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Gyuto Japanisches Messer Ryusen Hamono Tanganryu TG-501 24cm
Gyuto Küchenmesser Ryusen Hamono Tanganryu 24cm TG-501
Chef knife Ryusen Hamono Tanganryu with 24 cm blade. Winner of the 2016 Good Design Award, the Tanganryu series are for both professional chef and home cook, top line of Ryusen Hamono, having feature of hammered patterns.  The mirror polished "Tsuchime" patterns are contrasted with the blasted Damascus patterns. The beautiful combination of whole hammered and layered pattern blade will make you enjoy cooking much more even by looking.  The core of blade is Cobalt VG-10 steel and 32-layered by stainless steel. Therefore the blade is super hard yet hard to get rust and the cutting edge is amazingly fine. The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge.  The handle is longer than the standard one, and is developed so that you can safely do fine slicing by holding it at the end closest to you, and you can also use it to chop by holding it in the middle.
294,35 €

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Taschenmesser Böker Boxer Schwarz 111129 7.8cm
Taschenmesser Böker Boxer Schwarz 7.8cm 111129
Das Böker Boxer 111129 EDC von Raphaël Durand kombiniert modernste Materialien mit einer flachen, selbsttragenden Konstruktion ohne Liner und Backen und ist als leichtgewichtiges Slipjoint-Taschenmesser jeder Aufgabe im Alltagseinsatz gewachsen. Es ist mit einer Stonewash-Klinge aus pulvermetallurgischem M390 von Böhler ausgestattet, die mit einer großzügigen Fehlschärfe und einem 90°-Stop versehen ist. Der moderne Hochleistungsstahl mit höchster Verschleißfestigkeit wird auf 61 HRC eisgehärtet. Die dekorativen Messingnieten bilden einen farblichen Kontrast zu den dreidimensional gefrästen und angenehm konturierten Griffschalen aus schwarzem Canvas Micarta. Die Fangriemenöse ist mit einer Messingbuchse verstärkt. Handgefertigt in der Böker Messer-Manufaktur Solingen.
100,40 €

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Jagdmesser Böker Plus Orca Pro 02BO015 13cm
Feststehendes Messer Böker Plus Orca Pro 13cm 02BO015
Das eindrucksvolle Böker Plus Orca Pro 02BO015  ist ein überaus robustes Outdoormesser, das dank seiner stabilen Bauweise auch für gröbere Arbeiten bestens geeignet ist. Die Vollerlkonstruktion aus D2 überzeugt mit überragender Stabilität, wobei die Vorderlastigkeit der Klinge trotz der relativen Kompaktheit des Messers auch leichte Hackarbeiten ermöglicht. Die Klinge mit Recurve-Schliff ist mit einem widerstandsfähigem Stonewash-Finish versehen. Die ergonomisch konturierten Griffschalen aus gestrahltem Green Canvas Micarta sorgen für exzellente Kontrolle und auch bei Nässe für ein sehr sicheres Griffgefühl. Riffelungen am als Schlagstück ausgeformten Griffende und im Bereich der Daumenauflage erhöhen die Arbeitssicherheit zusätzlich. Mit Fangriemenöse, passgenauer Kydexscheide und Gürteladapter.
84,64 €

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Feststehendes Messer Böker Plus Nessmi Pro 02BO018 6.7cm
Feststehendes Messer Böker Plus Nessmi Pro 6.7cm 02BO018
Das Böker Plus Nessmi Pro 02BO018 verdankt seinen Namen dem amerikanischem Abenteurer George W. Sears, der von 1821 bis 1890 im Osten der Vereinigten Staaten lebte und unter dem Pseudonym "Nessmuk" Bücher und Zeitschriftenartikel über das Leben in der Wildnis verfasste. Um dessen Konzept der möglichst leichtgewichtigen Outdoorausrüstung zu ehren, hat der dänische Messermacher Jesper Voxnaes diese besonders kompakte Version des Nessmuk-Messers entwickelt. Das in Vollerl-Bauweise aus D2 gefertigte Messer eignet sich nicht nur für den Outdoorbereich und die Jagd, sondern bewährt sich auch im Alltag bestens. Rote Fiberlagen unter den Griffschalen aus braunem Micarta und das besonders feine Satin-Finish der blattförmigen Klinge setzen optische Akzente und machen das Nessmi Pro zu einer außergewöhnlichen Erscheinung. Lieferung mit praktischer Lederscheide. Die charakteristischen Hohlnieten dienen zudem als Fangriemenöse.
61,35 €

