Filtern nach
Price
3561 ₽ 16248 ₽
Manufacturers
Blade Length, mm
120 270
Size
Sex
Country
Steel
Handle
Collection
Hardness
Sheath
Lock
Filter
Filters:
Clear
Handle : Elastomer
Santoku Japanisches Messer Tojiro Color F-262BK 17cm
-10%
Santoku Küchenmesser Tojiro Color 17cm F-262BK
Japanisches Santoku  F-262BK aus der Tojiro Color-Serie mit einer Klingenlänge von 17 cm. Die Klinge besteht aus Molybdän-Vanadium-Stahl, der sehr langlebig ist und oft zur Herstellung von chirurgischen Messern verwendet wird. Ein hervorragendes Allzweckmesser.Der Griff besteht aus antibakteriell behandeltem Elastomer, das rutschfest und leicht zu greifen, sehr hygienisch und langlebig ist. Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. Gewicht 130 gr.
4.006,20 ₽
4.451,33 ₽

In stock

Nakiri Japanisches Messer Tojiro Color Petty F-261BK 16.5cm
-10%
Nakiri Küchenmesser Tojiro Color Petty 16.5cm F-261BK
Japanisches Nakiri F-261BK aus der Tojiro Color-Serie mit einer Klingenlänge von 16,5 cm. Nakiri-Messer (Nakiri Bocho) bedeutet übersetzt „Messer zum Schneiden von grünem Gemüse“. Entwickelt wurde diese Form auf Basis des Usuba Bocho, japanische Messer, die im Gegensatz zum Nakiri nicht beidseitig sondern nur einseitig geschliffen sind. Die Klinge besteht aus Molybdän-Vanadium-Stahl, der sehr langlebig ist und oft zur Herstellung von chirurgischen Messern verwendet wird. Der Griff besteht aus antibakteriell behandeltem Elastomer, das rutschfest und leicht zu greifen, sehr hygienisch und langlebig ist. Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. Gewicht 130 gr. 
4.006,20 ₽
4.451,33 ₽

In stock

Gyuto Japanisches Messer Tojiro Color F-257BK 24cm
-10%
Gyuto Küchenmesser Tojiro Color 24cm F-257BK
Japanisches Gyuto F-257BK aus der Tojiro Color-Serie mit einer Klingenlänge von 24 cm. Gewicht 175 gr. Gyuto wird zum Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst verwendet. Die Klinge besteht aus Molybdän-Vanadium-Stahl, der sehr langlebig ist und oft zur Herstellung von chirurgischen Messern verwendet wird. Der Griff besteht aus antibakteriell behandeltem Elastomer, das rutschfest und leicht zu greifen, sehr hygienisch und langlebig ist. Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. 
5.875,76 ₽
6.528,62 ₽

In stock

Gyuto Japanisches Messer Tojiro Color F-256BK 21cm
-10%
Gyuto Küchenmesser Tojiro Color 21cm F-256BK
Japanisches Gyuto F-256BK aus der Tojiro Color-Serie mit einer Klingenlänge von 21 cm. Gyuto wird zum Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst verwendet. Die Klinge besteht aus Molybdän-Vanadium-Stahl, der sehr langlebig ist und oft zur Herstellung von chirurgischen Messern verwendet wird. Der Griff besteht aus antibakteriell behandeltem Elastomer, das rutschfest und leicht zu greifen, sehr hygienisch und langlebig ist. Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. Gewicht 145 gr.
4.540,36 ₽
5.044,84 ₽

In stock

Gyuto Japanisches Messer Tojiro Color F-255BK 18cm
-10%
Gyuto Küchenmesser Tojiro Color 18cm F-255BK
Japanisches Gyuto  F-255BK aus der Tojiro Color-Serie mit einer Klingenlänge von 18 cm. Ein hervorragendes Allzweckmesser. Die Klinge besteht aus Molybdän-Vanadium-Stahl, der sehr langlebig ist und oft zur Herstellung von chirurgischen Messern verwendet wird. Der Griff besteht aus antibakteriell behandeltem Elastomer, das rutschfest und leicht zu greifen, sehr hygienisch und langlebig ist. Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. Gewicht 125 gr.
4.006,20 ₽
4.451,33 ₽

In stock

Sujihiki Japanisches Messer Tojiro Color F-253BK 24cm
-10%
Sujihiki Küchenmesser Tojiro Color 24cm F-253BK
Japanisches Sujihiki F-253BK aus der Tojiro Color-Serie mit einer Klingenlänge von 24 cm. Das Sujihiki ist das beidseitig geschliffene, japanische Tranchiermesser.  Die Klinge besteht aus Molybdän-Vanadium-Stahl, der sehr langlebig ist und oft zur Herstellung von chirurgischen Messern verwendet wird. Der Griff besteht aus antibakteriell behandeltem Elastomer, das rutschfest und leicht zu greifen, sehr hygienisch und langlebig ist. Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. Gewicht 140 gr.
5.875,76 ₽
6.528,62 ₽

