Японские кухонные ножи Суджихики

19 товаров

Суджихики (Sujihiki) – это длинный тонкий заостренный нож для разделки мяса, а также для очистки мяса от жира. Он является аналогом слайсера или гастрономического ножа. В отличие от янагибы, имеет двустороннюю заточку. Поэтому Sujihiki прекрасно подойдет для тонкой нарезки любых продуктов. Длина лезвия суджихики как правило от 21 до 27 см.