Дамасские ножи

Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Замок
Фильтр
Японский кухонный нож Yoshimi Kato Петти Nickel Damascus VG10 D-1900 12см
-10%
Японский кухонный нож Yoshimi Kato Петти Nickel Damascus VG10 12см D-1900
Японский кухонный нож петти с клинком 12 см. Изготовлен вручную мастером Yoshimi Kato, родственником и учеником знаменитого мастера Hiroshi Kato. Клинок ножа петти изготовлен из стали Nickel Damascus с сердцевиной из VG10. Рукоять сделана из древесины. Нож нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки твердых продуктов, а также замороженных и содержащих кости. Рекомендуются деревянные и пластиковые разделочные доски. 
166,21 €
184,68 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Saiun 9005 20см
-10%
Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Saiun 20см 9005
Кухонный шефский нож Гьюто от Seki Kanetsugu серии Saiun. Сердцевина ножей серии KANETSUGU SAIUN сделана из стали VG-10, помещенная в обкладки из стали AUS-2 (всего 33 слоя, твердость сердцевины HRC 60 — 61), рукоятка из микарты. Длина лезвия 20 см. Полная длина кухонного ножа 33 см.
122,66 €
136,29 €

На складе

Японский кухонный нож Накири Tojiro Classic Damascus F-660 16.5см
-10%
Японский кухонный нож Накири Tojiro Classic Damascus 16.5см F-660
Нож Nakiri F-660 японской компании Tojiro с клинком длиной 16,5 см предназначен для нарезки овощей. Накири (накири бочо) переводится как «нож для нарезки зелени». Японские ножи из дамаска обычно пользуются наибольшей популярностью в качестве красивого подарка. Сердечник клинка изготовлен из сверхтвердой углеродистой стали, легированной кобальтом VG10. Рисунок-Суминагаси- на поверхности клинка создается с использованием различных типов стали. Нож, выкованный из 37 слоев стали, не только выглядит уникально, но и острый как бритва. Удобная классическая рукоять изготовлена из ламинированного материала, она не деформируется и устойчива к износу с течением времени. Металлический больстер очень гигиеничен и предотвращает скопление грязи между клинком и рукоятью. Несмотря на то, что японские ножи очень острые, их нельзя использовать для слишком твердых, а также для замороженных продуктов. При попытке разрезать слишком твердые продукты, может произойти выкрашивание режущей кромки. Вне зависимости от того, из каких материалов изготовлен кухонный японский нож – его нельзя мыть в посудомоечной машине. Мы рекомендуем мыть нож вручную и вытирать насухо сразу после использования. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 200 гр.
140,81 €
156,45 €

