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Dolch United Cutlery M48 Cyclone Jagdkommando UC3427 14.6cm
Feststehendes Messer United Cutlery M48 Cyclone Jagdkommando 14.6cm UC3427
Der United Cutlery M48 Cyclone Push Dagger ist 7,5 Zoll lang. Die 5,5 Zoll lange Spiralklinge ist aus rostfreiem 2Cr13-Stahl gefertigt. Er verfügt über einen schwarzen, hitzebeständigen Gummigriff. Eine schwarze Gürtelscheide aus Gummi ist im Lieferumfang enthalten.
55,65 €

Vorrätig

Cold Steel Royal Kukri Machete 97KMIGS 39.4cm
-15,00 €
Cold Steel Royal Kukri Machete 39.4cm 97KMIGS
Das neu getaufte Royal Kukri Machete 97KMIGS wurde umfassend in der Praxis getestet. Es erwies sich als herausragendes multifunktionales Buschmesser, das für die härtesten Bushcraft-Arbeiten, von Feuerholz hacken bis verletztes Wild erlegen, geeignet ist. Als letzter Ausweg in einer kritischen Situation könnte es außerdem als Selbstverteidigungswaffe dienen. Der Griff mit eingebautem Parierelement schützt nicht nur die kostbaren Finger des Benutzers, sondern verleiht auch dem Messer eine erheblich andere Ausgewogenheit und Gewichtsverteilung. Eine robuste Cor-Ex™ Scheide sorgt für den sicheren Schutz der vollgeschärften, mit einer rostbeständigen, mattschwarzen Einbrennlackierung beschichteten Klinge aus 1055er Karbonstahl. Cold Steel exportiert nicht verschärfte Macheten.
31,80 €
46,80 €

Vorrätig

Taktischer Stift Uzi Defender Gun Metal UZITP8GM
-8,00 €
Taktischer Stift Uzi Defender Gun Metal UZITP8GM
Der taktische Stift Uzi Defender Gun Metal UZITP8GM ist insgesamt 15,2 cm lang. Aluminiumrahmen mit Finish in Gunmetal-Grau und Taschenclip. Selbstverteidigungsspitze. Glasbrecher-Oberteil mit Loch für Trageschlaufe.
27,00 €
35,00 €

Vorrätig

Dragon King APOC Atrim Tactical Jian 35680 67.3cm
-40,00 €
Dragon King APOC Atrim Tactical Jian 67.3cm 35680
APOC Atrim Tactical Jian DRK35680 ist eine moderne Interpretation des traditionellen chinesischen Jian-Schwertes. Das Modell entstand unter Mitwirkung von Meister Gus Trim und vereint eine klassische Form mit modernen Materialien. Die 67,3 cm lange Klinge besteht aus 9260-Stahl mit einer schwarzen Oxidbeschichtung. Durchgehender Erl und strukturierter G10-Griff. Wird mit einer Kydexscheide geliefert.
190,30 €
230,30 €

Vorrätig

Ka-Bar Becker Combat BK9 22.8cm
-33,00 €
Ka-Bar Becker Combat 22.8cm BK9
Das Becker Combat Bowie vereint Beckers charakteristisches ergonomisches Griffdesign mit einer traditionell profilierten Klinge im amerikanischen Bowie-Stil. Es hat sich bei längerem Gebrauch bewährt und ermöglicht im Vergleich zu anderen Messern seiner Klasse eine deutlich ermüdungsärmere Handhabung. Es ist ein vielseitiges Werkzeug für Kampf- und Feldarbeiten.
Die über 23 cm lange Bowie-Klinge aus 1095 Cro-Van-Stahl mit Clip-Point-Spitze und schwarzer Beschichtung ist ein echtes Arbeitstier. Die ergonomisch geformten Grivory-Griffschalen sorgen für ein geringes Gewicht. Eine Cordura-Scheide ist im Lieferumfang enthalten.
161,42 €
194,42 €

