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Warenzeichen und Geschäfte MyGoodKnife.com sind im Besitz und werden von der finnischen Firma Lämmin Tuuli OY (FI 24322020) betrieben, die 2011 gegründet wurde.
Unser Sortiment umfasst handgefertigte Japanische Küchenmesser, die besten Klappmesser/Taschenmesser, traditionelle finnische Messer und vieles mehr. Seit 2013 ist unser Online-Shop sowie ein Geschäft und ein Shop in Lappeenranta in Valtakatu, 52, geöffnet. Seit 2018 ist der zweite Messer shop im Zentrum von Helsinki eröffnet: in der Mannerheimintie, 52.
Seit 10 Jahren liefern wir Messer in die meisten Länder der Welt.
Wir bieten kostenlosen Versand nach Deutschland und in andere EU-Länder für Bestellungen über 120 Euro. Die Lieferung erfolgt durch GLS, DHL und Priority Post.
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Die Marttiini-Fischgabel ist ein unverzichtbares Werkzeug zum Heben von Fischfilets jeder Größe. Mit dieser praktischen Gabel lässt sich die Haut von Fischfilets ganz einfach entfernen. Der Gummigriff sorgt für einen guten Halt des Fischs oder Filets, ohne dass Sie befürchten müssen, dass Ihnen die Gabel aus den Fingern rutscht.
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Dieses Marttiini-Gemüsemesser hat eine kurze Klinge aus rostfreiem Stahl. Der schwarz strukturierte Griff besteht aus Gummi. Das 7 cm lange Messer von Marttiini ist ein praktisches Werkzeug zum Schälen von Obst und Schneiden von Wurzelgemüse.
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Dieses Spezialmesser aus der Marttiini-Küchenmesserserie ist zum Schneiden und Tranchieren von Fleisch konzipiert. Als Klingenmaterial wird Edelstahl gewählt. Der Griff ist aus Gummi.
26,61 €
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Die beliebteste Filetiermesser Marttiini 757114P! Der strukturierte Griff und der Fingerschutz sorgen für einen sicheren und festen Halt auf dem Messer, wenn Sie mit einem glitschigen Fisch arbeiten. Die Verarbeitung des Fisches wird vereinfacht, wenn zusätzlich zum scharfen Messer eine Filetiergabel (Artikel 819114P) verwendet wird.
28,23 €
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Das Brotmesser Marttiini 765114P mit Wellenschliff schneidet saubere Scheiben ohne Krümel. Das Messer eignet sich hervorragend zum Schneiden von Weißkohl und ähnlichem Gemüse. Wir empfehlen Handwäsche.
29,03 €
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Even if Santoku and Chef knife are almighty, there still are some kind of foods and ingredients they cannot cut or unsuitable for cutting. This series of knives are used to cut for that kind of foods.
71,77 €
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Even if Santoku and Chef knife are almighty, there still are some kind of foods and ingredients they cannot cut or unsuitable for cutting. This series of knives are used to cut for that kind of foods. Knife is ideal for frozen food.
22,09 €
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Even if Santoku and Chef knife are almighty, there still are some kind of foods and ingredients they cannot cut or unsuitable for cutting. This series of knives are used to cut for that kind of foods
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Fuji Cutlery Kochmesser für Kinder. Blauer Griff. Die Klinge ist ein Santoku-Stil. Das Messer hat auch eine abgerundete, stumpfe Spitze und Ferse für zusätzliche Sicherheit.
14,51 €
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Das Kochmesser ist in Europa die beliebteste Messerform. Dieses sehr lange Variante eignet sich hervorragend für die großen Schneidarbeiten. Vom Zerteilen eines Salat- oder Kohlkopfes, über das Hacken von Kräutern bis zum Zerlegen von großen Fleischstrücke.Die extrem harte Kernschicht aus VG-10 Stahl, umgeben von vielen, feinen Lagen Damast Stahl sorgt für höchste Schneidleistung bei fantastischer Schnitthaltigkeit.Der ergonomische, leicht abgerundete, einzigartige Griff aus hochwertigem Micarta (Faser-Kunststoff-Verbund) ist sehr langlebig und liegt besonders angenehm in der Hand. Der in den Griff eingelassene Edelstahl verleiht dem Messer zusätzlich Stabilität, Ausgewogenheit und eine einzigartige Optik mit hohem Wiedererkennungswert. Zusammenfassend gesagt, handelt es sich hier um ein sehr scharfes, handgeschliffenes Kochmesser, das aufgrund seiner Klingenlänge (270mm) eher für schneiderfahrene Anwender oder Profis geeignet ist. Ausgeliefert wird das Messer in einer blauen, aufschiebbaren Geschenkverpackung aus Kartonage.
346,77 €
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Dieses Messer Tojiro Shippu Black FD-1599 ist ein langes Messer mit einer schmalen Klinge. Es eignet sich zum Entfernen von Häuten und Sehnen bei Fleisch, zum Filetieren von Fisch, aber auch zum Zerteilen von größeren Fleischstücken.Die enorme Schärfe des Damast-Messer wird durch das Verschmieden unterschiedlicher Lagen erreicht. Im Kern wird eine extrem harte Schicht VG-10 Stahl (HRC 60+/-1) in mehrere Lagen mit unterschiedlich hohem Karbonanteil eingebettet. Dadurch wird ein Höchstmaß an Härte und Schnitthaltigkeit bei maximaler Flexibilität und Schneidkantenstabilität erreicht. Die dunkel schimmernde Klingenbeschichtung verleiht dem Messer eine ganz besondere, glänzende Optik.Der dunkelbraune in klassischer, japanischer Kastanienform gefertigte Griff ist aus echtem Kastanienholz gefertigt. Er fühlt sich sehr natürlich an und liegt auch nach lang anhaltenden Schneidarbeiten noch sehr leicht und angenehm in der Hand. Zusammenfassend gesagt, handelt es sich hier um ein sehr scharfes, handgeschliffenes Messer, das Kocheinsteigern, aber auch erfahrenen Köchen volles Schneidvergnügen bringt. Ausgeliefert wird es in einer schwarzbraunen, japanischen Geschenkverpackung aus Kartonage.
