Ножи гьюто с клинком 21 см | Купить японский нож онлайн в MyGoodKnife

Японский кухонный нож Гьюто Kenshiro Hatono Kurouchi Aogami KH-2109 21см

-15% Новое

Кухонный нож Гьюто Kenshiro Hatono Kurouchi Aogami 21см KH-2109

Японский шефский нож Kenshiro Hatono с покрытием Kurouchi. Куроучи — это вид финишной отделки клинка, характеризующийся грубой, неополированной поверхностью лезвия с черным оксидным слоем. Этот слой остается после закалки и ковки, защищая нож от коррозии и придавая ему традиционный вид. Клинок этого поварского ножа Kenshiro Hatono имеет сердечник из стали Аогами в обкладках из нержавеющей стали. Благодаря оптимальной длине клинка в 21 см, этот нож идеально подходит для нарезки любых продуктов. Однако, рекомендуется избегать чрезмерно твердых продутов, так как режущая кромка ножа очень тонкая. Традиционная wa руокять изготовлена из древесины ореха.

220,15 €

259,00 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Kenshiro Hatono Shirogami KH-1109 21см

-15%

Кухонный нож Гьюто Kenshiro Hatono Shirogami 21см KH-1109

Японский шефский нож гьюто Kenshiro Hatono — это подлинный пример традиционного ремесла, созданный вручную мастером Кэнсиро Хатоно. Клинок длиной 210 мм имеет сердечник из высокоуглеродистой стали Shirogami #1 (White Steel) — одной из самых чистых и ценимых сталей в Японии. Она славится исключительной остротой, легкостью заточки и способностью принимать чрезвычайно тонкую режущую кромку. С обеих сторон сердечник защищён обкладками из нержавеющей стали, что облегчает уход и повышает практичность ножа в повседневном использовании. Поверхность клинка выполнена в традиционном стиле nashiji — матовая, слегка шероховатая текстура, подчеркивающая аутентичность изделия и уменьшающая налипание продуктов при резе. Японская рукоять типа wa изготовлена из светлой кленовой древесины и дополнена больстером из ореха, создавая элегантный контраст материалов и приятный баланс в руке. Такая рукоять обеспечивает уверенный хват и комфорт даже при длительной работе. Как и все высококлассные японские ножи, Kenshiro Hatono Gyuto требует бережного обращения. Его нельзя мыть в посудомоечной машине — рекомендуется мыть нож вручную и тщательно вытирать насухо после каждого использования. Нож поставляется в фирменной коробке, что делает его отличным выбором как для личного использования, так и в качестве подарка ценителю настоящих японских кухонных ножей.

227,80 €

268,00 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-108 21см

-15%

Кухонный нож Гьюто Ittetsu Hokiyama Hamono 21см IWH-108

Шефский нож гьюто Ittetsu Hokiyama Hamono длиной 210 мм – это воплощение японских кузнечных традиций, адаптированных для современной кухни. Сердце ножа – кованый клинок из стали Ginsan (Silver Steel) от Hitachi Metals. Эта высококачественная нержавеющая сталь сочетает в себе остроту углеродистой стали с практичностью нержавеющей, обеспечивая превосходную стойкость заточки и сбалансированную твердость для ежедневного использования. Поверхность клинка украшена традиционным узором Nashiji – матовой, слегка шероховатой текстурой, напоминающей грушевую кожуру. Это не только придает ножу уникальный вид ручной работы, соответствующий философии ваби-саби, но и предотвращает прилипание продуктов. Рукоять wa из натурального ореха идеально ложится в руку, обеспечивая баланс и комфорт. Ее теплота и благородство гармонично завершают традиционный облик ножа. Нельзя мыть в посудомоечной машине.

143,65 €

169,00 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск IWZ-104 21см

-15%

Кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск 21см IWZ-104

Шеф-нож Gyuto IWZ-104 от Ittetsu с длиной клинка 21 см предназначен для измельчения и нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Двусторонняя заточка. Клинок изготовлен из дамасской стали VG10. Рукоять выполнена из современного ламинированного материала Pakka wood. Ножи Ittetsu нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Ножи Ittetsu, изготовленные вручную, могут незначительно отличаться от представленных на фотографиях. Вес 250 гр. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.

