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Petty Japanisches Messer Ikeuti Hamono 45-V30-150 15cm
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Beschreibung
This petty knife made by Ikeuti Hamono is good for fish and meat cutting and preparing. Ergonomic non-slip handle made of rubber. Single bevel. 15 cm blade is made of VG10 steel. Weight about 150 g.
Ikeuti Hamono
Ikeuchi Hamono ist eine familiengeführte Schmiede in Miki City, Präfektur Hyōgo, Japan, die 1953 gegründet wurde. Sie ist auf die Herstellung von Messern mit traditionellen Schmiedetechniken spezialisiert, darunter Küchenmesser, Gartenmesser und Spezialmesser (wie Kiridashi). Die meisten Messer werden aus kohlenstoffreichem Shirogami- und Aogami-Stahl gefertigt. Heute wird die Schmiede in der vierten Generation der Familie Ikeuchi geführt