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Gyuto Japanisches Messer Miyabi 5000MCT MIZU 32911-201-0 20cm
Sold out
Gyuto Küchenmesser Miyabi 5000MCT MIZU 20cm 32911-201-0
Miyabi MIZU 5000MCT Gyutoh Japanisches Kochmesser MIZU 32911-201-0 mit einer Länge von 20 cm eignet sich zum Schneiden und Trennen von Fisch und Fleisch. Die spitze Spitze und die Robustheit ermöglichen saubere Schnitte. Diese Serie 5000MCT hat einen Kern aus MC 63, Microcarbid-Pulverstahl (63 HRC), der mit 2 Schichten eisgehärtetem Cryodur-Edelstahl überzogen ist. Schneide hat einen Winkel von 19°. Gehämmerte Oberfläche (Tsuchime), die verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, und ergonomischer Griff aus Micarta. Es wird empfohlen, nur von Hand zu waschen, auf einem Schleifstein zu pflegen und zu schärfen, und die Verwendung von Glas-, Keramik- oder Steinschneidebrettern sollte vermieden werden. Hergestellt in Seki, Japan.
225,00 €

Sold out

Sujihiki Japanisches Messer Miyabi 5000MCT MIZU 32910-241-0 24cm
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Sujihiki Küchenmesser Miyabi 5000MCT MIZU 24cm 32910-241-0
Miyabi MIZU 5000MCT Sujihiki Japanisches Messer 32910-241-0 mit seiner langen und schmalen 24 cm Klinge mit ergonomischem Griff ist ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst für dünne Scheiben. Diese Serie 5000MCT hat einen Kern aus MC 63, Mikrokarbidpulver (63 HRC), der mit 2 Schichten eisgehärtetem Cryodur-Edelstahl überzogen ist. Schneide hat einen Winkel von 19°. Gehämmerte Oberfläche (Tsuchime), die verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, und ergonomischer Griff aus Micarta. Es wird empfohlen, nur von Hand zu waschen, auf einem Schleifstein zu pflegen und zu schärfen, und die Verwendung von Glas-, Keramik- oder Steinschneidebrettern sollte vermieden werden. Hergestellt in Seki, Japan.
233,06 €

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Brotmesser Miyabi 5000MCT MIZU 32916-241-0 23cm
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Küchenmesser Miyabi 5000MCT MIZU 23cm 32916-241-0
Miyabi MIZU 5000MCT Japanisches Brotmesser 32916-241-0 23 cm hat einen harten Wellenschliff, sodass es leicht durch Brotkrusten und Gebäck schneiden kann. Die zweischneidige Klinge und der Honbazuke-Schliff verleihen dem Messer seine Schärfe. Diese Serie 5000MCT hat einen Kern aus MC 63, Mikrokarbidpulver (63 HRC), der mit 2 Schichten eisgehärtetem Cryodur-Edelstahl überzogen ist. Schneide hat einen Winkel von 19°. Gehämmerte Oberfläche (Tsuchime), die verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, und ergonomischer Griff aus Micarta. Es wird empfohlen, nur von Hand zu waschen. Die Verwendung von Schneidebrettern aus Glas, Keramik oder Stein sollte vermieden werden. Hergestellt in Seki, Japan.
225,00 €

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Japanisches Messer Seki Kanetsugu Pro J Petty 6002 15cm
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Küchenmesser Seki Kanetsugu Pro J Petty 15cm 6002
Petty knife with 15 cm blade from Seki Kanetsugu Pro J series. After yers of research for the ultimate performance kitchen knives in functional materials and design, Mr. Kawamura of Kanetsugu has released the innovative line of Pro J Series.Hammer Forged Tsuchime Blade has cladding blade construction. Blade core is made of special high grade Cobalt steel called ZA-18 from Aichi Steel Company, sandwiched with AUS-2 stainless steel. This is the first kitchen knife to use this new formula steel of ZA-18.Mr. Kawamura explains Aichi Steel Ccompany has recently developed this ZA-18 to compete or even outperform VG-10. It is heat treated and then ice hardened (Sub-Zero quench) to the Rockwell hardness of HRc. 60-61. The Chemical Composition of ZA-18 is similar to the VG-10, but contains higher Carbon (1.20 vs. 1.05), Chromium (18.0 vs. 15.5), Molybdenum (1.50 vs. 1.20) and Cobalt (1.80 vs. 1.5) for added hardness, durability and rust-resistance. In fact, before Mr. Kawamura decides to use this steel for Pro J Series, he has tested it many times and proved it's incredible cutting performance and potential. Japanese technology of the cladding blade construction also has many advantages in the durability and maintenance, because the AUS-2 outer steel protects the core steel, and makes the blade extra strong to bending and breaking for the different hardness steel layers.The handle is made of Black-Pakkawood handle, comes with nice accent of red color micro fiber spacer and stainless steel bolster. It is ergonomically designed with slightly slanted bolster forge welded into the tang and full tang hand rounded handle slab to fit with your hand.
68,55 €

