Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 7953 21см
-
Быстрая доставкаМы осуществляем доставку товаров во все страны мира! Если заказ оформлен в рабочий день до 12-00 по финскому времени, мы сделаем все возможное, чтобы отправить его в тот же день.
-
Удобные способы оплатыMyGoodKnife предлагает несколько способов оплаты для удобства покупателей. Вы можете оплатить заказ банковской картой или прямым переводом на наш банковский счет.
-
Безопасные покупкиНаш сайт использует протокол безопасности Secure Socket Layer - DV SSL CA G2. Сертификат SSL обеспечивает безопасность при проведении финансовых операций на сайте.
-
Поддержка клиентовНаш онлайн-чат работает для вас по будням с 10 до 17. Также можно отправить вопросы в отдел обслуживания клиентов через контактную форму или электронную почту. Мы ответим Вам в самое ближайшее время!
-
Возврат товараЖители Евросоюза имеют право вернуть товар в течение 14 дней с момента получения. В случае возврата клиент имеет право на полную компенсацию оплаты товара, за исключением почтовых расходов. Возвращенное изделие должно иметь товарный вид, не иметь никаких следов использования (включая упаковку).
Японский шеф-нож Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus с клинком длиной 21 см — это универсальный нож гьюто, предназначенный для большинства задач на кухне: нарезки мяса, рыбы, овощей и зелени. Гьюто считается японским аналогом европейского шеф-ножа, но отличается более тонким сведением, что обеспечивает более чистый и аккуратный рез. Клинок имеет сердечник из стали VG10 — одного из самых популярных материалов в японских ножах благодаря высокой твёрдости, отличной коррозионной стойкости и способности долго сохранять остроту. Твёрдая режущая кромка защищена обкладками из 33 слоёв дамасской стали, которые не только повышают прочность конструкции, но и уменьшают трение при резе, снижая прилипание продуктов. Верхняя часть лезвия обработана кованым способом (tsuchime), что создаёт характерную текстуру. Традиционный японский характер ножа подчёркивает восьмиугольная рукоять из древесины дуба, обработанная и окрашенная вручную. Дуб отличается прочностью и устойчивостью к износу, а ручная обработка придаёт каждой рукояти уникальный внешний вид.
- Код
- 7953
- Бренд
- Sakai Takayuki
- Страна
- Япония
- Сталь
- VG-10
- Рукоять
- Дуб
- Длина лезвия, мм
- 210
- Total length, mm
- 340
Ножи Sakai Takayuki изготавливаются в городе Сакаи (префектура Осака, Япония), одном из самых известных в мире мест, где сосредоточено производство клинковой продукции и столовых приборов. Выпускает ножи Sakai Takayuki японский концерн Aoki Hamono Seisakusho Co., основанный в 1942 году. Владелец фирмы - Ичиро Аоки начал с продажи ножей из Сакаи, лично объезжая магазины, чтобы продемонстрировать их превосходное качество. Бренд был официально зарегистрирован в 1964 году, а имя "Takayuki" было дано в честь старшего сына основателя.
Сегодня Sakai Takayuki выпускает высококачественные кухонные ножи, создаваемые мастерами исключительно вручную, на основе более чем 600-летнего опыта японских мастеров-оружейников. Компания из города Сакаи гордится тем, что и сегодня предприятие создает ножи по тем же древним технологиям. Для изготовления используются стали Aogami Super (Blue Super), Shirogami #2 (White #2), Ginsan (Silver 3) и VG10. Многие японские ножи Sakai Takayuki имеют многослойную дамасскую структуру.