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Taschenmesser Böker Magnum OUTLET Sicilian Needle Dark Wood 01MB278 8.2cm
-20% Sold out
Taschenmesser Böker Magnum OUTLET Sicilian Needle Dark Wood 8.2cm 01MB278
OUTLET! Der sekundäre Verriegelungsknopf funktioniert nicht. Dieser Defekt beeinträchtigt die Gesamtqualität des Messers jedoch nicht. Die Hauptverriegelung funktioniert einwandfrei, und das Messer weist keine weiteren Mängel auf. 
Magnum Sicilian Needle, gefertigt aus 440A-Stahl, öffnet sich automatisch per Knopfdruck. Der Griff besteht aus dunklem Sperrholz.
29,29 €
36,61 €

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Wurfmesser Kershaw Ion Set 3 pcs KS1747BWX 11.4cm
-10,40 € Sold out
Feststehendes Messer Kershaw Ion Set 3 pcs 11.4cm KS1747BWX
Das Kershaw Ion Wurfmesser-Set besteht aus drei speziell für Wurfmesser entwickelten, perfekt ausbalancierten Messern. Das Messer ist insgesamt 23 cm lang. Es verfügt über eine 11,5 cm lange, schwarz gewaschene, beidseitig geschliffene Speerspitzenklinge aus 2Cr13-Edelstahl. Der Griff ist mit schwarzer und weißer Kordel umwickelt. Durchgehender Erl. Fingerring. Schwarze Nylonscheide für den Gürtel.
41,90 €
52,30 €

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Cold Steel Royal Kukri Machete 97KMIGS 39.4cm
-15,00 € Sold out
Cold Steel Royal Kukri Machete 39.4cm 97KMIGS
Das neu getaufte Royal Kukri Machete 97KMIGS wurde umfassend in der Praxis getestet. Es erwies sich als herausragendes multifunktionales Buschmesser, das für die härtesten Bushcraft-Arbeiten, von Feuerholz hacken bis verletztes Wild erlegen, geeignet ist. Als letzter Ausweg in einer kritischen Situation könnte es außerdem als Selbstverteidigungswaffe dienen. Der Griff mit eingebautem Parierelement schützt nicht nur die kostbaren Finger des Benutzers, sondern verleiht auch dem Messer eine erheblich andere Ausgewogenheit und Gewichtsverteilung. Eine robuste Cor-Ex™ Scheide sorgt für den sicheren Schutz der vollgeschärften, mit einer rostbeständigen, mattschwarzen Einbrennlackierung beschichteten Klinge aus 1055er Karbonstahl. Cold Steel exportiert nicht verschärfte Macheten.
31,80 €
46,80 €

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Gyuto Japanisches Messer TOJIRO VG10 Hammered F-1115 21cm
Sold out
Gyuto Küchenmesser TOJIRO VG10 Hammered 21cm F-1115
Tojiro VG10 Hammered Gyuto – japanisches Kochmesser mit 21 cm Klinge. Gewicht: 135 g. Tojiro ist Experte darin, das Beste aus VG10-Edelstahl herauszuholen. Die exzellente Behandlung des VG10-Kernstahls sorgt für extreme Schärfe, ohne Kompromisse bei Schnitthaltigkeit oder Schnitthaltigkeit einzugehen. Der Kernstahl ist mit einem weicheren Edelstahl laminiert, der eine gehämmerte Kurouchi-Oberfläche erhält.
118,73 €

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Feststehendes Messer Böker Plus Kissaki 02BP0026 6cm
-10% Sold out
Feststehendes Messer Böker Plus Kissaki 6cm 02BP0026
Das Boker Plus Kissaki ist mehr als nur ein Messer; es verkörpert die Samurai-Tugenden Reinheit, Demut, Geduld und Ausdauer. Der Designer Thomas Krug, bekannt für sein Talent im Bereich Messer und Tattoos, hat den Geist der japanischen Kriegerelite in diesem dynamischen Messer mit durchgehendem Erl eingefangen. Inspiriert von der gebogenen Spitze traditioneller japanischer Schwerter, ist das Kissaki als ideales Alltagsmesser (EDC) konzipiert. Seine kurze, aber robuste Klinge aus 440C-Edelstahl zeichnet sich durch hohe Härte und Korrosionsbeständigkeit aus und macht es zu einem unverzichtbaren Begleiter für jede Aufgabe, vom hektischen Stadtleben bis hin zu Outdoor-Abenteuern. Die stonewashed Oberfläche unterstreicht nicht nur die Langlebigkeit, sondern kaschiert auch Gebrauchsspuren. Der Griff kombiniert die Textur von Rochenlederimitat mit traditioneller weinroter Kordelwicklung (Ito) im Hineri-Maki-Muster. Für bequemes und sicheres Tragen ist eine robuste Kydex-Scheide mit Clip im Lieferumfang enthalten.
27,97 €
31,08 €

