Ножи, изготовленные в Японии

Исторически Япония является меккой производства холодного оружия. Ножи, сделанные в Японии отличает высокое качество материалов и производства. В нашем ассортименте широкий выбор складных ножей, кухонных ножей и ножей с фиксированным клинком, сделанных в Японии.

Японский кухонный нож Сантоку Zwilling J.A.Henckels Twin Fin II 30917-161-0 17см
-15% Распродано
Кухонный нож Сантоку Zwilling J.A.Henckels Twin Fin II 17см 30917-161-0
Японский нож Сантоку из серии Zwilling Twin Fin II с длиной клинка 17 см очень многофункционален. Этот нож сочетает в себе новаторский дизайн и традиционное мастерство. В результате получился необычный нож, который понравится как поварам-любителям, так и профессионалам. С первого взгляда и на долгие годы вперед. Сантоку буквально означает «три преимущества», однако этот универсальный нож предлагает гораздо больше. Высококачественный поварской нож выкован из нержавеющей стали N60, которая отличается особой смесью хрома и углерода. Он удобно лежит в руке и справляется с самыми разными задачами. С его помощью можно легко нарезать овощи, мясо и рыбу. Рукоять эргономичной формы облегчает работу с японским ножом, а декоративные жабры придают ножу особый вид. Лезвие этого кухонного ножа отличается прочностью и гибкостью благодаря ледяной закалке.
89,25 €
105,00 €

Распродано

Японский кухонный нож Суджихики Tsutomu Kajiwara TK-1128 27см
-15% Распродано
Кухонный нож Суджихики Tsutomu Kajiwara 27см TK-1128
Японский кухонный нож-слайсер суджихики. Изготовлен в Японии вручную мастером Tsutomu Kajiwara. Клинок длиной 27 см из стали аогами 2 в обкладках из дамаска. Традиционная японская рукоять из дерева. Японские кухонные ножи ручной работы Tsutomu Kajiwara нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
215,07 €
253,02 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Yoshimi Kato SG2 D-1605 21см
-15% Распродано
Кухонный нож Гьюто Yoshimi Kato SG2 21см D-1605
Шефский нож гьюто с клинком длиной 21 см. Клинок выкован из стали SG2 в обкладках из нержавеющей стали (покрытие Nashiji). Нож изготовлен мастером Yoshimi Kato, родственником и учеником знаменитого мастера Hiroshi Kato. Yoshimi Kato создает свои ножи в японской деревне кузнецов Такефу. Рукоять сделана из древесины розового дерева (палисандра). Нож нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки твердых продуктов, а также замороженных и содержащих кости. Рекомендуются деревянные и пластиковые разделочные доски. 
248,62 €
292,50 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Yoshimi Kato Black Nickel Damascus D-612 21см
-15% Распродано
Кухонный нож Гьюто Yoshimi Kato Black Nickel Damascus 21см D-612
Японский поварской нож с клинком 21 см, изготовленный мастером Yoshimi Kato. Black Nickel Damascus, 65 слоев. Сердцевина из стали VG10. Рукоять поварского ножа Hiroshi Kato изготовлена из стабилизированной древесины. Yoshimi Kato - родственник и ученик знаменитого мастера Hiroshi Kato, создает свои ножи в японской деревне кузнецов Такефу.
253,78 €
298,57 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu Shirogami IW1187 18см
-15% Распродано
Кухонный нож Гьюто Ittetsu Shirogami 18см IW1187
Японский шефский нож Ittetsu с клинком длиной 18 см. Клинок изготовлен из углеродистой стали Shirogami. Рукоять традиционной формы октагон выполнена из водостойкой древесины ореха. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
131,62 €
154,85 €

