Santoku Japanisches Messer Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165SAOWQ 16.5cm
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Santoku Messer von Yu Kurosaki mit Klinge mit Nickeldamastmuster. Klinge hat einen Kern aus VG-10 Edelstahl. Die Härte von 60-61 HRC bietet eine hervorragende Rostbeständigkeit und eine langlebige Schneide sowie ihre Schönheit. Die Klingenoberfläche hat Damaskus und eine einzigartige gehämmerte FUJIN-Textur, die ein Bild eines japanischen Gottes hervorruft, von dem angenommen wird, dass er den Wind kontrolliert. Der Griff der Santoku Fujin VG10 Damast Serie besteht aus Eiche und wasserfestem Wengeholz, die durch einen Ring aus natürlichem Türkis voneinander getrennt sind. Yu Kurosaki arbeitet im Takefu Messerdorf, wo er bei Hiroshi Kato in die Lehre ging.
- Artikel-Nr.
- ZVD-165SAOWQ
- Marke
- Yu Kurosaki
- Country
- Japan
- Steel
- VG-10
- Handle
- Oak
- Blade Length, mm
- 165
- Collection
- Fujin VG10 Damascus
- Hardness
- 60-62 HRC
- Total length, mm
- 310
Yu Kurosaki gilt als Wunderkind unter den Messerschmieden. Im Jahr 1979 geboren, zählt Kurosaki immer noch den jüngsten Schmieden aus Echizen, Japan. Seit 2014 verkauft er Messer unter seiner eigenen Marke „Yu Kurosaki“. Ursprünglich hat Kurosaki sich voll auf das Schärfen von Messern konzentriert, hat aber mittlerweile sowohl Koch-, als auch Jagdmesser im Sortiment.