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Taschenmesser Böker Plus Kalashnikov Nonlock 42 01KALS189 8.5cm
Sold out
Taschenmesser Böker Plus Kalashnikov Nonlock 42 8.5cm 01KALS189
Das Boker Plus Kalashnikov Nonlock 42 Spearpoint ist der ideale Begleiter für Stadt und Outdoor-Abenteuer. Dieses Klappmesser vereint stilvolles, modernes Design mit herausragender Funktionalität und ist somit ein vielseitiges Werkzeug für jede Aufgabe. Die Klinge aus D2-Spearpoint-Stahl zeichnet sich durch exzellente Schnitthaltigkeit und Verschleißfestigkeit aus. Eine schwarze Beschichtung schützt die Klinge zusätzlich vor Korrosion.
Das Messer öffnet sich per Knopfdruck und ist aufgrund des fehlenden Federmechanismus nicht automatisch. Dank des Slipjoint-Verschlusses ist es in vielen Ländern legal, in denen Automatikmesser verboten sind. Der schwarze Aluminiumgriff ist mit einer strukturierten Riffelung versehen. Ein praktischer Clip ermöglicht das Tragen in der Tasche oder im Rucksack, und eine integrierte Fangriemenöse bietet zusätzliche Befestigungsmöglichkeiten.
51,71 €

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Taschenmesser Böker Plus Inarsil 01BP0061 11.9cm
-10% Sold out
Taschenmesser Böker Plus Inarsil 11.9cm 01BP0061
Das Boker Plus Inarsil ist mehr als nur ein taktisches Klappmesser; es ist eine Hommage an das legendäre Narsil, Isildurs Schwert, das Mittelerde Hoffnung brachte. Entworfen von Jörg Sprave und Midgards, verkörpert es zeitlose Schönheit und Stärke, wie die Himmelskörper Anar und Isil, deren Namen die Schöpfer inspirierten.
Narsil, einst ein Symbol des Mutes, wurde in der Schlacht des Letzten Bündnisses zerschmettert, doch das Boker Plus Inarsil lässt seinen Geist wieder aufleben. Dieses Messer besitzt eine dolchartige Klinge mit symmetrischem Profil, die sich dank eines kugelgelagerten Flippers leichtgängig und schnell öffnen lässt. Im geöffneten Zustand dient der Flipper als Handschutz und sorgt so für Sicherheit. Hohlkehlen und ein satiniertes Finish verleihen ihm das authentische Aussehen eines Schwertes.
Die Klinge aus D2-Stahl zeichnet sich durch außergewöhnliche Verschleißfestigkeit und hervorragende Schnitthaltigkeit aus und macht dieses Messer zu einem zuverlässigen Begleiter in jeder Situation. Der ergonomische Griff aus schwarzem G10 und Edelstahl bietet einen komfortablen und sicheren Halt. Die Liner-Lock-Verriegelung gewährleistet eine sichere Handhabung. Das Fehlen eines Taschenclips unterstreicht das schlanke Design, während die Öse für ein Fangband zusätzliche Funktionalität bietet. Das Boker Plus Inarsil ist ein Must-have für Fantasy-Fans, Liebhaber taktischer Ausrüstung und Sammler.
124,78 €
138,65 €

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Taschenmesser Böker Magnum Stiletto 3.5 All Black 06EX751 9cm
Sold out
Taschenmesser Böker Magnum Stiletto 3.5 All Black 9cm 06EX751
Das neue Boker Plus Stiletto 3.5 All Black ist ein komplett schwarzes EDC-Taschenmesser, inspiriert vom italienischen Stiletto. Die 9 cm lange Klinge ist aus schwedischem 14C28N-Stahl gefertigt. Der robuste und komfortable Griff verfügt über Griffschalen aus schwarzem Micarta und Edelstahlbacken. Er ist mit einem Druckknopfverschluss und einem Taschenclip ausgestattet. Mit nur 101 Gramm Gewicht eignet sich das Boker Plus Stiletto 3.5 All Black perfekt zum Öffnen von Paketen, Briefen und für andere alltägliche Aufgaben im urbanen Umfeld.
47,73 €

