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Blade Length, mm : 180 - 180
Utility kitchen knife Zwilling J.A.Henckels Gourmet Santoku 36118-181-0 18cm - 1
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Gourmet Santoku 18cm 36118-181-0
Dieses Santokumesser 36118-181-0 aus der Serie Gourmet von Zwilling J.A.Henckels ist ideal für Einsteigerinnen geeignet, sodass auch Kochneulinge damit angenehm arbeiten können und sich auf ein Schneidwerkzeug für einfaches Arbeiten freuen können. Das Santoku ist eine japanische Messerart, die mit dem europäischen Kochmesser vergleichbar ist, mit ihm kannst du auch größere Portionen Fisch, Fleisch oder Gemüse entspannt zubereiten Der fugenlos verarbeitete Griff aus Kunststoff ist ergonomisch geformt, sodass das Messer besonders gut in der Hand liegt.
55,78 €

In stock

Fillet knife Zwilling J.A.Henckels Four Star 31073-181-0 18cm - 1
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Four Star 18cm 31073-181-0
Das Filiermesser 31073-181-0 von Zwilling J.A.Henckels ist , wie der Name schon sagt, das ideale Messer zum Filetieren von Fisch und Fleisch, da es die Fasern glatt und sauber durchtrennt, ohne sie zu zerreißen. Durch die FRIODUR Klinge, die eisgehärtet wurde, ist das Messer besonders flexibel, schneidhaltig und korrosionsbeständig. Das Messer hat ein ergonomisches Griffdesign aus Kunststoff und bietet so bei der Arbeit viel Komfort ohne Ermüden. Dank dem V-Edge-Abzug der Klinge erhält das Messer eine langanhaltende Schärfe sowie eine dauerhaft hohe und präzise Schneidleistung für müheloses Zerteilen auch von festem Schneidgut. Dieses Messer wurde in Deutschland gefertigt.
58,06 €

In stock

Zwilling J.A.Henckels Four Star Carving fork 18 cm 31072-181-0 18cm - 1
Küchengeräte Zwilling J.A.Henckels Four Star Gabel 18cm 31072-181-0
Das Fleischgabel 31072-181-0 aus der Serie VIER STERNE von Zwilling J.A.Henckels begleitet dich von nun an beim Kochen und steht dir mit wichtigen Schneideigenschaften, wie Ergonomie, Schärfe und Schneidhaltigkeit zur Seite. Das Fleischmesser der Serie VIER STERNE von ZWILLING ermöglicht präzises und feines Schneiden von Fleisch. Dank der ergonomischen Form des Griffs aus Kunststoff in der Farbe Schwarz liegt das Küchenmesser stets angenehm in der Hand. Die FRIODUR eisgehärtete Klinge besteht aus hochwertigem Stahl und überzeugt mit besonders langer Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit. Das in Deutschland hergestellte Messer überzeugt mit Qualität und Langlebigkeit.
63,75 €

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Fillet knife Zwilling J.A.Henckels Gourmet 36113-181-0 18cm - 1
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Gourmet 18cm 36113-181-0
Das Filiermesser 36113-181-0 von Zwilling J.A.Henckels ist , wie der Name schon sagt, das ideale Messer zum Filetieren von Fisch und Fleisch, da es die Fasern glatt und sauber durchtrennt, ohne sie zu zerreißen. Der fugenlos verarbeitete Griff aus Kunststoff liegt beim Arbeiten angenehm in der Hand. Dank dem V-Edge-Abzug überzeugt das Messer durch seine Schneidleistung, die höchsten Ansprüchen gerecht wird – damit du auch festes Schneidgut mühelos zerteilen kannst. Die FRIODUR eisgehärtete Klinge überzeugt mit besonders langer Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit. Das in Deutschland gefertigte Messer begeistert mit Qualität und Langlebigkeit.
34,26 €

