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Warenzeichen und Geschäfte MyGoodKnife.com sind im Besitz und werden von der finnischen Firma Lämmin Tuuli OY (FI 24322020) betrieben, die 2011 gegründet wurde.
Unser Sortiment umfasst handgefertigte Japanische Küchenmesser, die besten Klappmesser/Taschenmesser, traditionelle finnische Messer und vieles mehr. Seit 2013 ist unser Online-Shop sowie ein Geschäft und ein Shop in Lappeenranta in Valtakatu, 52, geöffnet. Seit 2018 ist der zweite Messer shop im Zentrum von Helsinki eröffnet: in der Mannerheimintie, 52.
Seit 10 Jahren liefern wir Messer in die meisten Länder der Welt.
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Das Universalmesser 36110-131-0 aus der Serie Gourmet von Zwilling J.A.Henckels bietet dir Ergonomie und Schärfe, um in der Küche immer das Beste aus deinen Lebensmitteln herauszuholen. Mit dem Universalmesser der Reihe Gourmet kannst du dank des Wellenschliffs Lebensmittel mit fester Schale bzw. Kruste, wie Brötchen oder Tomaten, Wurst und Käse mühelos zerteilen. Das Messer liegt mit seinem Griff aus hochwertigem Kunststoff ideal in der Hand und mit seinem zeitlosen Drei-Nieten-Design.
Dieses Spick- und Garniermesser 36110-101-0 von Serie Zwilling J.A.Henckels Gourmet stellt in der Küche bei vielen verschiedenen Aufgaben eine praktische Hilfe dar, zum Beispiel wenn du Obst und Gemüse schälen oder schneiden willst, aber auch zum Spicken von Fleisch. Das Messer liegt mit seinem Griff aus hochwertigem Kunststoff auch bei längeren Schneidarbeiten komfortabel in der Hand und weiß auch optisch mit seinem zeitlosen Drei-Nieten-Design zu überzeugen. Dank dem V-Edge-Abzug der Klinge erhält das Messer eine langanhaltende Schärfe sowie eine dauerhaft hohe und stabile Schneidleistung, dank der du auch festes Schneidgut mühelos zerteilst. Die FRIODUR Klinge wurde eisgehärtet, wodurch sie bei hoher Schneidhaltigkeit gleichzeitig flexibel bleibt. Gefertigt wurde das Küchenmesser in Deutschland und das mit größter Sorgfalt und Präzision.
Dieses Kochmesser 36112-181-0 ist vielfältig einsetzbar in der Küche – es schneidet Fisch und Fleisch ebenso mühelos wie Gemüse. Die Robustheit, die eisgehärte Klinge, das ansprechende Drei-Nieten-Design sowie ein geringes Gewicht sind die Eigenschaften, die an der Serie ZWILLING Gourmet geschätzt werden. Der hochwertige Griff aus Kunststoff im klassischen Drei-Nieten-Design liegt auch bei längeren Schneidarbeiten stets komfortabel in der Hand. Dank dem V-Edge-Abzug der Klinge überzeugt das Messer durch eine langanhaltende Schärfe sowie eine dauerhaft hohe und stabile Schneidleistung für höchste Ansprüche. Durch die FRIODUR Klinge, die eisgehärtet wurde, ist das Messer besonders scharf und gleichzeitig flexibel. Qualität hergestellt in Deutschland – dafür steht dieses Messer mit all seiner Hochwertigkeit.
Das 25 x 20 cm große und 1,85 cm dicke Zwilling J.A.Henckels 30772-300-0 Schneidbrett ist besonders pflegeleicht und von beiden Seiten nutzbar, z. B. um Aufschnitt oder Käse anzurichten. Praktisch ist die umlaufende Saftrille auf der einen Seite. Sie fängt Flüssigkeiten auf, die beim Schneiden oder Hacken von Obst, Gemüse, Fisch oder Fleisch entstehen. Kein Wunder also, dass diese Unterlage so begeistert. Was Bambus schätzt: die Reinigung von Hand, gutes Abtrocknen und gelegentlich ein wenig Speiseöl auf der Oberfläche.
Create bakes with a delicious crust and filling in this stackable, oval Staub combined gratin dish and roasting dish, as its durable cast iron shape combines outstanding heat conduction with an appealing design. It moves perfectly from oven to table, allowing you to serve food in it directly at the table, presenting your dishes in an elegant and sophisticated dish.