140,25 €

165,00 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск IWZ-105 24см

-15%

Кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск 24см IWZ-105

Шеф-нож Gyuto IWZ-105 от Ittetsu с длиной клинка 24 см предназначен для измельчения и нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Двусторонняя заточка. Клинок изготовлен из дамасской стали VG10. Рукоять выполнена из современного ламинированного материала Pakka wood. Ножи Ittetsu нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Ножи Ittetsu, изготовленные вручную, могут незначительно отличаться от представленных на фотографиях. Вес 270 гр. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.

152,15 €

179,00 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Pro-M 7005 21см

-15%

Кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Pro-M 21см 7005

Кухонный шефский нож Гьюто от Seki Kanetsugu. PRO-M - ножи из однослойной углеродистой нержавеющей стали с добавлением молибдена. После закалки сталь подвергается криогенной обработке. Длина лезвия 21 см. Полная длина кухонного ножа 33,5 см. Уникальная рукоять из чёрного дерева пакка, обеспечивает удобный захват, хорошую сбалансированность и практичность.

80,75 €

95,00 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO Sakuya F-1374 21см

-15%

Кухонный нож Гьюто TOJIRO Sakuya 21см F-1374

Новинка! Японский поварской нож Tojiro Sakuya с клинком длиной 21 см. Лезвия этой новой серии имеют сердечник из стали VG10 с покрытием из дамаска. Лезвия имеют специальное покрытие Jet-Black Damascus, созданное с использованием технологии электролитического окрашивания. Черное лезвие символизирует «темную ночь новолуния», а его мерцающий край напоминает «сияние полумесяца». Обратите внимание, что черное покрытие может стираться во время заточки. Рукоять ножа Tojiro Sakuya выполнена из черного эбенового дерева. Его древесина известна своей прочностью и устойчивостью к влаге. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес поварского ножа Tojiro Sakuya составляет 165 г.

260,95 €

307,00 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sukenari Kiritsuke ZDP-189 S-107 21см

-15%

Кухонный нож Гьюто Sukenari Kiritsuke ZDP-189 21см S-107

Этот японский кухонный нож Sukenari объединяет в себе форму шефского ножа с геометрией клинка киритсуке. Клинок длиной 21 см изготовлен из трех слоев стали ZDP-189. Традиционная японская wa-рукоять восьмиугольной формы изготовлена из дуба. Больстер из рога буйвола. Гьюто Киритсуке Sukenari - универсальный кухонный нож для любых задач. Нельзя использовать для чрезмерно твердых продуктов и мыть в посудомоечной машине.

424,15 €

499,00 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO Ouran FD-611 21см

-15%

Кухонный нож Гьюто TOJIRO Ouran 21см FD-611

Шефский нож Tojiro Ouran с лезвием 210 мм. Клинок изготовлен из стали VG10, которая отличается устойчивостью к коррозии. Обкладки из 63 слоев дамасской стали. «Ouran» (桜嵐) берет свое название от вишневых цветов, колышащихся на ветру. Каждый нож поставляется в отдельной коробке. Нож гьюто Tojiro Ouran весит 150 г.

174,25 €

205,00 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Yoshimi Kato Aogami super D-505 21см

-15% Новое

Кухонный нож Гьюто Yoshimi Kato Aogami super 21см D-505

Японский кухонный поварской нож с клинком длиной 21 см. Изготовлен кузнецом Yoshimi Kato. Клинок имеет сердечник из высокоуглеродистой стали Aogami, сверху обкладки из нержавеющей стали. Такая трехслойная конструкция клинка характерна для многих японских ножей. Рукоять ножа изготовлена из вишневого дерева. Yoshimi Kato - ученик знаменитого мастера Hiroshi Kato, он создает свои ножи в японской деревне кузнецов Такефу и является одним из самых известных современных кузнецов.

276,25 €

325,00 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu Damascus VG10 IWC-105 21см

-15%

Кухонный нож Гьюто Ittetsu Damascus VG10 21см IWC-105

Шефский кухонный нож гьюто Ittetsu с клинком длиной 21 см. Рукоятка изготовлена из красного дерева. Лезвие этого поварского ножа изготовлено из дамасской стали VG10, 33 слоя. Мыть только вручную теплой водой и вытирать полотенцем. Японские кухонные ножи имеют очень тонкое лезвие, поэтому им нельзя резать твердые продукты. Ножи Ittetsu производятся в городе Этидзэн, Япония. Этот поварской нож Ittetsu гьюто весит 375 г.