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Santoku Japanisches Messer TOJIRO GAI F-1351 17cm
Santoku Küchenmesser TOJIRO GAI 17cm F-1351
Das japanische Santoku-Messer von Tojiro GAI hat eine 170 mm lange Klinge. Der Name „Santoku“ bedeutet wörtlich übersetzt „drei gute Dinge“ oder „drei Verwendungszwecke“. Ein Santoku-Messer eignet sich nicht nur zum Schneiden, sondern auch zum Hacken und Zerkleinern. Die Küchenmesser der Tojiro GAI-Serie zeichnen sich durch ihr authentisches Design und ihre Ergonomie aus. Die strukturierten Griffe mit ihrer einzigartigen, robusten Oberfläche sind aus Micarta gefertigt und mit Sechskantschrauben befestigt. Die Klingen der Tojiro GAI-Messer bestehen aus hochwertigem japanischem VG-10-Stahl mit einem 37-lagigen Damastmuster. Das Tojiro GAI Santoku-Messer wiegt 175 g. Tojiro-Messer sind nicht spülmaschinengeeignet. Nach Gebrauch abtrocknen.
134,66 €

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Gyuto Japanisches Messer TOJIRO VG10 Hammered F-1115 21cm
Gyuto Küchenmesser TOJIRO VG10 Hammered 21cm F-1115
Tojiro VG10 Hammered Gyuto – japanisches Kochmesser mit 21 cm Klinge. Gewicht: 220 g. Tojiro ist Experte darin, das Beste aus VG10-Edelstahl herauszuholen. Die exzellente Behandlung des VG10-Kernstahls sorgt für extreme Schärfe, ohne Kompromisse bei Schnitthaltigkeit oder Schnitthaltigkeit einzugehen. Der Kernstahl ist mit einem weicheren Edelstahl laminiert, der eine gehämmerte Kurouchi-Oberfläche erhält.
118,73 €

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Feststehendes Messer Böker Plus Overnighter 02BP0025 11.6cm
-10%
Feststehendes Messer Böker Plus Overnighter 11.6cm 02BP0025
Das Boker Plus Overnighter ist der ideale Begleiter für alle Outdoor-Fans: von Bushcraft- und Campingbegeisterten über Jäger und Angler bis hin zu allen, die die Schönheit der Natur schätzen. In der Stille der Nacht, wenn die Dunkelheit tiefer wird, sind alle Sinne geschärft. Genau diese tiefe Verbundenheit mit der Natur und die gesteigerte Wahrnehmung hat Messermachermeister Florian Prößl (FP-Knives) in seinem Boker Plus Overnighter eingefangen.
Dieses zuverlässige Bushcraft-Messer mit feststehender Klinge verfügt über eine robuste Clippoint-Klinge aus verschleißfestem D2-Stahl. Die Ganzmetallkonstruktion garantiert maximale Haltbarkeit für jede Outdoor-Aufgabe. Die ergonomischen Griffschalen aus hellem Holz bieten nicht nur einen sicheren und komfortablen Halt, sondern verleihen jedem Messer dank der einzigartigen Maserung auch ein unverwechselbares Aussehen. Eine Lederscheide mit Gürtelschlaufe sorgt für sicheres Tragen und Aufbewahren.
71,00 €
78,88 €

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Feststehendes Messer Böker Plus Fafo 02BP0021 9.7cm
-10%
Feststehendes Messer Böker Plus Fafo 9.7cm 02BP0021
Das Boker Plus Fafo Messer von Robert Kohut vereint taktische Kraft und Schnelligkeit. Sein einzigartiges Design erinnert an ein Wurfmesser, ist aber für alltägliche Aufgaben konzipiert. Mit seinem durchgehenden Erl und der dezenten schwarzen Beschichtung eignet sich dieses Messer ideal zum Öffnen von Kartons, Paketen und zum Durchtrennen von Seilen.
Die Klinge aus 440C-Stahl garantiert Langlebigkeit, hervorragende Schärfe und Korrosionsbeständigkeit. Die schwarze Titanbeschichtung der symmetrischen Drop-Point-Klinge unterstreicht nicht nur den taktischen Stil, sondern schützt auch vor Kratzern und Spiegelungen. Der minimalistische G10-Griff mit seinem abgerundeten Knauf sorgt für sicheren Halt. Eine schwarze Kydex-Scheide ist im Lieferumfang enthalten. Der Designer Robert Kohut verzichtet auf seine Lizenzgebühren, um die Krebsforschung zu unterstützen.
35,71 €
39,68 €

