Cuchillos de cocina con mango de madera

Los cuchillos de cocina con mangos de madera quedan bien en cualquier cocina. Ofrecemos una amplia gama de cuchillos con mangos de diferentes maderas: nogal, olivo, roble y otras. Tenga en cuenta que los cuchillos de cocina con mangos de madera natural no son aptos para lavavajillas.

Cuchillo Japones Deba Hideo Kitaoka 11 Layered Shirogami CN1203 16.5cm
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Cuchillo de cocina Deba Hideo Kitaoka 11 Layered Shirogami 16.5cm CN1203
Custom Deba knife 165 mm. Handmade by Mr. Hideo Kitaoka. Shirogami steel, 11 layers. Blade is sharpened on one side. Handle made from Japanese magnolia wood, which has good water resistance and smooth surface. Deba is traditionally used to clean and fillet whole fish, but it is also commonly used for breaking down and dressing poultry and meats with small bones. Please, use your carbon knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
195,50 €
230,00 €

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Cuchillo Japones Kiritsuke Sukenari Gyuto S-207 21cm
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Cuchillo de cocina Kiritsuke Sukenari Gyuto 21cm S-207
Cuchillo Sukenari kiritsuke Gyuto con una longitud de hoja de 210 mm. Se trata de un híbrido entre un cuchillo de chef y un kiritsuke. La hoja de este cuchillo Sukenari está hecha de acero ZDP189 con revestimiento de damasco. Mango tradicional de madera de roble con virola de cuerno de búfalo. Este cuchillo japonés Sukenari kiritsuke no se puede lavar en lavavajillas. Los cuchillos de cocina japoneses tienen una hoja muy dura, pero fina. No se permite cortar ningún producto duro. El peso es de unos 275 gr.
595,00 €
700,00 €

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Cuchillo Japones Gyuto Sukenari ZDP-189 S-103 24cm
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Cuchillo de cocina Gyuto Sukenari ZDP-189 24cm S-103
Cuchillo de cocinero japonés Gyuto Sukenari con hoja de 24 cm. La hoja está hecha de acero ZDP-189 con revestimiento de acero inoxidable. El cuchillo de cocinero japonés Sukenari tiene un mango de madera de roble con virola de cuerno de búfalo. Este cuchillo no se puede lavar en el lavavajillas. Los cuchillos de cocinero japoneses tienen una hoja muy dura, pero fina. No se permite cortar con los cuchillos Sukenari huesos, nueces, alimentos congelados y productos duros.
415,65 €
489,00 €

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Cuchillo Japones Gyuto Sukenari ZDP-189 S-102 21cm
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Cuchillo de cocina Gyuto Sukenari ZDP-189 21cm S-102
Cuchillo de cocina japonés gyuto Sukenari. La hoja está hecha de acero ZDP-189 con revestimiento de acero inoxidable. La longitud de la hoja es de 210 mm. Este cuchillo de chef gyuto Sukenari tiene un mango de madera de roble con virola de cuerno de búfalo. Los cuchillos de cocina japoneses no se pueden lavar en lavavajillas. Los cuchillos de chef gyuto tienen una hoja muy dura, pero delgada. No se permite cortar huesos, nueces, alimentos congelados y productos duros con los cuchillos de chef japoneses.
365,50 €
430,00 €

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Cuchillo Japones Gyuto Sukenari SG2 S-502 21cm
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Cuchillo de cocina Gyuto Sukenari SG2 21cm S-502
Cuchillo Japones Gyuto Sukenari SG2. La longitud de la hoja es de 210 mm. La hoja del cuchillo de chef Sukenari está hecha de acero SG2 (3 capas). El acero en polvo SG2 es un acero inoxidable de alta aleación con alto contenido de carbono. El mango está hecho de roble. Este cuchillo de chef japonés Sukenari Gyuto no se puede lavar en el lavavajillas. Los cuchillos de cocina japoneses tienen una hoja muy dura pero delgada. No se permite cortar huesos y carne con huesos, cocos y otros frutos secos, ni otros productos duros con los cuchillos de chef japoneses.
240,88 €
283,38 €