131,75 €

155,00 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu IWK-105 21см

-15%

Кухонный нож Гьюто Ittetsu 21см IWK-105

Шефский нож гьюто с клинком длиной 21 см. Вес 370 г. Лезвие этого японского кухонного ножа изготовлено из стали AUS-10. Нож шеф-повара Ittetsu имеет рукоятку в западном стиле из дерева пакка. Ножи Ittetsu изготавливаются вручную в городе Этидзен, Япония. Нож можно мыть только вручную.

152,15 €

179,00 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sukenari ZDP-189 S-102 21см

-15%

Кухонный нож Гьюто Sukenari ZDP-189 21см S-102

Японский кухонный нож гьюто Sukenari. Лезвие изготовлено из стали ZDP-189 с покрытием из нержавеющей стали. Длина клинка составляет 210 мм. Этот поварской нож гьюто от Sukenari оснащен влагостойкой рукоятью из дуба, с больстером из рога буйвола. Японские кухонные ножи нельзя мыть в посудомоечной машине. Поварские ножи gyuto имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Японскими поварскими ножами нельзя резать кости, орехи, замороженные продукты и твердые продукты.

365,50 €

430,00 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sukenari SG2 S-502 21см

-15%

Кухонный нож Гьюто Sukenari SG2 21см S-502

Японский шефский нож Sukenari. Рукоять выполнена из дуба. Клинок выполнен из порошковой стали SG2, стойкой к коррозии. Больстер из рога буйвола. Японский шефский нож Sukenari нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов).

240,88 €

283,38 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Yoshimi Kato Hammered polished SG2 D-1505 21см

-15%

Кухонный нож Гьюто Yoshimi Kato Hammered polished SG2 21см D-1505

Японский шефский нож гьюто ручной работы мастера Yoshimi Kato. Клинок длиной 21 см. Рукоять из палисандра. Клинок из порошковой стали SG2. Yoshimi Kato – родственник и ученик знаменитого мастера Hiroshi Kato, создает свои ножи в японской деревне кузнецов Такефу. Японский нож Yoshimi Kato нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки твердых продуктов.

300,24 €

353,22 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Classic Damascus F-655 21см

-15%

Кухонный нож Гьюто Tojiro Classic Damascus 21см F-655

Универсальный нож Гьюто F-655 от компании Тоджиро с клинком длиной 21 см, используется для нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Японские ножи из дамаска обычно пользуются наибольшей популярностью в качестве красивого подарка. Сердечник клинка изготовлен из сверхтвердой углеродистой стали, легированной кобальтом VG10. Рисунок-Суминагаси- на поверхности клинка создается с использованием различных типов стали. Нож, выкованный из 37 слоев стали, не только выглядит уникально, но и острый как бритва. Удобная классическая рукоять изготовлена из ламинированного материала, она не деформируется и устойчива к износу с течением времени. Металлический больстер очень гигиеничен и предотвращает скопление грязи между клинком и рукоятью. Несмотря на то, что японские ножи очень острые, их нельзя использовать для слишком твердых, а также для замороженных продуктов. При попытке разрезать слишком твердые продукты, может произойти выкрашивание режущей кромки. Вне зависимости от того, из каких материалов изготовлен кухонный японский нож – его нельзя мыть в посудомоечной машине. Мы рекомендуем мыть нож вручную и вытирать насухо сразу после использования. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 205 гр.

181,52 €

213,55 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Color F-256BK 21см

-15%

Кухонный нож Гьюто Tojiro Color 21см F-256BK

Японский нож Гьюто F-256BK из серии Tojiro Color- нож с обоюдоострым клинком длиной 21 cм, который используется для шинковки, измельчения и нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Рукоять изготовлена из эластомера с антибактериальной обработкой, она не скользит, имеет удобеный хват, очень гигиенична и долговечна. Клинок выполнен из молибден-ванадиевой стали, которая очень прочна и часто используется для изготовления хирургических ножей. Модель обладает высокой устойчивостью к ржавчине и подходит для профессионального использования. Вес 145 гр.

58,50 €

68,82 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO Zen Black FD-1564 21см

-15%

Кухонный нож Гьюто TOJIRO Zen Black 21см FD-1564

Поварской нож Tojiro Zen Black FD-1564, клинок длиной 21 см. Японские кухонные ножи из серии Tojiro ZEN Black в своем дизайне объединяют традиционные японские рукояти с клинками европейской формы. Режущий слой трехслойных клинков ZEN изготовлен из стали VG-10 и отличается уникальной остротой. Внешние обкладки из хромированной стали с черным оксидированием. Рукоять из древесины каштана. Японские ножи Tojiro Zen Black нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки замороженных продуктов, костей и других продуктов, имеющих очень твердую структуру. Шефский нож Tojiro Zen Black FD-1564 весит 135 г. Поставляется в красивой коробке.

