Filtern nach
Preis
€ €
Marken
Klingenlänge, mm
Size
Sex
Land
Stahl
Griff
Serie
Härte
Messerscheide
Schlosstyp
Material
Filter
Brieföffner PN-001 10cm
Neu
Brieföffner 10cm PN-001
Dieses Papiermesser ist ein kompaktes und praktisches Werkzeug zum Öffnen von Briefen, Paketen und für andere Papierarbeiten. Seine 10 cm lange Klinge ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und garantiert Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und dauerhafte Schärfe. Die sorgfältig polierte Klinge ermöglicht ein einfaches und sicheres Schneiden ohne Beschädigung des Papiers. Dank seines minimalistischen und praktischen Designs eignet es sich ideal für den täglichen Gebrauch zu Hause und im Büro. Hergestellt in Japan, steht dieses Messer für hochwertige Materialien und erstklassige Verarbeitung. Es wird Ihnen ein zuverlässiger Helfer im Büro, im Haushalt und bei kreativen Projekten sein.
6,37 €

Vorrätig

Sujihiki Japanisches Messer Shigeki Tanaka Ginsan Majiro 24cm
Neu
Sujihiki Küchenmesser Shigeki Tanaka Ginsan 24cm Majiro
Dieses japanische Tranchiermesser, gefertigt vom Meisterhandwerker Shigeki Tanaka, ist für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse konzipiert. Es eignet sich ideal für dünne Scheiben, Carpaccio, Filetieren und vieles mehr. Die 24 cm lange Klinge besteht aus hochwertigem Ginsan-Stahl und ist von einer Edelstahlscheide umgeben. Der Griff ist aus Ebenholz gefertigt, das für seine Stärke, Langlebigkeit und angenehme Haptik bekannt ist. Das Messer wiegt 280 g. Wie alle japanischen Küchenmesser erfordert auch dieses Tranchiermesser sorgfältige Handhabung: Es ist nicht zum Schneiden von Gefriergut oder Knochen geeignet und sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.
306,77 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer Yoshimi Kato Aogami Super S/S clad Cherry D-903 17cm
Neu
Santoku Küchenmesser Yoshimi Kato Aogami Super S/S clad Cherry 17cm D-903
Das Santoku-Messer D-903 wird vom Meisterhandwerker Yoshimi Kato in Handarbeit gefertigt. Die 17 Zentimeter lange Klinge aus außergewöhnlichem japanischem Aogami-Superstahl bleibt dank ihres hohen Kohlenstoffgehalts lange scharf und lässt sich mühelos rasiermesserscharf schärfen. Der Aogami-Superstahl ist von einer Edelstahlscheide mit edler schwarzer Beschichtung eingefasst. Der ergonomische Griff aus traditionellem Kirschholz liegt perfekt in der Hand. Dieses Messer, entworfen von Yoshimi Kato, einem Schüler und Verwandten des legendären Hiroshi Kato, erfordert sorgsame Behandlung: Es darf nicht in die Spülmaschine gegeben oder zum Schneiden sehr harter Lebensmittel verwendet werden.
262,15 €

Vorrätig

Japanisches Messer Teruyasu Fujiwara Petty TF-2104 15cm
Neu
Küchenmesser Teruyasu Fujiwara Petty 15cm TF-2104
Dieses japanische Küchenmesser von Teruyasu Fujiwara eignet sich für präzise Arbeiten und kleinere Küchenaufgaben. Die 150 mm lange Klinge ist aus Shirogami #1 (Weißstahl) gefertigt, einem kohlenstoffreichen Stahl, der für seine außergewöhnliche Qualität bekannt ist. Der Kern ist von schwarz beschichteten Edelstahlscheiden umschlossen. Der traditionelle japanische Wa-Griff besteht aus Magnolienholz und wird durch einen Kropf aus Büffelhorn ergänzt. Diese Materialkombination sorgt für Leichtigkeit, hervorragende Balance und unterstreicht den klassischen Stil japanischer Küchenmesser. Wichtig: Japanische Messer haben einen dünnen und harten Kern und sind daher nicht für die Zubereitung von gefrorenen oder anderen extrem harten Lebensmitteln geeignet. Das Messer ist nicht spülmaschinenfest.
270,12 €

