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Santoku Japanisches Messer Miyabi 5000MCT MIZU 32917-181-0 18cm
Sold out
Santoku Küchenmesser Miyabi 5000MCT MIZU 18cm 32917-181-0
Miyabi MIZU 5000MCT Santoku Japanisches Kochmesser MIZU 32917-181-0 ist mit seinen 18 cm Länge ideal zum Schneiden und Hacken von Gemüse, Kräutern, aber auch Fleisch, Fisch und anderen Produkten geeignet. Diese Serie 5000MCT hat einen Kern aus MC 63, Mikrokarbidpulver (63 HRC), der mit 2 Schichten eisgehärtetem Cryodur-Edelstahl überzogen ist. Schneide hat einen Winkel von 19°. Gehämmerte Oberfläche (Tsuchime), die verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, und ergonomischer Griff aus Micarta. Es wird empfohlen, nur von Hand zu waschen, auf einem Schleifstein zu pflegen und zu schärfen, und die Verwendung von Glas-, Keramik- oder Steinschneidebrettern sollte vermieden werden. Hergestellt in Seki, Japan.
225,00 €

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Multi-tool Victorinox Camper 1.3613.71 - 1
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Multitool Victorinox Camper 1.3613.71
Victorinox Camper is a medium Swiss pocket knife with 13 functions. When you hear the words Swiss Army Knife, chances are you think of the legendary Officer's knife. And that legend continues with the Camper pocket knife. Along with the tent, the sleeping bag and the portable camping stove, the Camper has achieved essential status for anyone looking to spend some quality time in the great outdoors. Weigt is 74 g. Size 91 mm. Tools are:1.large blade2. small blade3. can opener4. screwdriver 3 mm5. bottle opener6. screwdriver 6 mm7. wire stripper8. reamer, punch and sewing awl9. corkscrew10. wood saw11. toothpick12. tweezers13. key ring
25,00 €

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Trainingsmesser Cold Steel FGX Gezackten 92EAA 12.7cm
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Spezielles Messer Cold Steel FGX Gezackten 12.7cm 92EAA
Das Cold Steel FGX Balisongmesser besteht vollständig aus geformtem Griv-Ex-Kunststoff. Die Klinge ist 12,7 cm lang und hat einen Wellenschliff. Im geschlossenen Zustand misst sie 15,2 cm. Das Cold Steel FGX Butterflymesser wiegt 63 Gramm.
17,66 €

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Machete CRKT Chanceinhell 10 K910KKP 32cm
-12,00 € Sold out
Machete CRKT Chanceinhell 10 32cm K910KKP
Das Machete CRKT Chanceinhell 10 K910KKP ist ein exotische Machete nach südostasiatischem Vorbild, geeignet für den tropischen Regenwald, aber auch für den heimischen Garten. Das Gewicht beträgt 466 g. Designer: Ken Onion. Durch die Klinge aus  Kohlenstoffstahl, mit einer schwarzen Pulverbeschichtung versehen, wird diese Machete unverzichtbar auf der nächsten Exkursion, im Schrebergarten oder am Ende der Welt. Auslieferung mit einer stabilen Nylonscheide.
50,90 €
62,90 €

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Butterflymesser Bear&Son Bear Song VIII Gray 800sss 10.2cm
-37,00 € Sold out
Taschenmesser Bear&Son Bear Song VIII Gray 10.2cm 800sss
Butterflymesser Bear OPS Song VIII Grau mit 102 mm langer Klinge aus 154CM Edelstahl, satiniert. Griffschalen aus gefrästem Stahl. Hergestellt in den USA. Gewicht ca. 150 g.
99,29 €
136,29 €

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Santoku Japanisches Messer Kajibe KJB-001 16.5cm
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Santoku Küchenmesser Kajibe 16.5cm KJB-001
Kajibe santoku knife with blade length 165 mm. Traditional Japanese chestnut handle. Blade of this Kajibe santoku knife is made of Aogami #2 iron clad steel. Kajibe knives are hand-forged by master blacksmith Kunio Ishikawa and his son. This santoku knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by japanese chef knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products. 
141,13 €

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Kiritsuke Japanisches Messer Sukenari Aogami Super S-417 21cm
Sold out
Kiritsuke Küchenmesser Sukenari Aogami Super 21cm S-417
Sukenari kiritsuke knife with blade length 210 mm. Traditional Japanese octagonal magnolia handle. Blade of this Sukenari knife is made of 3 Layered S/S Clad Aogami Super. This kiritsuke knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by japanese chef knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products. 
258,06 €