Vorrätig

Trainingsmesser Böker Magnum Balisong 2nd Gen 01MB612 10cm
Spezielles Messer Böker Magnum Balisong 2nd Gen 10cm 01MB612
Die überarbeitete Version Böker Magnum Balisong 2nd Gen 01MB612 des Trainingsgerät für alle Freunde und Fans dieser Messerart, mit dem sich die Handhabung auf legale Weise erlernen bzw. perfektionieren lässt. Die nicht gehärtete und komplett stumpfe Edelstahlklinge ist mit Torx-Schrauben mit den beiden Griffhälften verbunden und kann nach ausgedehnten Trainingssessions auch leicht wieder nachgezogen werden. Der klassische T-Riegel ist ebenfalls geschraubt. Die gelochten Griffschalen aus Edelstahl liegen sicher in der Hand.
23,86 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer Sakai Takayuki VG10 Damascus 7472 17cm
Santoku Küchenmesser Sakai Takayuki VG10 Damascus 17cm 7472
Das japanische Sakai Takayuki Santoku-Messer mit seiner 17 cm langen Klinge ist Ihr unverzichtbarer Küchenhelfer für den Alltag. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern. Der Name „Santoku“ (wörtlich „drei Tugenden“) spiegelt seine Vielseitigkeit wider: Es vereint die Eigenschaften eines Kochmessers und eines Gemüsemessers für präzises und vielseitiges Arbeiten. Dank seiner kompakten Größe und der durchdachten Klingenform ist es ideal für schnelles und präzises Hacken und garantiert einen sauberen Schnitt. Der Klingenkern besteht aus hochwertigem VG10-Stahl, der sich durch außergewöhnliche Härte, Verschleißfestigkeit und langanhaltende Schärfe auszeichnet. Dieser Stahl ist von 33 Lagen Damaszenerstahl umhüllt, was nicht nur die Festigkeit erhöht, sondern auch ein faszinierendes Wellenmuster erzeugt. Dieses Design minimiert die Reibung und verhindert das Anhaften von Lebensmitteln, wodurch das Kochen angenehmer und effizienter wird. Der ergonomische Griff aus japanischem Zelkovenholz (Keyaki) sorgt dank seiner Stärke, Langlebigkeit und schönen Maserung für sicheren Halt und Komfort, auch bei längerem Gebrauch. Dieses Messer ist das Ergebnis jahrhundertealter japanischer Schmiedetradition und moderner Technologie und wird von Aoki Hamono Co., Ltd. hergestellt. Um seine hervorragende Qualität und sein Aussehen zu erhalten, wird eine schonende Pflege empfohlen: Nach jedem Gebrauch von Hand waschen und sofort abtrocknen.
120,32 €

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Japanisches Messer Sakai Takayuki Kengata Kurokage 7495 16cm
Küchenmesser Sakai Takayuki Kengata Kurokage 16cm 7495
Das japanische Sakai Takayuki Kengata-Messer hat eine 16 cm lange Klinge. Das Kengata ist ein vielseitiges Küchenmesser, dessen Name übersetzt „schwertförmig“ bedeutet. Es zeichnet sich durch seine einzigartige umgekehrte Tanto- oder K-Spitze aus, die für feines Schneiden, Hacken und präzises Arbeiten konzipiert ist. Im Wesentlichen ist es eine robustere und elegantere Version des japanischen Bunka- oder Santoku-Messers. Die Klinge ist aus hochkohlenstoffhaltigem, aber korrosionsbeständigem VG10-Stahl gefertigt. Zusätzlich ist sie mit einer schwarzen Teflonbeschichtung versehen. Diese verhindert das Anhaften von Lebensmitteln beim Schneiden und bietet zusätzlichen Schutz. Der obere Teil der Klinge weist eine gehämmert-strukturierte Oberfläche (Tsuchime) auf, die dem Messer ein stilvolles und authentisches Aussehen verleiht. Der Griff ist aus Wengeholz gefertigt. Hergestellt in Japan von Aoki Hamono Co., Ltd., vereint dieses Messer traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technologie.
134,66 €

