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Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Four Star Kotibe 20cm 1035144
Ein Kochmesser mit 20 cm Klinge ist ein vielseitiges Werkzeug für die meisten Küchenarbeiten. Die ZWILLING VIER STERNE Serie wird seit 1976 produziert und zählt zu den bekanntesten Messerserien der Marke. Diese aktualisierte Version, die ihr 50-jähriges Jubiläum feiert, besticht durch einen eleganten Griff aus umweltzertifiziertem Kochibe-Holz. Dieser verleiht dem Messer nicht nur ein edles Aussehen, sondern sorgt auch für einen besonders komfortablen und sicheren Halt. Die Klinge wird aus einem einzigen Stück exklusivem Stahl in einem von ZWILLING entwickelten Spezialverfahren geschmiedet. Die Eishärtung mit der patentierten FRIODUR-Technologie garantiert hohe Härte. Ein ausgeprägter Kropf sorgt für perfekte Balance und erhöhte Sicherheit.
86,85 €

Vorrätig

Taschenmesser Mikov Rybička Blätter 5.5cm 130-NZn-1-LIST
Rybička - diese klassische Version des tschechischen Geheimdienstes Mikov mit der Hilfe, die ihm aus den Listen bekannt wurde. Dieses Modell wurde vor mehr als einem Jahr in Tschechien verkauft. Es handelt sich um einen Klick auf den neuen Stand 420. Der kompakte Raum befindet sich auf der Karte oder auf dem Boden, aber er ist nicht da. Rybička ist kein einziges legendäres tschechisches Projekt, sondern ein EDC-Nachricht. Das Unternehmen Mikov vertreibt es in der Tschechischen Republik und ist mit dem Prädikat „Republikanisches Produkt“ ausgezeichnet.
15,86 €

Vorrätig

Taschenmesser Mikov Rybička Bronze 5.5cm 130-NZn-1/ZL
Das Rybička ist ein legendäres tschechisches Taschenmesser. Eine klassische Ausführung mit Bronzegriff. Das erste fischförmige Messer erschien vor über hundert Jahren. Seitdem ist sein unverwechselbares Design nahezu unverändert geblieben, doch die Qualität der Materialien und der Verarbeitung hat sich deutlich verbessert. Die Holzgriffschalen wurden durch Zinklegierungsschalen mit Schutzbeschichtung ersetzt. Anstelle von Kohlenstoffstahl besteht die Klinge nun aus hochwertigem 420er Edelstahl mit einer Härte von 52–55 HRC, was eine verbesserte Korrosionsbeständigkeit und eine lange Lebensdauer gewährleistet. Heute ist das Rybička mehr als nur ein Symbol der Vergangenheit und ein Erinnerungsstück. Es entwickelt sich zunehmend zu einem praktischen EDC-Messer (Every Day Carry) für den Alltag. Es eignet sich perfekt für kleinere Haushaltsarbeiten in der Stadt, für Spaziergänge in der Natur, zum Pilzesammeln und kann auch zu einem stylischen Accessoire werden, das vor allem bei der jüngeren Generation Anklang findet.
6,29 €

Vorrätig

Santoku Küchenmesser Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 18cm 9503
Das Messer der Santoku 9503 Zuiun Kiwami-Serie von Seki Kanetsugu besticht durch sein Design und ist aus hochwertigsten Materialien gefertigt. Die „Zuiun“-Reihe wurde zum Hundertjährigen Firmenjubiläum auf den Markt gebracht. Zuiun bedeutet „günstige Wolke“ was eine göttliche Fügung beschreibt die aus dem Buddhismus stammt. Der extrem schneidhaltige Kernlage SPG2-Pulverstahl ist von 62-Lagen Damast umgeben und auf 62 HRC gehärtet. Die DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon) der Klinge ist eine dünne Schicht, die auf die Oberfläche aufgetragen wird, um die Eigenschaften des Messers zu verbessern. Die Oberflächenbehandlung verbessert die Verschleiß- und Abriebfestigkeit. Die Oberfläche ist zudem resistent gegen aggressive Substanzen und Chemikalien. Der schöne und sehr langlebige Griff besteht aus Laminat, hat eine achteckige Form und liegt perfekt in der Hand. Am Griffende ist ein dekorativer Mosaik-Pin auf der Oberseite eingelassen. Alle Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami Messer werden von Hand gefertigt. Lieferung in Geschenkboxen aus Holz.
282,07 €