Vorrätig

Bunka Japanisches Messer Matsubara Hamono Shirogami, stainless clad KT-614 17cm
Neu
Bunka Küchenmesser Matsubara Hamono Shirogami, stainless clad 17cm KT-614
Dieses Bunka-Messer von Matsubara Hamono (Tanaka Kama Industry) ist ein Paradebeispiel japanischer Küchenhandwerkskunst. Das Bunka ist ein kleines, vielseitiges Messer mit scharfer Spitze, ideal für verschiedenste Aufgaben. Seine 17 cm lange Klinge ist aus Shirogami-Stahl (Weißpapierstahl) geschmiedet, der für seinen hohen Kohlenstoffgehalt bekannt ist. Zum Schutz und für eine ansprechende Optik ist die Klinge von geschwärzten Edelstahlscheiden umrahmt. Der ergonomische, achteckige „Wa“-Griff ist aus edlem Walnussholz gefertigt. Bitte beachten Sie, dass dieses Messer nicht spülmaschinengeeignet ist. Der kohlenstoffreiche Shirogami-Stahl erfordert sorgfältige Pflege: Waschen Sie das Messer nach jedem Gebrauch von Hand und trocknen Sie es gründlich ab. Für eine optimale Klingenpflege empfehlen wir die Verwendung von Kamelienöl.
190,44 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Kenshiro Hatono Shirogami KH-1109 21cm
Neu
Gyuto Küchenmesser Kenshiro Hatono Shirogami 21cm KH-1109
Das japanische Gyuto-Kochmesser von Kenshiro Hatono ist ein authentisches Beispiel traditioneller Handwerkskunst und wurde vom Meisterhandwerker Kenshiro Hatono handgefertigt. Die 210 mm lange Klinge besteht aus einem Kern aus hochkohlenstoffhaltigem Shirogami #1 (Weißstahl) – einem der reinsten und wertvollsten Stähle Japans. Bekannt für seine außergewöhnliche Schärfe, die einfache Nachschärfbarkeit und die Fähigkeit, eine extrem feine Schneide zu formen, ist der Kern beidseitig durch Edelstahlscheiden geschützt. Dies erleichtert die Pflege und erhöht die Alltagstauglichkeit des Messers. Die Klingenoberfläche ist im traditionellen Nashiji-Stil geschliffen – eine matte, leicht raue Textur, die die Authentizität des Messers unterstreicht und das Anhaften von Lebensmitteln beim Schneiden reduziert. Der japanische Wa-Griff ist aus hellem Ahornholz gefertigt und wird durch einen Walnussholzpfropfen ergänzt. So entsteht ein eleganter Materialkontrast und eine angenehme Balance in der Hand. Dieser Griff gewährleistet sicheren Halt und Komfort, auch bei längerem Arbeiten. Wie alle hochwertigen japanischen Messer erfordert auch das Kenshiro Hatono Gyuto sorgfältige Handhabung. Es ist nicht spülmaschinengeeignet; wir empfehlen, es nach jedem Gebrauch von Hand zu spülen und gründlich abzutrocknen. Das Messer wird in einer Markenverpackung geliefert und eignet sich daher hervorragend sowohl für den Eigengebrauch als auch als Geschenk für Liebhaber authentischer japanischer Küchenmesser.
213,55 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-108 21cm
Neu
Gyuto Küchenmesser Ittetsu Hokiyama Hamono 21cm IWH-108
Das 210 mm lange Ittetsu Hokiyama Hamono Gyuto Kochmesser verkörpert japanische Schmiedetradition, adaptiert für die moderne Küche. Herzstück des Messers ist eine geschmiedete Klinge aus Ginsan (Silberstahl) von Hitachi Metals. Dieser hochwertige Edelstahl vereint die Schärfe von Kohlenstoffstahl mit den praktischen Vorteilen von Edelstahl und bietet so hervorragende Schnitthaltigkeit und eine ausgewogene Härte für den täglichen Gebrauch. Die Klingenoberfläche ist mit einem traditionellen Nashiji-Muster verziert – einer matten, leicht rauen Textur, die an Birnenschale erinnert. Dies verleiht dem Messer nicht nur ein einzigartiges, handgefertigtes Aussehen im Sinne der Wabi-Sabi-Philosophie, sondern verhindert auch das Anhaften von Lebensmitteln. Der Griff aus natürlichem Walnussholz liegt perfekt in der Hand und bietet Balance und Komfort. Seine Wärme und Eleganz runden das traditionelle Erscheinungsbild des Messers harmonisch ab. Spülmaschinenfest.
134,66 €