На складе

Японский кухонный нож Петти TOJIRO DP Damascus VG10 F-333 13.5см
-10%
Японский кухонный нож Петти TOJIRO DP Damascus VG10 13.5см F-333
Японский универсальный нож Петти F-333 от компании Tojiro. Длина клинка 13,5 см. Сердечник клинка изготовлен из сверхтвердой углеродистой стали, легированной кобальтом VG10. Рисунок-Суминагаси- на поверхности клинка создается с использованием различных типов стали. Нож, выкованный из 37 слоев стали, не только выглядит уникально, но и острый как бритва. Удобная классическая рукоять изготовлена из ламинированного материала. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке.
58,09 €
64,54 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Tojiro Classic Damascus F-659 17см
-10%
Японский кухонный нож Сантоку Tojiro Classic Damascus 17см F-659
Универсальный нож Гьюто F-655 от компании Тоджиро с клинком длиной 21 см, используется для нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Японские ножи из дамаска обычно пользуются наибольшей популярностью в качестве красивого подарка. Сердечник клинка изготовлен из сверхтвердой углеродистой стали, легированной кобальтом VG10. Рисунок-Суминагаси- на поверхности клинка создается с использованием различных типов стали. Нож, выкованный из 37 слоев стали, не только выглядит уникально, но и острый как бритва. Удобная классическая рукоять изготовлена из ламинированного материала, она не деформируется и устойчива к износу с течением времени. Металлический больстер очень гигиеничен и предотвращает скопление грязи между клинком и рукоятью. Несмотря на то, что японские ножи очень острые, их нельзя использовать для слишком твердых, а также для замороженных продуктов. При попытке разрезать слишком твердые продукты, может произойти выкрашивание режущей кромки. Вне зависимости от того, из каких материалов изготовлен кухонный японский нож – его нельзя мыть в посудомоечной машине. Мы рекомендуем мыть нож вручную и вытирать насухо сразу после использования. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 180 гр.
140,81 €
156,45 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Classic Damascus F-656 24см
-10%
Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Classic Damascus 24см F-656
Универсальный нож Гьюто F-656 от компании Тоджиро с клинком длиной 24 см, он предназначен для нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Сердечник клинка изготовлен из сверхтвердой углеродистой стали, легированной кобальтом VG10. Рисунок-Суминагаси- на поверхности клинка создается с использованием различных типов стали. Нож, выкованный из 37 слоев стали, не только выглядит уникально, но и острый как бритва. Удобная классическая рукоять изготовлена из ламинированного материала, она не деформируется и устойчива к износу с течением времени. Металлический больстер очень гигиеничен и предотвращает скопление грязи между клинком и рукоятью. Несмотря на то, что японские ножи очень острые, их нельзя использовать для слишком твердых, а также для замороженных продуктов. При попытке разрезать слишком твердые продукты, может произойти выкрашивание режущей кромки. Вне зависимости от того, из каких материалов изготовлен кухонный японский нож – его нельзя мыть в посудомоечной машине. Мы рекомендуем мыть нож вручную и вытирать насухо сразу после использования. Японские ножи из дамаска обычно пользуются наибольшей популярностью в качестве красивого подарка. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 275 гр.
182,18 €
202,42 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Classic Damascus F-655 21см
-10%
Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Classic Damascus 21см F-655
Универсальный нож Гьюто F-655 от компании Тоджиро с клинком длиной 21 см, используется для нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Японские ножи из дамаска обычно пользуются наибольшей популярностью в качестве красивого подарка. Сердечник клинка изготовлен из сверхтвердой углеродистой стали, легированной кобальтом VG10. Рисунок-Суминагаси- на поверхности клинка создается с использованием различных типов стали. Нож, выкованный из 37 слоев стали, не только выглядит уникально, но и острый как бритва. Удобная классическая рукоять изготовлена из ламинированного материала, она не деформируется и устойчива к износу с течением времени. Металлический больстер очень гигиеничен и предотвращает скопление грязи между клинком и рукоятью. Несмотря на то, что японские ножи очень острые, их нельзя использовать для слишком твердых, а также для замороженных продуктов. При попытке разрезать слишком твердые продукты, может произойти выкрашивание режущей кромки. Вне зависимости от того, из каких материалов изготовлен кухонный японский нож – его нельзя мыть в посудомоечной машине. Мы рекомендуем мыть нож вручную и вытирать насухо сразу после использования. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 205 гр.
153,15 €
170,16 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Classic Damascus F-654 18см
-10%
Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Classic Damascus 18см F-654
Кухонный нож Гьюто F-654 серии Classic Damascus от компании Tojiro с длиной клинка 18 см. Гьюто используется для нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Японские ножи из дамаска обычно пользуются наибольшей популярностью в качестве красивого подарка. Сердечник клинка изготовлен из сверхтвердой углеродистой стали, легированной кобальтом VG10. Рисунок-Суминагаси- на поверхности клинка создается с использованием различных типов стали. Нож, выкованный из 37 слоев стали, не только выглядит уникально, но и острый как бритва. Удобная классическая рукоять изготовлена из ламинированного материала, она не деформируется и устойчива к износу с течением времени. Металлический больстер очень гигиеничен и предотвращает скопление грязи между клинком и рукоятью. Несмотря на то, что японские ножи очень острые, их нельзя использовать для слишком твердых, а также для замороженных продуктов. При попытке разрезать слишком твердые продукты, может произойти выкрашивание режущей кромки. Вне зависимости от того, из каких материалов изготовлен кухонный японский нож – его нельзя мыть в посудомоечной машине. Мы рекомендуем мыть нож вручную и вытирать насухо сразу после использования. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 180 гр.
140,81 €
156,45 €