127,32 €

149,79 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Takeshi Saji Iron Wood Nickel Damascus HA-4108 21см

-15%

Кухонный нож Гьюто Takeshi Saji Iron Wood Nickel Damascus 21см HA-4108

Японский шефский нож гьюто с клинком 21 см, изготовлен вручную мастером Takeshi Saji. Клинок - дамаск VG10, 31 слой. Рукоять - аризонское железное дерево. Вес японского поварского ножа Takeshi Saji около 250 г. Takeshi Saji - один из лучших японских кузнецов, создающий традиционные японские кухонные ножи. Садзи-сан неоднократно получал премии от правительства префектуры Факуи и является член японской гильдии мастеров ножевого искусства. В 1994 году назначен «мастером — хранителем традиционного ремесла».

343,25 €

403,83 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ryusen Hamono Houenryu Black and Red HE-202 21см

-15%

Кухонный нож Гьюто Ryusen Hamono Houenryu Black and Red 21см HE-202

Эксклюзивный поварской нож Ryusen Hamono из коллекции Houenryu Black & Red. Клинок длиной 21 см выкован из сталей VG-10 и VG-2. Дамаск, 70 слоев. Эргономичная рукоять из стабилизированной древесины японской березы и эпоксидной смолы. Ryusen Hamono является одним из крупнейших профессиональных производителей высококачественных кухонных ножей ручной работы в Японии. Ножи Ryusen Hamono Houenryu Black & Red поставляются в черных фирменных подарочных коробках.

1 892,62 €

2 226,61 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ryusen Hamono Prever PV102 21см

-15%

Кухонный нож Гьюто Ryusen Hamono Prever 21см PV102

Высококачественный поварской нож Ryusen Hamono Prever. Клинок шефского ножа Gyuto Ryusen Hamono выкован из стали VG-10 в мягких обкладках, дамаск, 62 слоя. Рукоять поварского ножа Ryusen Hamono Prever выполнена из ореха. Рукоять длиннее обычных и позволяет держать нож несколькими хватами. Ryusen Hamono является одним из крупнейших профессиональных производителей высококачественных кухонных ножей ручной работы в Японии. Ножи Ryusen Hamono Prever поставляются в черных фирменных подарочных коробках. Заказывайте японские кухонные ножи Ryusen Hamono Prever с доставкой.

291,64 €

343,10 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Takeshi Saji Damascus SG2 Iron Wood HB-5708 21см

-15%

Кухонный нож Гьюто Takeshi Saji Damascus SG2 Iron Wood 21см HB-5708

Японский поварской нож гьюто, изготовленный вручную мастером Takeshi Saji. Клинок 21 см выполнен из дамасской стали с сердцевиной из стали SG2. Рукоять - аризонское железное дерево. Takeshi Saji - один из лучших японских кузнецов, создающий традиционные японские кухонные ножи. Садзи-сан неоднократно получал премии от правительства префектуры Факуи и является член японской гильдии мастеров ножевого искусства. В 1994 году назначен «мастером — хранителем традиционного ремесла». Нож нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки твердых продуктов, в том числе замороженных и содержащих кости.

403,47 €

474,67 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 8005 21см

-15%

Кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 21см 8005

Японский поварской нож Seki Kanetsugu Heptagon Silver. Эта бюджетная серия проста в использовании и не требует специального ухода. Клинок длиной 21 см изготовлен нержавеющей молибден-ванадиейвой стали. Рукоять традиционной семиугольной формы изготовлена из алюминия. Такая рукоять формы Heptago обеспечивает удобный хват и не скользит. Японский шефский нож гьюто Heptagon Silver Seki Kanetsugu произведен в Японии, в городе Секи.

67,07 €

78,90 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu Shirogami IW1188 21см - 1

-15%

Кухонный нож Гьюто Ittetsu Shirogami 21см IW1188

Японский поварской нож Ittetsu с клинком длиной 21 см. Клинок изготовлен из углеродистой стали Shirogami. Рукоять традиционной формы октагон выполнена из ореха. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.

148,75 €

175,00 €

На складе

Ножи гьюто 21 см