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Taschenmesser Böker BRLW Richlite Red 110673 6.6cm
Sold out
Taschenmesser Böker BRLW Richlite Red 6.6cm 110673
Das BRLW Richlite Red Premium Retail Knife 2026 ist ein exklusives Sammlerstück, das modernes Design mit traditioneller Solinger Handwerkskunst vereint. Dieses Klappmesser ist weltweit auf 500 Stück limitiert und exklusiv bei ausgewählten Händlern, darunter auch uns, erhältlich. Die Drop-Point-Klinge aus CPM MagnaCut-Stahl mit einer Härte von 62 HRC ±1 bietet hervorragende Schnitthaltigkeit, Stabilität und Korrosionsbeständigkeit. Eine schwarze PVD-Beschichtung verleiht dem Messer ein elegantes, modernes Aussehen. Die Klinge lässt sich leichtgängig per Flipper öffnen, und eine Liner-Lock-Verriegelung sorgt für sicheren Halt. Der rote Richlite-Griff setzt einen markanten Akzent und bietet gleichzeitig einen komfortablen und festen Griff. Jedes Messer wird von Böker in Solingen handgefertigt. Dieses Sammlerstück wird mit einer Böker ADK-Münze (Annual Dealer Knife) und einer hochwertigen Filzscheide geliefert.
158,57 €

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Japanisches Messer Sakai Takayuki Kengata VG10 Damascus 7480 19cm
Sold out
Küchenmesser Sakai Takayuki Kengata VG10 Damascus 19cm 7480
Das Sakai Takayuki Kengata ist ein japanisches Messer mit einer 19 cm langen Klinge, das für alle entwickelt wurde, die Wert auf Vielseitigkeit, Zuverlässigkeit und makelloses Design ihrer Küchenutensilien legen. Die schwertähnliche Klingenform des Kengata mit ihrer markanten K-Spitze ermöglicht eine unvergleichliche Kontrolle beim Schneiden feiner Linien und bei anspruchsvollen Kochaufgaben. Dank seiner ausgewogenen Form und der scharfen Spitze eignet sich das Messer sowohl für schnelles Schneiden als auch für filigrane Arbeiten. Der Klingenkern besteht aus hochwertigem VG10-Stahl, der für seine Härte, Verschleißfestigkeit und langanhaltende Schärfe bekannt ist. Dieser Kern ist von 33 Lagen Damaszenerstahl umgeben, die nicht nur die Struktur verstärken, sondern auch ein faszinierendes Wellenmuster erzeugen. Der Griff aus edlem japanischem Zelkovenholz (Keyaki) ist robust, stabil und besticht durch seine einzigartige Textur, die einen sicheren und komfortablen Halt gewährleistet. Dieses Messer ist das Ergebnis jahrhundertealter japanischer Schmiedetraditionen und moderner Produktionstechnologien und wurde von Aoki Hamono Co., Ltd. zum Leben erweckt. Nicht spülmaschinengeeignet.
131,47 €