In stock

Chef knife Zwilling J.A.Henckels Pro Chinese style 38419-181-0 18cm - 1
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Pro Chinesischer Stil 18cm 38419-181-0
Das Kochmesser Chinesischer Stil 38419-181-0 aus der Serie Zwilling J.A.Henckels Pro ist ein vielseitig einsetzbares Messer, mit dem du Fleisch, Fisch sowie Gemüse schneiden kannst und das im Wiegeschnitt geführt werden kann. Das Messer hat einen Griff aus Kunststoff und bietet so beim Schneiden viel Komfort ohne Ermüden. Dank dem V-Edge-Abzug überzeugt das Messer durch seine Schneidleistung, die höchste Ansprüche erfüllt – damit du auch festes Schneidgut mühelos zerteilen kannst. Durch die FRIODUR Klinge, die eisgehärtet wurde, ist das Messer besonders flexibel, schneidhaltig und korrosionsbeständig. Dieses Messer wurde in Deutschland gefertigt.
94,82 €

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Boning kitchen knife Victorinox Swibo 5.8427.18 18cm - 1
Küchenmesser Victorinox Swibo 18cm 5.8427.18
Mit dem Victorinox Swibo Ausbeinmesser ist das Trennen von Fleisch, Geflügel oder Fisch vom Knochen keine schwierige Aufgabe mehr. Klingenlänge 18 cm.
29,84 €

In stock

Fillet knife Victorinox Swibo Curved 5.8452.20 20cm - 1
Küchenmesser Victorinox Swibo 20cm 5.8452.20
Victorinox Swibo gebogenes Filetiermesser. Hergestellt aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, um haltbarer, robuster und leichter zu schärfen. Der charakteristische gelbe Griff ist sehr ergonomisch und rutschfest, auch bei Nässe. Klingenlänge 20 cm.
29,84 €

In stock

Kitchen Cleaver Zwilling J.A.Henckels Gourmet Chinese Chef 36112-181-0 18cm - 1
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Gourmet Chinese Chef 18cm 36112-181-0
Dieses Kochmesser 36112-181-0 ist vielfältig einsetzbar in der Küche – es schneidet Fisch und Fleisch ebenso mühelos wie Gemüse. Die Robustheit, die eisgehärte Klinge, das ansprechende Drei-Nieten-Design sowie ein geringes Gewicht sind die Eigenschaften, die an der Serie ZWILLING Gourmet geschätzt werden. Der hochwertige Griff aus Kunststoff im klassischen Drei-Nieten-Design liegt auch bei längeren Schneidarbeiten stets komfortabel in der Hand. Dank dem V-Edge-Abzug der Klinge überzeugt das Messer durch eine langanhaltende Schärfe sowie eine dauerhaft hohe und stabile Schneidleistung für höchste Ansprüche. Durch die FRIODUR Klinge, die eisgehärtet wurde, ist das Messer besonders scharf und gleichzeitig flexibel. Qualität hergestellt in Deutschland – dafür steht dieses Messer mit all seiner Hochwertigkeit.
61,29 €

In stock

Gyuto Japanisches Messer Tojiro DP Damascus Flash FF-CH180 18cm
-15%
Gyuto Küchenmesser Tojiro DP Damascus Flash 18cm FF-CH180
Ein perfektes Allzweckmesser für nahezu alle Schneidaufgaben in der Küche. Die Hauptaufgabe des Kochmessers (Gyuto) ist aber das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Es eignet sich aber auch hervorragend zum Parieren oder Filetieren. Das mittelgroße Format des Kochmessers macht es zu einem handlichen Arbeitsgerät. Die extrem harte Kernschicht aus VG-10 Stahl, umgeben von vielen, feinen Lagen Damast Stahl sorgt für höchste Schneidleistung bei fantastischer Schnitthaltigkeit. Der ergonomische, leicht abgerundete, einzigartige Griff aus hochwertigem Micarta (Faser-Kunststoff-Verbund) ist sehr langlebig und liegt besonders angenehm in der Hand. Der in den Griff eingelassene Edelstahl verleiht dem Messer zusätzlich Stabilität, Ausgewogenheit und eine einzigartige Optik mit hohem Wiedererkennungswert. Ausgeliefert wird das Messer in einer blauen, aufschiebbaren Geschenkverpackung aus Kartonage.
185,08 €
217,74 €