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Schälmesser Obst- / Schälmesser Miyabi 5000MCT Shotoh MIZU 32910-091-0 9cm
Schälmesser Küchenmesser Miyabi 5000MCT Shotoh MIZU 9cm 32910-091-0
Das Miyabi MIZU Shotoh MIZU 32910-091-0 wurde zum Schneiden, Schneiden und Schälen von Obst und Gemüse entwickelt. Das Zubereiten von kalten Gerichten oder leckeren Currys mit viel Gemüse ist mit diesem Messer ein Kinderspiel. Diese MIZU 5000MCT-Serie hat einen MC 63 (63 HRC) Mikrokarbid-Pulverstahlkern, der mit 2 Schichten eisgehärtetem Cryodur-Edelstahl überzogen ist. Die Kante hat einen Winkel von 19°. Gehämmerte Oberfläche (Tsuchime), die verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, und ergonomischer Micarta-Griff. Nur Handwäsche wird empfohlen, pflegen und schärfen Sie auf einem Wetzstein und die Verwendung von Glas-, Keramik- oder Steinschneidebrettern sollte vermieden werden. Hergestellt in Seki, Japan.
184,29 €

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Feststehendes Messer TOPS BOB Hunter Rocky Mountain TPBROS01RMT 11.4cm
-50,00 €
Feststehendes Messer TOPS BOB Hunter Rocky Mountain 11.4cm TPBROS01RMT
Dieses Messer wurde von den Designern der Brothers of Bushcraft entwickelt, einem Zusammenschluss nordamerikanischer Männer, die sich der Entwicklung von Überlebenstechniken in der Wildnis verschrieben haben. Das Ganzmetallmesser BOB Hunter Rocky Mountain ist 254 mm lang und hat eine 121 mm lange Klinge. Es ist ein kompaktes und dennoch äußerst komfortables Messer zum Wandern und Campen. Die 4,7 mm starke Klinge besteht aus 1095-Kohlenstoffstahl. Die Griffschalen sind aus Micarta gefertigt. Mit dem Griffende lassen sich Funken erzeugen. Die Scheide besteht aus Kydex. Das Messer wiegt ca. 400 g.
206,45 €
256,45 €

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Taschenmesser CIVIVI Hooligan Hazel C913B 7.6cm
Taschenmesser CIVIVI Hooligan Hazel 7.6cm C913B
Das Taschenmesser CIVIVI Hooligan Hazel ist mit Griffschalen aus Micarta und einer Klinge aus korrosionsbeständigem D2 ausgestattet. Klingenlänge 94 mm. Das robuste Auftreten, die Zuverlässigkeit und nicht zuletzt das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis machen das Taschenmesser zu einer ausgezeichneten Wahl für den Alltag. Die Klinge verriegelt per Linerlock. Mit Carry-Clip und Fangriemenöse.
53,22 €

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Taschenmesser CIVIVI Hooligan Dark Earth C913A 7.6cm
Taschenmesser CIVIVI Hooligan Dark Earth 7.6cm C913A
Das schlichteHooligan Dark Earth von CIVIVI ist mit Griffschalen aus Micarta und einer Klinge aus korrosionsbeständigem D2 ausgestattet. Messergewicht 92 gr. Das robuste Auftreten, die Zuverlässigkeit und nicht zuletzt das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis machen das Taschenmesser zu einer ausgezeichneten Wahl für den Alltag. Die Klinge verriegelt per Linerlock. Mit Carry-Clip und Fangriemenöse. 
53,22 €

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Hunting and Outdoor knife SlySteel Shark Tooth Hunter SLY01 8.9cm - 1
Feststehendes Messer SlySteel Shark Tooth Hunter 8.9cm SLY01
The Shark Tooth Hunter features the SLYSTEEL Split Finger Guard (patent pending). The Shark Tooth Hunter is available single-edged or dual-edged. It is available in two sizes - 9.5 inch overall length and 10.5 inch overall length. The deep belly of the blade offers a versatile edge for skinning and butchering game. The blade is zoned hardened on the cutting edge, the spine, and the pommel tool. The grip is textured micarta for maximum grip even when wet. The full tang design features a lanyard hole. The blade is powder coated to eliminate reflection and to prevent corrosion. Designed by Oliver Hannan with technical input from experts at TOPS Knives.
185,48 €