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Cuchillo Japones Santoku Yu Kurosaki Shizuku R2 ZR-165SAO 16.5cm
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Cuchillo de cocina Santoku Yu Kurosaki Shizuku R2 16.5cm ZR-165SAO
Cuchillo Japones Santoku Yu Kurosaki Shizuku con hoja de 165 mm. Esta serie de Yu Kurosaki presenta hojas con acabado tsuchime R2. Este santoku R2 hecho a mano tiene un increíble nivel de acabado y pulido, con los patrones tsuchime "Shizuku" característicos de Kurosaki que son estéticamente agradables y funcionales. El mango octagonal está hecho de madera de roble. Lávelo y séquelo con una esponja suave y guárdelo de forma segura después de usarlo. Evite cortar huesos, alimentos congelados y carozos de frutas duras. Superficie de corte recomendada: la madera, las tablas de goma y los compuestos de alta gama, y ​​los plásticos de calidad como el polietileno son superficies de corte aceptables y ayudarán a proteger y prolongar el filo del cuchillo. Evite el vidrio, el metal, las encimeras y otras superficies rígidas que no perdonan. Yu Kurosaki trabaja en Takefu Knife Village.
317,44 €
373,46 €

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Cuchillo Japones Ittetsu Usuba Forge-welded IJF-11140 16.5cm
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Cuchillo de cocina Ittetsu Usuba Forge-welded 16.5cm IJF-11140
Diseñado específicamente para cortar verduras, el cuchillo de cocina japonés Ittetsu Usuba IJS-1114O cuenta con una hoja de 165 mm soldada por forja y está hecho de acero al carbono Shirogami #2. Como herramienta más en la cocina, el cuchillo Usuba puede resultar invaluable para preparar platos tradicionales japoneses. El mango ovalado está hecho de madera de magnolia. El acero al carbono es susceptible a la oxidación y debe mantenerse seco y limpio en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Los cuchillos Ittetsu se fabrican a mano en la ciudad de Echizen, Japón.
119,58 €
140,68 €

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Cuchillo Japones Deba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11107 16.5cm
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Cuchillo de cocina Deba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 16.5cm IJF-11107
El cuchillo de cocina japonés Ittetsu Deba IJF-11107 tiene una hoja de 165 mm forjada y soldada, fabricada en acero al carbono Shirogami #2. El mango ovalado es de madera de magnolia. La hoja tiene un solo bisel. El acero al carbono es susceptible a la oxidación y debe mantenerse seco y limpio en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Los cuchillos Ittetsu se fabrican a mano en la ciudad de Echizen, Japón.
114,75 €
135,00 €

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Cuchillo Japones Gyuto Yoshimi Kato Ginsan D-706CW 24cm
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Cuchillo de cocina Gyuto Yoshimi Kato Ginsan 24cm D-706CW
Cuchillo de chef japonés gyuto con hoja ginsan con acabado satinado fabricado por Yoshimi Kato. Yoshimi Kato utiliza Ginsan, o Plata-3, acero como elemento principal de esta línea de cuchillas. El acero G3 es bien conocido por sus excelentes propiedades de borde. Longitud de la hoja 240 mm. Mango-cerezo. Para el cuchillo gyuto, Yoshimi Kato Ginsan recomendó lavarse las manos con agua tibia y secar con una toalla. Evite los huesos, los alimentos congelados, las nueces y los caramelos duros o cualquier otra cosa que no sean frutas, verduras y proteínas.
296,80 €
349,17 €

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Cuchillo de cocina Rough Ryder Great Alaskan Ulu 851 15.2cm
Cuchillo de cocina Rough Ryder Great Alaskan Ulu 15.2cm 851
El Rough Rider Great Alaskan Ulu 851 es una herramienta versátil que sirve para tallar, cortar pizza, picar verduras, quitar nieve y hielo, y mucho más. La hoja es de acero inoxidable, el mango de madera y cuenta con una base de madera dura. Siglos atrás, los nativos de Alaska vivían de la tierra. Todos los aspectos de su vida estaban condicionados por la naturaleza salvaje que los rodeaba, y las herramientas de supervivencia no eran una excepción. El Ulu fue la más innovadora de todas.
20,24 €

