Немецкие кухонные ножи из Золингена

Немецкие кухонные ножи давно считаются эталоном качества и надёжности в мире кулинарии. Они производятся с использованием высококачественных сталей, стойких к коррозии. Немецкие кухонные ножи часто отличаются массивным обухом, прочной пяткой и конструкцией full tang. Благодаря этим свойствам они выносливы при интенсивной эксплуатации. Немецкие ножи отлично подходят для повседневной работы на кухне — от нарезки овощей до разделки мяса.

Центром немецкого ножевого искусства по праву считается город Золинген — всемирно известный как "город клинков". Именно здесь расположены легендарные бренды, такие как Wüsthof, Zwilling J.A. Henckels, Böker, Güde и другие. Производство ножей из Золингена строго контролируется на всех этапах, а традиции местных мастеров насчитывают сотни лет. Ножи из Золингена славятся исключительным качеством сборки, долговечностью и идеальной балансировкой, что делает их выбором номер один среди как профессиональных поваров, так и любителей.

Отличительной чертой немецких ножей является более широкий и толстый клинок по сравнению, например,  с японскими аналогами. Это делает их особенно удобными для рубящих движений и шинковки. Угол заточки немецких ножей составляет около 20 градусов. Это позволяет режущей кромке долго сохранять остроту. Также такие ножи легко затачивать с помощью обычных роликовых точилок и любых других точильных инструментов.

Эти особенности, в сочетании с многовековыми традициями и инновационными технологиями, делают немецкие кухонные ножи из Золингена незаменимым инструментом на любой кухне.

Набор кухонных ножей Zwilling J.A.Henckels Gourmet 2 шт 36130-002-0 - 1
Распродано
Набор кухонных ножей Zwilling J.A.Henckels Gourmet 2 шт 36130-002-0
Zwilling Gourmet Набор из 2-х кухонных ножей: сантоку 18 см и овощной нож 10 см. Ножи серии Zwilling Gourmet - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Дизайн ручки с 3 заклепками обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка Zwilling Gourmet эргономичной формы обеспечивает защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. Специальная формула стали ZWILLING J. A. HENCKELS отличается оптимальным балансом хрома и углерода: в этом состоит секрет превосходной стали.
85,00 €

Распродано

Овощной кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Twin Grip 38737-000-0 10см - 1
Распродано
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Twin Grip 10см 38737-000-0
Набор овощных ножей серии ZWILLING TWIN® Grip включает в себя нож для чистки с 6 см изогнутым лезвием, нож для чистки и нарезки с прямым 8 см лезвием и классический овощной нож с 10 см лезвием. Эргономичные пластиковые рукояти ножей удобно лежат в руках. Лезвие ножа FRIODUR® изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает овощной нож чрезвычайно прочным. Zwilling TWIN® Grip - это классический образец безопасности, эргономики и комфорта, все то, что составляет высококачественный ассортимент кухонных ножей.
25,20 €

Распродано

Нож для хлеба Zwilling J.A.Henckels Gourmet Кондитерский 36122-261-0 26см - 1
Распродано
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Gourmet Кондитерский 26см 36122-261-0
Zwilling Gourmet нож с пилообразным лезвием 26 см для кондитерских и хлебопекарных изделий. Ножи серии Zwilling Gourmet - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Дизайн ручки с тремя заклепками обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка Zwilling Gourmet эргономичной формы обеспечивает защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. Лезвие ножа FRIODUR® изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает овощной нож чрезвычайно прочным.
62,75 €

Распродано

Набор кухонных ножей Zwilling J.A.Henckels Gourmet 7 предметов 36131-002-0 - 1
Распродано
Набор кухонных ножей Zwilling J.A.Henckels Gourmet 7 предметов 36131-002-0
Zwilling Gourmet Набор кухонных ножей из 7-и предметов. В набор входит шефский нож 20 см, нож для нарезки 16 см, универсальный нож с пилообразным краем 13 см, овощной нож 10 см, кухонные ножницы, мусат для заточки и деревянный блок из бамбука. Zwilling Gourmet - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Дизайн ручек с тремя заклепками обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятки Zwilling Gourmet эргономичной формы обеспечивают защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. Лезвие ножей FRIODUR® изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножей используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает овощной нож чрезвычайно прочным.
240,88 €