In stock

Santoku Japanese kitchen knife Kasumi VG10 Pro 54018 18cm - 1
-15%
Santoku Küchenmesser Kasumi VG10 Pro 18cm 54018
Kasumi Santoku knife 18 cm VG10 Pro Series. These latest generation of Kasumi VG-10 Pro Series knives are forged from one single piece of Solid Super Stainless Steel High Carbon VG-10 (HRC 60~61). The beautiful ergonomic handle is made from durable marble resin in high gloss finish and comes decorated with a mosaic pin. The blades have a hardness Rockwell HRC 59-60 representing the ideal hardness for kitchen professional knives of high quality and guaranteeing the best cutting and tight performances of the cutting-edge and having a longer duration with respect to the major part of other knives. There are only best kitchen knives in MyGoodKnife’s range.
136,41 €
160,48 €

In stock

Nakiri Japanisches Messer Tojiro DP Damascus Flash FF-VE180 18cm
-15%
Nakiri Küchenmesser Tojiro DP Damascus Flash 18cm FF-VE180
Traditionelles japanisches Gemüsemesser. Die Form dieses Messers errinnert an das bekannte Hackbeil, sollte jedoch nicht mit diesem verwechselt werden. Denn das Nakiri hat im Gegensatz zum Hackbeil eine fein ausgeschliffene, scharfe Schneide. Das Messer eignet sich zum Schneiden von Gemüse und auch zum Hacken von Kräutern. Es eignet sich nicht zum Hacken von Kochen, ganzen Fischen oder ähnlich hartem Schnittgut. Durch die durchgehend breite Klinge lässt sich das Messer sehr gut durch jegliches Schnittgut führen. Die extrem harte Kernschicht aus VG-10 Stahl, umgeben von vielen, feinen Lagen Damast Stahl sorgt für höchste Schneidleistung bei fantastischer Schnitthaltigkeit. Der ergonomische, leicht abgerundete, einzigartige Griff aus hochwertigem Micarta (Faser-Kunststoff-Verbund) ist sehr langlebig und liegt besonders angenehm in der Hand. Der in den Griff eingelassene Edelstahl verleiht dem Messer zusätzlich Stabilität, Ausgewogenheit und eine einzigartige Optik mit hohem Wiedererkennungswert. Ausgeliefert wird das Messer in einer blauen, aufschiebbaren Geschenkverpackung aus Kartonage.
198,79 €
233,87 €

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Santoku Japanisches Messer Tojiro DP Damascus Flash FF-SA180 18cm
-15%
Santoku Küchenmesser Tojiro DP Damascus Flash 18cm FF-SA180
Premium Series with Global Standards Has been released as an exclusive export model in abroad but finally came into Japanese domestic market, the name is “Senko(“Flash”)”. Sticking to not only blades but shape of the handle and bolster considering ergonomic aspects. These perfectly designed knives you have never seen are completely different from the other design knives with no substances in the past. DP 37 layers(Peeling, Paring and Deba) or 63 layers(the rest of items) are extravagantly used for this series and the keenness is just like “Flash” in dark sky. The beautiful pattern on the blade is a proof of the sharpness and the wide variety is one the reason to attract people in the world. Features, Micarta Handle and Plates Employed “Micarta” for the handle material, which is usually used for high-grade outdoor knives as well. The beautiful handle grains that appear just like in combination with its blade’s ripple has strong duration covered with impressive metal plates. The plates are welded inside of the handle, which is difficult ways and we even spend time and effort on it. The die-cast bolster has suitable weight and a soft touch to fingers. The design also enables you to grip in many ways when you use and provides very comfortable feeling. The weight is well-balanced considering most effective usability and it goes just as you want using the weight. The more you use, the better you will understand.
185,08 €
217,74 €