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Santoku Japanisches Messer Sakai Takayuki VG10 Damascus 7472 17cm
Sold out
Santoku Küchenmesser Sakai Takayuki VG10 Damascus 17cm 7472
Das japanische Sakai Takayuki Santoku-Messer mit seiner 17 cm langen Klinge ist Ihr unverzichtbarer Küchenhelfer für den Alltag. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern. Der Name „Santoku“ (wörtlich „drei Tugenden“) spiegelt seine Vielseitigkeit wider: Es vereint die Eigenschaften eines Kochmessers und eines Gemüsemessers für präzises und vielseitiges Arbeiten. Dank seiner kompakten Größe und der durchdachten Klingenform ist es ideal für schnelles und präzises Hacken und garantiert einen sauberen Schnitt. Der Klingenkern besteht aus hochwertigem VG10-Stahl, der sich durch außergewöhnliche Härte, Verschleißfestigkeit und langanhaltende Schärfe auszeichnet. Dieser Stahl ist von 33 Lagen Damaszenerstahl umhüllt, was nicht nur die Festigkeit erhöht, sondern auch ein faszinierendes Wellenmuster erzeugt. Dieses Design minimiert die Reibung und verhindert das Anhaften von Lebensmitteln, wodurch das Kochen angenehmer und effizienter wird. Der ergonomische Griff aus japanischem Zelkovenholz (Keyaki) sorgt dank seiner Stärke, Langlebigkeit und schönen Maserung für sicheren Halt und Komfort, auch bei längerem Gebrauch. Dieses Messer ist das Ergebnis jahrhundertealter japanischer Schmiedetradition und moderner Technologie und wird von Aoki Hamono Co., Ltd. hergestellt. Um seine hervorragende Qualität und sein Aussehen zu erhalten, wird eine schonende Pflege empfohlen: Nach jedem Gebrauch von Hand waschen und sofort abtrocknen.
120,32 €

Sold out

Japanisches Messer Sakai Takayuki Kengata Kurokage 7494 19cm
Sold out
Küchenmesser Sakai Takayuki Kengata Kurokage 19cm 7494
Das japanische Sakai Takayuki Kengata-Messer mit seiner 19 cm langen Klinge vereint japanische Eleganz mit modernen Kochfunktionen. Sein Name „Kengata“ (Schwertform) beschreibt treffend die Klinge mit ihrer charakteristischen umgekehrten Tanto-Spitze (K-Spitze). Diese Eigenschaft garantiert außergewöhnliche Präzision und macht das Messer zu einem exzellenten Werkzeug für feines Schneiden, Zerkleinern, Tranchieren und präzises Schnitzen. Im Grunde ist es eine handlichere und schärfere Version der beliebten Bunka- und Santoku-Messer und bietet Vielseitigkeit bei gleichzeitig verbesserter Kontrolle. Die Klinge ist aus hochwertigem VG10-Stahl gefertigt, der für seine Stärke, Korrosionsbeständigkeit und langanhaltende Schärfe bekannt ist. Trotz seiner hohen Härte ist dieser Stahl im täglichen Gebrauch hervorragend geeignet und macht das Messer somit sowohl für Profis als auch für Hobbyköche ideal. Eine schwarze Teflonbeschichtung reduziert die Reibung, verhindert das Anhaften von Lebensmitteln und schützt die Klinge vor Beschädigungen, sodass sie auch bei intensiver Nutzung ihr makelloses Aussehen behält. Die Klingenoberseite ist mit einer gehämmerten Textur (Tsuchime) verziert, die dem Messer nicht nur ein einzigartiges, authentisches Aussehen verleiht, sondern auch das Herauslösen von Schnittgut erleichtert. Der Griff aus robustem, feuchtigkeitsbeständigem Wengeholz liegt sicher und komfortabel in der Hand und besticht durch seine schöne, edle Maserung.
141,04 €

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Gyuto Japanisches Messer Sakai Takayuki Kurokage 7493 21cm
Sold out
Gyuto Küchenmesser Sakai Takayuki Kurokage 21cm 7493
Das japanische Kochmesser Sakai Takayuki Kurokage ist ein vielseitiges Werkzeug für jede Küche. Es eignet sich ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern und ermöglicht präzise und schnelle Schnitte. Die hervorragende Balance und Geometrie der Klinge garantieren komfortables Arbeiten auch über längere Zeiträume und ein perfektes Ergebnis. Das beidseitige Schärfen ist sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Die Klinge aus VG10-Stahl zeichnet sich durch hohe Härte, Korrosionsbeständigkeit und langanhaltende Schärfe aus. Die schwarze Teflonbeschichtung verleiht dem Messer ein elegantes Aussehen, schützt die Klinge, reduziert die Reibung und verhindert das Anhaften von Lebensmitteln. Die gehämmert wirkende Oberfläche (Tsuchime) verbessert das Gleiten. Der traditionelle japanische Griff ist aus robustem Wengeholz gefertigt und verfügt über einen Kropf aus Büffelhorn. Das manuelle Schärfen garantiert maximale Schärfe. Dieses Messer wird in Japan von Aoki Hamono Co., Ltd. hergestellt und vereint Tradition und Technologie.
134,66 €