Распродано

Японский кухонный нож Киритсуке Tsutomu Kajiwara TK-1126 24см
-15% Распродано
Кухонный нож Киритсуке Tsutomu Kajiwara 24см TK-1126
Кухонный нож киритсуке с клинком длиной 24 см. Изготовлен в Японии вручную мастером Tsutomu Kajiwara. Клинок из стали аогами 2 в обкладках из дамаска. Традиционная японская рукоять из дерева. Японские кухонные ножи ручной работы Tsutomu Kajiwara нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
210,77 €
247,96 €

Распродано

Японский кухонный нож Ittetsu Honesuki Shirogami IW11837 15см
-15% Распродано
Кухонный нож Ittetsu Honesuki Shirogami 15см IW11837
Кухонный нож хонесуки Ittetsu с клинком длиной 150 мм. Honesuki также иногда называется Honesuki-Kaku - японский кухонный нож для разделки цыплят и небольшой птицы и отделения мяса от костей. Клинок изготовлен из трехслойной стали с сердцевиной из углеродистой стали Shirogami. Рукоять традиционной формы октагон выполнена из водостойкой древесины ореха. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
119,58 €
140,68 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-165SA 16.5см
-15% Распродано
Кухонный нож Сантоку Yu Kurosaki Fujin R2 16.5см ZRF-165SA
Fujin R2 Santoku - превосходный эстетически и функционально, универсальный японский нож сантоку, изготовленный мастером Ю Куросаки (Yu Kurosaki) вручную. Октагонная рукоять выполнена из водостойкой древесины венге и минерала бирюзы, которые отделены друг от друга серебрянным кольцом. Клинок длиной 16,5 см c уникальным кованным узором Цусиме (Tsuchime) изготовлен из трехслойной стали R2. При изготовлении этой серии Куросаки вдохновлялся Фудзином (Fujin) - синтоистским богом ветра, что прослеживается в кованном узоре.
357,02 €
420,02 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку Yu Kurosaki SPG2 Damascus Turquoise ZTQ-165SA 16.5см
-15% Распродано
Кухонный нож Сантоку Yu Kurosaki SPG2 Damascus Turquoise 16.5см ZTQ-165SA
Эксклюзивный сантоку кирицуке серии Fujin SPG2 Hammered Damascus Turquoise мастера Yu Kurosaki. Длина лезвия -16,5 см. Клинок - дамаск с сердечником из SPG2. Твердость 60-62 HRC. Рукоять - бирюза. Нож полностью создан вручную мастером Yu Kurosaki. Поставляется в фирменной коробке. Нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для замороженных и других чрезмерно твёрдых продуктов. 
524,77 €
617,38 €

Распродано

Японский кухонный нож Накири Yu Kurosaki Fujin Super Aogami ZAF-165NA 16.5см
-15% Распродано
Кухонный нож Накири Yu Kurosaki Fujin Super Aogami 16.5см ZAF-165NA
Японский кухонный нож накири Fujin Super Aogami,  выкованный вручную мастером Yu Kurosaki. Клинок длиной 165 мм изготовлен из трехслойной стали Aogami Super. Накири - традиционный японский нож для шинковки и нарезки овощей. Рукоять формы октагон сделана из  древесины падук с кольцом из бирюзы. На клинке уникальный кованый узор Tsuchime. Вес ножа примерно 150 г.
227,97 €
268,21 €

Распродано

Складной нож Mcusta Shinari Shinra Maxima MC-0203G 9.2см
Распродано
Складной нож Mcusta Shinari Shinra Maxima 9.2см MC-0203G
Японский складной нож Mcusta Shinari Shinra Maxima MC-0203G с 95 мм клинком, сердечник которого сделан из порошковой стали SPG2 и ламинирован тремя слоями более мягкой стали, благодаря чему лезвие чрезвычайно острое и сохраняет гибкость. Зеленая рукоять в форме бамбука изготовлена из древесины пакка. Рукоять оснащена карманной клипсой и отверстием для темляка. Нож Mcusta MC-0203G легко открывается одной рукой. Вес карманного ножа Mcusta Shinari Shinra Maxima около 100 г.
 
