Gyuto Japanisches Messer Yu Kurosaki Senko SG2 ZBSE-270CH 27cm
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Gyuto Japanisches Messer Yu Kurosaki Senko mit 270 mm Klinge. Diese Yu Kurosaki-Serie verfügt über eine Klinge aus S/S Clad SG2-Pulverstahl mit Tsuchime-Finish. Die Klingenoberfläche hat eine einzigartige gehämmerte Senkou-Textur, die japanisches Feuerwerk darstellt. Ein wirklich schöner achteckiger Griff aus Esche und Quitte. Handgefertigt von Herrn Yu Kurosaki. Yu Kurosaki arbeitet im Takefu Knife Village, wo er bei Hiroshi Kato in die Lehre ging.
- Artikel-Nr.
- ZBSE-270CH
- Marke
- Yu Kurosaki
- Country
- Japan
- Steel
- SG2
- Handle
- Ash / Quince
- Blade Length, mm
- 270
- Collection
- Senko
- Hardness
- 62-63 HRC
- Total length, mm
- 410
Yu Kurosaki gilt als Wunderkind unter den Messerschmieden. Im Jahr 1979 geboren, zählt Kurosaki immer noch den jüngsten Schmieden aus Echizen, Japan. Seit 2014 verkauft er Messer unter seiner eigenen Marke „Yu Kurosaki“. Ursprünglich hat Kurosaki sich voll auf das Schärfen von Messern konzentriert, hat aber mittlerweile sowohl Koch-, als auch Jagdmesser im Sortiment.
