Cuchillos de Cocina y Navajas VG10 Acera

Los cuchillos hechos de acero VG10 son resistentes a la corrosión y permanecen afilados durante mucho tiempo. VG - 10 (abreviatura de V-Gold No. 10) es un acero con alto contenido de carbono aleado con cobalto y molibdeno. El VG-10 fue desarrollado especialmente por Takefu Special Steel Co., Ltd. para la producción de cuchillos. Inicialmente, solo los cuchillos de cocina estaban hechos de acero VG10, sin embargo, debido a las excelentes cualidades del acero, muchas marcas comenzaron a usarlo también para la fabricación de cuchillos plegables y cuchillos con hoja fija.

Navaja Kanekoma Higonokami VG-10 VG-SCP 6.5cm
Navaja Kanekoma Higonokami VG-10 6.5cm VG-SCP
Higonokami es un cuchillo plegable japonés tradicional diseñado para el uso diario. La hoja está hecha de acero premium VG-10. Esta versión del cuchillo Higonokami fabricado por Nagao Kanekoma tiene un mango de acero inoxidable. Según la tradición, la cuchilla no tiene mecanismos de bloqueo, y la fijación confiable de la cuchilla en el estado abierto está garantizada únicamente por la fuerza de fricción.
48,99 €

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Navaja dentada Spyderco Police Serrated C7S 10.5cm
Navaja Spyderco Police Serrated 10.5cm C7S
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The original Police model features solid stainless steel handles with a handsome satin finish and chamfered edges for maximum comfort during use. Available with your choice of a plain or combination edge, its blade is hollow-ground from VG-10 stainless steel and features a classic swedge at the point. New for 2013, it now has a four-position hourglass clip that supports fully ambidextrous left- and right-side, tip-up or tip-down carry.
242,84 €

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Navaja Böker Plus Pocket Smatchet 01BO141 9.5cm
Navaja Böker Plus Pocket Smatchet 9.5cm 01BO141
El Boker Plus Pocket Smatchet está equipado con una hoja Spearpoint de 95 mm, hecha de VG-10 y con un resistente acabado stonewash. El botón extraíble para el pulgar en el dorso permite una apertura ambidiestra, mientras que un robusto sistema de bloqueo la fija con total fiabilidad. La ranura hueca decorativa complementa las cachas de micarta de lona antideslizante, que se ajustan perfectamente a la mano gracias a su fina textura. El robusto clip (tip-up/r) está fresado a partir de la pieza maciza y presenta las hendiduras características del clásico Smatchet. Incluye estuche de nailon de alta calidad para su almacenamiento. Peso: 207 g.
110,00 €

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Cuchillo puntilla Tojiro Shippu Black Paring FD-1592 13cm
Cuchillo de cocina Tojiro Shippu Black Paring 13cm FD-1592
Tojiro Shippu Black cuchillo Petty FD-1592. La puntilla o cuchillo de guarnecer permite pelar, cortar, limpiar y crear decoraciones. Es un cuchillo indispensable en cualquier cocina. La serie Shippu Black de Tojiro presenta una hoja de acero de Damasco de 63 capas con un núcleo VG-10. Las hojas están anodizadas en negro para resaltar el elegante patrón. El mango de madera de castaño es hermoso y práctico.
El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo Tojiro en un maravilloso regalo.
116,39 €

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Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Zen chef FD-563 18cm
Cuchillo de cocina Gyuto Tojiro Zen chef 18cm FD-563
Cuchillo japonés Chef Tojiro Zen 180 mm. El cuchillo Tojiro ZEN externamente cumple con los estándares japoneses tradicionales, pero es ideal para la cocina europea. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 61 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer.
116,39 €