На складе

Японский кухонный нож Петти Tojiro Classic Damascus F-650 12см
-10%
Японский кухонный нож Петти Tojiro Classic Damascus 12см F-650
Японский универсальный нож Петти F-650 серии Classic Damascus от компании Tojiro с длиной клинка 12 см. Сердечник клинка изготовлен из сверхтвердой углеродистой стали, легированной кобальтом VG10. Рисунок-Суминагаси- на поверхности клинка создается с использованием различных типов стали. Нож, выкованный из 37 слоев стали, не только выглядит уникально, но и острый как бритва. Удобная классическая рукоять изготовлена из ламинированного материала, она не деформируется и устойчива к износу с течением времени. Металлический больстер очень гигиеничен и предотвращает скопление грязи между клинком и рукоятью. Несмотря на то, что японские ножи очень острые, их нельзя использовать для слишком твердых, а также для замороженных продуктов. При попытке разрезать слишком твердые продукты, может произойти выкрашивание режущей кромки. Вне зависимости от того, из каких материалов изготовлен кухонный японский нож – его нельзя мыть в посудомоечной машине. Горячая вода и моющие средства повреждают материалы рукояти и клинка. Мы рекомендуем мыть нож вручную и вытирать насухо сразу после использования. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 65 гр.
66,05 €
73,39 €

На складе

Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari Slender Gyuto S-2111 24см
-10%
Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari Slender Gyuto 24см S-2111
Нож Slender Sukenari kiritsuke Gyuto S-2111 с длиной клинка 240 мм – произведение искусства с превосходной эргономикой. Японский кухонный нож Sukenari Slender Kiritsuke Гьюто - гибрид поварского ножа и слайсера. Рукоять традиционной формы октагон выполнена из древесины магнолии. Клинок выполнен из ZDP 189 в обкладках из дамаска. Японский нож киритсуке Sukenari нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Вес 320 гр.
420,97 €
467,74 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск IWZ-105 24см
-10%
Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск 24см IWZ-105
Шеф-нож Gyuto IWZ-105 от Ittetsu с длиной клинка 24 см предназначен для измельчения и нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Двусторонняя заточка. Клинок изготовлен из дамасской стали VG10. Рукоять выполнена из современного ламинированного материала Pakka wood. Ножи Ittetsu нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Ножи  Ittetsu, изготовленные вручную, могут незначительно отличаться от представленных на фотографиях. Вес 270 гр. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
128,37 €
142,63 €

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Takeshi Saji Ebony HA-4811 24см
-10%
Японский кухонный нож Суджихики Takeshi Saji Ebony 24см HA-4811
Японский кухонный нож работы мастера Takeshi Saji. Дамаск с сердцевиной VG-10, 31 слой. Рукоять - эбеновое дерево, больстер - рог буйвола. Вес 290 г. Takeshi Saji - один из лучших японских кузнецов, создающий традиционные японские кухонные ножи. Садзи-сан неоднократно получал премии от правительства префектуры Факуи и является член японской гильдии мастеров ножевого искусства. В 1994 году назначен «мастером — хранителем традиционного ремесла».
457,26 €
508,06 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1411 27см
-10%
Японский кухонный нож Гьюто Shigeki Tanaka VG10 Damascus 27см ST-1411
Японский шефский нож работы мастера Shigeki Tanaka. Клинок выполнен из ножевой стали премиум-класса VG-10 в дамасковых обкладках. Традиционная рукоять формы октагон изготовлена из древесины ореха. Японские кухонные ножи нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для замороженных продуктов и костей.
260,56 €
289,52 €