Vorrätig

Küchenmesser Seki Kanetsugu Zuiun Petty 15cm 9302
Das Seki Kanetsugu Zuiun Petty ist ein japanisches Allzweck-Küchenmesser mit einer 15 cm langen Klinge. Seki Kanetsugu feiert sein 100-jähriges Jubiläum mit der Veröffentlichung der einzigartigen Zuiun-Küchenmesserserie. Die Zuiun-Serie basiert auf der Tradition der japanischen Schwertschmiedekunst. Die Damastklinge besitzt einen Kern aus SPG2-Pulverstahl. Das charakteristische, wolkenartige Klingenmuster wird „Hamon“ genannt. Der V-förmige Klingenschliff, Hamaguri-ba genannt, ist die gleiche Technik, die auch zum Schärfen japanischer Schwerter verwendet wird. Daher kann man ohne Übertreibung sagen, dass die Zuiun-Messer die schärfsten Küchenmesser von Seki Kanetsugu sind. Die Griffe sind aus Schichtholz gefertigt. Alle Seki Kanetsugu Zuiun-Messer sind handgefertigt und werden in edlen Holzgeschenkboxen geliefert.
169,72 €

Vorrätig

Kiritsuke Küchenmesser Seki Kanetsugu Zuiun 21cm 9305
Kiritsuke Kochmesser von Kanetsugu mit einer Klingenlänge von 21 cm. Das Kirituke Kochmesser eignet sich bestens zum Zerteilen von Salatköpfen, Hacken von Kräutern und Zubereiten von Fleisch und Fisch. Die „Zuiun“-Reihe wurde zum Hundertjährigen Firmenjubiläum auf den Markt gebracht. Zuiun bedeutet „günstige Wolke“ was eine göttliche Fügung beschreibt die aus dem Buddhismus stammt. Der extrem schneidhaltige Kernlage R2 (SPG2)-Pulverstahl ist von 62-Lagen Damast umgeben und auf 62 HRC gehärtet.Die für das Kiritsuke typische umgedrehte Tanto-Spitze sowie die leicht geschwungene Klingenform machen dieses Messer zu einem echten Allrounder in der Küche. Der Heptagonale ( Sieben-Eckig ) Griff ist aus braunem Pakkaholz gefertigt und wird von einer Zwinge aus schwarzem Pakkaholz sowie einem weißen Zwischenstück abgeschlossen. Am Griffende ist ein dekorativer Mosaik-Pin auf der Oberseite eingelassen.
262,95 €

Vorrätig

Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Twin Signature 20cm 1036154
Das ZWILLING TWIN Signature 1036154 Kochmesser mit 20 cm Klinge ist ein vielseitiges Werkzeug für nahezu jede Küchenaufgabe. TWIN Signature Messer werden aus einem einzigen Stück des von ZWILLING entwickelten deutschen Edelstahls gefertigt – eine Rezeptur, die seit fast 300 Jahren perfektioniert wird. Diese Technologie ergibt eine leichte und dennoch außergewöhnlich robuste Klinge. Die Kryohärtung mit der patentierten FRIODUR-Technologie verleiht der Klinge eine Härte von 57 HRC. Für den optimalen Schleifwinkel wird die Klinge lasergeschärft, fein abgezogen und veredelt. Der ergonomische Polymergriff mit drei Nieten ist fest mit dem durchgehenden Erl verbunden und trägt das charakteristische ZWILLING-Logo. Hergestellt in Deutschland. Das Messer ist spülmaschinenfest, jedoch empfiehlt der Hersteller für den optimalen Erhalt von Aussehen und Schneidleistung die Handwäsche.
55,70 €