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Cuchillo Japones Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9509 24cm
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Cuchillo de cocina Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 24cm 9509
Te encantará el cuchillo Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami Serie 9509 por su impresionante diseño y la más alta calidad de mano de obra y materiales utilizados. Sujihiki es un cuchillo gastronómico japonés que se utiliza para cortar rodajas finas. Seki Kanetsugu celebra su centenario con el lanzamiento de una serie única de cuchillos de cocina llamada Zuiun. La producción de la serie de cuchillos de cocina Zuiun se basa en las tradiciones japonesas de fabricación de espadas. La hoja tiene un diseño San Mai, donde el núcleo está hecho de acero en polvo de alta velocidad SPG2 (Super Powder Gold 2) recubierto con Damasco de 62 capas. El revestimiento de hoja DLC (Diamond Like Carbon) es una capa fina que se aplica a la superficie para mejorar las propiedades del cuchillo. El tratamiento de la superficie aumenta la resistencia al desgaste y la resistencia a la abrasión. La superficie también es resistente a productos químicos y sustancias agresivas. El diseño único de la hoja en forma de nube. El afilado de una hoja en forma de V se llama Hamaguri-ha; Así se afilan las espadas japonesas. Por tanto, no es exagerado decir que Juyun es el cuchillo de cocina más afilado de Seki Kanetsugu. Un bonito mango, muy duradero y fácil de limpiar, fabricado en laminado, de forma octogonal y que se adapta perfectamente a la mano. Todos los cuchillos Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami están hechos a mano. Entregado en cajas de regalo de madera. Peso 162 gramos.
301,10 €
354,23 €

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Cuchillo Japones Santoku Tsutomu Kajiwara TK-1115BGA 16.5cm
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Cuchillo de cocina Santoku Tsutomu Kajiwara 16.5cm TK-1115BGA
Cuchillo santoku japonés hecho a mano por Tsutomu Kajiwara. Santoku se traduce como 'tres usos' , son ideales para picar, cortar en cubitos y rebanar, ya que presentan un borde recto con una hoja estrecha de pata de oveja. La hoja de 165 mm está hecha de acero Aogami 2 con revestimiento de damasco de hierro. Mango de madera tradicional japonés fabricado en madera de bocote. Por favor, use su cuchillo Tsutomu Kajiwara con cuidado. No se recomienda para tales cuchillos: lavar en el lavavajillas , dejarlo en agua, limpiar con líquidos ácidos, cortar frutas ácidas como el limón. Seque su cuchillo a mano: Esto debe hacerse inmediatamente después de lavarlo con un paño de cocina limpio. Frote con aceite mineral. Si notas manchas de óxido, frota una capa ligera de aceite mineral y deja secar.
157,43 €
185,21 €

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Cuchillo Japones Yoshimi Kato Petty Nickel Damascus VG10 D-1900 12cm
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Cuchillo de cocina Yoshimi Kato Petty Nickel Damascus VG10 12cm D-1900
Navaja japonesa forjada a mano por Yoshimi Kato, artesano tradicional certificado en Takefu, prefectura de Fukui en Japón. La cuchilla está hecha de Damasco de níquel VG-10, 65 capas con núcleo VG-10. Longitud de la hoja 120 mm. Mango - madera. No intente cortar, golpear o picar productos congelados o huesos. La cuchilla puede astillarse o romperse. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla.
197,00 €
231,77 €

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Cuchillo Japones Gyuto Yoshimi Kato Hammered polished SG2 D-1505 21cm
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Cuchillo de cocina Gyuto Yoshimi Kato Hammered polished SG2 21cm D-1505
Cuchillo de chef gyuto, fabricado artesanalmente por el maestro herrero Yoshimi Kato. La hoja mide 21 cm de largo. El mango wa es de palisandro. La hoja es de acero en polvo SG2. Yoshimi Kato es pariente y alumno del renombrado maestro Hiroshi Kato. Este cuchillo japonés es apto para lavavajillas y no debe utilizarse para cortar alimentos duros.
300,24 €
353,22 €

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Cuchillos para verduras Old Hickory Acero inoxidable OH7533 8.2cm
Cuchillo de cocina Old Hickory Acero inoxidable 8.2cm OH7533
 Este cuchillo para verduras tiene una hoja de acero carbono y mango de madera. 6,75 pulgadas (17,15 cm) en total. hoja con acabado satinado de 3,25 pulgadas (8,26 cm). Fabricado en EE.UU.
20,24 €