In stock

Petty Japanisches Messer Tojiro Color Petty F-251BK 15cm
-10%
Petty Küchenmesser Tojiro Color Petty 15cm F-251BK
Japanisches Küchenmesser Petty F-251BK aus der Tojiro Color-Serie mit einer Klingenlänge von 15 cm, konzipiert zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse, zum Hacken von Kräutern und zum Zubereiten von Beilagen. Die Klinge besteht aus Molybdän-Vanadium-Stahl, der sehr langlebig ist und oft zur Herstellung von chirurgischen Messern verwendet wird. Der Griff besteht aus antibakteriell behandeltem Elastomer, das rutschfest und leicht zu greifen, sehr hygienisch und langlebig ist. Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. Gewicht 55 gr.
3.605,58 ₽
4.006,20 ₽

In stock

Petty Japanisches Messer Tojiro Color Petty F-250BK 12cm
-10%
Petty Küchenmesser Tojiro Color Petty 12cm F-250BK
Japanisches Küchenmesser Petty F-250BK aus der Tojiro Color-Serie, zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse, zum Hacken von Kräutern und zum Zubereiten von Beilagen. Der Griff besteht aus antibakteriell behandeltem Elastomer, das rutschfest und leicht zu greifen, sehr hygienisch und langlebig ist. Die Klinge besteht aus Molybdän-Vanadium-Stahl, der sehr langlebig ist und häufig zur Herstellung chirurgischer Messer verwendet wird. Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. Gewicht 50 gr.
3.204,96 ₽
3.561,07 ₽

In stock

Yanagiba Japanese kitchen knife Tojiro MV 2 Layered sushi and sashimi FD-1110 21cm - 1
-10%
Yanagiba Küchenmesser Tojiro MV 2Layered sushi und sashimi 21cm FD-1110
Tojiro Yanagi-Sashimi knife 21 cm. Single edged blade. Resin handle molded with blade. Because there is no chink between the blade and handle, bacteria won’t propagate. The tactile grip of elastomeric handle and the sharp 2-layer molybdenum vanadium blade will support your work and HACCP system. Tojiro employed traditional octagonal shape handle that has been used since ancient times. The tactile and easiness to control is still the same feeling. Also because of elastomeric resin, the soft-comfortable grip of Tojiro Yanagi-Sashimi knife is just like wooden handle. Tojiro Yanagi-Sashimi knife goes in carton brand box.
11.083,82 ₽
12.315,35 ₽

In stock

Yanagiba Japanese kitchen knife Tojiro MV 2 Layered sushi and sashimi FD-1112 27cm - 1
-10% Sold out
Yanagiba Küchenmesser Tojiro MV 2Layered sushi und sashimi 27cm FD-1112
Tojiro Yanagi-Sashimi knife 24 cm. Knife for sushi and sashimi has single edged blade. This series is recommended for proffesional chefs, because Tojiro MV 2Layered Series with Elastomer Handle knives are meet all hygienic requirements. Resin handle molded with blade. Because there is no chink between the blade and handle, bacteria won’t propagate. The tactile grip of elastomeric handle and the sharp 2-layer stainless molybdenum vanadium blade will support your work and HACCP system. Because of elastomeric resin, the soft-comfortable grip of Tojiro Yanagi-Sashimi knife is just like wooden handle. Tojiro Yanagi-Sashimi knife goes in carton brand box.
14.622,62 ₽
16.247,36 ₽

Sold out

Yanagiba Japanese kitchen knife Tojiro MV 2 Layered sushi and sashimi FD-1111 24cm - 1
-10% Sold out
Yanagiba Küchenmesser Tojiro MV 2Layered sushi und sashimi 24cm FD-1111
Tojiro Yanagi-Sashimi knife 24 cm. This series is recommended for proffesional chefs, because these japanese kitchen knives are meet all hygienic requirements. Single edged blade. Resin handle molded with blade. Because there is no chink between the blade and handle, bacteria won’t propagate. The tactile grip of elastomeric handle and the sharp 2-layer stainless molybdenum vanadium blade will support your work and HACCP system. Tojiro employed traditional octagonal shape handle that has been used since ancient times. The tactile and easiness to control is still the same feeling. Also because of elastomeric resin, the soft-comfortable grip of Tojiro Yanagi-Sashimi knife is just like wooden handle. Tojiro Yanagi-Sashimi knife goes in carton brand box.
12.485,98 ₽
13.873,32 ₽

Sold out