Sukenari santoku knife with blade length 190 mm. Traditional Japanese octagonal magnolia handle. Blade of this Sukenari knife is made of 3 Layered S/S Clad Aogami Super. This santoku knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by japanese chef knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products.
254,03 €
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Japanese utility Petty knife hand forged by Yoshimi Kato who is a certified traditional craftsman in Takefu, Fukui prefecture in Japan. Blade - Aogami carbon steel with stainless steel clad. Blade length 120 mm. Handle – cherrywood. Hand wash with warm water and towel dry.
152,42 €
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Extrem scharfe, handgeschmiedete japanische Jagd- und Outdoormesser von Tojiro aus nicht rostfreiem Shirogami Stahl. Die Messer sind im Gegensatz zu gewöhnlichen Jagdmessern äußerst scharf und ermöglichen saubere Schnitte bei geringem Kraftaufwand. Der Shirogami Stahl bietet eine gute Standfestigkeit mit lang anhaltender Schärfe. Durch den hohen Carbon Anteil läßt sich das Messer hervorragend nachschärfe.
153,22 €
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