Cuchillos de Cocina Alemanes

Los cuchillos de cocina alemanes se consideran desde hace mucho tiempo el estándar de calidad y fiabilidad en el mundo culinario. Están fabricados con aceros resistentes a la corrosión de alta calidad. Los cuchillos de cocina alemanes a menudo presentan un lomo pesado, un talón fuerte y un diseño de espiga completa. Gracias a estas propiedades son duraderos bajo un uso intensivo. Los cuchillos alemanes son ideales para el trabajo diario en la cocina, desde cortar verduras hasta cortar carne.

La ciudad de Solingen, mundialmente conocida como la "ciudad de las cuchillas", está considerada, con razón, el centro del arte cuchillero alemán. Aquí se encuentran marcas legendarias como Wüsthof, Zwilling J.A. se encuentran. Henckels, Böker, Güde y otros. La producción de cuchillos de Solingen está estrictamente controlada en todas las etapas y las tradiciones de los artesanos locales se remontan a cientos de años. Los cuchillos Solingen son famosos por su excepcional calidad de construcción, durabilidad y equilibrio perfecto, lo que los convierte en la opción número uno entre chefs profesionales y aficionados por igual.

Una característica distintiva de los cuchillos alemanes es una hoja más ancha y gruesa en comparación, por ejemplo, con sus homólogos japoneses. Esto los hace especialmente adecuados para aplicaciones de picado y triturado. El ángulo de afilado de los cuchillos alemanes es de unos 20 grados. Esto permite que el filo permanezca afilado durante mucho tiempo. Además, estos cuchillos son fáciles de afilar utilizando afiladores de rodillos convencionales y cualquier otra herramienta de afilado.

Estas características, combinadas con tradiciones centenarias y tecnologías innovadoras, hacen de los cuchillos de cocina alemanes de Solingen una herramienta indispensable en cualquier cocina.

Cuchillo de chef Güde Alpha B805/16 16cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Güde Alpha 16cm B805/16
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.Güde Alpha Chef's knife with pear wood handle and 16 cm blade. The Alpha Series knives begin as a single piece of specially alloyed Chrome-Vanadium-Moly cutlery steel. Each knife is hand forged and continues through more than thirty separate steps in the production process before completion. Pear trees are deciduous trees, which have their distribution range in North-Africa, Europe and West-Asia over Persia and the Himalayas as far as Japan. Pear wood is hard, heavy and tough. It does not crack and is very dimensionally stable. The stability is related to the wood's so-called stone cells. They make it very dense and fine. The pear hardly has any visible annual rings in contrast to other tree varieties.
129,54 €

Agotado

Cuchillo para Queso Güde Alpha B290/15 15cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Güde Alpha 15cm B290/15
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.Güde Alpha Cheese knife with pear handle and 15 cm blade. The Alpha Series knives begin as a single piece of specially alloyed Chrome-Vanadium-Moly cutlery steel. Each knife is hand forged and continues through more than thirty separate steps in the production process before completion. Pear trees are deciduous trees, which have their distribution range in North-Africa, Europe and West-Asia over Persia and the Himalayas as far as Japan. Pear wood is hard, heavy and tough. It does not crack and is very dimensionally stable. The stability is related to the wood's so-called stone cells. They make it very dense and fine. The pear hardly has any visible annual rings in contrast to other tree varieties.
94,13 €

Agotado

Cuchillo puntilla Güde Synchros S805/14 14cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Güde Synchros 14cm S805/14
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.Güde Synchros Utility knife with 5" blade. The name says it all – SYNCHROS synchronises the hand and knife and enables a flexible gripping position for universal use thanks to its innovative design. Innovative handle design. Cutting-edge higher gripping position. Always the same handle size. Continuous shank underneath. Convex solid smoked oak wooden handle. Smooth transition between the handle and blade. Forged from one piece. Ground blade on bolster. Slightly curved grind. Güde Synchros series got Iconic Award 2019.
191,27 €