Black cast iron retains heat and distributes it evenly throughout your food. The matt black enamel coating on the inside guarantees an intensive roasting effect, naturally enhancing the flavours of your food. It lends itself to being used in the oven and on all types of cooker. Holding 1.0 litre, it is perfect for smaller households or for making individual servings.
You'll need less energy and fat with Staub cookware, thanks to the excellent heat conduction and roasting properties of the enamelled coating, which is also scratch-resistant, durable and easy to clean. Prepare simple, healthy and quick meals in this handy gratin dish from the Staub Specialities series.
Ideal for preparing and serving
Stackable
Easy-care and easy to clean
Suitable for all types of hobs, incl. induction, can also be used in the oven/grill
Whether you are preparing stew, beef bourguignon or ratatouille, you need a quality roaster for excellent results. With the Staub multifunction roaster you have an innovative cooking utensil at hand in which your meat will be tender and juicy, and vegetables retain their characteristic tastes, providing extra vitamins on the plate, due to the gentle cooking method. The multifunction roaster Chistera is round and cherry. It can be used on all types of stove, including induction cookers and is oven safe. The roasting dish has a diameter of 26 cm, is 33.7 cm in length and 15.4 cm tall with lid. It has a capacity of 3.3 litres.
The lid of the Staub Chistera pan is made of heat-resistant glass, which allows to cook dishes in the oven up to a maximum of 220 С degrees.
The cast-iron multifunction roasters also have excellent heat storage properties, which let the ingredients cook evenly and gently. Discover the benefits of innovative design with Staub and complement your cookware with a multifunction roaster in which fresh ingredients develop full flavour for delicious, healthy dishes.
Ideal for searing and slow cooking of meat, fish or vegetables
The matt black inner enamelling is ideal for particularly crisp searing and is especially durable
Suitable for all types of hobs, incl. induction, can also be used in the oven/grill.
Das Hackmesser 38415-161-0 der Serie Pro von Zwilling J.A.Henckels kann dein neuer Begleiter werden. Mit dem großen Hackmesser aus der Serie Pro kannst du selbst feste Fleischstücke und sogar Knochen zerteilen. Das Küchenmesser hat ein ergonomisches Griffdesign aus Kunststoff und bietet so während längerer Schneidarbeiten viel Komfort ohne Ermüden. Durch die FRIODUR Klinge, die in einem speziellen Eishärteverfahren veredelt wurde, ist das Messer besonders scharf, langlebig und korrosionsbeständig. Dieses Messer wurde in Deutschland gefertigt.
Das Miyabi 6000MCT Gyutoh Artisan 34073-161-0 ist eine japanische Messerart, die traditionell für Fleisch verwendet wird, die aber ebenso in der europäischen Küche genutzt werden kann, zum Beispiel zum Schneiden von Gemüse und Fisch. Es vereint japanische Schönheit und Schärfe. Dank der ergonomischen Form des Griffs aus Pakkaholz in der Farbe Braun liegt das Messer stets angenehm in der Hand. Die Klinge wurde mit dem Honbazuke Abzug geschärft und poliert. Bei diesem Handabzug, der traditionell in der japanischen Messerherstellung Verwendung findet, wird die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert, wodurch die Schneide durch ihre feine Oberfläche besonders scharf wird. Die CRYODUR Klinge aus mehrlagigem Edelstahl wurde in einem speziell für Mehrlagenstahl mit einer Härte über 60 HRC entwickelten Verfahren eisgehärtet. Dieses Verfahren sorgt dafür, dass die Klinge trotz ihrer außergewöhnlichen Härte eine besondere Schneidhaltigkeit und Flexibilität bekommt. Das Messer wurde in Seki gefertigt, einem traditionellen japanischen Zentrum der Schwert- und Messerherstellung.
Das Schälmesser Miyabi 6000MCT Artisan Shotoh 34072-091-0 hat einen Griff aus Pakkaholz und bietet so bei der Arbeit viel Komfort ohne Ermüden. Das Shotoh, was auf japanisch so viel wie "kleines Messer" bedeutet, ist ein Standardmesser in der japanischen Küche und wird für kleinere Lebensmittel wie Früchte oder Gemüse verwendet. Die Klinge wurde mit dem Honbazuke Abzug geschliffen. Bei diesem traditionellen japanischen Handabzug wird die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert, wodurch die Schneide durch ihre feine Oberfläche die hohe Schärfe erhält, für die japanische Messer berühmt sind. Die CRYODUR Klinge wurde eisgehärtet – so ist sie trotz Ihrer hohen Härte besonders schneidhaltig und flexibel. Seinem Herstellungsort Seki, dem japanischen Zentrum der Schwert- und Messerherstellung, verdankt das Messer zahlreiche seiner Eigenschaften: Schärfe, Präzision und sein hochwertiges Design.