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Taschenmesser Ontario Shikra 8599 8.1cm
Taschenmesser Ontario Shikra 8.1cm 8599
The Ontario Shikra 8599 is a cool, light-weight EDC knife. Amazing for all daily tasks. Its price is also amazing: the Ontario Shikra has an amazing price-quality ratio. It will be hard to find more value for money anywhere else. The pointed blade has a nice, thin grind. As such the Shikra is amazing to use! You notice it when peeling an apple, for instance. The skins will fly off the apple! The blade is made from Japanese AUS8 steel. This is a stainless type of steel that is easy to sharpen razor-sharp. You quickly open the Ontario Knives Shikra with the flipper. You do so with one hand, to make sure you can always reach your knife. Even when you only have one hand free. When opened the blade is locked by a framelock. Titanium framelocks sometimes tend to move a bit stiffly for a long time. That is why Ontario enhanced the lockbar with a steel insert. Great because it means the lock will last even longer. Great! The presentation side of the handle is made from micarta. A light-weight composite material made from canvas and synthetic resin. Offers enough grip and is also strong. In addition, it feels great in hand. The lockside is made from titanium.
62,90 €

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Gyuto Japanisches Messer Tojiro DP Damascus Flash FF-CH210 21cm
Gyuto Küchenmesser Tojiro DP Damascus Flash 21cm FF-CH210
Das Kochmesser mit 210mm langer Klinge ist sehr überzeugend. Es erledigt die meisten Schneidarbeiten zuverlässig, und lässt sich sowohl für ziehende, als auch für drückende Schnitte verwenden. Kochmesser-typisch lassen sich auch Wiegeschnitte hiermit perfekt ausführen. Mit 210mm langer Klinge kann man etwas größeres Schnittgut, wie einen Kohlkopf, spielend leicht in feinste Scheiben zerschneiden. Die extrem harte Kernschicht aus VG-10 Stahl, umgeben von vielen, feinen Lagen Damast Stahl sorgt für höchste Schneidleistung bei fantastischer Schnitthaltigkeit. Der ergonomische, leicht abgerundete, einzigartige Griff aus hochwertigem Micarta (Faser-Kunststoff-Verbund) ist sehr langlebig und liegt besonders angenehm in der Hand. Der in den Griff eingelassene Edelstahl verleiht dem Messer zusätzlich Stabilität, Ausgewogenheit und eine einzigartige Optik mit hohem Wiedererkennungswert. Ausgeliefert wird das Messer in einer blauen, aufschiebbaren Geschenkverpackung aus Kartonage.
237,90 €

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Nakiri Japanese kitchen knife Mcusta Classic Pro Zebra HFZ-8008D 16.5cm - 1
Nakiri Küchenmesser Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra 16.5cm HFZ-8008D
Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra Nakiri vegetable knife. Blade lenght is 165 mm. The blade of Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra nakiri knife is made of of Damascus steel (VG-10), 33 layers. The handle is made of pakka wood with mosaic pin. MyGoodKnife is an authorized dealer of Marusho Industry Inc (brand Mcusta Zanmai). All Mcusta knives at our stores are original and made is Seki city, Japan. Check our video to see interview with Mr.Tomohiro Hasegawa - president of Marusho Industry Inc (brand Mcusta Zanmai). Interview was made when Mr.Tomohiro visited or store in Helsinki.
170,97 €

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Santoku Japanese kitchen knife Miyabi 7000D 34544-181-0 18cm - 1
Santoku Küchenmesser Miyabi 7000D 18cm 34544-181-0
Zwilling Miyabi 7000D Santoku Miyabi 7000D 34544-181-0.
- Klinge des Zwilling Miyabi 7000D Santoku ist aus Stahl mit 65 Lagen und Damast-Design gefertigt.
- CRYODUR®-Klinge, gehärtet in einem speziell entwickelten Verfahren (einschließlich Eishärtung bei -196 °C) für seine extreme Härte.
- Symmetrische Klingen mit ultrascharfem Honbazuke-Honen.
- Der traditionelle „D-Griff“ ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten in allen Schnitttechniken.
- Solider und pflegeleichter Micarta-Griff von Zwilling Miyabi 7000D Santoku in edler Holzstruktur, hergestellt aus einem mehrschichtigen Leinen-Harz-Verbund in Kombination mit Edelstahl.
Es gibt nur die besten Küchenmesser im Sortiment von MyGoodKnife.
225,00 €