Agotado

Cuchillo de chef Güde Synchros S805/23 23cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Güde Synchros 23cm S805/23
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.Güde Synchros Chef's Knife with 9" blade. The name says it all – SYNCHROS synchronises the hand and knife and enables a flexible gripping position for universal use thanks to its innovative design. Innovative handle design. Cutting-edge higher gripping position. Always the same handle size. Continuous shank underneath. Convex solid smoked oak wooden handle. Smooth transition between the handle and blade. Forged from one piece. Ground blade on bolster. Slightly curved grind. Güde Synchros series got Iconic Award 2019.
231,76 €

Agotado

Cuchillo para rebranar Güde Synchros S765/26 26cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Güde Synchros 26cm S765/26
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.Güde Synchros Carving Knife with 10" blade. The name says it all – SYNCHROS synchronises the hand and knife and enables a flexible gripping position for universal use thanks to its innovative design. Innovative handle design. Cutting-edge higher gripping position. Always the same handle size. Continuous shank underneath. Convex solid smoked oak wooden handle. Smooth transition between the handle and blade. Forged from one piece. Ground blade on bolster. Slightly curved grind. Güde Synchros series got Iconic Award 2019.
221,65 €

Agotado

Cuchillo de chef Güde Caminada Santoku K1-AC-2/18 18cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Güde Caminada Santoku 18cm K1-AC-2/18
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.Güde Caminada Santoku knife with 18 cm blade and wooden handle. The Caminada knives have been created by collaboration of Andreas Caminada and the manufacture Güde in Solingen. So, the Caminada knives are perfectly adapted to the wishes and the needs of Andreas Caminada and they correspond to his philosophy. At only 33, Andreas Caminada has received three Michelin stars and 19 GaultMillau points. He cooks for his guests from all over the world at the castle restaurant Schauenstein in Fürstenau.
270,23 €

Agotado

Cuchillo de chef Güde The Knife (Die Messer) Barrel Oak G-E888/26 26cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Güde The Knife (Die Messer) Barrel Oak 26cm G-E888/26
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.Chef knife Güde The Knife (Die Messer) with Barrel Oak handle. Blade lenght 26 cm. Even at first glance, it is clear that THE KNIFE. doesn’t have much in common with a conventional chef’s knife. In fact, its seemingly short handle and noticeably large blade with a very wide back, which can only be achieved in a forged knife, are more reminiscent of a designer object.

Nevertheless, as soon as you have actually worked with THE KNIFE., you will realise that this isn‘t just an example of breathtaking beauty, but also, and above all, a kitchen tool boasting unique handling. The fact that the knife contains nothing but flowing lines and no disturbing transitions automatically guarantees the right grasp and comfortable hand support at all times.

Cooking with THE KNIFE. really is more enjoyable than just looking at it!
Güde The Knife got such awards as: Interior Innovation Desighn Award, German Design Award, Good Design Award.
333,98 €

Agotado

Juego de cuchillos de cocina Zwilling J.A.Henckels Twin Pollux 4 pcs 30764-004-0 - 1
Agotado
Juego de cuchillos de cocina Zwilling J.A.Henckels Twin Pollux 4 pcs 30764-004-0
Juego de 4 cuchillos Zwilling Twin Pollux contenido: Cuchillo para verdura, Cuchillo para filetear 160 mm (6"), Cuchillo cebollero 200 mm (8") y Cuchillo para pan. Este juego de cuchillos de 4 piezas de la gama TWIN® Pollux es llamativo, con su diseño de 3 remaches. Estos cuchillos estampados son ligeros gracias al proceso de fabricación especial por lo que son manejables y prácticos. El cómodo mango con tres remaches también tiene un logotipo ZWILLING.
156,88 €

