма лезвия ножа отличается увеличенной режущей кромкой. В ножах Zwilling Pro лезвие затачивается по всей длине, делая нож более удобным для различных методов нарезания продуктов. Нержавеющая сталь лезвия была закалена особым низкотемпературным методом. В результате чего получилось очень прочное, гибкое и устойчивое к коррозии лезвие, которое долгое время сохраняет свою первоначальную лазерную заточку.
240,00 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Овощной кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Professional S 31020-101-0 10см
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Professional S 10см 31020-101-0
Zwilling Professional "S" нож для овощей, 10 см. Ножи серии Zwilling Professional "S" - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Профессиональные повара во всем мире доверяют качеству и традиционному стилю этой серии кухонных ножей. Цельнометаллический каркас с тремя заклепками. Специальная формула стали ZWILLING J. A. HENCKELS отличается оптимальным балансом хрома и углерода: в этом состоит секрет превосходной стали. Качество повышается в процессе низкотемпературной закалки.
62,75 €

На складе

Кухонный нож слайсер Zwilling J.A.Henckels Professional S 31020-201-0 20см
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Professional S 20см 31020-201-0
Zwilling Professional "S"  нож для тонкой нарезки, 20 см. Ножи серии Zwilling Professional "S" - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Профессиональные повара во всем мире доверяют качеству и традиционному стилю этой серии кухонных ножей. Цельнометаллический каркас с тремя заклепками. Специальная формула стали ZWILLING J. A. HENCKELS отличается оптимальным балансом хрома и углерода: в этом состоит секрет превосходной стали. Качество повышается в процессе низкотемпературной закалки.
90,00 €

На складе

Нож для хлеба Zwilling J.A.Henckels Professional S 31026-201-0 20см
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Professional S 20см 31026-201-0
Zwilling Professional "S"  нож для хлеба, 20 см. Ножи серии Zwilling Professional "S" - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Профессиональные повара во всем мире доверяют качеству и традиционному стилю этой серии кухонных ножей. Цельнометаллический каркас с тремя заклепками. Специальная формула стали ZWILLING J. A. HENCKELS отличается оптимальным балансом хрома и углерода: в этом состоит секрет превосходной стали. Качество повышается в процессе низкотемпературной закалки.
90,00 €

На складе

Нож для хлеба Zwilling J.A.Henckels Gourmet 36116-201-0 20см
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Gourmet 20см 36116-201-0
Zwilling Gourmet нож для хлеба с клинком 20 см подходит для нарезки всех видов хлеба и выпечки. Ножи серии Zwilling Gourmet - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Дизайн ручки с 3 заклепками обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка Zwilling Gourmet эргономичной формы обеспечивает защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. Специальная формула стали ZWILLING J. A. HENCKELS отличается оптимальным балансом хрома и углерода: в этом состоит секрет превосходной стали.
54,95 €

На складе

Поварской нож Zwilling J.A.Henckels Gourmet 36111-141-0 14см
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Gourmet 14см 36111-141-0
Zwilling Gourmet малый поварской нож, 14 см. Ножи серии Zwilling Gourmet - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Дизайн ручки с 3 заклепками обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка Zwilling Gourmet эргономичной формы обеспечивает защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. Специальная формула стали ZWILLING J. A. HENCKELS отличается оптимальным балансом хрома и углерода: в этом состоит секрет превосходной стали.
44,90 €

На складе

Кухонный нож слайсер Zwilling J.A.Henckels Gourmet для тонкой нарезки 36110-201-0 20см
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Gourmet для тонкой нарезки 20см 36110-201-0
Zwilling Gourmet нож для тонкой нарезки. Длинное узкое лезвие 20 см. Ножи серии Zwilling Gourmet - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Дизайн ручки с 3 заклепками обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка Zwilling Gourmet эргономичной формы обеспечивает защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. Специальная формула стали ZWILLING J. A. HENCKELS отличается оптимальным балансом хрома и углерода: в этом состоит секрет превосходной стали.
55,00 €