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Gyuto Japanisches Messer Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 7953 21cm
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Gyuto Küchenmesser Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 21cm 7953
Das Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damaszener-Kochmesser mit einer 21 cm langen Klinge ist ein vielseitiges Gyuto-Messer, das für die meisten Küchenarbeiten geeignet ist, darunter das Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern. Das Gyuto gilt als japanisches Pendant zum europäischen Kochmesser, besitzt jedoch eine feinere Klinge, die einen saubereren und präziseren Schnitt ermöglicht. Die Klinge hat einen VG10-Stahlkern – eines der beliebtesten Materialien für japanische Messer aufgrund seiner hohen Härte, ausgezeichneten Korrosionsbeständigkeit und langanhaltenden Schärfe. Die harte Schneide ist durch 33 Lagen Damaszenerstahl geschützt, was nicht nur die Stabilität der Klinge erhöht, sondern auch die Reibung beim Schneiden reduziert und so das Anhaften von Lebensmitteln verhindert. Der obere Teil der Klinge ist geschmiedet (Tsuchime), wodurch eine besondere Textur entsteht. Der achteckige Griff aus Eichenholz, der von Hand bearbeitet und lackiert wurde, unterstreicht den traditionell japanischen Charakter des Messers. Eiche ist langlebig und verschleißfest, und die Handbearbeitung verleiht jedem Griff ein einzigartiges Aussehen.
123,51 €

Sold out

Nakiri Japanisches Messer Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 7949 16cm
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Nakiri Küchenmesser Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 16cm 7949
Das Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damast-Nakiri-Messer wird in traditioneller Handarbeit gefertigt. Die 16 cm lange Klinge besitzt einen VG10-Stahlkern, der für seine hervorragende Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. 33 Lagen Damaststahl schützen den harten, spröden Kern und minimieren Reibung und Anhaften von Lebensmitteln. Die Klinge ist 44,5 mm lang, der Klingenrücken nur 2 mm dick. Mit einem Gewicht von nur 158 g ist das Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damast-Nakiri leicht und liegt angenehm in der Hand, sodass Sie Gemüse und Kräuter mühelos schneiden können. Der achteckige Eichenholzgriff ist handbemalt und verleiht diesem wunderschönen Messer seinen einzigartigen Charakter.
123,51 €

Sold out

Japanisches Messer Sakai Takayuki Tokujo Usuba 03063 18cm
Sold out
Küchenmesser Sakai Takayuki Tokujo Usuba 18cm 03063
Das japanische Usuba-Messer von Sakai Takayuki aus der Tokujo-Serie. Die 18 cm lange Klinge besteht aus Shirogami-2-Kohlenstoffstahl, einem der besten Stähle für Küchenmesser. Sie lässt sich leicht schärfen und behält ihre Schärfe lange. Bitte beachten Sie, dass Shirogami-Stahl nicht korrosionsbeständig ist. Das Messer sollte nach Gebrauch sofort von Hand gewaschen und abgetrocknet werden, um Rostbildung zu vermeiden. Das Usuba ist ein traditionelles japanisches Messer, das speziell zum Schneiden von Gemüse entwickelt wurde. Es zeichnet sich durch eine gerade, dünne Klinge und einen einseitigen Schliff aus, der extrem präzise Schnitte ermöglicht, ohne das Gemüse zu beschädigen. Der traditionelle Wa-Griff ist aus Magnolienholz gefertigt und mit einem Büffelhorn-Kropf verstärkt.
190,44 €