Agotado

Cuchillos para verduras Zwilling J.A.Henckels Four Star 31070-061-0 7cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Four Star 7cm 31070-061-0
Con el cuchillo para verduras 31070-061-0 de la serie FOUR STAR podrá limpiar, pelar y trocear frutas y verduras con gran comodidad. Este cuchillo para verduras ayuda en muchas de las tareas diarias y por eso es imprescindible en toda cocina. La duradera hoja del cuchillo mide 7 cm. La hoja FRIODUR se ha endurecido al frío mediante un proceso único desarrollado por ZWILLING. Esta tecnología conserva el afilado de la hoja, la hace resistente a la corrosión y flexible. Se ha usado un acero especial en la fabricación que combina carbono y cromo en una proporción óptima. Gracias a todo ello el cuchillo para verduras es fuerte y extremadamente duradero. El lomo de la hoja es recto y el filo se curva hacia la punta. Esta característica le permite cortar fácilmente frutas y verduras sin necesidad de realizar un movimiento oscilante. El cabezal entre el mango y la hoja aporta balance, por eso el cuchillo se adapta cómodamente a la mano. 
46,56 €

Agotado

Juego de cuchillos de cocina Zwilling J.A.Henckels Gourmet 36131-003-0 - 1
Agotado
Juego de cuchillos de cocina Zwilling J.A.Henckels Gourmet 36131-003-0
 Este taco de cuchillos 36131-003-0 de Zwilling J.A.Henckels es un activo y práctico añadido para su cocina. Con este práctico taco de cuchillos de 6 piezas de la serie ZWILLING Gourmet, no solo guardará sus cuchillos de cocina de forma segura, sino que el bloque de madera de haya es muy llamativo en la cocina. El bloque de cuchillos está equipado con varios cuchillos: una puntilla (longitud de hoja de 10 cm), cuchillo de carne (16 cm), cuchillo cebollero (20 cm), cuchillo de pan (20 cm) y una chaira para afilar cuchillos. Las hojas FRIODUR de estos cuchillos están endurecidas al frío, lo que las hace particularmente robustas y resistentes a la corrosión. Además, los cuchillos están bien equilibrados y tienen poco peso. El mango de plástico negro con forma ergonómica garantiza que los cuchillos de cocina sean fáciles de sostener durante el corte.
221,65 €

Agotado

Zwilling TWIN® Grip Vegetable knife 7 cm 38601-070-0 - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Twin Grip 7cm 38601-070-0
La fuerte hoja del práctico cuchillo para verduras Zwilling J.A.Henckels 38601-070-0 de la serie Twin Grip permite limpiar, pelar y trocear frutas y vegetales de forma precisa y fiable. El mango rojo de este cuchillo para verduras de 7 cm aporta una nota de color a cualquier cocina. El cuchillo posee una hoja FRIODUR de filo liso y punta firme. Está elaborado con una aleación especial de acero inoxidable que posteriormente se ha refinado mediante un proceso de endurecimiento al frío. Este cuchillo ZWILLIG le ofrece una práctica ayuda para el día a día al preparar platos de frutas y verduras.
9,06 €

Agotado

Zwilling TWIN® Grip Peeling knife 6,5 cm 38185-060-0 - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Twin Grip 6.5cm 38185-060-0
Zwilling J.A.Henckels ofrece en su gama este robusto pelador 38185-060-0 de 6,5 cm ideal para el uso diario. Su mango de plástico antideslizante se ajusta cómodamente a la mano permitiendo pelar sin esfuerzo. El acero inoxidable anticorrosión confiere a este pelador durabilidad y hojas extremadamente afiladas para pelar con precisión frutas y verduras. Este pelador ZWILLING consigue que el pelar sea una labor sencilla.
8,10 €

Agotado

Cuchillos para verduras Zwilling J.A.Henckels Pro 38420-131-0 13cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Pro 13cm 38420-131-0
El cuchillo para pelar y adornar 38420-131-0 de Zwilling J.A.Henckels es un práctico todoterreno para su cocina: puede usarlo para limpiar, cortar y adornar frutas y verduras o hacer incisiones finas para pelar con la hoja puntiaguda del cuchillo. Gracias al mango ergonómico de plástico negro, el cuchillo de cocina siempre es cómodo de sostener. La hoja FRIODUR está endurecida con hielo en un proceso especial. El resultado es un cuchillo que es particularmente flexible y conserva su filo. Calidad de Alemania: eso es lo que representa este cuchillo con toda su alta calidad.
68,82 €