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Gyuto Japanisches Messer Miyabi 5000MCT MIZU 32911-241-0 24cm
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Gyuto Küchenmesser Miyabi 5000MCT MIZU 24cm 32911-241-0
Miyabi MIZU 5000MCT Gyutoh Japanisches Kochmesser 32911-241-0 mit einer Länge von 24 cm eignet sich zum Schneiden und Trennen von Fisch, Fleisch und Gemüse. Die spitze Spitze und die Robustheit ermöglichen saubere Schnitte. Diese Serie 5000MCT hat einen Kern aus MC 63, Microcarbid-Pulverstahl (63 HRC), der mit 2 Schichten eisgehärtetem Cryodur-Edelstahl überzogen ist. Schneide hat einen Winkel von 19°. Gehämmerte Oberfläche (Tsuchime), die verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, und ergonomischer Griff aus Micarta. Es wird empfohlen, nur von Hand zu waschen, auf einem Schleifstein zu pflegen und zu schärfen, und die Verwendung von Glas-, Keramik- oder Steinschneidebrettern sollte vermieden werden. Hergestellt in Seki, Japan.
241,13 €

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Universalmesser Miyabi 5000MCT Shotoh MIZU 32910-131-0 13cm
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Küchenmesser Miyabi 5000MCT Shotoh MIZU 13cm 32910-131-0
Das Shotoh MIZU 32910-131-0 13 cm Messer von Miyabi ist zum Schneiden, Schneiden und Schälen von Obst und Gemüse konzipiert. Das Zubereiten von kalten Platten oder leckeren Currys mit viel Gemüse ist mit diesem Messer ein Kinderspiel. Diese Serie MIZU 5000MCT hat einen Kern aus MC 63, Microcarbid-Pulverstahl (63 HRC), der mit 2 Schichten eisgehärtetem Cryodur-Edelstahl überzogen ist. Schneide hat einen Winkel von 19°. Gehämmerte Oberfläche (Tsuchime), die verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, und ergonomischer Griff aus Micarta. Es wird empfohlen, nur von Hand zu waschen, auf einem Schleifstein zu pflegen und zu schärfen, und die Verwendung von Glas-, Keramik- oder Steinschneidebrettern sollte vermieden werden. Hergestellt in Seki, Japan.
160,48 €

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Gyuto Japanisches Messer Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 D-1906 24cm
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Gyuto Küchenmesser Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 24cm D-1906
Japanisches Kochmesser Gyuto handgeschmiedet von Yoshimi Kato, einem zertifizierten traditionellen Handwerker in Takefu, Präfektur Fukui in Japan. Klinge VG-10 Nickel Damast. Klingenlänge 240 mm. Griff - Palisander. Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann abplatzen oder brechen. Handwäsche mit warmem Wasser und handtuchtrockenem.
258,06 €

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Yanagiba Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu sushi and sashimi 8022 24cm - 1
Sold out
Yanagiba Küchenmesser Seki Kanetsugu Heptagon-Silver sushi und sashimi 24cm 8022
Single Bevel Edge with a slightly concaved flat back, solid High Carbon Molybdenum Vanadium Stainless steel blade is hand sharpened with Japanese whetstone for excellent cutting performance. Mr. Kawamura from Kanetsugu has been researching and challenged for different material, construction and design for extra advantages. The full blade tang is injection molded with dark blue heat-resistant ABS resin bolster/butt-end and silver anodized aluminum grip to prevent water getting into the handle for sanitary and rust resistance. The septangle shaped handle is also very unique and comfortable in your handle. When you look and hold the knife, you will feel a totally different texture and atmosphere.
64,52 €

Sold out

Jagdmesser Böker Vollintegral XL 2.0 Stag 125638 14.7cm
-5% Sold out
Feststehendes Messer Böker Vollintegral XL 2.0 Stag 14.7cm 125638
Das Böker Vollintegral XL 2.0 Stag 125638 ist der große Bruder des seit vielen Jahren bewährten Vollintegral. Das aus einem Stück Stahl im Gesenk geschmiedete Messer ist mit aufwendig konturierten Griffschalen aus handverlesenem Hirschhorn versehen, die schon allein aufgrund der enormen Größe des Messers eine absolute Besonderheit darstellen.Mit seiner beeindruckenden Klinge aus eisgehärtetem 440C mit 58 bis 59 HRC eignet sich das Vollintegral auch für stärkeres Wild, sei es in Nordeuropa oder in Übersee. Sie ist mit einem Flachschliff versehen, der die Stabilität der Klinge maximiert.  Lieferung mit hochwertiger Lederscheide. Handgefertigt in der Böker Messer-Manufaktur Solingen.
335,56 €
353,23 €