339,05 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro OBORO F-1313 20см
-15% Распродано
Кухонный нож Гьюто Tojiro OBORO 20см F-1313
Японский шефский нож Tojiro OBORO Гьюто F-1313 с клинком длиной 200 мм. Новая серия Tojiro OBORO отличается стильным современным дизайном и эргономикой. Черно-белый узор на рукояти из микарты вдохновлен традиционной японской росписью тушью. Клинки ножей Tojiro OBORO имеют трехслойную структуру - сердцевина из стали VG10 в обкладках из нержавеющей стали 13 chrome. Вес поварского ножа Tojiro OBORO 170 г. Ножи Tojiro нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
124,74 €
146,75 €

Распродано

Японский кухонный нож Seki Kanetsugu Nami 4 шт 9204 10см - 1
-15% Распродано
Кухонный нож Seki Kanetsugu Nami 4 шт 10см 9204
Японские ножи для стейка Seki Kanetsugu  Nami. Ножи для стейка Seki Kanetsugu  Nami выполнены из дамаска без сердечника. Два вида сталей - VG10 и VG2 сплетаются в причудливый узор, напоминающий рисунок океанской волны, традиционный для японского искусства. Рукояти выполнены из ламинированной древесины.  Японские ножи для стейка Seki Kanetsugu  Nami поставляются в деревянных подарочных коробках. Ножи Seki Kanetsugu нельзя мыть в посудомоечной машине.
343,25 €
403,83 €

Распродано

Японский кухонный нож Накири Gihei Hamono Aogami 2 Iron clad GH-503 15см
-15% Распродано
Кухонный нож Накири Gihei Hamono Aogami 2 Iron clad 15см GH-503
Японский нож азума-накири с длиной клинка 15 см, изготовленный в мастерской Gihei Hamono. Этот нож предназначен для нарезки и шинковки овощей и других нетвердых продуктов. Клинок накири Gihei Hamono выкован из стали Aogami #2. Сталь марки Aogami 2 или "Голубая бумага 2" - высокоуглеродистая, легированная вольфрамом, сталь от японского концерна Hitachi Metals. Твердость до 60-63HRC. Рукоять выполнена из древесины магнолии. Поставляется в фирменной коробке. Японские ножи нельзя использовать для нарезки костей, замороженных и других твердых продуктов. Нельзя мыть в посудомоечной машине. 
129,04 €
151,81 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Daisuke Nishida Shirogami DN-11213 21см
-15% Распродано
Кухонный нож Гьюто Daisuke Nishida Shirogami 21см DN-11213
Японский поварской нож гьюто с длиной клинка 21 см, изготовленный вручную мастером Daisuke Nishida. Рукоять из древесины вишни с D-образным профилем удобно ложится в руку. Больстеры из пластика. Клинок выполнен из углеродистой стали Shirogami. Вес ножа примерно 203 г. Ножи Daisuke Nishida нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Ножи Daisuke Nishida, изготовленные вручную, могут незначительно отличаться от представленных на фотографиях изображениях и размерах.
162,59 €
191,29 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Ryusen Hamono Blazen Wa BZ-405 18см
-15% Распродано
Кухонный нож Гьюто Ryusen Hamono Blazen Wa 18см BZ-405
Высококачественный шефский нож Ryusen Hamono Blazen Wa с клинком длиной 18 см. Клинок шефского ножа Gyuto Ryusen Hamono выкован из стали SG2 в мягких обкладках. Рукоять изготовлена из древесины ореха. Ryusen Hamono является одним из крупнейших профессиональных производителей высококачественных кухонных ножей ручной работы в Японии.
266,69 €
313,75 €