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Gyuto Japanisches Messer Tojiro Shippu Black FD-1593 18cm
-15%
Gyuto Küchenmesser Tojiro Shippu Black 18cm FD-1593
Dieses Kochmesser ist in Europa die wichtigste Messerform. Die Klingenlänge variiert von ca. 18-24cm für den normalen Hausgebrauch. Für den professionellen Einsatz werden Klingenlängen von 24-33cm verlangt. Dieses universelle Messer Gyuto Japanisches Messer Tojiro Shippu Black FD-1593 eignet sich für die meisten Schneidarbeiten. Vom Zerteilen eines Salatkopfes über das Hacken von Kräutern bis zum Zerlegen einer Rinderhüfte. Die enorme Schärfe des Damast-Messer wird durch das Verschmieden unterschiedlicher Lagen erreicht. Im Kern wird eine extrem harte Schicht VG-10 Stahl (HRC 60+/-1) in mehrere Lagen mit unterschiedlich hohem Karbonanteil eingebettet. Dadurch wird ein Höchstmaß an Härte und Schnitthaltigkeit bei maximaler Flexibilität und Schneidkantenstabilität erreicht. Die dunkel schimmernde Klingenbeschichtung verleiht dem Messer eine ganz besondere, glänzende Optik. Der dunkelbraune in klassischer, japanischer Kastanienform gefertigte Griff ist aus echtem Kastanienholz gefertigt. Er fühlt sich sehr natürlich an und liegt auch nach lang anhaltenden Schneidarbeiten noch sehr leicht und angenehm in der Hand. Zusammenfassend gesagt, handelt es sich hier um ein sehr scharfes, handgeschliffenes, handliches Kochmesser, das Kocheinsteigern, aber auch erfahrenen Köchen volles Schneidvergnügen bringt.
Ausgeliefert wird es in einer schwarzbraunen, japanischen Geschenkverpackung aus Kartonage.
131,61 €
154,84 €

In stock

Utility kitchen knife Tojiro Pro Petty F-845 18cm - 1
-15%
Küchenmesser Tojiro Pro Petty 18cm F-845
Japan petty knife. This series knives are superior for sharpness and maintenence for re-sharpening due to special alloy steel which is made from stainless steel and sandwiched high purity iron ore with low temperature gas reduction method. Tornade pattern handle is proud of superior design which become familiar with more use.
64,44 €
75,81 €

In stock

Gyuto Japanisches Messer Tojiro Pro F-888 18cm
-15%
Gyuto Küchenmesser Tojiro Pro 18cm F-888
This series knives are superior for sharpness and maintenence for re-sharpening due to special alloy steel which is made from stainless steel and sandwiched high purity iron ore with low temperature gas reduction method. Tornade pattern handle is proud of superior design which become familiar with more use.
78,15 €
91,94 €

In stock

Santoku Japanisches Messer Miyabi 800DP Hibana 54487-181-0 18cm
-15% Sold out
Santoku Küchenmesser Miyabi 800DP Hibana 18cm 54487-181-0
Das Santoku Miyabi Hibana messer ist ein Kochmesser im japanischen Stil, das sich perfekt für die meisten Küchenaufgaben eignet. Die Klingenform eignet sich besonders gut zum Hacken und Schneiden. Elegante Abstandshalter aus Schwarz und Messing am Griff tragen zur Schönheit und zum Gewicht bei, die die Robustheit in der Hand und die Manövrierfähigkeit an der Spitze fördern. Die MIYABI Hibana-Kollektion verfügt über ein wunderschönes 49-lagiges Spark-Damaskus-Muster auf der Klinge, das den Kern aus FC61-Stahl sowohl stärkt als auch schützt. Die FRIODURx2-Härtung verbessert die Mikrostruktur des Stahls für verbesserte Schnittleistung, Korrosionsbeständigkeit und Haltbarkeit. Es wird empfohlen, nur von Hand zu waschen, auf einem Schleifstein zu pflegen und zu schärfen, und die Verwendung von Glas-, Keramik- oder Steinschneidebrettern sollte vermieden werden. Handgefertigt in Seki, Japan.
191,25 €
225,00 €

Sold out

Gyuto Japanisches Messer Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2004 18cm
-15% Sold out
Gyuto Küchenmesser Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 18cm 2004
Verwenden Sie den Gyuto Seki Kanetsugu Miyabi Isshin zum Hacken, Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Der schöne und sehr langlebige Griff besteht aus Palisander und liegt perfekt in der Hand. AUS-8 als Stahlkern, ummantelt mit dreilagigem SUS410-Edelstahl, sorgt für professionelle Schärfe und einfache Wartung. Japanische Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Messer werden in Markenboxen geliefert.
30,85 €
36,29 €