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Santoku Japanisches Messer Sukenari Aogami Super S-410 19cm
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Santoku Küchenmesser Sukenari Aogami Super 19cm S-410
Sukenari santoku knife with blade length 190 mm. Traditional Japanese octagonal magnolia handle. Blade of this Sukenari knife is made of 3 Layered S/S Clad Aogami Super. This santoku knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by japanese chef knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products. 
254,03 €

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Gyuto Japanisches Messer Miyabi 5000MCT MIZU 32911-201-0 20cm
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Gyuto Küchenmesser Miyabi 5000MCT MIZU 20cm 32911-201-0
Miyabi MIZU 5000MCT Gyutoh Japanisches Kochmesser MIZU 32911-201-0 mit einer Länge von 20 cm eignet sich zum Schneiden und Trennen von Fisch und Fleisch. Die spitze Spitze und die Robustheit ermöglichen saubere Schnitte. Diese Serie 5000MCT hat einen Kern aus MC 63, Microcarbid-Pulverstahl (63 HRC), der mit 2 Schichten eisgehärtetem Cryodur-Edelstahl überzogen ist. Schneide hat einen Winkel von 19°. Gehämmerte Oberfläche (Tsuchime), die verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, und ergonomischer Griff aus Micarta. Es wird empfohlen, nur von Hand zu waschen, auf einem Schleifstein zu pflegen und zu schärfen, und die Verwendung von Glas-, Keramik- oder Steinschneidebrettern sollte vermieden werden. Hergestellt in Seki, Japan.
225,00 €

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Sujihiki Japanisches Messer Miyabi 5000MCT MIZU 32910-241-0 24cm
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Sujihiki Küchenmesser Miyabi 5000MCT MIZU 24cm 32910-241-0
Miyabi MIZU 5000MCT Sujihiki Japanisches Messer 32910-241-0 mit seiner langen und schmalen 24 cm Klinge mit ergonomischem Griff ist ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst für dünne Scheiben. Diese Serie 5000MCT hat einen Kern aus MC 63, Mikrokarbidpulver (63 HRC), der mit 2 Schichten eisgehärtetem Cryodur-Edelstahl überzogen ist. Schneide hat einen Winkel von 19°. Gehämmerte Oberfläche (Tsuchime), die verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, und ergonomischer Griff aus Micarta. Es wird empfohlen, nur von Hand zu waschen, auf einem Schleifstein zu pflegen und zu schärfen, und die Verwendung von Glas-, Keramik- oder Steinschneidebrettern sollte vermieden werden. Hergestellt in Seki, Japan.
233,06 €

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Brotmesser Miyabi 5000MCT MIZU 32916-241-0 23cm
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Küchenmesser Miyabi 5000MCT MIZU 23cm 32916-241-0
Miyabi MIZU 5000MCT Japanisches Brotmesser 32916-241-0 23 cm hat einen harten Wellenschliff, sodass es leicht durch Brotkrusten und Gebäck schneiden kann. Die zweischneidige Klinge und der Honbazuke-Schliff verleihen dem Messer seine Schärfe. Diese Serie 5000MCT hat einen Kern aus MC 63, Mikrokarbidpulver (63 HRC), der mit 2 Schichten eisgehärtetem Cryodur-Edelstahl überzogen ist. Schneide hat einen Winkel von 19°. Gehämmerte Oberfläche (Tsuchime), die verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, und ergonomischer Griff aus Micarta. Es wird empfohlen, nur von Hand zu waschen. Die Verwendung von Schneidebrettern aus Glas, Keramik oder Stein sollte vermieden werden. Hergestellt in Seki, Japan.
225,00 €