Vorrätig

Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels All Star Santoku 18cm 1020801
Das Santoku-Messer 33788-184-0 aus der ZWILLING ALL*STAR Serie vereint japanisches Design und Ästhetik mit 290 Jahren ZWILLING Handwerkskunst. Die eisgehärtete FRIODUR Klinge aus ZWILLING Edelstahl mit spezieller Rezeptur ist flexibel und korrosionsbeständig. Mit einer Länge von 18 cm eignet sie sich ideal zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Spezielle Luftpolster in der Klinge verhindern das Anhaften von Lebensmitteln. Die angenehme Balance und der neue ergonomische Griff sorgen für einen komfortablen Halt. Ein stilvolles silbernes Logo ziert die Griffspitze. Alle ZWILLING ALL*STAR Messer werden in einer neuen, umweltfreundlichen und plastikfreien Verpackung geliefert. Das ZWILLING ALL*STAR Santoku wiegt 155 g.
78,09 €

Vorrätig

-10%
Feststehendes Messer Böker Plus Sentinal 7.5cm 02BP0027
Das Boker Plus Sentinal wurde von Christoph Gihring von Forge Works entworfen. Als EDC-Messer (Everyday Carry) besticht das Sentinal durch seine Clip-Point-Klinge aus schwedischem 14C28N-Stahl, der für hervorragende Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit sorgt. Die stonewashed Klinge minimiert Kratzer und Abnutzungsspuren. Die robuste Ganzmetallkonstruktion gewährleistet einen sicheren Griff, selbst bei Nässe. Die strukturierte Oberfläche verbessert die Kontrolle, und die Griffschalen lassen sich zur Reinigung leicht abnehmen. Das Messer kann auch ohne Griffschalen verwendet werden. Dank seines schlanken Designs ist dieses kompakte Messer ideal für Outdoor-Aktivitäten, Jagen, Camping und Wandern. Für sicheres und komfortables Tragen wird das Messer in einer speziellen Kydex-Scheide mit Gürtelclip geliefert.
53,07 €
58,96 €

Vorrätig

-10%
Taschenmesser Böker Plus Kihon Compact 7cm 01BP0037
Der Messerdesigner Lucas Burnley hat mit dem Boker Plus Kihon Compact japanische Kampfkunstprinzipien in die Welt der EDC-Messer übertragen. Der Begriff „Kihon“ umfasst die Grundlagen und Basistechniken der japanischen Kampfkunst. Dieses Messer bietet dem Benutzer nur das Wesentliche: Einfachheit, Langlebigkeit und optimale Ergonomie. Die aus verschleißfestem D2-Stahl gefertigte Speerspitzenklinge lässt sich dank eines Kugellagersystems mühelos verstellen. Eine sichere Verriegelung gewährleistet Schutz, und der sorgfältig strukturierte Fiberglasgriff sorgt für sicheren Halt. Orange eloxierte Details bilden einen Kontrast zum schlichten Design und verleihen dem Modell eine unverwechselbare Ästhetik. Das Messer ist perfekt auf den Benutzer zugeschnitten: Der Clip ist umsetzbar, und eine Fangriemenöse erweitert die Tragemöglichkeiten. Das Boker Plus Kihon Compact 01BP0037 wiegt nur 67 g.
31,55 €
35,06 €

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Gyuto Küchenmesser Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 21cm 9105
Japanese Chef knife 21 cm Seki Kanetsugu's Heptagon-Wood series. Blade has 3 layers with VG2 core. Handle is made od laminated wood. The septangle shaped handle is also very unique and comfortable in your handle. Seki Kanetsugu Heptagon-Wood chef knife is made in Seki city, Japan. 
112,35 €