154,84 €
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Dieses Messer Tojiro Shippu Black FD-1598 traditionelles japanisches Gemüsemesser. Die Form dieses Messers errinnert an das bekannte Hackbeil, sollte jedoch nicht mit diesem verwechselt werden. Denn das Nakiri hat im Gegensatz zum Hackbeil eine fein ausgeschliffene, scharfe Schneide. Das Messer eignet sich zum Schneiden von Gemüse und auch zum Hacken von Kräutern. Es eignet sich nicht zum Hacken von Kochen, ganzen Fischen oder ähnlich hartem Schnittgut. Durch die durchgehend breite Klinge lässt sich das Messer sehr gut durch jegliches Schnittgut führen.
Die enorme Schärfe des Damast-Messer wird durch das Verschmieden unterschiedlicher Lagen erreicht. Im Kern wird eine extrem harte Schicht VG-10 Stahl (HRC 60+/-1) in mehrere Lagen mit unterschiedlich hohem Karbonanteil eingebettet. Dadurch wird ein Höchstmaß an Härte und Schnitthaltigkeit bei maximaler Flexibilität und Schneidkantenstabilität erreicht. Die dunkel schimmernde Klingenbeschichtung verleiht dem Messer eine ganz besondere, glänzende Optik. Der dunkelbraune in klassischer, japanischer Kastanienform gefertigte Griff ist aus echtem Kastanienholz gefertigt. Er fühlt sich sehr natürlich an und liegt auch nach lang anhaltenden Schneidarbeiten noch sehr leicht und angenehm in der Hand. Ausgeliefert wird es in einer schwarzbraunen, japanischen Geschenkverpackung aus Kartonage.
154,84 €
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Tojiro takes pride in Japanese skills for cutleries. The enthusiasm for pursuing sharpness created “Tamahagane” that is extremely pure iron no one had never seen. The “Tamahagane” is highly valued as “Yasuki-Hagane” that is very good for knive-making in the present days and it also has very important role to support Japanese knife culture. Tojiro employed “Shirogami” that is taken as synonymous with the “Yasuki-Hagane” and put soft iron on it and forged. This series can offer you high quality and reasonable price as well. Special Swordsmith, Tojiro calles them “Tosho”, who are allowed to make Japanese sword by government can only make Japanese sword. Also they are under many restrictions on the materials, processing and so on to protect traditional Japanese way. That is why it is said that “Japanese knives are the best ones that everyone can have, which also have the best keenness”. “Tojiro” also has been transmitting the tradition and trying to develop a fusion of the tradition and modern technology on Japanese-style knives. Tojiiro has studied the best temperature for hardening, the edge angle, etc. for Shirogami steel. Tojiro can highly recommend this series with firm confidence. Please, use your carbon knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
51,60 €
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Tojiro takes pride in Japanese skills for cutleries. The enthusiasm for pursuing sharpness created “Tamahagane” that is extremely pure iron no one had never seen. The “Tamahagane” is highly valued as “Yasuki-Hagane” that is very good for knive-making in the present days and it also has very important role to support Japanese knife culture. Tojiro employed “Shirogami” that is taken as synonymous with the “Yasuki-Hagane” and put soft iron on it and forged. This series can offer you high quality and reasonable price as well. Special Swordsmith, Tojiro calles them “Tosho”, who are allowed to make Japanese sword by government can only make Japanese sword. Also they are under many restrictions on the materials, processing and so on to protect traditional Japanese way. That is why it is said that “Japanese knives are the best ones that everyone can have, which also have the best keenness”. “Tojiro” also has been transmitting the tradition and trying to develop a fusion of the tradition and modern technology on Japanese-style knives. Tojiiro has studied the best temperature for hardening, the edge angle, etc. for Shirogami steel. Tojiro can highly recommend this series with firm confidence. Please, use your carbon knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
54,83 €
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Das Tojiro Geschenk-Set B besteht aus 3 Messern der Serie Flash:
1. Schälmesser 90 mm (FF-PA90)
Einem kleinen, leichten und handlichen Messer zum Schneiden und Schälen von Obst und Gemüse.
2. Allzweckmesser 150 mm (FF-UT150)
Einem sehr vielseitig einsetzbaren Allroundmesser, das in keiner Küche fehlen sollte. Mit diesem Messer mittlerer Größe kann man Gemüse und Früchte aber auch kleinere Fleisch- und Fischstücke schneiden.
3. Kochmesser 210 mm (FF-CH210)
Dieses universelle Messer eignet sich für die meisten Schneidarbeiten. Vom Zerteilen eines Salatkopfes über das Hacken von Kräutern, bis zum Zerlegen einer Rinderhüfte.
305,64 €
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1 x 240mm Chef Knife (63 Layers)
1 x 180mm Santoku Knife (63 Layers)
1 x 150mm Utility Knife (37 Layers)
1 x Presentation Case
Tojiro Flash Professional Series
The flagship model of the Tojiro Professional Chefs series features up to 63 layers of beautiful Damascene Laminated steel (Floating Mist). This process allows the thin centre layer of VG-10 steel to be extremely hard & sharp but the blade retains flexibility & strength. The comfortable handles are made from very durable Micarta (multi layers of linen & resin) and feature a stainless steel inlay.
387,09 €
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