Распродано

Японский кухонный нож Суджихики Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-309 27см
-15% Распродано
Кухонный нож Суджихики Ryusen Hamono Bonten Unryu 27см BU-309
Японский нож суджихики Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa с клинком длиной 27 см. Суджихики - японский вариант гастрономического ножа, слайсера. Эта версия популярной серии Bonten Unryu представлена с традиционными японскими деревянными рукоятями. Клинок ножа Ryusen Hamono выкован из стали VG-10 в мягких обкладках, дамаск, 63 слоя. Ryusen Hamono является одним из крупнейших профессиональных производителей высококачественных кухонных ножей ручной работы в Японии. Ножи Ryusen Hamono Bonten Unryu поставляются в черных фирменных подарочных коробках. 
399,17 €
469,61 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-305 18см
-15% Распродано
Кухонный нож Гьюто Ryusen Hamono Bonten Unryu 18см BU-305
Японский шефский нож гьюто Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa с клинком длиной 18 см. Эта версия популярной серии Bonten Unryu представлена с традиционными японскими деревянными рукоятями. Клинок шефского ножа гьюто Ryusen Hamono выкован из стали VG-10 в мягких обкладках, дамаск, 63 слоя. Ryusen Hamono является одним из крупнейших профессиональных производителей высококачественных кухонных ножей ручной работы в Японии. Ножи Ryusen Hamono Bonten Unryu поставляются в черных фирменных подарочных коробках. 
232,28 €
273,27 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-303 24см
-15% Распродано
Кухонный нож Гьюто Ryusen Hamono Bonten Unryu 24см BU-303
Японский поварской нож Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa с клинком длиной 24 см. Эта версия популярной серии Bonten Unryu представлена с традиционными японскими деревянными рукоятями. Клинок шефского ножа гьюто Ryusen Hamono выкован из стали VG-10 в мягких обкладках, дамаск, 63 слоя. Ryusen Hamono является одним из крупнейших профессиональных производителей высококачественных кухонных ножей ручной работы в Японии. Ножи Ryusen Hamono Bonten Unryu поставляются в черных фирменных подарочных коробках. 
309,70 €
364,35 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Mcusta Classic Damascus HKC-3005D 21см - 1
-15% Распродано
Кухонный нож Гьюто Mcusta Zanmai Classic Damascus 21см HKC-3005D
Кухонный нож Gyuto Mcusta Zanmai 21 см из серии Classic. Gyuto - многоцелевой нож, аналог европейскому шефу. Дамаск 33 слоя с сердечником из стали VG-10. Рукоять кухонного ножа Mcusta Zanmai Classic выполнена из материала Corian - искуственного акрилового камня. Ножи Mcusta Zanmai производятся в городе Секи, Япония.
159,15 €
187,23 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку Mcusta Classic Pro Zebra HFZ-8003D 18см - 1
-15% Распродано
Кухонный нож Сантоку Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra 18см HFZ-8003D
Нож Сантоку Mcusta Zanmai 18 см из серии Classic Pro Zebra. Сантоку — универсальный японский кухонный нож. «Сантоку» буквально переводится как «три хороших вещи» или «три вида использования», что говорит о пригодности ножа хорошо резать, рубить и крошить. Дамаск 33 слоя с основой из стали VG-10. Рукоять ножа Mcusta Classic Pro Zebra выполнена из pakka wood с мозаичным пином. Пакка (pakka wood) — это слоистый пластик, главными составляющими которого является какая-либо ценная древесина, служащая основой и фенольная смола, которая служит наполнителем материала. Ножи Mcusta Zanmai производятся в городе Секи, Япония.
MyGoodKnife является официальным дилером Marusho Industry Inc. Вы можете посмотреть наше интервью с президентом Marusho Industry Inc., господином Томохиро Хасегава (Tomohiro Hasegawa), во время его визита в магазин MyGoodKnife в Хельсинки.
182,38 €
214,56 €