Vorrätig

Taschenmesser Böker Magnum Neptis 8.5cm 06EX408
Das handliche Magnum Neptis ist ein leichtgewichtiges Balisong und besteht aus zwei skelettierten Griffhälften, die um 180 Grad geschwenkt werden können. Zwischen diesen beiden Griffstücken sitzt die ebenfalls schwarz beschichtete, einseitig abgezogene Dolchklinge aus 440A. Mit Clip (Tip-up).
16,69 €

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Taschenmesser Böker Magnum Classic 8.4cm 01RY911
Böker Magnum Classic Auto Automatikmesser mit Druckknopfverriegelung. Kombiniert klassisches und modernes Design. Die matte Klinge ist 84 mm lang und besteht aus amerikanischem 440A-Edelstahl. Der glatte Palisandergriff ist mit einem Taschenclip ausgestattet. Der Griff verfügt über eine Öffnung für ein Lanyard. Böker Magnum Classic Auto wiegt ca. 147 g. 
35,82 €

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-20,00 €
Taschenmesser Böker Mini Redencion 42a 6.3cm 110900
Das Boker Mini Redencion 42a, entworfen von Ramon Chavez, ist ein wahres Meisterwerk der Messerkunst. Die Drop-Point-Klinge des Mini Redencion 42a besteht aus CPM MagnaCut-Stahl (61 HRC), einem pulvermetallurgischen Stahl, der für seine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit, Härte, Korrosionsbeständigkeit und Festigkeit bekannt ist. Der ergonomisch geformte Griff ist mit einer mattschwarzen Aluminiumoberfläche versehen. Ein Druckknopfverschluss ermöglicht eine sichere Bedienung: Der Knopf steuert sowohl das Öffnen als auch das Schließen der Klinge. Das Messer wiegt 53 g. Charakteristische Details wie der Titan-Clip mit dem Totenkopfmotiv der mexikanischen Göttin Santa Muerte und die leuchtend rote Rückenplatte mit versteckter Fangriemenöse setzen lebendige Akzente und machen dieses Messer zu einem echten Meisterstück. Handgefertigt in der Boker Manufaktur in Solingen.
138,57 €
158,57 €

Vorrätig

Schälmesser Küchenmesser Miyabi 6000MCT Artisan Shotoh 14cm 34075-141-0
Das kompakte Zwilling Miyabi 6000MCT Shotoh 34075-141-0 Messer ist äußerst wendig und präzise – ideal für exakte Schnitte. Die Klinge der Miyabi 6000MCT-Serie besteht aus ultrascharfem MC63-Pulverstahl (Mikrokarbid). Die Härte der Schneide beträgt ca. 63 HRC auf der Rockwell-Skala. Die bei -196 °C gehärtete Klinge sorgt für erhöhte Stabilität und Flexibilität der Schneide und erhält ihre Schärfe über lange Zeit. Dieses Modell verfügt über eine symmetrische Klinge mit einer superscharfen Honbazuke-Schneide. Der Griff ist aus Pakkaholz gefertigt. Pakka ist ein laminierter Kunststoff, dessen Hauptbestandteile Holz als Basis und Phenolharz sind. Wir empfehlen, das Messer von Hand zu waschen, es auf einem Wasserstein zu schärfen und Holzschneidebretter zu verwenden. Schneidebretter aus Glas, Keramik oder Stein sind für dieses Messer nicht geeignet und können die Schneide beschädigen. MyGoodknife führt ausschließlich hochwertige Küchenmesser.
167,33 €

Vorrätig

Taschenmesser Böker Plus Intention II Black 8cm 01BO482
Das als taktisches Automatikmesser konzipierte Böker Plus Intention II Black Intention überzeugt nicht nur im Einsatz, sondern bewältigt auch alle anfallenden Schneidaufgaben des Alltags mühelos. Das Betätigen des Druckknopfes gibt die Stonewash-Klinge aus D2 frei, durch die Spannung der dahinterliegenden Feder klappt sie dann selbstständig auf. Eine sauber rastende Schiebesicherung gegen versehentliches Auslösen sichert das Messer zusätzlich. Der ergonomisch geformte Griff wird aus strukturiertem G10 gefertigt, Riffelungen im Bereich der Daumenauflage und die ausgeprägte Fingermulde verbessern die Handlage nochmals. Mit Fangriemenöse und Clip (Tip-down).
39,80 €