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Santoku Japanisches Messer Sakai Takayuki Kurokage 7492 17cm
Santoku Küchenmesser Sakai Takayuki Kurokage 17cm 7492
Das japanische Santoku-Messer Sakai Takayuki Kurokage mit einer 17 cm langen Klinge ist ein multifunktionales Küchenwerkzeug. Es vereint die Funktionen eines Kochmessers und eines Gemüsemessers und bietet Kompaktheit und Komfort. Dank seiner geraden Klinge und breiten Form eignet es sich ideal zum Zerkleinern, Schneiden und Hacken und gewährleistet präzise und kontrollierte Schnitte. Die Klinge ist aus VG10-Stahl gefertigt, der sich durch hohe Härte, Korrosionsbeständigkeit und langanhaltende Schärfe auszeichnet. Eine schwarze Teflonbeschichtung verleiht dem Messer ein elegantes Aussehen und verbessert seine Funktionalität. Die gehämmert Textur (Tsuchime) auf der Klingenoberseite verhindert das Anhaften von Lebensmitteln. Der Griff besteht aus robustem, feuchtigkeitsbeständigem Wengeholz und bietet einen sicheren und komfortablen Halt. Hergestellt in Japan von Aoki Hamono Co., Ltd., verkörpert dieses Messer traditionelle Handwerkskunst und moderne Technologie und ist somit eine ausgezeichnete Wahl für Profi- und Hobbyköche. Seine ausgewogene Konstruktion und das durchdachte Design ermöglichen mühelose und präzise Bewegungen und minimieren die Ermüdung der Hand auch bei intensivem Gebrauch.
134,66 €

Vorrätig

Sujihiki Japanisches Messer Sakai Takayuki Kurokage 7497 24cm
Sujihiki Küchenmesser Sakai Takayuki Kurokage 24cm 7497
Das japanische Sakai Takayuki Kurokage Sujihiki-Messer mit einer 24 cm langen Klinge ist ein professionelles Messer zum feinen und präzisen Schneiden von Fleisch, Fisch, Schinken und anderen Lebensmitteln. Die lange, schmale Klinge ermöglicht saubere, gleichmäßige Schnitte ohne Ausreißen des Fleisches, was besonders wichtig bei der Verarbeitung empfindlicher Lebensmittel und beim ansprechenden Anrichten von Speisen ist. Dank des beidseitigen Schliffs ist das Messer vielseitig und sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet. Die Klinge besteht aus hochwertigem VG10-Stahl, der für seine hohe Härte, ausgezeichnete Korrosionsbeständigkeit und langanhaltende Schärfe bekannt ist. Eine schwarze Teflonbeschichtung verleiht dem Messer ein modernes, unverwechselbares Aussehen und schützt die Klingenoberfläche zusätzlich. Die gehämmert-strukturierte Oberfläche (Tsuchime) auf der Oberseite der Klinge wird hervorgehoben. Der traditionelle japanische Griff ist aus robustem Wengeholz gefertigt, das für seine hohe Dichte, Feuchtigkeitsbeständigkeit und Langlebigkeit bekannt ist. Das Messer wurde in Japan von Aoki Hamono Co., Ltd. hergestellt.
158,57 €

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Japanisches Messer Sakai Takayuki Tokujo Edosaki 03115 18cm
Küchenmesser Sakai Takayuki Tokujo Edosaki 18cm 03115
Das japanische Edosaki-Messer von Sakai Takayuki aus der Tokujo-Serie. Das Edosaki ist eine besondere Art japanisches Unagisaki-Messer zum Filetieren von Aal und stammt aus der Kanto-Region. Seine einzigartige Klingenform mit der scharfen, länglichen Spitze eignet sich ideal zum präzisen und sauberen Filetieren von Fisch und bewahrt dabei die zarte Textur des Fleisches. Dieses Design wurde speziell für die traditionelle ostjapanische Technik des Aalfiletierens „von hinten“ entwickelt. Obwohl es für Aal konzipiert wurde, eignet sich das Edosaki auch hervorragend für andere Fischarten. Dieses Messer ist praktisch zum Häuten, Filetieren und für feine Schnitte und garantiert einen sauberen Schnitt. Es wird sowohl für Profis als auch für Hobbyköche, die traditionelle japanische Gerichte zubereiten, zu einem wertvollen Werkzeug. Die 18 cm lange Klinge ist aus Shirogami-2-Kohlenstoffstahl gefertigt. Der traditionelle Wa-Griff besteht aus Magnolie und ist mit einem Büffelhorn-Knöchel versehen.
286,06 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Sakai Takayuki Kengata Nanairo Perlgold 14596 19cm
Gyuto Küchenmesser Sakai Takayuki Kengata Nanairo Perlgold 19cm 14596
Das japanische Sakai Takayuki Gyuuto Kengata-Messer verfügt über eine 190 mm lange Klinge. Die hochwertige Klinge aus VG10-Stahl zeichnet sich durch außergewöhnliche Härte, hervorragende Korrosionsbeständigkeit und dauerhafte Schärfe aus. Das charakteristische Merkmal des Messers ist seine Kengata-Gyuto-Form, die die Vielseitigkeit eines klassischen Gyuto mit einer scharfen K-Spitze vereint. Dadurch ähnelt dieses Messer einem Bunka, besitzt jedoch eine längere Klinge. Der japanisch anmutende „Wa“-Griff ist aus robustem ABS-Kunststoff in Perlgold gefertigt, was dem Messer Eleganz verleiht und es harmonisch in jede Einrichtung integriert. Gefertigt mit Respekt vor japanischer Ästhetik, bietet er im Gegensatz zu Holz keine Nachteile: Er ist feuchtigkeitsbeständig, rissfest und leicht zu reinigen.
129,88 €