На складе

Японский кухонный нож Накири Yoshimi Kato VG-10 Nickel Damascus D613 16.5см - 1
-10%
Японский кухонный нож Накири Yoshimi Kato VG-10 Nickel Damascus 16.5см D-613
Японский нож для овощей накири с клинком 165 мм, изготовленный мастером Yoshimi Kato. Рукоять - стабилизированная древесина. Клинок VG-10 Nickel Damascus. Yoshimi Kato - родственник и ученик знаменитого мастера Hiroshi Kato, создает свои ножи в японской деревне кузнецов Такефу.
203,22 €
225,80 €

На складе

Японский кухонный нож Накири Miyabi 800DP Hibana 54485-171-0 17см
-10%
Японский кухонный нож Накири Miyabi 800DP Hibana 17см 54485-171-0
Японский кухонный нож Накири Miyabi 8000DP Hibana 54485-171-0 сочетает в себе функциональность и эргономику. Удобная рукоять изготовлена ​​из пластика. Коллекция MIYABI 8000DP Hibana отличается красивым 49-слойным узором Spark Damascus на клинке, сердечник изготовлен из стали FC61. Закалка FRIODURx2 улучшает микроструктуру стали для улучшения режущих свойств, коррозионной стойкости и долговечности. Рекомендуются мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные разделочные доски. Стеклянные, керамические или каменные разделочные доски не подходят для этого ножа и могут повредить режущую кромку. В ассортименте магазина MyGoodknife только лучшие кухонные ножи.
209,76 €
233,06 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Японский кухонный нож Гьюто Miyabi 800DP Hibana 54481-161-0 16см
-10%
Японский кухонный нож Гьюто Miyabi 800DP Hibana 16см 54481-161-0
Японский кухонный нож Гьюто Miyabi 8000DP Hibana 54481-161-0 идеально подходит для разделки мяса, рыбы, для нарезки жаркого и многого другого. Эргономичная рукоять изготовлена ​​из пластика. Коллекция MIYABI 8000DP Hibana отличается красивым 49-слойным узором Spark Damascus на клинке, сердечник изготовлен из стали FC61. Закалка FRIODURx2 улучшает микроструктуру стали для улучшения режущих свойств, коррозионной стойкости и долговечности. Рекомендуются мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные разделочные доски. Стеклянные, керамические или каменные разделочные доски не подходят для этого ножа и могут повредить режущую кромку. В ассортименте магазина MyGoodknife только лучшие кухонные ножи.
180,73 €
200,81 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Японский кухонный нож Гьюто Miyabi 800DP Hibana 54481-141-0 14см
-10%
Японский кухонный нож Гьюто Miyabi 800DP Hibana 14см 54481-141-0
Японский кухонный нож Гьюто Miyabi 800DP 54481-141-0 сочетает в себе функциональность и эргономику. Коллекция MIYABI 8000DP Hibana отличается красивым 49-слойным узором Spark Damascus на клинке, сердечник изготовлен из стали FC61. Закалка FRIODURx2 улучшает микроструктуру стали для улучшения режущих свойств, коррозионной стойкости и долговечности. Эргономичная рукоять изготовлена ​​из пластика. Рекомендуются мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные разделочные доски. Стеклянные, керамические или каменные разделочные доски не подходят для этого ножа и могут повредить режущую кромку. В ассортименте магазина MyGoodknife только лучшие кухонные ножи.
144,44 €
160,48 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Японский кухонный нож Гьюто Miyabi 5000MCD 34373-161-0 16см
-10%
Японский кухонный нож Гьюто Miyabi 5000MCD 16см 34373-161-0
Японский кухонный нож Zwilling Гьюто Miyabi 5000MCD 34373-161-0-0 благодаря эксклюзивным материалам и современным технологиям, превращает работу в удовольствие. Серия Miyabi 5000MCD - это элитные кухонные ножи с сердечником из порошковой стали MicroCarbide MC63 в обкладках из 100 слоев дамаска и рукоятями из карельской березы. Его тонкий, но жесткий край обеспечивает идеально контролируемый и чистый разрез. Клинок CRYODUR® проходит закалку при температуре -196 градусов по Цельсию, что позволяет достичь твердости режущей кромки до 63 единиц по шкале Роквелл и позволяет лезвию оставаться острым и гибким. Рукоять шефского ножа cделана из карельской березы, что придает каждому изделию уникальный рисунок из древесины. Рекомендуется мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные разделочные доски. Стеклянные, керамические или каменные разделочные доски не подходят для этого ножа и могут повредить режущую кромку. В ассортименте магазина MyGoodknife только лучшие кухонные ножи.
282,34 €
313,71 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Японский кухонный нож Сантоку Miyabi 5000MCD 67 34404-141-0 14см
-10%
Японский кухонный нож Сантоку Miyabi 5000MCD 67 14см 34404-141-0
Zwilling Сантоку Miyabi 5000MCD 67 34404-141-0 универсальный японский кухонный нож. Эргономичная японская D-образная рукоять из древесины черного клена удобно лежит в руке. Серия Miyabi 5000MCD 67 - это элитные кухонные ножи с сердечником из сверхострой порошковой японской стали MC66 (микро карбид) закаленной на льду до твердости 66 HRC. В результате получается исключительно острая и долговечная кромка. Рекомендуются мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные разделочные доски. Стеклянные, керамические или каменные разделочные доски не подходят для этого ножа и могут повредить режущую кромку. В ассортименте магазина MyGoodknife только лучшие кухонные ножи.
328,06 €
364,52 €