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Taschenmesser Böker Plus Strike Spearpoint 8.5cm 01BO400
Das Böker Plus Strike Spearpoint 01BO400 rundet als robustes Springmesser für den Alltag oder Einsatz unser breites Programm an Automatikmessern ab. Der schlanke, ergonomisch geformte Griff baut auf soliden Stahlplatinen auf, die mit griffig gefrästen und leichtgewichtigen Schalen aus Aluminium bestückt sind. Das vergleichsweise weiche und zähe Metall weist gleichzeitig eine hohe Festigkeit auf und ist sehr belastbar. Tiefe Rillen in der ausgeprägten Daumenmulde unterstützen zudem die sichere Handlage. Dank der sauber rastenden Schiebesicherung kann das geschlossene Messer zusätzlich verriegelt und ein versehentliches Auslösen verhindert werden. Durch das Betätigen des Knopfes wird die Klinge freigegeben, durch die Spannung der dahinterliegenden Feder klappt sie dann selbstständig auf. Die Droppoint-Klinge wird aus dem in Japan entwickeltem AUS-8 gefertigt und ist mit einem Stonewash-Finish versehen. Auf der Rückseite befindet sich ein umsetzbarer Clip (Tip-up/Tip-down). Mit hochwertigem Nylon-Etui zur Aufbewahrung.
55,74 €

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Taschenmesser Böker Plus 8.5cm 01BO424
Das Automatikmesser Böker Plus 01BO424 hat  Droppoint-Klinge wird aus dem in Japan entwickeltem AUS-8 gefertigt und ist mit einem dunklen Stonewash-Finish versehen. Der schlanke, ergonomisch geformte Griff baut auf soliden Stahlplatinen auf, die mit griffig gefrästen und leichtgewichtigen Schalen aus coyotefarbenem Aluminium bestückt sind. Das vergleichsweise weiche und zähe Metall weist gleichzeitig eine hohe Festigkeit auf und ist sehr belastbar. Tiefe Rillen in der ausgeprägten Daumenmulde unterstützen zudem die sichere Handlage. Dank der sauber rastenden Schiebesicherung kann das geschlossene Messer zusätzlich verriegelt und ein versehentliches Auslösen verhindert werden. Durch das Betätigen des Knopfes wird die Klinge freigegeben, durch die Spannung der dahinterliegenden Feder klappt sie dann selbstständig auf.  Auf der Rückseite befindet sich ein umsetzbarer Clip (Tip-up/Tip-down). Mit hochwertigem Nylon-Etui zur Aufbewahrung.
55,74 €

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Feststehendes Messer Mcusta Mike Irie Sport 6.7cm MC232DB
Das MC-232DB ist Mcustas erste Zusammenarbeit mit dem amerikanischen Messermacher Mike Irey. Irey fertigt seit 1991 Jagdmesser und entwickelte die Sport-Serie – kompakte Modelle mit elegantem Design. Die Sport-Kollektion wird fast vollständig in Handarbeit gefertigt und vereint Mike Ireys charakteristisches Design mit traditionellen Mcusta-Elementen, japanischer Handwerkskunst und präziser Fertigung. Die Klinge besteht aus San-Mai-Edelstahl mit 33-lagiger Ummantelung und einem VG-10-Kern. Sie ist mit einer Tsuchime-Textur versehen. Der Klingenrücken verfügt über eine Daumenauflage mit Riffelung. Der Griff ist aus schwarzem Micarta gefertigt. Das Messer wird mit einer hellbraunen Lederscheide geliefert.
421,51 €