Das Japanisches Sujihiki 34680-241-0 aus der Serie 5000 FC-D von Miyabi begleitet dich von nun an in der Küche und steht dir mit wichtigen Schneideigenschaften, wie Ergonomie, Schärfe und Schneidhaltigkeit zur Seite. Das Messer hat ein ergonomisches Griffdesign aus Pakkaholz und bietet so während längerer Schneidarbeiten viel Komfort ohne Ermüden. Das Sujihiki ist ein japanisches Tranchiermesser, mit dem du Fleisch und Schinken präzise zerteilen und in feine Scheiben schneiden kannst. Das Messer wurde mit dem Honbazuke Abzug auf einem Nassschleifstein sehr fein geschliffen, einem traditionellen japanischen Handabzug, bei dem die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert wird.Dadurch erhält die Klinge ihre besondere Schärfe. Die FRIODUR Klinge wird in einem speziell entwickelten Verfahren eisgehärtet. Das Ergebnis ist ein Messer, das besonders scharf und korrosionsbeständig ist. Das Messer wurde im japanischen Zentrum der Schwert- und Messerherstellung Seki gefertigt. Es vereint deutsche Ingenieurskunst und japanische Handwerkskunst.
The rectangular cast iron roasting dish is part of the proven Staub Specialities kitchen range top chefs have come to rely on. Measuring 30 x 20 x 7 cm, it holds 3.15 litres and is perfect for bakes and gratins. Pastry lies absolutely flat on its base and even fish, meat and other dishes can be cooked to perfection. What is more, the roasting dish can be used on all types of cooker.
The sturdy side handles are also made of cast iron, are thus easy to grip, making it easier to lift and handle the dish when you need to put a bake or gratin into the oven or transfer it to the table for serving. The cookware dish can also be stacked on top of other dishes in the range to save space, thanks to its practical size and precise design. By opting for this stylish graphite grey Staub roasting dish, you will be adding a professional item of cookware to your kitchen that you can use to succeed with simple and even complicated recipes.
Ideal for oven dishes, very good and even heat distribution
Long cold and heat retention
Serving in style
MIYABI 4000FC nakiri, or Japanese vegetable knife, with a straight, 17cm blade.
Experience the beauty of sharpness with the MIYABI 4000FC series. The blade is made from a single layer of FC61 steel, a proven material in terms of hardness (HRC 61) and durability.
- Fine carbide 61 steel blade construction for a sharp, hard blade;
- Rockwell hardness of 61 for durability and cutting edge retention;
- Katana style cutting edge for excellent sharpness;
- FRIODUR® ice-hardened blade for toughness, elasticity and corrosion resistance;
- Engraved MIYABI logo on the blade;
- Octagonal pakka wood handle for comfortable grip with mosaic pin.
- Made in Japan
Ahti Kaira ist ein kleines traditionelles finnisches Messer. Dieses EDC-Messer besteht aus Kohlenstoffstahl mit Vanadium (CO-83, Mn-0,57, VO-20, Cr-0,60). Alle Ahti Messer sind handgefertigt. Ahti Kaira Messer geht mit Lederscheide. Es gibt nur die besten Jagdmesser im Sortiment von MyGoodKnife.
Whether you are preparing stew, beef bourguignon or ratatouille, you need a quality roaster for excellent results. With the Staub multifunction roaster you have an innovative cooking utensil at hand in which your meat will be tender and juicy, and vegetables retain their characteristic tastes, providing extra vitamins on the plate, due to the gentle cooking method. The multifunction roaster Chistera is round and black. It can be used on all types of stove, including induction cookers and is oven safe. The roasting dish has a diameter of 28 cm, is 36 cm in length and 16,2 cm tall with lid. It has a capacity of 3.7 litres.
The lid of the Staub Chistera pan is made of heat-resistant glass, which allows to cook dishes in the oven up to a maximum of 220 С degrees.
The cast-iron multifunction roasters also have excellent heat storage properties, which let the ingredients cook evenly and gently. Discover the benefits of innovative design with Staub and complement your cookware with a multifunction roaster in which fresh ingredients develop full flavour for delicious, healthy dishes.