Распродано

Набор кухонных ножей Mcusta Zanmai Limited Edition White Tiger
-15% Распродано
Набор кухонных ножей Mcusta Zanmai Limited Edition White Tiger
Эксклюзивный набор кухонных ножей White Tiger (Белый Тигр) от японского производителя Mcusta Zanmai. Ограниченное издание всего 50 экземпляров по всему миру. В нашем магазине данный набор представлен под номером 37/50. Набор White Tiger включает в себя четыре ножа: петту 15 см, сантоку 18 см, гьюто 21 см и киритсуке 23 см. Клинки сделаны из высококачественной дамасской стали SGP2 с твердостью до 63 HRC с уникальным рисунком клинка, где капли дождя превращаются в волны.  Красиво обработанные рукояти изготовлены из двухцветного акрила и с обеих сторон отделаны мельхиоровыми больстерами. В комплекте изысканная деревянная шкатулка для хранения ножей и сертификат подлинности. Сделано в японском городе Секи. К данному товару неприменимы никакие скидки и скидочные купоны.
3 823,09 €
4 497,76 €

Распродано

Складной нож Mcusta Platinum Four seasons Winter Rabbit MCPV-006 9.2см
Распродано
Складной нож Mcusta Platinum Four seasons Winter Rabbit 9.2см MCPV-006
Эксклюзивный складной нож Mcusta Platinum Four Seasons Winter Rabbit MCVP-006. Коллекционная серия "Четыре сезона» с инкрустацией мотивов весны, лета, осени и зимы на рукояти вдохновлена японским произведением искусства  - древней ширмой периода Эдо (1700 год). На золотом экране ширмы изображены плавающие в воде складные веера под названием «Ооги Нагаши». В этой кастомной серии Mcusta Platinum Label ограниченное количество ножей. В нашем ассортименте нож Mcusta Platinum Four Seasons Winter  (Зима) представлен под номером 48. Клинок длиной 92 мм изготовлен из высококачественной стали стали SPG2 (Super Gold II) с многослойным покрытием San Mai. Рукоять из стали 420J2 и накладками из полированной латуни, символизирующей золотой экран ширмы периода Эдо. Рукоять украшена деревянным веером с инкрустацией изображения кролика из нержавеющей стали, а также перфорацией в виде падающего снега. Яркая голубовато-зеленая инкрустация в виде линии символизирует воду и является патиной. Патина на латуни образована специально в результате  трудоемкого процесса атмосферного окисления. В дальнейшем патина может еще немного менять цвет. Замок Liner lock. Вес ножа Mcusta Platinum Four Seasons Winter 160 г. Поставляется в подарочной упаковке. 
495,93 €

Распродано

Складной нож Mcusta Platinum Four Seasons Spring Sakura MCPV-003 9.2см
Распродано
Складной нож Mcusta Platinum Four Seasons Spring Sakura 9.2см MCPV-003
Эксклюзивный складной нож Mcusta Platinum Four Seasons Spring Sakura MCPV-003. Коллекционная серия "Четыре сезона» с инкрустацией мотивов весны, лета, осени и зимы на рукояти вдохновлена японским произведением искусства  - древней ширмой периода Эдо (1700 год). На золотом экране ширмы изображены плавающие в воде складные веера под названием «Ооги Нагаши». В этой кастомной серии Mcusta Platinum Label ограниченное количество ножей. В нашем ассортименте нож Mcusta Platinum Four Seasons Spring  (Весна) представлен под номером 48. Клинок длиной 92 мм изготовлен из высококачественной стали стали SPG2 (Super Gold II) с многослойным покрытием San Mai. Рукоять из стали 420J2 и накладками из полированной латуни, символизирующей золотой экран ширмы периода Эдо. Рукоять украшена деревянным веером с инкрустацией цветов японской сакуры, изготовленных из меди и нержавеющей стали, а также перфорацией в форме цветов. Яркая голубовато-зеленая инкрустация в виде линии символизирует воду и является патиной. Патина на латуни образована специально в результате  трудоемкого процесса атмосферного окисления. В дальнейшем патина может еще немного менять цвет. Замок Liner lock. Вес ножа Mcusta Platinum Four Seasons Spring Sakura 160 г. Поставляется в подарочной упаковке. 
495,93 €

Распродано