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Jagdmesser Buck Knives Vanguard 0192BRS-B 10.8cm
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Feststehendes Messer Buck Knives Vanguard 10.8cm 0192BRS-B
Das Buck 192 Vanguard ist ein klassisches Messer mit feststehender Klinge und einem traditionellen Walnussgriff, der durch einen Messingschutz und -knauf akzentuiert ist. Es wurde für Großwildjäger entwickelt, eignet sich aber mit seiner vielseitigen Klinge auch hervorragend als Allzweckmesser im Feldeinsatz. Die Klinge besteht aus dem standardmäßigen 420HC-Stahl von Buck und wurde von Bos auf eine Rockwell-Härte von 58 RC wärmebehandelt. Buck's Vanguard wird mit einer Lederscheide geliefert.
122,57 €

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Jagdmesser Buck Knives Compadre Camp Brown 0104BRS1-B 11.4cm
Sold out
Feststehendes Messer Buck Knives Compadre Camp Brown 11.4cm 0104BRS1-B
Das Buck 104 Compadre Campingmesser ist ein sehr zuverlässiges Messer mit feststehender Klinge, das für den Einsatz beim Camping entwickelt wurde. Die Klinge besteht aus 5160 Kohlenstoffstahl und ist mit einer mattschwarzen Cerakote-Beschichtung versehen. Die Manze besteht aus einem Material namens Micarta, einem Verbundmaterial aus Leinen und Kunstharz. Besonders bei nassem Wetter bietet es hervorragenden Halt, da sich die Stofffasern bei Kontakt mit Wasser ausdehnen. Der Buck 104 Compadre wird zum bequemen Tragen mit einer Ledertasche geliefert.
120,16 €

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Wurfmesser Uzi Set von 2 Stück KTRWTZP 8.9cm
Sold out
Feststehendes Messer Uzi Set von 2 Stück 8.9cm KTRWTZP
UZI set Includes two 8" overall throwing knives with 3 1/2" two-tone black finish double edge blade. Full tang. Black finish stainless handle with machined hole cutouts. Balanced for accurate throwing. Black nylon belt sheath. 
23,39 €

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Kappe Buck Knives Navy Blue 89148
-13% Sold out
Kappe Buck Knives Navy Blue 89148
Die Mütze der Buck Knives Manufacturing Company ist aus marineblauem Baumwolltwill gefertigt und verfügt über einen Logoaufnäher, einen flachen Schirm, ein Baumwollschweißband und einen verstellbaren Druckknopfverschluss auf der Rückseite. Eine Größe passt meistens.
14,73 €
16,94 €

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Wurfmesser Smith&Wesson Set von 3 Stück, schwarz TK8BCP
Sold out
Feststehendes Messer Smith&Wesson Set von 3 Stück, schwarz TK8BCP
Smith & Wesson throwing set has a three black 8" overall throwing knives with sharpened tip. One piece 2Cr13 stainless construction with drilled hole and slot design. Embroidered black nylon belt sheath holds both. Weight 16 oz.
36,29 €

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Gyuto Japanisches Messer Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Keyaki ZVD-180CH 18cm
Sold out
Gyuto Küchenmesser Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Keyaki 18cm ZVD-180CH
Yu Kurosaki Chef knife, 18 cm. Yu Kurosaki Fujin series fearture Nickel Damascus-patterned blades with a core of VG-10 stainless steel for professional with a hardness of 60-61 HRC, which provides excellent rust resistance and a long-lasting edge as well as its beautifulness. The blade surface has Damascus and unique hammered FUJIN texture which causes an image of a Japanese god believed to control the wind. The handle of Chef knife Fujin VG10 Damascus Series is made of Octagonal-shaped keyaki wood. Handmade by Mr. Yu Kurosaki. Yu Kurosaki works in Takefu Knife Village where he apprenticed with Hiroshi Kato.
237,90 €

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Wurfmesser Spyderco Medium Set 3 pcs TK01MD 15.4cm
Sold out
Feststehendes Messer Spyderco Medium Set 3 pcs 15.4cm TK01MD
Die SpyderThrowers Medium Set 3 pcs TK01MD wurde vom kanadischen Custom-Messermacher Harald Moeller entworfen, der schon seit mehreren Jahrzenten hochwertige Custom-Wurfmesser herstellt. Das Set besteht aus drei Messern und ist in drei unterschiedlichen Größen erhältlich. Das Wurfmesser Spyderco wird mit einer Lederscheide.
125,00 €