На складе

Универсальный кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Gourmet 36110-131-0 13см
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Gourmet 13см 36110-131-0
Zwilling Gourmet нож с пилообразным лезвием, 13 см. Волнистое лезвие универсального ножа легко режет помидоры и мягкие продукты, не сминая. Ножи серии Zwilling Gourmet - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Дизайн ручки с 3 заклепками обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка Zwilling Gourmet эргономичной формы обеспечивает защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. Специальная формула стали ZWILLING J. A. HENCKELS отличается оптимальным балансом хрома и углерода: в этом состоит секрет превосходной стали.
44,90 €

На складе

Овощной кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Gourmet 36110-101-0 10см
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Gourmet 10см 36110-101-0
Zwilling Gourmet нож для чистки и нарезки овощей,и фруктов, 10 см. Ножи серии Zwilling Gourmet - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Дизайн ручки с 3 заклепками обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка Zwilling Gourmet эргономичной формы обеспечивает защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. Специальная формула стали ZWILLING J. A. HENCKELS отличается оптимальным балансом хрома и углерода: в этом состоит секрет превосходной стали.
35,00 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Овощной кухонный нож для чистки Zwilling J.A.Henckels Gourmet 36110-061-0 6см
Кухонный нож для чистки Zwilling J.A.Henckels Gourmet 6см 36110-061-0
Zwilling Gourmet нож для чистки овощей, 6 см. Ножи серии Zwilling Gourmet - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Дизайн ручки с 3 заклепками обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка Zwilling Gourmet эргономичной формы обеспечивает защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. Специальная формула стали ZWILLING J. A. HENCKELS отличается оптимальным балансом хрома и углерода: в этом состоит секрет превосходной стали.
35,00 €

На складе

Кухонный Топорик Zwilling J.A.Henckels Gourmet Китайский поварской 36112-181-0 18см
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Gourmet Китайский поварской 18см 36112-181-0
Zwilling Gourmet kитайский топорик Цай-Дао - широкий универсальный нож. Не подходит для рубки костей. Ножи серии Zwilling Gourmet - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Дизайн ручки с 3 заклепками обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка Zwilling Gourmet эргономичной формы обеспечивает защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. Специальная формула стали ZWILLING J. A. HENCKELS отличается оптимальным балансом хрома и углерода: в этом состоит секрет превосходной стали.
76,92 €

На складе

Кухонный Топорик Zwilling J.A.Henckels Pro 38415-161-0 16см
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Pro 16см 38415-161-0
Кухонный топорик Zwilling Pro с длиной клинка 16 см отвечает всем требованиям как профессионального повара, так и любителя. Топорик идеально подходит для нарезки мяса на кусочки, для разрубания дичи и некрупных костей, а также для измельчения трав и специй. Zwilling Pro - это новая коллекция, которая удачно совместила в себе традиционное высокое качество ножей Zwilling J.A. Henckels и современные технологии. Дизайн ставших уже классикой ножей Professional S был усовершенствован и стал еще более продуманным и функциональным. Оставив общую форму и три «фирменные» стальные кнопки на ручке, дизайнеры улучшили переход от рукояти к лезвию, чтобы нож лежал в руке удобнее, а работать им было безопаснее. Обновленная форма лезвия ножа отличается увеличенной режущей кромкой. В ножах Zwilling Pro лезвие затачивается по всей длине, делая нож более удобным для различных методов нарезания продуктов. Нержавеющая сталь лезвия была закалена особым низкотемпературным методом. В результате чего получилось очень прочное, гибкое и устойчивое к коррозии лезвие, которое долгое время сохраняет свою первоначальную лазерную заточку.
119,00 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Кухонный нож слайсер Zwilling J.A.Henckels Four Star для тонкой нарезки 31070-201-0 20см
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Four Star для тонкой нарезки 20см 31070-201-0
Нож для тонкой нарезки из самой популярной серии Zwilling Four Star. Специальная формула стали ZWILLING отличается оптимальным балансом хрома и углерода. Качество ножей повышается в процессе низкотемпературной закалки FRIODUR. Лезвия обладают прекрасными режущими свойствами, отличаются особой прочностью, стойкостью к коррозии и гибкостью.
72,87 €