Sold out

Gyuto Japanisches Messer Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISW-16 18cm
-15% Sold out
Gyuto Küchenmesser Ittetsu Aogami 2 S/S Clad 18cm ISW-16
Das perfekte Gyuto Aogami 2 S/S Clad ISW-16 von Ittetsu Messer mit einer 18 cm langen Klinge für jede Aufgabe in der Küche. Der achteckige Griff besteht aus Walnussholz. Die bolster besteht aus Makassar-Ebenholz. Die Klinge besteht aus Aogami #2 S/S Clad-Stahl mit Nashiji-Finish. Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen. Waschen Sie Ihr Messer mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm. Trocknen Sie das Messer vollständig mit einem weichen Tuch ab. Bei Bedarf neutrales Reinigungsmittel verwenden. Waschen Sie es niemals in der Spülmaschine. Halten Sie Ihr Messer scharf, indem Sie hochwertige Schleifsteine ​​mit der richtigen Körnung verwenden. Stadt Echizen, Japan Gewicht 345 gr.
126,81 €
149,19 €

Sold out

Taktische Messer Extrema Ratio Fulcrum Bayonet Schwartz 0410000301BLK 18cm
Sold out
Feststehendes Messer Extrema Ratio Fulcrum Bayonet Schwartz 18cm 0410000301BLK
Taktisches Messertyp Bajonett Extrema Ratio FULCRUM BAYONET SCHWARZ geeignet für Modelle AR-15, M16 und M4. Es hat eine scharfe massive Klinge aus Bohler N690 Stahl mit Teilverzahnungen. Es hat einen Griff aus Forprene-Kunststoff in Schwarz mit einem doppelten Schild. Kommt mit Cordura Fall.
382,00 €

Sold out

Santoku Japanese kitchen knife Miyabi 5000FCD 34684-181-0 18cm - 1
-15% Sold out
Santoku Küchenmesser Miyabi 5000FCD RAW 18cm 34684-181-0
Dank der ergonomischen Form des Griffs aus Pakkaholz in der Farbe Schwarz liegt das Küchenmesser Santoku Miyabi 5000FCD RAW 34684-181-0 stets angenehm in der Hand. Santoku ist japanisch und bedeutet „drei Tugenden“. Der Name bezieht sich auf die drei Lebensmittelarten, für die sich das Santoku besonders gut eignet: Fisch, Fleisch und Gemüse. 

Klinge gefertigt aus der Stahl der Sorte FC61
Länge der Klinge: 18 cm.
FRIODUR eisgehärtete Klinge für eine besondere Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit.
Der Griff ist ergonomisch und aus Pakkaholz gefertigt: Für angenehmes Arbeiten mit dem Messer.
Ausbalanciertes Griffdesign.
Poliert mit Honbazuke Abzug.
175,48 €
206,45 €

Sold out

Deba Japanisches Messer Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 für Linkshänder IJF-15108L 18cm
-15% Sold out
Deba Küchenmesser Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 für Linkshänder 18cm IJF-15108L
Dieses Deba-Messer ist für Linkshänder gemacht. Messer hat 180 mm schmiedegeschweißte Klinge aus Shirogami #2 Kohlenstoffstahl. Der ovale Griff besteht aus Magnolienholz. Kohlenstoffstahl ist rostanfällig und muss jederzeit trocken und sauber gehalten werden, um Oxidation und Verfärbung zu vermeiden. Handwäsche mit warmem Wasser und handtuchtrockenem. Ittetsu-Messer werden in der japanischen Stadt Echizen handgefertigt.
164,52 €
193,55 €

Sold out

Gartenmesser Opinel No18 Säge Buche 001198 18cm
Sold out
Spezielles Messer Opinel No18 Säge Buche 18cm 001198
Die pinel No18 Säge Buche 001198 ist mit einem Sicherheitshaken und einer Klinge ausgestattet, die bei Verschleiß leicht ausgetauscht werden kann.g. Das Virobloc®-Schutzsystem ist bei dieser Säge vorhanden. So können Sie bei geringem Risiko effizient arbeiten. Sägen verfügen über Carbonstahlklingen mit Korrosionsschutzbeschichtung. Die zweiseitige Fräsung der scharfen Sägeblatts ist zum Griff hin ausgerichtet und ermöglicht müheloses Ziehen beim Sägen.  Der Griff bleibt auch nach langer Nutzung des Werkzeugs komfortabel. Die 18-cm-lange Klinge eignet sich für Äste mit einem Durchmesser von bis zu 10 cm. 
37,10 €

Sold out