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Japanisches Messer Seki Kanetsugu Pro J Petty 6002 15cm
Sold out
Küchenmesser Seki Kanetsugu Pro J Petty 15cm 6002
Petty knife with 15 cm blade from Seki Kanetsugu Pro J series. After yers of research for the ultimate performance kitchen knives in functional materials and design, Mr. Kawamura of Kanetsugu has released the innovative line of Pro J Series.Hammer Forged Tsuchime Blade has cladding blade construction. Blade core is made of special high grade Cobalt steel called ZA-18 from Aichi Steel Company, sandwiched with AUS-2 stainless steel. This is the first kitchen knife to use this new formula steel of ZA-18.Mr. Kawamura explains Aichi Steel Ccompany has recently developed this ZA-18 to compete or even outperform VG-10. It is heat treated and then ice hardened (Sub-Zero quench) to the Rockwell hardness of HRc. 60-61. The Chemical Composition of ZA-18 is similar to the VG-10, but contains higher Carbon (1.20 vs. 1.05), Chromium (18.0 vs. 15.5), Molybdenum (1.50 vs. 1.20) and Cobalt (1.80 vs. 1.5) for added hardness, durability and rust-resistance. In fact, before Mr. Kawamura decides to use this steel for Pro J Series, he has tested it many times and proved it's incredible cutting performance and potential. Japanese technology of the cladding blade construction also has many advantages in the durability and maintenance, because the AUS-2 outer steel protects the core steel, and makes the blade extra strong to bending and breaking for the different hardness steel layers.The handle is made of Black-Pakkawood handle, comes with nice accent of red color micro fiber spacer and stainless steel bolster. It is ergonomically designed with slightly slanted bolster forge welded into the tang and full tang hand rounded handle slab to fit with your hand.
68,55 €

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Gyuto Japanisches Messer Miyabi 5000MCT MIZU 32911-241-0 24cm
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Gyuto Küchenmesser Miyabi 5000MCT MIZU 24cm 32911-241-0
Miyabi MIZU 5000MCT Gyutoh Japanisches Kochmesser 32911-241-0 mit einer Länge von 24 cm eignet sich zum Schneiden und Trennen von Fisch, Fleisch und Gemüse. Die spitze Spitze und die Robustheit ermöglichen saubere Schnitte. Diese Serie 5000MCT hat einen Kern aus MC 63, Microcarbid-Pulverstahl (63 HRC), der mit 2 Schichten eisgehärtetem Cryodur-Edelstahl überzogen ist. Schneide hat einen Winkel von 19°. Gehämmerte Oberfläche (Tsuchime), die verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, und ergonomischer Griff aus Micarta. Es wird empfohlen, nur von Hand zu waschen, auf einem Schleifstein zu pflegen und zu schärfen, und die Verwendung von Glas-, Keramik- oder Steinschneidebrettern sollte vermieden werden. Hergestellt in Seki, Japan.
241,13 €

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Universalmesser Miyabi 5000MCT Shotoh MIZU 32910-131-0 13cm
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Küchenmesser Miyabi 5000MCT Shotoh MIZU 13cm 32910-131-0
Das Shotoh MIZU 32910-131-0 13 cm Messer von Miyabi ist zum Schneiden, Schneiden und Schälen von Obst und Gemüse konzipiert. Das Zubereiten von kalten Platten oder leckeren Currys mit viel Gemüse ist mit diesem Messer ein Kinderspiel. Diese Serie MIZU 5000MCT hat einen Kern aus MC 63, Microcarbid-Pulverstahl (63 HRC), der mit 2 Schichten eisgehärtetem Cryodur-Edelstahl überzogen ist. Schneide hat einen Winkel von 19°. Gehämmerte Oberfläche (Tsuchime), die verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, und ergonomischer Griff aus Micarta. Es wird empfohlen, nur von Hand zu waschen, auf einem Schleifstein zu pflegen und zu schärfen, und die Verwendung von Glas-, Keramik- oder Steinschneidebrettern sollte vermieden werden. Hergestellt in Seki, Japan.
160,48 €

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Gyuto Japanisches Messer Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 D-1906 24cm
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Gyuto Küchenmesser Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 24cm D-1906
Japanisches Kochmesser Gyuto handgeschmiedet von Yoshimi Kato, einem zertifizierten traditionellen Handwerker in Takefu, Präfektur Fukui in Japan. Klinge VG-10 Nickel Damast. Klingenlänge 240 mm. Griff - Palisander. Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann abplatzen oder brechen. Handwäsche mit warmem Wasser und handtuchtrockenem.
258,06 €