Vorrätig

Taschenmesser Mcusta Petit Micarta 4.5cm MC211D
Das Mcusta Petit ist ein Miniatur-Taschenmesser für den täglichen Gebrauch (EDC). Es ist extrem leicht und wiegt nur knapp 42 Gramm. Die lediglich 45 mm lange Klinge besteht aus 33-lagigem Damaszenerstahl mit einem VG-10-Stahlkern. Die Klingenspitze ist mit einem geschmiedeten Tsuchime-Finish versehen. Im geschlossenen Zustand misst das Messer 7,3 cm. Der Griff ist aus Jute-Micarta mit Edelstahlplatinen und einem integrierten Taschenclip gefertigt. Mcusta stellt in Seki, Japan, hochwertige, handgefertigte Messer her, die moderne Technologie mit traditioneller japanischer Handwerkskunst verbinden.
134,66 €

Vorrätig

Taschenmesser Mcusta Sengoku Toyotomi Hideyoshi 9.5cm MC-0182D
Das Mcusta Hideyoshi ist ein japanisches Klappmesser mit einer Klinge aus Damaszenerstahl. Es ist das vierte Messer der Sengoku Busho-Serie, die japanischen Helden gewidmet ist. Dieses Modell ist nach dem Shogun Toyotomi Hideyoshi benannt, einem Anhänger des großen Oda Nobunaga. Sein Familienwappen (Kamon) ist in den stabilisierten Holzgriff eingraviert, der einer Samurai-Rüstung nachempfunden ist. Die in Seki, Japan, hergestellten Mcusta-Messer vereinen moderne Technologie mit traditioneller japanischer Handwerkskunst.
198,41 €

Vorrätig

Taschenmesser Mcusta Oda Nobunaga 9.4cm MC-0181G
Das Mcusta Oda Nobunaga MC-181G Messer aus der Sengoku-Serie ist eine Hommage an Nobunaga Oda, einen der berühmtesten Samurai Japans, der eine entscheidende Rolle bei der Einigung des Landes spielte. Die Klinge aus SPG2-Stahl ist dreilagig (San Mai) gefertigt und geschmiedet. Der Griff besteht aus schwarzem Micarta und ist mit Messingnieten und Gravuren verziert. Die in Seki, Japan, hergestellten Mcusta-Klappmesser vereinen traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technologie.
206,37 €

Vorrätig

Taschenmesser Mcusta Akechi Mitsuhide Money Clip 5cm MC-0085
Das Mcusta MC-0085 Akechi Mitsuhide ist ein kompaktes Klappmesser mit Geldklammer aus der Kamon-Serie. Dieses Modell ist Akechi Mitsuhide gewidmet, einem japanischen Feldherrn der Sengoku-Zeit. Der Griff ziert sein Kamon, das traditionelle japanische Familienwappen. Die Ganzmetallkonstruktion kombiniert einen Stahlgriff mit einer breiten Geldklammer. Die Klinge des Mcusta Akechi Mitsuhide Geldklammermessers ist 5 cm lang und aus japanischem AUS8-Stahl gefertigt. Der Griff besteht aus 420J2-Edelstahl.
76,49 €

Vorrätig

Feststehendes Messer Mcusta Limited Edition Damascus 8.5cm MC006CO-1
Das Mcusta MC006CO-1 Limited Edition ist ein japanisches Messer mit feststehender Klinge aus Damaszenerstahl. Es wird in limitierter Auflage gefertigt und besticht durch elegante Proportionen und ein geringes Gewicht: Die Gesamtlänge beträgt 18 cm, die Klingenlänge 8,5 cm und das Gewicht nur 43 g. Die markante Maserung des Damaszenerstahls macht jedes Stück optisch einzigartig und unterstreicht seinen Status als limitierte Edition. Der Griff ist mit einer Quittenholz-Intarsie verziert, deren Muster jeweils individuell ist. Eine Lederscheide ist im Lieferumfang enthalten. Dieses Mcusta-Messer richtet sich vor allem an Sammler und Kenner japanischer Kunst.
502,79 €

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