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Gyuto Japanisches Messer Sakai Takayuki Nanairo Blau 14590 21cm
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Gyuto Küchenmesser Sakai Takayuki Nanairo Blau 21cm 14590
Das Sakai Takayuki Nanairo Kochmesser vereint traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernen Hightech-Materialien. Es ähnelt optisch dem klassischen japanischen Gyuto-Kochmesser, ist aber im Gegensatz zu seinen traditionellen Pendants besonders pflegeleicht. Es erfüllt die gängigen Hygieneanforderungen und eignet sich daher ideal für den Einsatz in Profiküchen. Die 21 cm lange Klinge besteht aus VG10-Stahl – einem Material, das die Vorteile von Kohlenstoffstahl, wie Schärfe und dauerhafte Schnitthaltigkeit, mit hoher Rostbeständigkeit kombiniert. Der Griff ist in der traditionellen japanischen „Wa“-Form gefertigt. Anstelle von Holz kommt jedoch ein spezieller ABS-Kunststoff zum Einsatz. Dieses Material bietet hervorragende Feuchtigkeitsbeständigkeit, verhindert Risse und macht den Griff widerstandsfähig gegen verschiedene äußere Einflüsse. Die Griffe werden von Handwerkern gefertigt und mit typisch japanischen Mustern und Farben verziert. Dieses Modell zeichnet sich durch einen dunklen Griff mit einem markanten blauen Schimmer aus. Obwohl das Messer aus äußerst robusten Materialien besteht, empfehlen wir dringend, es von Hand zu spülen und nicht in der Spülmaschine zu reinigen.
128,29 €

Sold out

Petty Japanisches Messer Sakai Takayuki VG10 Damascus 7471 15cm
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Petty Küchenmesser Sakai Takayuki VG10 Damascus 15cm 7471
Das japanische Sakai Takayuki Küchenmesser eignet sich ideal für feine, präzise Arbeiten bei der Zubereitung verschiedenster Gerichte. Mit seiner 15 cm langen Klinge ist dieses vielseitige Messer perfekt für Aufgaben, bei denen ein Kochmesser zu lang ist. Der Klingenkern besteht aus VG10-Stahl, der sich leicht schärfen lässt und korrosionsbeständig ist. Die Klingenscheide ist aus 33 Lagen Damaszenerstahl gefertigt. Der Griff besteht aus japanischem Zelkovenholz (Keyaki). Das Sakai Takayuki Küchenmesser ist nicht spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Japan.
87,65 €

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Nakiri Japanisches Messer Sakai Takayuki VG10 Damascus 7473 16cm
Sold out
Nakiri Küchenmesser Sakai Takayuki VG10 Damascus 16cm 7473
Das japanische Nakiri-Messer Sakai Takayuki mit seiner 16 cm langen Klinge ist das ideale Werkzeug für makelloses Gemüseschneiden. Die rechteckige Klinge ermöglicht mühelos perfekt saubere Schnitte, was besonders beim Schneiden von großem Gemüse wie Kohl oder beim feinen Zerkleinern von Blattgemüse von Vorteil ist. Dank des beidseitigen Schliffs ist das Messer sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder gleichermaßen komfortabel und leicht zu reinigen. Der Klingenkern besteht aus hochwertigem VG10-Stahl, der für seine außergewöhnliche Härte und langanhaltende Schärfe bekannt ist. Dieser Kern ist durch 33 Lagen Damaszenerstahl geschützt. Der Griff aus robustem und schönem japanischem Zelkovenholz bietet auch bei längerem Gebrauch einen sicheren und komfortablen Halt. Dieses Messer ist das Ergebnis der Verbindung jahrhundertealter Traditionen mit moderner Technologie des japanischen Unternehmens Aoki Hamono. Um seine hervorragende Leistung und sein Aussehen zu erhalten, empfehlen wir, das Messer von Hand zu waschen und sofort abzutrocknen.
121,12 €

Sold out

Gyuto Japanisches Messer Sakai Takayuki VG10 Damascus 7475 21cm
Sold out
Gyuto Küchenmesser Sakai Takayuki VG10 Damascus 21cm 7475
Das japanische Sakai Takayuki Kochmesser mit seiner 21 cm langen Klinge ist Ihr unverzichtbarer Küchenhelfer. Es meistert jede Aufgabe mühelos, vom feinen Schneiden von Gemüse und Kräutern bis zum Zerteilen von Fleisch und Fisch. Die perfekte Balance und Länge der Klinge garantieren optimale Kontrolle und hohen Komfort, auch bei längerem Gebrauch. Dank des beidseitigen Schliffs ist das Messer sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder gleichermaßen geeignet. Die Klinge ist aus hochwertigem VG10-Edelstahl gefertigt, der für seine außergewöhnliche Härte, Korrosionsbeständigkeit und langanhaltende Schärfe bekannt ist. Der VG10-Kern ist von 33 Lagen Damaszenerstahl umgeben, was nicht nur die Stabilität erhöht, sondern der Klinge auch ein faszinierendes Wellenmuster verleiht. Der ergonomische Griff aus japanischem Zelkova-Holz (Keyaki) ist robust, stabil und von natürlicher Schönheit. Er sorgt für sicheren Halt und präzise Kontrolle des Messers. Hergestellt in Japan von Aoki Hamono Co., Ltd., vereint dieses Messer jahrhundertealte Handwerkskunst mit modernster Technologie. Um die hervorragende Qualität zu erhalten, wird Handwäsche und sofortiges Trocknen nach jedem Gebrauch empfohlen; nicht spülmaschinengeeignet.
118,73 €