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Jagdmesser Böker Gobec Nicker Stag 121532 10.3cm
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Feststehendes Messer Böker Gobec Nicker Stag 10.3cm 121532
 Das jagdmesser Böker Gobec Nicker Stag 121532 hat  fein polierte Klinge ist nickertypisch schmal ausgeführt, bietet aber mit gut 4 mm Stärke eine überaus hohe Stabilität. Die Neuauflage des beliebten Jagdnickers von Stefan Gobec ist gesenkgeschmiedet und in Vollintegralbauweise ausgeführt. Die Lederscheide lässt sich wahlweise am Gürtel tragen, oder ohne die abnehmbare Gürtelschlaufe, klassisch in der Nickertasche der Leder- oder Jagdhose.Ein Klassiker, der jagdliche Tradition und eine aufwändige Fertigung auf beeindruckende Weise verbindet. Für die Klinge kommt der klassische Solinger Klingenstahl 4034 zum Einsatz. Die Beschalung wird aus ausgesuchtem Hirschhorn gefertigt.
240,32 €

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Yanagiba Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu sushi and sashimi 8022 24cm - 1
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Yanagiba Küchenmesser Seki Kanetsugu Heptagon-Silver sushi und sashimi 24cm 8022
Single Bevel Edge with a slightly concaved flat back, solid High Carbon Molybdenum Vanadium Stainless steel blade is hand sharpened with Japanese whetstone for excellent cutting performance. Mr. Kawamura from Kanetsugu has been researching and challenged for different material, construction and design for extra advantages. The full blade tang is injection molded with dark blue heat-resistant ABS resin bolster/butt-end and silver anodized aluminum grip to prevent water getting into the handle for sanitary and rust resistance. The septangle shaped handle is also very unique and comfortable in your handle. When you look and hold the knife, you will feel a totally different texture and atmosphere.
64,52 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu 9006 23cm - 1
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Gyuto Küchenmesser Seki Kanetsugu Saiun 23cm 9006
Famous Cobalt VG-10 Steel core forge-layered with Damascus Stainless steel blade. (Total 33 layers, HRC60 to 61). Beautiful Damascus pattern blade enhanced with elegant wood-grain and round shaped Black Linen Micarta Handle, This is a very durable and shrinkage proof Micarta material imported from Spain.
150,81 €

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Jagdmesser Böker Savannah Stag 120520 11.6cm
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Feststehendes Messer Böker Savannah Stag 11.6cm 120520
Das Böker Savannah Stag 120520 ist ein professionelles Jagd- und Outdoormesser mit wuchtiger Klinge und eleganter Linienführung. Die massive Klinge weist ein außergewöhnliches Two-Tone-Finish auf und wird aus kobaltlegiertem N690 gefertigt. Der in voller Stärke durchgehende Klingenerl verleiht dem Messer eine außergewöhnliche Stabilität. Die klassischen Griffschalen aus Hirschhorn geben der Hand einen ausgezeichneten Halt und sorgen für eine traditionelle Optik. Aufgesetzte Edelstahlbacken und eine Fangriemenöse vervollständigen die edle Ausstattung. Das Design von Armin Stütz, von der Messerschmiede SteirerEisen, ist aufgrund intensiver Erfahrungen bei der Großwildjagd in Südafrika in Zusammenarbeit mit professionellen Rangern entstanden. Mit Köcherscheide aus hochwertigem Leder.
278,88 €

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Feststehendes Messer Böker G.E.K. EDC 120646 11.5cm
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Feststehendes Messer Böker G.E.K. EDC 11.5cm 120646
Boker G.E.K. EDC is a compact version  of the German Expedition Knife by Tony Lennartz, which has the same strong characteristics of its big brother, but in a more practical and easy to handle size due to its reduced blade length. As a result, the G.E.K. EDC is an excellent and versatile tool not only in the wild, but is also a competent companion for professional public safety or everyday use. Here as well, the N690 blade steel with its stonewash finish is an outstanding raw material, while the exchangeable G10 handle scales provide solid and secure handling in any weather condition. The premium black leather sheath is also ambidextrous, and can be carried diagonally in the typical Lennartz manner. Here as well, the push-button closure can be operated from the left or right, giving the knife secure and intuitive handling for any carrying option. As a true allrounder, it is equally versatile and rugged, but can be comfortably carried due to its moderate weight and the clever blade design. Weight 180 g.
208,06 €