Agotado

Cuchillo pelador Zwilling J.A.Henckels Pro 38400-051-0 7cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Pro 7cm 38400-051-0
El pelador 38400-051-0 de la empresa Zwilling J.A.Henckels es también apropiado para decorar con guarniciones artísticas. La geometría de la hoja asegura una perfecta estabilidad en cada corte. De la empresa Zwilling J.A.Henckels Pro es la serie en la que confían todos los profesionales. Es de alta calidad y aúna el diseño tradicional con la última tecnología y la más absoluta precisión. La hoja de FRIODUR está sometida a un endurecimiento especial al frío y forjada en una sola pieza con acero de alta calidad, que, junto al afilado de precisión ZWILLING convierten al pelador en la herramienta profesional de la cocina más exigente. La espiga continua procura una estabilidad óptima al trabajar y el filo continuo en forma de cuña permite cortar hasta el cabezal. El mango de diseño ergonómico se ajusta cómodamente a la mano proporcionando una sujeción eficiente. 
67,76 €

Agotado

Cuchillo puntilla Zwilling J.A.Henckels Pro Santoku 38408-141-0 14cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Pro Santoku 14cm 38408-141-0
El cuchillo Santoku 38408-141-0  Zwilling J.A.Henckels se considera un cuchillo multiusos muy versátil en la cocina moderna. Emplee el cuchillo Santoku para cortar verduras en juliana, finas lonchas de carne o tiernas rodajas de pescado. La hoja, de 14 cm y lomo redondeado inserta el cuchillo deslizándolo con suavidad y precisión en los alimentos. El filo alveolado (pequeñas hendiduras ovaladas en la hoja) es eficaz al evitar que los alimentos se adhieran a la hoja.  Un acero de primera clase y un acabado de endurecido al frío confieren a estos cuchillos un excelente afilado. La perfecta geometría de la hoja y el filo preciso están asegurados al ser forjados de precisión en una sola pieza de acero. El cuchillo Santoku ZWILLING posee un filo finamente pulido RAZOR EDGE que le da su característico afilado. El diseño del mango, de espiga continua y sin junturas, contribuye a la sencillez de su manejo. 
105,26 €

Agotado

Cuchillo para rebranar Nesmuk SOUL Grenadilla 16cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Nesmuk SOUL Grenadilla 16cm S3G1602012
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Nesmuk SOUL Slicer with its 160 mm long flexible blade (flat grinding) is allowing for delicate work like filleting fish and meat or slicing vegetables and fruit. The slicer is also great for slicing bacon and ham wafer-thin. Nesmuk SOUL thanks to the element Niob contained in the steel, allows extreme sharpness and excellent durability not attainable with common steel alloys. The Nesmuk SOUL collar is made of high-gloss polished stainless steel. Ergonomic and solid handles for fatigue-free working. The shape of the Nesmuk handle is as aesthetic as it is practical. For the wooden handles, Nesmuk uses only the best, often hand-picked pieces of exquisite quality and certified origin. With wood as a naturally grown material, each handle is unique due to its individual grain, shades of colour and bullet holes. The handl of Nesmuk SOUL slicer is made of Grenadilla wood. Each Nesmuk SOUL is shipped in a high-quality, matte box and certificate of authenticity. There are only best kitchen knives in MyGoodKnife’s range.
369,41 €