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Bread knife Tojiro Home F-1304 22cm - 1
Küchenmesser Tojiro Home 22cm F-1304
Das brotmesser Tojiro Home F-1304 mit 22 cm Klinge. Diese neue Tojiro Home -Serie wurde erstellt, um die Anforderungen der modernen Lebensqualität und des Designs zu erfüllen. Der Griff von Tojiro Home Bread Messer F-1304 besteht aus blau/schwarzem Mikarta. Es ist handgeschnitzt und poliert und passt bequem in die Hand. VG10 als Kernklinge, bedeckt von Anti-Rust 13 Chrome Edelstahl auf beiden Seiten, die sowohl professionelle Schärfe als auch einfache Wartung für Heimnutzer festlegen. 
124,19 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro Home F-1303 20cm - 1
Gyuto Küchenmesser Tojiro Home 20cm F-1303
Japanese Tojiro Home Chef knife Gyuto with 20 cm blade. This new Tojiro Home series is created to fulfill the requirements of modern life quality wise and design wise. Handle of Tojiro Home Chef knife F-1303 is made of blue/black mikarta. It hand carved and polished, comfortably fits in your hand. VG10 as core blade, covered by anti-rust 13 chrome stainless steel on both sides, which establish both professional sharpness and easy maintenance for home users. Edge is convex ground so that it has good balance of sharpness and durability, and easy to re-sharpen. Weight of Tojiro Home Chef knife F-1303 is 180 g.Please, use your Tojiro knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
124,19 €

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Santoku Japanese kitchen knife Tojiro Home F-1302 17.5cm - 1
Santoku Küchenmesser Tojiro Home 17.5cm F-1302
Japanese Tojiro Home Santoku knife with 17,5 mm blade. The Santoku is great for slicing vegetables, fruit, or chicken. It can be used as a general chopping knife. New Tojiro Home series is created to fulfill the requirements of modern life quality wise and design wise. Handle of Tojiro Home Santoku knife F-1302 is made of blue/black mikarta. It hand carved and polished, comfortably fits in your hand. VG10 as core blade, covered by anti-rust 13 chrome stainless steel on both sides, which establish both professional sharpness and easy maintenance for home users. Edge is convex ground so that it has good balance of sharpness and durability, and easy to re-sharpen. Weight of Tojiro Home Santoku knife F-1302 is 180 g.Please, use your Tojiro knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
124,19 €

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Japanese kitchen knife Tojiro Home Utility F-1301 16cm - 1
Küchenmesser Tojiro Home Utility 16cm F-1301
New Tojiro Home Utility kitchen knife with 16 cm blade. New Tojiro Home series is created to fulfill the requirements of modern life quality wise and design wise. Handle of Tojiro Home Utility knife F-1301 is made of blue/black mikarta. It hand carved and polished, comfortably fits in your hand. VG10 as core blade, covered by anti-rust 13 chrome stainless steel on both sides, which establish both professional sharpness and easy maintenance for home users. Edge is convex ground so that it has good balance of sharpness and durability, and easy to re-sharpen. Weight of Tojiro Home Utility knife F-1301 is 150 g.Please, use your Tojiro knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
112,09 €

Vorrätig

Japanese kitchen knife Tojiro Home Petty F-1300 13.5cm - 1
Küchenmesser Tojiro Home Petty 13.5cm F-1300
Tojiro Home Petty knife with 135 mm blade. New Tojiro Home series is created to fulfill the requirements of modern life quality wise and design wise. Handle of Tojiro Home Petty knife is made of blue/black mikarta. It hand carved and polished, comfortably fits in your hand. VG10 as core blade, covered by anti-rust 13 chrome stainless steel on both sides, which establish both professional sharpness and easy maintenance for home users. Edge is convex ground so that it has good balance of sharpness and durability, and easy to re-sharpen. Weight of Tojiro Home Petty knife F-1300 is 85 g.Please, use your Tojiro knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
99,19 €

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Paring Vegetable knife Seki Kanetsugu Saiun 9000 9cm - 1
Schälmesser Küchenmesser Seki Kanetsugu Saiun 9cm 9000
Famous Cobalt VG-10 Steel core forge-layered with Damascus Stainless steel blade. (Total 33 layers, HRC60 to 61). Beautiful Damascus pattern blade enhanced with elegant wood-grain and round shaped Black Linen Micarta Handle, This is a very durable and shrinkage proof Micarta material imported from Spain.
76,61 €

