Ausbeinmesser

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Japanisches Messer Ittetsu Honesuki Aogami 2 ISW-06 15cm
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Japanisches Messer Ittetsu Honesuki Aogami 2 15cm ISW-06
Ittetsu Honesuki knife with 15 cm blade. Honesuki is specifically designed for de-boning and breaking down poultry, but is also capable of filleting fish or meat and carrying out many tasks. Blade is made of Aogami 2 steel. This is very similar to white paper steel but with tungsten and chromium added to it which helps with edge retention and slows down rusting. The steel has then been hardened to 62-63 Rockwell and wrapped in stainless steel to further ease maintenance. Handle is made of walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Hand wash with warm water and towel dry. 
120,16 €

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Boning kitchen knife Zwilling J.A.Henckels Gourmet 36114-141-0 14cm - 1
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Ausbeinmesser Zwilling J.A.Henckels Gourmet 14cm 36114-141-0
 Das Ausbeinmesser  36114-141-0 aus der Serie Zwilling J.A.Henckels Gourmet eignet sich besonders um Knochen aus dem Fleisch zu lösen oder es von Sehnen und Fett zu brefreien. Dank dem ergonomischen Griff aus Kunststoff in der Farbe Schwarz liegt das Küchenmesser stets angenehm in der Hand. Die FRIODUR Klinge wurde eisgehärtet und kombiniert Flexibilität mit besonders hoher Schneidhaltigkeit. Hergestellt wurde das Messer in Deutschland und das mit größter Sorgfalt und Präzision.
37,10 €

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Boning kitchen knife Zwilling J.A.Henckels Professional S 31024-141-0 14cm - 1
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Ausbeinmesser Zwilling J.A.Henckels Professional S 14cm 31024-141-0
Das Ausbeinmesser 31024-141-0  von Zwilling J.A.Henckels der Serie Professional S passt genau zu deinem Küchen-Leben, es ist gut im Handling und kann die im Küchen-Alltag ein wertvoller Begleiter sein. Das Ausbeinmesser aus der Serie ZWILLING Professional S eignet sich besonders um Knochen aus dem Fleisch zu lösen oder es von Sehnen und Fett zu brefreien. Der fugenlos verarbeitete Griff aus Kunststoff ist ergonomisch geformt, sodass das Küchenmesser besonders gut in der Hand liegt. Die eisgehärtete FRIODUR Klinge bietet besonders hohe Schneidhaltigkeit und Haltbarkeit bei gleichzeitiger Flexibilität. Dieses Messer wurde in Deutschland gefertigt.
66,13 €

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Boning kitchen knife Zwilling J.A.Henckels Pro 38404-141-0 14cm - 1
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Ausbeinmesser Zwilling J.A.Henckels Pro 14cm 38404-141-0
Ausbeinmesser Zwilling J.A.Henckels Pro 38404-141-0, 14 cm. FRIODUR® eisgehärtete Klinge beginnt schärfer und bleibt länger scharf.
71,77 €

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Marttiini Fish Fork 5 sm 819114P 5cm - 1
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Geschirr Marttiini 5cm 819114P
Die Marttiini-Fischgabel ist ein unverzichtbares Werkzeug zum Heben von Fischfilets jeder Größe. Mit dieser praktischen Gabel lässt sich die Haut von Fischfilets ganz einfach entfernen. Der Gummigriff sorgt für einen guten Halt des Fischs oder Filets, ohne dass Sie befürchten müssen, dass Ihnen die Gabel aus den Fingern rutscht.
16,05 €

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Boning kitchen knife Tojiro for frozen food FG-3400 19cm - 1
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Ausbeinmesser Tojiro für Tiefkühlkost 19cm FG-3400
Even if Santoku and Chef knife are almighty, there still are some kind of foods and ingredients they cannot cut or unsuitable for cutting. This series of knives are used to cut for that kind of foods. Knife is ideal for frozen food.
22,09 €

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Boning kitchen knife Seki Kanetsugu Pro-M 7 008 14.5cm - 1
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Ausbeinmesser Seki Kanetsugu Pro-M 14.5cm 7008
Honesuki-Messer aus der Pro M Seki Kanetsugu-Serie. Die Messer der Kanetsugu Pro M-Serie bestehen aus Monostahl Molybdän-Edelstahl, was das Messer äußerst erschwinglich macht. Wärmebehandelt auf 58 HRC ist der Schliff für diese Härte extrem dünn und die Schneidleistung laserähnlich. Im Vergleich zu anderen Messern dieser Preisklasse hat Kanetsugu Pro M ein hervorragendes Maß an Passform und Verarbeitung. Der Griff aus Pakkaholz mit integrierter Nackenrolle ist gut poliert.
66,13 €

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