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Yanagiba Japanisches Messer Sakai Takayuki Inox PC 04604 27cm
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Yanagiba Küchenmesser Sakai Takayuki Inox PC 27cm 04604
Diese japanische Messerserie von Sakai Takayuki wurde speziell für professionelle Küchen entwickelt. Sie eignet sich aber auch ideal für Einsteiger in die Welt der japanischen Messer oder für alle, die wenig Zeit für die Messerpflege aufwenden möchten. Dank der verwendeten Materialien sind die Messer leicht zu reinigen und hygienisch. Die Klinge dieses Yanagiba-Messers für Sushi und Sashimi besteht aus Edelstahl. Der Griff hat eine traditionelle Form, ist aber aus einem speziellen Gummi anstatt aus Holz gefertigt. Das Messer ist bei Bedarf spülmaschinenfest. Wir empfehlen jedoch, dies nicht zu oft zu tun, da die Klinge dadurch schnell stumpf werden kann.
115,54 €

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Yanagiba Japanese kitchen knife Sakai Takayuki Inox 04304 27cm - 1
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Yanagiba Küchenmesser Sakai Takayuki Inox 27cm 04304
Traditionelles japanisches Sakai Takayuki Yanagiba Sashimi-Messer aus Edelstahl mit 27 cm langer, einseitig geschliffener Klinge. Die Klinge besteht aus Chrom-Molybdän-Edelstahl 8A. Sakai Takayuki Inox-Messer sind scharf und dank ihres speziellen Materials rostbeständig. Die U-förmigen Griffe aus Magnolienholz und die Kropfverstärkungen aus Wasserbüffelholz liegen gut in der Hand und bieten auch bei längerem Gebrauch hohen Komfort. Nichts schneidet Sashimi so präzise wie ein perfekt geschärftes Yanagiba. Die lange, scharfe Klinge durchtrennt die Fleischfasern mühelos, ohne zu ziehen oder zu reißen. Dieses Sakai Takayuki Yanagiba Inox 27 cm 04304 lässt sich leicht nachschärfen und ist sowohl für den professionellen als auch für den privaten Gebrauch geeignet.
137,85 €

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Sommeliermesser Farfalli Korkenzieher Fibra Gold T010.CF 02
Sold out
Taschenmesser Farfalli Korkenzieher Fibra Gold T010.CF 02
Der zweistufige Korkenzieher Farfalli Fibra vereint Eleganz, Präzision und höchste Zuverlässigkeit beim Öffnen von Weinflaschen. Seine Konstruktion aus Kohlefaser garantiert Stärke, Leichtigkeit und professionelle Qualität, während die Spiralen, die Klinge und die Hebel aus Edelstahl für Langlebigkeit und ein sanftes Öffnen sorgen. Er wird vollständig in Italien gefertigt und vereint handwerkliches Können, fortschrittliche Technologie und italienisches Design – ideal für Sommeliers und Weinkenner. Goldfarbene Akzente unterstreichen die hochwertige Anmutung und fügen sich harmonisch in jedes Interieur ein.
81,27 €

Sold out

Sommeliermesser Farfalli Korkenzieher Smart Nusswurzel S106.NR
Sold out
Taschenmesser Farfalli Korkenzieher Smart Nusswurzel S106.NR
Der elegante und funktionale Farfalli Smart Doppelhebel-Korkenzieher. Der formschöne Griff ist aus hochwertigem Walnussmaserholz gefertigt. Dieser Korkenzieher ist ideal für Sommeliers, Weinkenner und Weinliebhaber. Ausgestattet mit einem Folienschneider, einem zweistufigen Hebel und einer Edelstahlspirale, garantiert er ein müheloses und leichtgängiges Öffnen. Handgefertigt in Italien.
56,57 €

Sold out