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Gyuto Japanisches Messer Sakai Takayuki Kengata Nanairo Perlblau 14598 19cm
Gyuto Küchenmesser Sakai Takayuki Kengata Nanairo Perlblau 19cm 14598
Das japanische Kochmesser Sakai Takayuki Gyuto Kengata mit seiner 190 mm langen Klinge vereint jahrhundertealte Tradition und moderne Innovation. Seine Klinge aus VG10-Stahl garantiert außergewöhnliche Härte, hervorragende Korrosionsbeständigkeit und langanhaltende Schärfe. Dadurch ist es ein zuverlässiger Begleiter in Profiküchen und im privaten Gebrauch und benötigt nur wenig Pflege. Die einzigartige Form des Kengata Gyuto kombiniert die Vielseitigkeit eines klassischen Gyuto mit einer scharfen, umgekehrten Tanto-Spitze (K-Spitze). Das gerade Klingenprofil eignet sich ideal zum schnellen Hacken und Schneiden, während die verlängerte Spitze präzises Schneiden von kleinen Lebensmitteln, Fleisch oder Fisch ermöglicht. Ähnlich dem Bunka, jedoch mit einer längeren Klinge, ist dieses Messer ein vollwertiges Allzweckwerkzeug für jede kulinarische Aufgabe. Der ergonomische Griff im japanischen „Wa“-Stil ist aus robustem ABS-Kunststoff gefertigt und besticht durch seinen perlmuttartigen blauen Schimmer. Dieses in Handarbeit gefertigte Messer, das japanischer Ästhetik treu bleibt, bietet alle Vorteile von Holz: Es ist feuchtigkeitsbeständig, rissfest und leicht zu reinigen. Dank durchdachter Ergonomie, langlebiger Materialien und stilvollem Design vereint es höchsten Komfort, Hygiene und Präzision.
129,88 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Sakai Takayuki Kengata Nanairo Weinrot 14607 19cm
Gyuto Küchenmesser Sakai Takayuki Kengata Nanairo Weinrot 19cm 14607
Das Sakai Takayuki Gyuto Kengata Kochmesser. Die 190 mm lange Klinge ist aus VG10-Stahl gefertigt. Dieser Stahl ist korrosionsbeständig und behält seine Schärfe lange. Das Kengata Gyuto ist ein japanisches Kochmesser, das die Vielseitigkeit des Gyuto mit einer umgekehrten Tanto-Schneide (K-Spitze) vereint. Sein charakteristisches Merkmal ist das nahezu gerade Klingenprofil mit spitzer Spitze, ideal zum präzisen Schneiden und Hacken. Dieses Messer ähnelt in seiner Form dem Bunka, hat aber eine längere Klinge. Der Griff des Sakai Takayuki Gyuto Kengata ist aus ABS-Kunststoff in einem schönen Burgunderrot gefertigt. Dank seiner modernen Materialien eignet sich dieses japanische Küchenmesser sowohl für die Profiküche als auch für den privaten Gebrauch.
129,88 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Sakai Takayuki Nanairo Retro-Gold 14586 21cm
Gyuto Küchenmesser Sakai Takayuki Nanairo Retro-Gold 21cm 14586
Das japanische Kochmesser Sakai Takayuki Nanairo eignet sich für den Einsatz in Profiküchen. Dank moderner Materialien ist es pflegeleicht und somit ideal für alle, die japanische Messer kennenlernen möchten. Die Klinge des Sakai Takayuki Gyuto-Kochmessers ist 21 cm lang und aus VG10-Stahl gefertigt. Das „G“ (für „Gold“) steht für den hohen Qualitätsstandard, dem diese Stahlsorte entspricht. VG-10-Stahl wird von Takefu Special Steel in Fukui, Japan, hergestellt. Dieser Stahl behält seine Schärfe lange und ist äußerst rostbeständig. Der wa-förmige Griff des Messers besteht aus ABS-Kunststoff und wird von Hand gefertigt. Dieses Messer verfügt über einen einzigartigen Griff in Retro-Gold, der an gealtertes Holz erinnert. Spülmaschinenfest.
128,29 €