Agotado

Cuchillo de chef Zwilling J.A.Henckels Pro 38401-231-0 23cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Pro 23cm 38401-231-0
El cuchillo cebollero 38401-231-0 Zwilling J.A.Henckels obtiene su filo preciso y sus excelentes cualidades de corte gracias al forjado de precisión en una sola pieza de acero. El cabezal le proporciona el equilibrio correcto y actúa como protector de los dedos al evitar que éstos resbalen del mango a la hoja. La empuñadura ergonómica de plástico es cómoda de asir. La transición continua entre el mango y la hoja lo hace extremadamente agradable de sujetar mientras se corta. Emplee este cuchillo cebollero de ZWILLING para realizar sin esfuerzo todas las tareas de corte y disfrutando así aún más al cocinar.
115,38 €

Agotado

Cuchillo de chef Zwilling J.A.Henckels Pro 38411-201-0 20cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Pro 20cm 38411-201-0
Este útil cuchillo 38411-201-0 Zwilling J.A.Henckels tiene multitud de usos, es de gran ayuda y dará un toque final a su cocina. La gama ZWILLING Pro es reconocida porque sus cuchillos ofrecen un corte preciso y sin esfuerzo. La alta calidad de esta gama de cuchillos supone una ventaja al realizar las diversas técnicas de corte exigidas por la cocina actual. Los cuchillos ZWILLING están equilibrados con precisión milimétrica para conseguir un corte excepcional. Este proceso se potencia forjando cada cuchillo de la marca ZWILLING de una sola pieza con un acero máxima calidad y dándole un acabado usando una técnica única de endurecimiento al frío. Cualquiera de las técnicas de corte se beneficia del perfecto equilibrio de este cuchillo. El mango, de plástico liso y ergonómico, garantiza que el cuchillo cebollero ZWILLING Pro se ajuste perfectamente a la mano, mientras que el cabezal protector evita que los dedos resbalen hacia la hoja. 
110,32 €

Agotado

Juego de cuchillos de cocina Zwilling J.A.Henckels Gourmet 2 knives 36130-002-0 - 1
Agotado
Juego de cuchillos de cocina Zwilling J.A.Henckels Gourmet 2 knives 36130-002-0
Juego de cuchillos de cocina Zwilling J.A.Henckels Gourmet 36130-002-0: santoku de 18 cm y cuchillo para verdura de 10 cm. ZWILLING® Gourmet es el cuchillo de referencia para los chefs caseros deseosos de que su cuchillo diario sea excepcional. La construcción de la hoja de una sola pieza con sello de precisión es más liviana que los cuchillos forjados, lo que permite la máxima maniobrabilidad. Fabricados con orgullo en Alemania, los cuchillos están hechos de acero de fórmula especial que se ha perfeccionado durante más de 285 años. En combinación con la técnica de endurecimiento con hielo característica de ZWILLING, las hojas son más duras, más afiladas, no se manchan ni astillan y conservan su filo por más tiempo. El mango ergonómico con triple remache garantiza un corte sin fatiga. 
85,00 €

Agotado

Cuchillos para verduras Zwilling J.A.Henckels Twin Grip 38737-000-0 10cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Twin Grip 10cm 38737-000-0
El juego de cuchillos Zwilling J.A.Henckels Twin Grip 38737-000-0 de tres piezas de la serie Twin Grip se compone de un cuchillo pelador, un cuchillo para verduras y una puntilla. Pele frutas y verduras eficientemente con este versátil pelador; el cuchillo de verduras permite cortar a dados y trocear frutas y verduras y la puntilla puede usarse para mechar carne. Los mangos de los tres cuchillos son de plástico y tienen una forma ergonómica, mientras que las duraderas hojas de acero ofrecen un afilado excepcional. El juego de cuchillo de tres piezas es de gran ayuda para realizar en un instante todos los tipos de corte y picado necesarios.
25,20 €