Vorrätig

Japanisches Messer Ittetsu Hokiyama Hamono Petty IWH-102 13.5cm
Neu
Küchenmesser Ittetsu Hokiyama Hamono Petty 13.5cm IWH-102
Ein kleines Küchenmesser mit einer 135 mm langen Klinge. Die Klinge besteht aus gestanztem Ginsan (Silberstahl) von Hitachi Metals. Der Griff ist aus Walnussholz gefertigt. Die Klinge besitzt eine Nashiji-Beschichtung – eine matte, leicht raue Oberfläche mit einer feinen, unebenen Textur, die an die Schale einer reifen Birne erinnert. Nashiji ist Teil der japanischen Wabi-Sabi-Philosophie, die die natürliche Unvollkommenheit und den handwerklichen Charakter eines Produkts schätzt. Japanische Küchenmesser sind nicht spülmaschinengeeignet.
102,79 €

Vorrätig

Brotmesser Ittetsu AUS-10, pakka IWC-202 30cm
Neu
Küchenmesser Ittetsu AUS-10, pakka 30cm IWC-202
Ein japanisches Brotmesser mit einer 30 cm langen Klinge. Die gezahnte Klinge aus dreilagigem AUS-10-Stahl sorgt für einen sicheren, sauberen und krümelfreien Schnitt und meistert mühelos sowohl knusprige Krusten als auch weiche Krümel. Der Griff im europäischen Stil ist aus stabilisiertem Pakkaholz gefertigt – einem Material, das für seine Stärke, Feuchtigkeitsbeständigkeit und angenehme Haptik bekannt ist. Das Messer liegt gut in der Hand und ist optimal ausbalanciert, sodass es auch bei längerem Gebrauch komfortabel zu halten ist. Wie alle Ittetsu-Messer wird auch dieses Brotmesser in Echizen, Japan, handgefertigt – einer Region mit jahrhundertealter Schmiedetradition. Dank dieser handwerklichen Fertigung besitzt jedes Stück einen individuellen Charakter: Leichte Abweichungen im Aussehen sind möglich. Dies ist kein Mangel, sondern Teil der Philosophie und des Charmes eines echten japanischen Messers. Das Messer wiegt 360 g. Handwäsche und regelmäßiges Abtrocknen werden empfohlen.
62,95 €

Vorrätig

Brotmesser Ittetsu AUS-10, pakka IWC-201 25cm
Neu
Küchenmesser Ittetsu AUS-10, pakka 25cm IWC-201
Ein japanisches Brotmesser mit einer 25 cm langen Klinge. Die Klinge besteht aus drei Lagen AUS-10-Stahl. Der Griff im europäischen Stil ist aus stabilisiertem Pakkaholz gefertigt. Dieses Brotmesser ist nicht spülmaschinengeeignet. Ittetsu-Messer werden in Handarbeit hergestellt, haben ein authentisches Aussehen und können daher leicht von den Abbildungen und Maßangaben abweichen. Hergestellt in Echizen, Japan. Gewicht: 345 g.
59,76 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Takeshi Saji VG-10 Colored Damascus HA-11207 18cm
Neu
Gyuto Küchenmesser Takeshi Saji VG-10 Colored Damascus 18cm HA-11207
Dieses japanische Kochmesser, handgefertigt vom renommierten Meister Takeshi Saji, besticht durch seine 18 cm lange Klinge aus farbenprächtigem Regenbogen-Damaststahl mit einem Kern aus hochwertigem VG10-Stahl. Der elegante Griff ist aus Quittenholz gefertigt. Das Messer wiegt ca. 250 Gramm. Takeshi Saji gilt als einer der führenden Schmiede Japans und ist auf traditionelle Küchenmesser spezialisiert. Seine Handwerkskunst wurde mit zahlreichen Preisen der Präfekturregierung Fakui gewürdigt, und er ist Mitglied der angesehenen Japanischen Messerschmiede-Gilde. 1994 wurde ihm der Titel „Meisterhüter des traditionellen Handwerks“ verliehen.
361,61 €