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Gyuto Japanisches Messer Sakai Takayuki Nanairo Blau 14590 21cm
Gyuto Küchenmesser Sakai Takayuki Nanairo Blau 21cm 14590
Das Sakai Takayuki Nanairo Kochmesser vereint traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernen Hightech-Materialien. Es ähnelt optisch dem klassischen japanischen Gyuto-Kochmesser, ist aber im Gegensatz zu seinen traditionellen Pendants besonders pflegeleicht. Es erfüllt die gängigen Hygieneanforderungen und eignet sich daher ideal für den Einsatz in Profiküchen. Die 21 cm lange Klinge besteht aus VG10-Stahl – einem Material, das die Vorteile von Kohlenstoffstahl, wie Schärfe und dauerhafte Schnitthaltigkeit, mit hoher Rostbeständigkeit kombiniert. Der Griff ist in der traditionellen japanischen „Wa“-Form gefertigt. Anstelle von Holz kommt jedoch ein spezieller ABS-Kunststoff zum Einsatz. Dieses Material bietet hervorragende Feuchtigkeitsbeständigkeit, verhindert Risse und macht den Griff widerstandsfähig gegen verschiedene äußere Einflüsse. Die Griffe werden von Handwerkern gefertigt und mit typisch japanischen Mustern und Farben verziert. Dieses Modell zeichnet sich durch einen dunklen Griff mit einem markanten blauen Schimmer aus. Obwohl das Messer aus äußerst robusten Materialien besteht, empfehlen wir dringend, es von Hand zu spülen und nicht in der Spülmaschine zu reinigen.
128,29 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Sakai Takayuki Nanairo Weinrot 14592 21cm
Gyuto Küchenmesser Sakai Takayuki Nanairo Weinrot 21cm 14592
Das japanische Kochmesser Sakai Takayuki Nanairo vereint alte Traditionen mit modernen Materialien. Es bewahrt die Form und den Stil des klassischen japanischen Gyuto-Kochmessers und benötigt im Gegensatz zu traditionellen Modellen keine besondere Pflege. Die 21 cm lange Klinge ist aus VG10-Stahl gefertigt. Dieser bietet alle Vorteile von Kohlenstoffstahl und ist zudem korrosionsbeständig. Der Griff dieses Kochmessers hat die traditionelle Wa-Form. Anstelle von Holz besteht er jedoch aus speziellem ABS-Kunststoff, wodurch er feuchtigkeitsbeständig, rissfest und witterungsbeständig ist. Die Griffe werden von Handwerkern in traditioneller japanischer Färbung gefertigt.
128,29 €

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Santoku Japanisches Messer Seki Kanetsugu Zuiun 9303 18cm
Santoku Küchenmesser Seki Kanetsugu Zuiun 18cm 9303
Das Seki Kanetsugu Zuiun Santoku ist ein japanisches Premium-Küchenmesser, das zum 100-jährigen Firmenjubiläum herausgebracht wurde. Obwohl es als Santoku-Messer klassifiziert ist, verfügt dieses Modell über eine K-förmige Klinge mit abgeschrägter Spitze. Diese Geometrie erinnert eher an ein Kengata und vereint die Vielseitigkeit eines klassischen Santoku mit der Möglichkeit, eine scharfe Spitze zu verwenden. Die Klinge wird in Sanmai-Technik gefertigt und hat einen Kern aus hochwertigem SPG2-Pulverstahl (Super Powder Gold 2). Die äußeren Scheiden bestehen aus mehrlagigem Damaszenerstahl. Jede Klinge weist eine einzigartige Hamon-Linie auf – ein wellenförmiges Muster auf der Klingenoberfläche, das an Wolken erinnert. Die Klinge ist traditionell konvex geschärft (Hamaguri-ba), ähnlich wie bei japanischen Schwertern. Der traditionelle japanische Wa-Griff besteht aus robustem, laminiertem Holz und ist beständig gegen Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen. Jedes Seki Kanetsugu Zuiun Messer wird von Hand gefertigt und geschärft. Es wird in einer eleganten Holzgeschenkbox geliefert und ist somit ein schönes und nützliches Geschenk.
218,33 €

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