Vorrätig

Jagdmesser Buck Small Selkirk 853BRS-B 9.8cm
-17,00 €
Feststehendes Messer Buck Knives Small Selkirk 9.8cm 853BRS-B
Der kleine Selkirk wurde nach der Selkirk-Bergkette im Norden Idahos benannt und ist etwas kompakter als sein Gegenstück in voller Größe. Dieses Messer mit feststehender Klinge hat alles, was Sie von einem Werkzeug brauchen, um die Wildnis zu erobern. Seine Klinge aus 420HC-Stahl ist für verschiedene Aufgaben geeignet und der rot-schwarz geschichtete Micarta-Griff verfügt über CNC-Konturen für eine optimale Benutzeroberfläche, wenn die Natur am härtesten ist. Das Selkirk wird mit einer geformten Scheide mit mehreren Positionen geliefert.
43,48 €
60,48 €

Vorrätig

Rescue knife Buck 836 Folding Selkirk 0836BRS-B 9.8cm - 1
-23,00 €
Taschenmesser Buck Knives 836 Folding Selkirk 9.8cm 0836BRS-B
Das Buck 836 Messer Selkirk ist ein mittelgroßes Messer mit zusätzlichen Funktionen, die das Überleben unter rauen und herausfordernden Bedingungen maximieren sollen. Neben der Klinge aus 420HC-Stahl verfügt das 836 Selkirk über einen Griff aus Micarta mit Stahlbacken und eine robuste Scheide, die für horizontales oder vertikales Tragen angepasst werden kann. Im Lieferumfang ist außerdem ein Feuerstarter/eine Sicherheitspfeife enthalten.
64,10 €
87,10 €

Vorrätig

Nakiri Japanese kitchen knife Mcusta Forest HBG-6008M 16.5cm - 1
Nakiri Küchenmesser Mcusta Zanmai Forest 16.5cm HBG-6008M
Das japanische Mcusta Zanmai Nakiri-Messer aus der Forest-Serie hat eine Klingenlänge von 165 mm. Nakiri (ausgesprochen: Nakiri Bocho) bedeutet wörtlich „Kräutermesser“. Es eignet sich nicht zum Schneiden von Fleisch oder Fisch mit Gräten, sondern wird ausschließlich zum Schneiden von Gemüse und zum Zerkleinern von Kräutern verwendet. Die Griffe der Forest-Serie sind aus grünem Micarta gefertigt. Die Klingen der japanischen Mcusta Zanmai Forest Küchenmesser bestehen aus korrosionsbeständigem und leicht zu schärfendem A8-Vanadiumstahl. Die Messer werden in ihrer Originalverpackung geliefert.
95,96 €

Vorrätig

Jagdmesser United Cutlery Hibben Alaskan Boot Knife GH5055 12.7cm
-10,00 €
Feststehendes Messer United Cutlery Hibben Alaskan Boot Knife 12.7cm GH5055
Hibben Alaskan Boot Knife - from legendary knife master Gil Hibben - will be your everyday carry fixed blade knife! It's absolutely the perfect size, with an overall length of 8 3/4”. The leather sheath has a heavy duty stainless steel belt clip that allows you to easily just clip it and go. The 5” 7Cr13 stainless steel drop point blade is always sharp and ready. The Alaskan Boot Knife also features a black linen Micarta grip with silver accents and a stainless steel pommel and guard. When it comes to knives, Gil Hibben always knows exactly what you need!
51,29 €
61,29 €

Vorrätig

Gyuto Japanese kitchen knife Miyabi 7000D 34543-241-0 24cm - 1
Gyuto Küchenmesser Miyabi 7000D 24cm 34543-241-0
Das Gyutoh 34543-241-0 von Miyabi 7000D ist ein japanisches Kochmesser das ideal für verschiedenste Schneidarbeiten geeignet ist, wie wie zum Beispiel das Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. CRYODUR eisgehärtete Klingen sind sehr schneidhaltig, korrosionsbeständig und haben eine hohe Klingenflexibilität. Der fugenlos verarbeitete Griff aus Micarta liegt beim Arbeiten gut in der Hand.

Klinge gefertigt aus der Stahl der Sorte CMV60
Länge der Klinge: 24 cm.
Ergonomischer Griff aus Micarta: Für angenehmes Schneiden mit dem Messer.
Besonders ausbalanciertes Griffdesign.
Honbazuke Abzug Abzug
273,39 €

Vorrätig