Vorrätig

Taschenmesser Kanekoma Higonokami Große, silber Griff SPС-LL 9.5cm
Neu
Taschenmesser Kanekoma Higonokami Große, silber Griff 9.5cm SPС-LL
Das größte Klappmesser der Higonokami-Serie verfügt über eine 95 mm lange Klinge, die in Sanmai-Technik gefertigt ist. Der Aogami-Stahlkern ist durch eine Scheide sicher geschützt. Das Messer besitzt eine traditionelle Friktionsverriegelung und einen silberfarbenen Messinggriff. Mit diesem schlichten, aber funktionalen Werkzeug erleben Sie die japanische Handwerkskunst hautnah. Das Messer wiegt ca. 70 Gramm und wird in einer Markenverpackung geliefert.
17,52 €

Vorrätig

Taschenmesser Kanekoma Higonokami L, silber Griff SPС-L 7.5cm
Neu
Taschenmesser Kanekoma Higonokami L, silber Griff 7.5cm SPС-L
Das Higonokami ist ein authentisches japanisches Taschenmesser, das jahrhundertealte Traditionen verkörpert. Seine 75 mm lange Klinge ist aus hochwertigem Aogami-Stahl geschmiedet und für überragende Stabilität und Langlebigkeit zusätzlich verstärkt. Der klassische silberne Griff sorgt für sicheren Halt, und die Friktionsverriegelung gewährleistet eine sichere Handhabung. Dank des Chikiri-Hebels lässt es sich blitzschnell einhändig bedienen. Dieses leichte (ca. 50 g) Taschenmesser wird in einer eleganten Markenverpackung geliefert.
15,94 €

Vorrätig

Taschenmesser Kanekoma Higonokami Medium, silber SPC-M 7cm
Neu
Taschenmesser Kanekoma Higonokami Medium, silber 7cm SPC-M
Dieses japanische Higonokami-Messer von Kanekoma ist eine ausgezeichnete Wahl für den täglichen Gebrauch. Seine 68 mm lange Klinge aus Aogami-Kohlenstoffstahl mit Schutzhülle bietet hervorragende Schneidleistung. Mit einer Länge von 92 mm im zusammengeklappten Zustand ist dieses mittelgroße Messer schlicht und robust. Der silberfarbene Messinggriff liegt angenehm in der Hand, und der traditionelle Chikiri-Hebel ermöglicht ein einfaches und sicheres Öffnen der Klinge. Dank seines Designs ist das Messer ideal für alltägliche Aufgaben. Es lässt sich leicht schärfen und behält seine Schärfe lange.
12,75 €

Vorrätig

Taschenmesser Kanekoma Higonokami Groß, silbern Griff SP-LL 9.5cm
Neu
Taschenmesser Kanekoma Higonokami Groß, silbern Griff 9.5cm SP-LL
Das Higonokami-Messer von Kanekoma verfügt in seiner größten Ausführung über eine 95 mm lange Klinge. Dieses Beispiel japanischen Minimalismus verkörpert Funktionalität in Perfektion: Es verzichtet auf überflüssige Details. Die Klinge besteht aus Aogami-Monokohlenstoffstahl und der Griff ist schlicht silberfarben. Das Messer wiegt etwa 60 Gramm.
14,34 €