На складе

Поварской нож Zwilling J.A.Henckels Four Star 31071-201-0 20см
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Four Star 20см 31071-201-0
Zwilling Four Star Шефский нож из самой популярной серии кухонных ножей в мире. Рукоятка эргономической формы гарантирует защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса.
90,00 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Овощной кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Four Star 31070-091-0 8см
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Four Star 8см 31070-091-0
Овощной нож с синтетической бесшовной рукоятью. Более 40 лет назад компания ZWILLING J.A. HENCKELS задала новый стандарт высококачественных ножей, предложив бесшовные синтетические ручки. Zwilling Four Star - классический образец безопасности, эргономики и комфорта стал самой продаваемой серией ножей ZWILLING в мире.
48,00 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Кухонный нож слайсер Zwilling J.A.Henckels Pro в комплекте с вилкой 38430-003-0 20см
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Pro в комплекте с вилкой 20см 38430-003-0
В набор для нарезки Zwilling Pro входит нож-слайсер с тонким, длинным лезвием и специальная вилка. Нож идеален для получения ровного, аккуратного разреза, совершаемого одним движением и отлично подходит для нарезки жаркого, птицы, рыбы или фруктов. Специальная длинная вилка Zwilling Pro предназначена для подъема и удержания кусков мяса или рыбы, а также она может использоваться как вспомогательный инструмент для нарезки или переворачивания продуктов, не повреждая при этом их тонкие волокна. Zwilling Pro - это новая коллекция, которая удачно совместила в себе традиционное высокое качество ножей Zwilling J.A. Henckels и современные технологии. Дизайн ставших уже классикой ножей Professional S был усовершенствован и стал еще более продуманным и функциональным. Оставив общую форму и три «фирменные» стальные кнопки на ручке, дизайнеры улучшили переход от рукояти к лезвию, чтобы нож лежал в руке удобнее, а работать им было безопаснее. Обновленная форма лезвия отличается увеличенной режущей кромкой. В ножах Zwilling Pro лезвие затачивается по всей длине, делая нож более удобным для различных методов нарезания продуктов. Нержавеющая сталь лезвия была закалена особым низкотемпературным методом. В результате чего получилось очень прочное, гибкое и устойчивое к коррозии лезвие, которое долгое время сохраняет свою первоначальную лазерную заточку.
169,00 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Кухонный нож слайсер Nesmuk SOUL для тонкой нарезки, Олива S3O1602012 16см - 1
Кухонный нож Nesmuk SOUL для тонкой нарезки, Олива 16см S3O1602012
Nesmuk SOUL Slicer - профессиональный нож для тонкой нарезки. В серии Nesmuk SOUL соединяются вековые традиции, строгий дизайн и уникальная острота. Лезвие из высокопрочной стали с добавлением ниобия, который улучшает микроструктуру клинка и придает тонкой режущей кромке бритвенную остроту и долговечность. Эргономичная рукоять из высококачественной древесины оливкового дерева. Все ножи Nesmuk поставляются в эксклюзивных коробках. В ассортименте магазина MyGoodknife – только лучшие кухонные ножи.
369,41 €

На складе

Овощной кухонный нож Nesmuk SOUL Office and Paring knife, олива S3O902013 9см - 1
Кухонный нож Nesmuk SOUL Office and Paring knife, олива 9см S3O902013
Kомпактный нож Nesmuk SOUL Office and Paring knife послужит прекрасным дополнением к шефскому ножу. Тонкое и прочное лезвие толщиной всего 1,5 мм. В серии Nesmuk SOUL соединяются вековые традиции, строгий дизайн и уникальная острота. Лезвие из высокопрочной стали с добавлением ниобия, который улучшает микроструктуру клинка и придает тонкой режущей кромке бритвенную остроту и долговечность. Эргономичная рукоять из высококачественной древесины кокоболо. Все ножи Nesmuk поставляются в эксклюзивных коробках. В ассортименте магазина MyGoodknife – только лучшие кухонные ножи.
328,92 €

На складе