Ideal for searing and slow cooking of meat, fish or vegetables
The matt black inner enamelling is ideal for particularly crisp searing and is especially durable
Suitable for all types of hobs, incl. induction, can also be used in the oven/grill.
Die Table Chic Ebenholz box ОО1827 enthält 4 Steakmesser in eleganter Form. Die neue Serie feiner Tafelmesser ist mit einem geschwungenen Griff versehen und greift das Profil der traditionellen Opinel-Klinge auf, der sogenannten Yatagan-Klinge. Ihre Form, die an die Form eines türkischen Säbels mit hochgezogener Spitze angelehnt ist, garantiert eine außergewöhnliche Robustheit.Die 10 cm langen Klingen bestehen aus rostfreiem Stahl und bieten daher eine lang anhaltende Schärfe.
Classically styled leather-handled hunting knives have been popular since the early 1900s. Dressy enough for gift giving and practical for field use. Features a brass guard and aluminum butt cap. Plastic lined leather KA-BAR® sheath included.
Rosellis erstes Messermodell, das Jagdmesser RW200P, mit einer langlebigen Roselli Wooz UHC-Klinge. Jagdmesser sind eine beliebte Wahl bei Jägern und Campern und können zum Schnitzen, Schneiden oder Handhaben von Fisch oder Wild verwendet werden. Der wärmebehandelte Birkengriff mit Leinölbeschichtung sorgt für festen Halt, auch bei Nässe. Das Jagdmesser wird mit einer handgefertigten Scheide aus gegerbtem Leder geliefert. Diese Geschenkausgabe enthält auch ein Schleifwerkzeug.
Das aus geschmiedetem Karbonstahl gefertigte Roselli Opening Knife R160 mit scharfer Schneide ist ein gutes Jagdmesser und eine beliebte Wahl zum Säubern von Fischen. Der Griff besteht aus Birke, die mit Leinöl beschichtet ist, um auch bei Nässe einen festen Halt zu gewährleisten. Das Opening Knife wird mit einer handgefertigten Scheide aus gegerbtem Leder geliefert.
Made from forged carbon steel, the blade of Roselli Grandfather R120 is slightly curved to aid in skinning. The short design of the Grandfather knife enables the user to use their finger to cover the tip of the blade to avoid cutting anything accidentally. The handle is made from birch, coated with linseed oil ensuring a firm grip even when wet. The Grandfather knife comes with a handcrafted sheath made from tanned leather.
Grinder belt kit with one belt each (1" x 18") in grits P120, X65, X22, X4, P12.000 micro-mesh, exclusively for use with the blade grinder attachment ( Only compatible with the blade grinding attachment).
The fabric strop replaces the previous leather strop and ensures the ultimate finish of the blade. The kit contains 2x Norton fabric strops (18"), 1x iron-oxide grinding paste (red), 1x ultra-fine chrome-oxide grinding paste (green) and an English user manual. Only compatible with the blade grinding attachment.
Authentisches Laguiole en Aubrac Taschenmesser. Klingenlänge 10 cm. Kropf aus rostfreiem Stahl. Hergestellt in Frankreich. Alle Laguiole en Aubrac Messer sind handgefertigte Unikate.
Das authentische Laguiole en Aubrac Ebony L0512NEIFSI1 Taschenmesser mit Klinge ist aus extrem widerstandsfähigem Sandvik 12c27 Edelstahl gefertigt. Auf der Klinge sind das Logo der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac mit ihrem Büffel und das Qualitätssiegel LOG (Laguiole Guarantee of Origin) eingraviert. Darüber hinaus sind traditionelle Laguiole-Messer mit einem aufwendigen Guilloché-Muster versehen. Jedes Messer aus der Schmiede Laguiole en Aubrac ist ein Unikat. Die traditionelle Form von Laguiole stammt aus dem gleichnamigen Dorf im Aveyron. Die Länge des geschlossenen Messers: 120 mm lang.
Das Roselli Wootz UHC Big Fish RW255 ist aus Rosellis haltbarem Roselli Wootz UHC-Stahl gefertigt und ein hervorragendes Filetiermesser für die Küche. Es ist in erster Linie zum Schneiden von Brot, Fleisch und Gemüse sowie zum Filetieren eines größeren Fisches konzipiert. Der Griff des Big Fish ist aus wärmebehandelter Birke gefertigt und mit Leinöl beschichtet, um auch bei Nässe einen festen Halt zu gewährleisten. Das Messer wird mit einer handgefertigten Scheide aus gegerbtem Leder geliefert.
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