Распродано

Нож для стейка Zwilling J.A.Henckels Набор 39029-002-0 - 1
Распродано
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Набор 39029-002-0
Набор ножей для стейка 4 шт от Zwilling J.A.Henckels. Дизайнеры Matteo Thun и Antonio Rodriguez. Ножи для стейка Zwilling J.A.Henckels выполнены из нержавеющей стали. Режущая кромка лезвия имеет частично зазубренный край. Рукояти из пластика АБС.
54,65 €

Распродано

Поварской нож Zwilling J.A.Henckels Professional S 31021-201-0 20см - 1
Распродано
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Professional S 20см 31021-201-0
Zwilling Professional "S"  поварской нож, 20 см. Ножи серии Zwilling Professional "S" - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Профессиональные повара во всем мире доверяют качеству и традиционному стилю этой серии кухонных ножей. Цельнометаллический каркас с тремя заклепками. Специальная формула стали ZWILLING J. A. HENCKELS отличается оптимальным балансом хрома и углерода: в этом состоит секрет превосходной стали. Качество повышается в процессе низкотемпературной закалки.
101,16 €

Распродано

Поварской нож Zwilling J.A.Henckels Professional S 31021-161-0 16см
Распродано
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Professional S 16см 31021-161-0
Zwilling Professional "S" малый поварской нож, 16 см. Ножи серии Zwilling Professional "S" - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Профессиональные повара во всем мире доверяют качеству и традиционному стилю этой серии кухонных ножей. Цельнометаллический каркас с тремя заклепками. Специальная формула стали ZWILLING J. A. HENCKELS отличается оптимальным балансом хрома и углерода: в этом состоит секрет превосходной стали. Качество повышается в процессе низкотемпературной закалки.
95,00 €

Распродано

Кухонный нож слайсер Zwilling J.A.Henckels Twin Profection 33010-200 20см
Распродано
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Twin Profection 20см 33010-200
Длинное лезвие с ровной, без зубчиков, режущей кромкой нужно для получения ровного, аккуратного разреза, который совершают одним движением ножа. Небольшая ширина полотна позволяет избегать сминания и прилипания продукта к лезвию.
101,20 €

Распродано

Нож для хлеба Zwilling J.A.Henckels Twin Pollux 30726-201-0 20см - 1
Распродано
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Twin Pollux 20см 30726-201-0
Нож для хлеба Zwilling Twin Pollux имеет длинное, прочное, одинаковой ширины лезвие длиной 20 см. Пилообразная режущая кромка «распиливает» хлебную корку, а мякоть она режет, как обычный нож. Это позволяет резать изделия из слоеного и сдобного теста, не сминая их. Нож Zwilling Twin Pollux хорош также для разделки ананаса, арбуза, дыни на дольки. Серия ножей Zwilling Twin Pollux специально выпущена для требовательных новичков поварского дела и комбинирует классический дизайн ножей с тремя заклепками на рукоятке с современными материалами и новейшими технологиями их изготовления. Ножи, изготовленные из особого вида стали и прошедшие криогенную обработку, не только идеально режут, но и превосходно держат заточку. Острое, как бритва лезвие, маневренность и легкость ножей серии Twin Pollux непременно убедят вас в их исключительном превосходстве. В ассортименте магазина MyGoodknife – только лучшие кухонные ножи. В ассортименте магазина MyGoodknife – только лучшие кухонные ножи.
43,51 €

Распродано

Овощной кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Twin Pollux 30720-101-0 10см
Распродано
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Twin Pollux 10см 30720-101-0
Кухонный нож с коротким лезвием Zwilling Twin Pollux предназначен для резки и чистки фруктов и овощей. Удобная рукоятка, острый кончик и ровная режущая кромка ножа позволяют срезать тонкий слой кожуры и контролировать надрез. Серия ножей Twin Pollux специально выпущена для требовательных новичков поварского дела и комбинирует классический дизайн ножей с тремя заклепками на рукоятке с современными материалами и новейшими технологиями их изготовления. Ножи, изготовленные из особого вида стали и прошедшие криогенную обработку, не только идеально режут, но и превосходно держат заточку. Острое, как бритва лезвие, маневренность и легкость ножей серии Twin Pollux непременно убедят вас в их исключительном превосходстве.
36,44 €

Распродано