Agotado

Cuchillo de pan Zwilling J.A.Henckels Gourmet Pastry 36122-261-0 26cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Gourmet Pastry 26cm 36122-261-0
El cuchillo pastelero 36122-261-0 Gourmet Zwilling J.A.Henckels es el cuchillo perfecto para cualquier chef o panadero que quiera cortar pasteles, pan o masas sin esfuerzo. Gracias a la cuchilla FRIODUR endurecida con hielo, este cuchillo es extremadamente afilado, lo que permite cortar fácilmente y com precisión la cocción elegida. El mango ergonómico proporciona al usuario un control total sobre cada movimiento, reduciendo la fatiga y aumentando la eficacia del corte. Con un diseño simple pero elegante, este es el cuchillo perfecto para agregar a la colección de cualquier panadero, además de destacar cualquier taco de cuchillos.
62,75 €

Agotado

Juego de cuchillos de cocina Zwilling J.A.Henckels Gourmet 36131-002-0 - 1
Agotado
Juego de cuchillos de cocina Zwilling J.A.Henckels Gourmet 36131-002-0
Este práctico bloque de cuchillos Zwilling J.A.Henckels Gourmet 36131-002-0 de siete piezas se compone de un cuchillo de guarnecer (hoja de 10 cm), un cuchillo universal (13 cm), un cuchillo fileteador (16 cm), un cuchillo cebollero (20 cm), una chaira y unas tijeras multiusos. Todos los cuchillos del juego están equipados con una hoja FRIODUR, templada en frío en un proceso único que las hace resistentes a la corrosión y muy duraderas. El mango es de material sintético de color negro y se fija a la espiga mediante tres clásicos remaches. Gracias a su forma ergonómica se asienta cómodamente en la mano. El bloque es de madera de bambú de gran calidad. En él los cuchillos quedan bien protegidos. Con este taco de cuchillos ZWILLING Gourmet la elaboración de los platos más sofisticados se convierte en un juego de niños.
240,88 €

Agotado

Cuchillo Chuletero Zwilling J.A.Henckels Juego de 4 39029-002-0 - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Juego de 4 39029-002-0
Este juego de cuchillos 39029-002-0 de carne de 4 piezas de Zwilling J.A. Henckels  es el complemento ideal para los cubiertos de todas las casas que aprecian un bistec cocinado a la perfección. Compuesto por cuatro cuchillos para carne, este juego es ideal para la familia o los amigos. Los cuchillos son de alta calidad y están bien equilibrados. Debido a su forma ergonómica, se adaptan a la mano de su usuario. El mango negro está hecho de acrilonitrilo butadieno estireno (ABS). Dado que este material es relativamente insensible, brilla en un negro intenso incluso después de un uso prolongado. El aspecto elegante y clásico se complementa con los tres remaches integrados en el mango. Las hojas de 12 cm de largo de los cuchillos fileteadores de ZWILLING están hechas de acero inoxidable especial. Por esta razón, son resistentes a la corrosión y además, flexibles. Los cuchillos de carne están provistos de un borde serrado.
54,65 €

Agotado

Cuchillo de chef Zwilling J.A.Henckels Professional S 31021-201-0 20cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Professional S 20cm 31021-201-0
Este cuchillo de chef Zwilling J.A.Henckels Professional S 31021-201-0 más pesado con una hoja de 20cm le permitirá cortar y picar hierbas aromáticas y verduras crujientes facilitándole el trabajo diario en la cocina. Con este atractivo cuchillo ZWILLING le proporciona una práctica herramienta para preparar platos deliciosos y frescos para usted y sus huéspedes. La hoja FRIODUR de propiedades de corte excepcionales se ha refinado en un proceso de endurecimiento al frío, que combina de forma ideal una calidad excelente y la resistencia a la corrosión con una increíble flexibilidad. El cuchillo cebollero es también un cuchillo SIGMAFORGE: forjado en una sola pieza de acero, es muy duradero, resistente y asegura un corte óptimo. El mango de plástico sorprende por el diseño de tres remaches con espiga continua así como por la comodidad en el manejo. Incluso tras un uso prolongado el cuchillo cebollero sigue siendo cómodo de asir. Es valorado por cocineros profesionales y se va haciendo más y más popular entre los cocineros aficionados. 
101,16 €

Agotado