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Wurfmesser Spyderco TK01LG 16.6cm
Sold out
Feststehendes Messer Spyderco 16.6cm TK01LG
Die SpyderThrowers Spyderco TK01LG wurde vom kanadischen Custom-Messermacher Harald Moeller entworfen, der schon seit mehreren Jahrzenten hochwertige Custom-Wurfmesser herstellt. Das Set besteht aus drei Messern und ist in drei unterschiedlichen Größen erhältlich.  Das Wurfmesser Spyderco wird mit einer Lederscheide.
112,10 €

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Automatikmesser Buck Knives 112 Auto Elite 0112BKSA-B 7.6cm
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Taschenmesser Buck Knives 112 Auto Elite 7.6cm 0112BKSA-B
Das Klappmesser Buck 112 Auto Elite ist eine Version des legendären amerikanischen 112 Ranger. Die Klinge besteht aus hochwertigem S30V-Edelstahl mit satinierter Oberfläche. Praktischer, langlebiger G-10-Griff. Lockback. Das Messer ist für den täglichen Gebrauch konzipiert und wird mit einer schwarzen Echtlederscheide geliefert. Der zusammenklappbare Buck 112 Auto Elite wird in den USA hergestellt.
216,73 €

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Cold Steel Balicki Escrima Trainer stick 91EA
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Cold Steel Balicki Escrima Trainer stick 91EA
Nun ist auch ein 'weicher' Balicki-Trainingsstock verfügbar. Dieser besteht aus einem Kern aus schlagfestem Kunststoff, einer Zwischenlage aus Schaumstoff und einer weiteren Polypropylen-Lage als Außenschicht. So bietet er ein noch höheres Maß an Sicherheit und Komfort. Er ist sowohl fürs Einzeltraining als auch fürs Sparring perfekt geeignet und wird genauso wie sein schwererer Bruder vielen Stunden harten Einsatzes standhalten. Geeigneter Augen- und Handschutz bleibt aber auch hier immer noch unverzichtbar!
23,39 €

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Hunting and Outdoor knife Buck General 0120BKS-B 18.7cm - 1
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Feststehendes Messer Buck Knives 120 General 18.7cm 0120BKS-B
Das legendäre Buck 120 General Messer ist im traditionellen American Bowie-Stil gefertigt. Die perfekte Kombination aus Jagd- und Wandermesser. Die Klingenlänge beträgt 187 mm. Inklusive Lederscheide. Das elegante, bequeme und luxuriöse Buck 120 General eignet sich hervorragend sowohl als Outdoor-Arbeitsmesser als auch als Sammlungsgegenstand.
112,10 €

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Jagdmesser Browning Ignite 2 0335 10.2cm
Sold out
Feststehendes Messer Browning Ignite 2 10.2cm 0335
Browning Ignite 2 fixed is 8.5" (21.59cm) overall. Ignite 2 knife has 4" (10.16cm) black oxide coated 7Cr17MoV stainless drop point blade. Black polymer handle with green rubber insert. Full, extended tang. Lanyard hole. Sparking bevel on blade spine. Sheath has integrated fire starting flint. Green polymer belt sheath. 
34,68 €

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Messerset Browning Cutlery 0216
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Messerset Browning Cutlery 0216
Cutlery knives set has made of satin finish 1.4116 stainless blade. Black pakkawood handle. Storage block. Includes (1) Peeler with 3.25" blade; (4) steak knives with 4.25" partially serrated blades; (1) paring with 4.5" blade; (1) Chef's with 5.5" blade; (1) Chef's with 5.5" blade; (1) Chef's with 6.5" blade; (1) bread knife with 7" serrated blade; (1) fillet with 7.5" blade; carving fork; and diamond sharpener with 7.5" rod. 
159,68 €

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Dolch Browning Wihongi Signature BR194BL 15.2cm
Sold out
Feststehendes Messer Browning Wihongi Signature 15.2cm BR194BL
Brushed finished blade with Maori tribal design etching, G-10 handles, full tang construction. More than a dagger. When Jared Wihongi designs a dagger you can bet it will have exquisite looks, top line function and a bit of himself in every bit of the design. The Maori motif etching on the blade and hilt are dead giveaways that this is a knife he loves and uses.
67,74 €

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Finnenmesser Marttiini Cabin Chef 443010 15.5cm
Sold out
Feststehendes Messer Marttiini Cabin Chef 15.5cm 443010
Das Filetiermesser 443010 ist Teil des von Harri Koskinen entworfenen Sets Cabin Chef. Die Klinge des Filetiermessers besteht aus hochwertigem und haltbarem Edelstahl. Der Griff ist aus thermisch modifizierter finnischer Birke gefertigt ein Material, das für seine Haltbarkeit, gutes Alterungsverhalten sowie angenehmes und warmes Griffgefühl bekannt ist. Die matt versiegelte Oberfläche bietet selbst bei Nässe sicheren Halt. Wir empfehlen Handwäsche.
46,77 €

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