На складе

Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari Slender Gyuto S-2212 27см
-10%
Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari Slender Gyuto 27см S-2212
Кухонный нож Sukenari Slender Kiritsuke gyuto с клинком длиной 27 см. Гибрид поварского ножа и слайсера. Рукоять  традиционной формы октагон, из палисандра. Клинок выполнен из ZDP 189 в обкладках из дамаска. Японский нож киритсуке Sukenari нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов).
587,90 €
653,23 €

На складе

Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari Slender Gyuto S-2211 24см
-10%
Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari Slender Gyuto 24см S-2211
Японский кухонный нож Sukenari Slender Kiritsuke gyuto - гибрид поварского ножа и слайсера. Рукоять  традиционной формы октагон, из палисандра. Клинок выполнен из ZDP 189 в обкладках из дамаска. Японский нож киритсуке Sukenari нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов).
540,73 €
600,81 €

На складе

Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari SG2 Damascus S-628 24см
-10%
Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari SG2 Damascus 24см S-628
Кухонный нож Киритсуке Sukenari S-628. Длина клинка составляет 21 см. Эргономичная рукоять изготовлена из палисандра и оснащена больстером из рога. Японский нож киритсуке Sukenari нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов).
410,08 €
455,65 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sukenari Slender S-6411 24см
-10%
Японский кухонный нож Гьюто Sukenari Slender 24см S-6411
Японский кухонный нож Киритсуке Гьюто Sukenari Slender с клинком 24 см. Октогоновая рукоять ножа изготовлена из натурального дерева Бокоте (Bocote). Больстер из рога буйвола. Клинок выполнен из порошковой стали SG-II. Сталь известна своей острой, как бритва, кромкой, высокой износостойкостью. Японский шефский нож Sukenari нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов).
450,00 €
500,00 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Sukenari Damascus SG2 S-620 19.5см
-10%
Японский кухонный нож Сантоку Sukenari Damascus SG2 19.5см S-620
Японский нож сантоку Sukenari S-620 ручной работы имеет красивую и безупречную отделку. Рукоять традиционной формы октагон, изготовлена из палисандра с больстером из рога буйвола. *цвет больстера может отличаться от заявленного на фото (в наличии темные и светлые).Клинок выполнен стали SG-II. Термообработанная до твердости 63-64 HRC порошковая сталь R2/SG2 обеспечивает исключительное удержание режущей кромки. Сантоку Sukenari нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов).
413,71 €
459,68 €

На складе