Hasegawa Gummi-Schneidebrett für professionelle 50x30x2 SRB20-5030
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Hasegawa Rubber cutting board is 50x30x2сm overall. The wood-core of HASEGAWA's cutting board is sterilized and covered with thick plastic layers fully and completely. Therefore wood won't be exposed except for unusual rough handling.
Wood core prevents warping and bending from long-term use and high-temp washing. It is always stable, dish-washer safe, and shows enough rigidity when in bridging.
The soft materials that are used for both surfaces make the cutting board so blade-friendly that prolong the edge sharpness. Also grippy surfaces prevent ingredients from moving when cutting, and allow more delicate cuts!
Die Produkte von Hasegawa haben sich über die letzten Jahre einen guten Ruf unter Kennern erarbeitet. Das Unternehmen produziert bereits seit 1992 Schneidebretter, insbesondere für professionelle Küchen. Die in Japan gefertigten Bretter zeichnen sich durch eine weiche und leicht strukturierte Kunststoff-Oberfläche aus. Diese ist besonders klingenschonend, sodass Kochmesser länger scharf bleiben. Aufgrund der weichen Oberfläche ist dieses Brett allerdings nicht zum (kräftigen) Hacken von Knochen etc. geeignet. Es sollte ausschließlich für Schneidearbeiten verwendet werden, bei denen wenig Druck entsteht. Dank des Kerns aus Holz erreichen die Hasegawa Bretter ein um ca. 30 % bis 50 % geringeres Gewicht als herkömmliche Schneidebretter gleicher Größe.