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Feststehendes Messer Böker Daily Customs AK1 Drop point Mustard 120502 7.6cm
Sold out
Feststehendes Messer Böker Daily Customs AK1 Drop point Mustard 7.6cm 120502
Boker Daily Knives AK1 fixed, developed in cooperation with the young knifemaker Alex Kremer and Daily Customs, is a versatile small everyday knife that can be perfectly adapted to your own needs. The AK1 he designed is equipped with a short drop point blade 76 mm made of powder metallurgical RWL 34, a high-performance stainless steel which is ice-hardened to 61 to 62 HRC. The ergonomically shaped and comfortable handle scales are made of durable burlap micarta. They can be easily dismantled using the Torx key supplied and can be replaced by a wide range of alternative scales developed and produced in conjunction with Daily Customs. In addition, the intricately manufactured lanyard hole at the end of the handle can be turned around when the handle scales are dismantled so that it disappears into the handle. It is made of RWL 34, just like the complete full tang, with minimal manufacturing tolerances. This means that the knife can be adapted to your own requirements in the shortest possible time and modified according to the situation. Supplied with a high-quality black leather sheath, which is provided with a sewn-in ulticlip and can be easily attached to the pocket hem thanks to the locking spring clip. The AK1 can thus be pulled effortlessly while the sheath is held in place by the Ulticlip. Handmade in the Boker knife manufactory Solingen. Weight 63 g.
Available from 16.12.2020.
175,81 €

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Jagdmesser Böker Vollintegral 2.0 Grenadill 121587 11.8cm
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Feststehendes Messer Böker Vollintegral 2.0 Grenadill 11.8cm 121587
Das Jagdmesser Böker Vollintegral 2.0 Grenadill 121587  hat stabile Bauweise des aus einem Stück Stahl gesenkgeschmiedeten Messers und die ausgezeichnete Ergonomie der durchdacht gestalteten Griffschalen haben schon Legionen von Jägern begeistert. So sind der Griff insgesamt sowie die Oberflächen an Parierelement und Knauf stärker gerundet, um einerseits die Handlage zu optimieren, und andererseits die Optik noch eleganter zu gestalten. Des weiteren werden die Griffschalen zur Minimierung von Fertigungstoleranzen präzisionsgefräst, um die Passgenauigkeit und die Ergonomie auf das höchstmögliche Niveau zu heben. Der Klingenschliff wird vom bisherigen Hohlschliff zur Steigerung der Stabilität auf einen Flachschliff umgestellt. Als Klingenstahl kommt nach wie vor der bewährte 440C zum Einsatz. Lieferung mit Lederscheide. Mit Beschalung aus edlem zertifiziert importiertem Grenadillholz.
313,71 €

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Jagdmesser Böker Vollintegral XL 2.0 Grenadill 123638 14.7cm
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Feststehendes Messer Böker Vollintegral XL 2.0 Grenadill 14.7cm 123638
Das Jagdmesser Böker Vollintegral XL 2.0 Grenadill 123638 mit einer Klingenlänge von ca. 14,7 cm eignet sich das Vollintegral auch für stärkeres Wild, sei es in Nordeuropa oder in Übersee. Die gleichen Modellpflegemaßnahmen wie für das kleinere Vollintegral kommen auch dem Vollintegral XL zugute: Der Griff wird insgesamt balliger gestaltet, Parierelement und Knauf sind gerundet, um Optik und Handlage zu optimieren. Zudem erhält das Vollintegral XL nun auch die Fingerrillen des kompakteren Modells, um die bestmögliche Ergonomie zu erzielen. Auch beim XL wurde die Klinge auf Flachschliff umgestellt, um die Stabilität der Klinge zu maximieren. Gesenkgeschmiedet aus einem Stück 440C. Lieferung mit Lederscheide. Mit dunkelbrauner bis schwarzer Beschalung aus edlem, zertifiziert importiertem Grenadillholz.
345,97 €

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Jagdmesser Buck Knives Vanguard 0192BRS-B 10.8cm
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Feststehendes Messer Buck Knives Vanguard 10.8cm 0192BRS-B
Das Buck 192 Vanguard ist ein klassisches Messer mit feststehender Klinge und einem traditionellen Walnussgriff, der durch einen Messingschutz und -knauf akzentuiert ist. Es wurde für Großwildjäger entwickelt, eignet sich aber mit seiner vielseitigen Klinge auch hervorragend als Allzweckmesser im Feldeinsatz. Die Klinge besteht aus dem standardmäßigen 420HC-Stahl von Buck und wurde von Bos auf eine Rockwell-Härte von 58 RC wärmebehandelt. Buck's Vanguard wird mit einer Lederscheide geliefert.
122,57 €

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