Vorrätig

Taschenmesser Kanekoma Higonokami, silber Griff SP-L 7.5cm
Neu
Taschenmesser Kanekoma Higonokami, silber Griff 7.5cm SP-L
Das Higonokami Kanekoma Messer ist eine Hommage an die jahrhundertealte japanische Messermachertradition des späten 19. Jahrhunderts. In Japan nach traditionellen Methoden handgefertigt, sind diese Klappmesser dank ihres einfachen, arretierungslosen Designs für ihre Langlebigkeit bekannt. Der charakteristische Chikiri-Hebel ermöglicht ein müheloses Öffnen mit einer Hand. Die Klinge aus Kohlenstoffstahl ist außergewöhnlich scharf und lässt sich leicht nachschärfen. Dieses Modell verfügt über einen silbernen Griff und eine Klinge aus Aogami-Monostahl.
11,95 €

Vorrätig

Taschenmesser Kanekoma Higonokami Medium, Silber Griff SP-M 7cm
Neu
Taschenmesser Kanekoma Higonokami Medium, Silber Griff 7cm SP-M
Higonokami von Kanekoma: Ein japanischer Klassiker für den Alltag. Dieses traditionelle Taschenmesser aus Japan besticht durch seine Schlichtheit und Funktionalität. Die unbeschichtete Klinge aus massivem Aogami-Stahl und der silberfarbene Messinggriff ergeben ein minimalistisches Design. Die Klinge ist ca. 7 cm lang, und das Messer wiegt nur 45 Gramm. Es wird in Markenverpackung geliefert.
11,16 €

Vorrätig

Taschenmesser Kanekoma Higonokami Taschenformat, blaue Scheide PS-AOBL 5cm
Neu
Taschenmesser Kanekoma Higonokami Taschenformat, blaue Scheide 5cm PS-AOBL
Diese kompakte Version des Kanekoma Higonokami Taschenmessers ist für den täglichen Gebrauch konzipiert. Es wird mit einer blauen Lederscheide mit Karabinerhaken geliefert und lässt sich so bequem tragen. Die 5 cm lange Klinge ist aus hochwertigem japanischem Aogami-Kohlenstoffstahl gefertigt. Der Messinggriff verfügt über eine Fangriemenöse. Das Messer besitzt keine Verriegelung; es bleibt allein durch Reibung sicher geöffnet.
25,50 €

Vorrätig

Feststehendes Messer Böker BFF Packlite TrueStone 121448 6.5cm
Neu
Feststehendes Messer Böker BFF Packlite TrueStone 6.5cm 121448
Das von Lucas Burnley entworfene Boker Packlite BFF Truestone ist ein markantes und praktisches feststehendes Messer. Diese Sonderedition, weltweit auf nur 199 Stück limitiert, erweitert die Barlow BFF-Serie. Die Drop-Point-Klinge ist aus CPM MagnaCut-Pulvermetallurgiestahl (61–62 HRC) gefertigt. Eine Cerakote-Beschichtung macht die Klinge kratzfest und extrem langlebig – bereit für jede Aufgabe. Der Truestone-Griff besteht aus einer exklusiven Mischung aus Stein und Harz. Seine tiefrote Farbe und die marmorierte Textur verleihen ihm eine besondere Ästhetik. Die Ganzmetallkonstruktion garantiert maximale Stabilität und komfortable Handhabung. Handgefertigt in der Boker-Manufaktur in Solingen.
180,88 €