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Cuchillos para verduras Old Hickory OH7065KSS 10.8cm
Cuchillo de cocina Old Hickory 10.8cm OH7065KSS
El cuchillo de pelar Old Hickory mide 7,63" (19,4 cm) en total. El cuchillo tiene una hoja de acero inoxidable con acabado satinado de 4,25" (10,8 cm). Mango de madera marrón. Empaquetado a granel. Hecho en los EE.UU.
19,23 €

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Cuchillos para verduras Old Hickory Acero inoxidable, 2 class 7070SEC 8.2cm
Cuchillo de cocina Old Hickory Acero inoxidable, 2 class 8.2cm 7070SEC
El producto está marcado por el fabricante como grado 2 debido a defectos cosméticos menores. Este cuchillo para verduras tiene una hoja de acero inoxidable y mango de madera. 6,75 pulgadas (17,15 cm) en total. hoja con acabado satinado de 3,25 pulgadas (8,26 cm). Fabricado en EE.UU.
12,15 €

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Cuchillos para verduras Old Hickory Acero inoxidable 7070KSS 8.2cm
Cuchillo de cocina Old Hickory Acero inoxidable 8.2cm 7070KSS
 Este cuchillo para verduras tiene una hoja de acero inoxidable y mango de madera. 6,75 pulgadas (17,15 cm) en total. hoja con acabado satinado de 3,25 pulgadas (8,26 cm). Fabricado en EE.UU.
20,24 €

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Cuchillo puntilla Tojiro Shippu Black Paring FD-1592 13cm
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Cuchillo de cocina Tojiro Shippu Black Paring 13cm FD-1592
Tojiro Shippu Black cuchillo Petty FD-1592. La puntilla o cuchillo de guarnecer permite pelar, cortar, limpiar y crear decoraciones. Es un cuchillo indispensable en cualquier cocina. La serie Shippu Black de Tojiro presenta una hoja de acero de Damasco de 63 capas con un núcleo VG-10. Las hojas están anodizadas en negro para resaltar el elegante patrón. El mango de madera de castaño es hermoso y práctico.
El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo Tojiro en un maravilloso regalo.
98,93 €
116,39 €

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Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Zen chef FD-563 18cm
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Cuchillo de cocina Gyuto Tojiro Zen chef 18cm FD-563
Cuchillo japonés Chef Tojiro Zen 180 mm. El cuchillo Tojiro ZEN externamente cumple con los estándares japoneses tradicionales, pero es ideal para la cocina europea. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 61 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer.
98,93 €
116,39 €

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Cuchillo Japones Nakiri Tojiro VG10 Hammered para vegetales F-1113 17cm - 1
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Cuchillo de cocina Nakiri TOJIRO VG10 Hammered para vegetales 17cm F-1113
El cuchillo Nakiri Tojiro VG10 Hammered tiene una hoja de 17 cm. El Nakiri es un cuchillo japonés para verduras. Pesa 245 g. La hoja está fabricada en acero VG10, uno de los mejores aceros inoxidables utilizados en la fabricación de cuchillos japoneses. Es muy apreciado por su excelente retención de filo, su dureza y su superior resistencia a las manchas. El VG10 Hammered es una línea muy popular de cuchillos Tojiro.
107,54 €
126,51 €

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Cuchillo Japones Kiritsuke Sukenari Slender Gyuto S-2111 24cm
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Cuchillo de cocina Kiritsuke Sukenari Slender Gyuto 24cm S-2111
El cuchillo Slender Sukenari kiritsuke Gyuto S-2111 con una longitud de hoja de 240 mm es una obra de arte con una excelente ergonomía. El cuchillo de cocina japonés Sukenari Slender Kiritsuke gyuto es un híbrido de cuchillo de chef y cortador. La hoja del cuchillo Slender Sukenari kiritsuke Gyuto está fabricada en acero de Damasco ZDP189. Mango tradicional japonés octogonal de madera de magnolia con bolster de cuerno de búfalo. Nunca lo laves en el lavavajillas. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Peso 320 gramos.
498,96 €
587,02 €

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Cuchillo Japones Goko Hamono Shirogami S/S Clad Honesuki GHO-010 15cm
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Cuchillo de cocina Goko Hamono Shirogami S/S Clad Honesuki 15cm GHO-010
Honesuki 15 cm made by Gokoo Hamono. Honesukis are boning knives specifically designed for parting out poultry. Walnut handle. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
205,61 €
241,89 €

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