Vorrätig

Taschenmesser Böker Mini Redencion 42a 110900 6.3cm
-20,00 € Neu
Taschenmesser Böker Mini Redencion 42a 6.3cm 110900
Das Boker Mini Redencion 42a, entworfen von Ramon Chavez, ist ein wahres Meisterwerk der Messerkunst. Die Drop-Point-Klinge des Mini Redencion 42a besteht aus CPM MagnaCut-Stahl (61 HRC), einem pulvermetallurgischen Stahl, der für seine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit, Härte, Korrosionsbeständigkeit und Festigkeit bekannt ist. Der ergonomisch geformte Griff ist mit einer mattschwarzen Aluminiumoberfläche versehen. Ein Druckknopfverschluss ermöglicht eine sichere Bedienung: Der Knopf steuert sowohl das Öffnen als auch das Schließen der Klinge. Das Messer wiegt 53 g. Charakteristische Details wie der Titan-Clip mit dem Totenkopfmotiv der mexikanischen Göttin Santa Muerte und die leuchtend rote Rückenplatte mit versteckter Fangriemenöse setzen lebendige Akzente und machen dieses Messer zu einem echten Meisterstück. Handgefertigt in der Boker Manufaktur in Solingen.
138,57 €
158,57 €

Vorrätig

Feststehendes Messer Smith&Wesson Homeland Security Tactical SWSUR4NCP 15.2cm
Neu
Feststehendes Messer Smith&Wesson Homeland Security Tactical 15.2cm SWSUR4NCP
Das Smith & Wesson Homeland Security Tactical Messer ist für den taktischen Einsatz und Feldeinsätze konzipiert. Es ist 31,75 cm lang. Die 15,6 cm lange Klinge besteht aus 7Cr17MoV-Edelstahl mit schwarzer Beschichtung. Der Griff ist aus schwarzem G10 gefertigt. Das Messer verfügt über eine durchgehende Klinge (Full-Tang). Es ist mit einer Fangriemenöse und einer schwarzen Nylonscheide zum Tragen am Gürtel ausgestattet. Ein Schleifstein ist im Lieferumfang enthalten. Das Messer wird in einer Blisterverpackung geliefert.
37,45 €

Vorrätig

Karambit-Taschenmesser Smith&Wesson SWCK33 8cm
Neu
Taschenmesser Smith&Wesson 8cm SWCK33
Das Smith & Wesson CK33 Klappkarambit ist ein praktisches EDC-Messer. Es ist im geschlossenen Zustand 14,7 cm lang. Die Klinge besteht aus sandgestrahltem Edelstahl. Beide Seiten der Klinge verfügen über Zuglaschen zum einfachen Öffnen. Der schwarze G10-Griff ist mit einem Griffring versehen. Das Messer ist mit einer sicheren Liner-Lock-Verriegelung ausgestattet. Der Clip ist aus Edelstahl. Hergestellt in China.
31,87 €

Vorrätig

Stiefelmesser Smith&Wesson M&P Tan SWMPF3BR 11.6cm
Neu
Feststehendes Messer Smith&Wesson M&P Tan 11.6cm SWMPF3BR
Das M&P Smith & Wesson SWMPF3BR Messer eignet sich sowohl als Stiefelmesser als auch als EDC-Messer (Everyday Carry). Es verfügt über eine durchgehende Klinge (Full Tang). Die speerförmige Klinge ist aus hochkohlenstoffhaltigem Edelstahl gefertigt. Der Griff ist geriffelt und sandfarben. Zum Lieferumfang gehört eine hochwertige, schwarze Thermoplast-Scheide zum Tragen am Gürtel oder Stiefel.
33,47 €

Vorrätig

Feststehendes Messer Smith&Wesson M&P Neck SW995 9cm
Neu
Feststehendes Messer Smith&Wesson M&P Neck 9cm SW995
Das Smith & Wesson M&P 995 Karambit ist ein kompaktes und effektives Messer zum Tragen um den Hals. Die Klinge mit Clip-Point-Spitze besteht aus 8Cr13MoV-Edelstahl mit schwarzer Beschichtung. Sie ist durchgehend geschmiedet. Der Griff ist mit einem Ring versehen, der für sicheren Halt sorgt. Die Griffschalen sind aus robustem, glasfaserverstärktem Nylon gefertigt. Eine stabile Scheide mit Kette ist im Lieferumfang enthalten. Das Smith & Wesson M&P Neck 995 wiegt ca. 180 Gramm.
32,67 €

Vorrätig