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Cuchillo Japones Nakiri Tojiro VG10 Hammered para vegetales F-1113 17cm - 1
Cuchillo de cocina Nakiri TOJIRO VG10 Hammered para vegetales 17cm F-1113
El cuchillo Nakiri Tojiro VG10 Hammered tiene una hoja de 17 cm. El Nakiri es un cuchillo japonés para verduras. Pesa 245 g. La hoja está fabricada en acero VG10, uno de los mejores aceros inoxidables utilizados en la fabricación de cuchillos japoneses. Es muy apreciado por su excelente retención de filo, su dureza y su superior resistencia a las manchas. El VG10 Hammered es una línea muy popular de cuchillos Tojiro.
126,51 €

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Cuchillo Japones Nakiri TOJIRO Basic F-315 16.5cm
Cuchillo de cocina Nakiri TOJIRO Basic 16.5cm F-315
Nakiri japonés F-315 de la serie Tojiro Basic con una longitud de hoja de 16,5 cm. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 61 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer. El mango está fabricado en Pakkawood. El cuchillo Nakiri (Nakiri Bocho) se traduce como "cuchillo para cortar verduras". Esta forma se desarrolló a partir de los Usuba Bocho, cuchillos japoneses que, a diferencia del Nakiri, no están afilados por ambas caras sino sólo por una. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Peso 140 gramos.
57,69 €

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Navaja Böker Plus Urban Trapper Stubby 01BO639 5cm
Navaja Böker Plus Urban Trapper Stubby 5cm 01BO639
Urban Trapper Stubby 01BO639 de Böker Plus ciertamente no es una nueva idea de que un cuchillo pequeño no siempre tiene que ser delicado. Con una ergonomía que brinda el máximo control incluso a manos grandes o usuarios avanzados, el Stubby es la primera opción para cualquiera que aprecie mucha potencia y tamaño compacto en un cuchillo. El mango de G10 con clip (tip-up).
110,95 €

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Navaja Spyderco Ladybug 3 Purple LPRP3 4.9cm
Navaja Spyderco Ladybug 3 Purple 4.9cm LPRP3
La navaja plegable Spyderco Ladybug 3 Lockback es de 2,5" cerrada. La navaja tiene una hoja de acero inoxidable VG-10 con acabado satinado de 1,88" y mango morado FRN. Orificio para cordón.
70,85 €

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Juego de cuchillos de cocina TOJIRO DP Cobalt Alloy Gift D DP-GIFTSET-D
Juego de cuchillos de cocina TOJIRO DP Cobalt Alloy Gift D DP-GIFTSET-D
Los cuchillos Tojiro DP series 3 más populares: F-801 Petty 120 mm, F-503 Santoku 170 mm, F-808 Chef 210 mm en una caja de madera. El set de regalo Tojiro DP es una forma maravillosa de brindar felicidad a cualquier entusiasta de la cocina. Incluye los cuchillos más importantes de cualquier colección inicial. Tirador clásico de estilo occidental (Yo) fabricado en micarta. El acero inoxidable VG-10 mantendrá las cuchillas afiladas durante mucho tiempo y resistirá muy bien la corrosión. Viene en caja de madera de regalo.
323,87 €

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Cuchillo Japones Deba Tojiro Zen FD-571 15.5cm
Cuchillo de cocina Deba Tojiro Zen 15.5cm FD-571
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Traditional Deba. The essence of “Tojiro”, fusion of Japanese-style sticking to the keenness and Western-style. This is a standard series with basic functions of Japanese-style knives have been cultivated in their mind by working hard. Edging is the sharpness is the same as upper grade’s even if this is a standard series. Please feel Japanese knife culture close to you.
116,39 €

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Navaja Kanekoma Higonokami VG10 titan arcoiris VG-TR 7cm
Navaja Kanekoma Higonokami VG10 titan arcoiris 7cm VG-TR
Japanese folder Kanekoma Higonokami VG-TR is designed for everyday use and will cope with any task assigned to it. The 7 cm blade is made of the famous Japanese VG-10 stainless steel. The titan rainbow handle is equipped with a lanyard hole. According to tradition, the knife does not have locking mechanisms, and the reliable fixation of the blade in the open state is ensured solely by the force of friction. Experience history personally with the Kanekoma Higonokami knife.
91,99 €

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Cuchillo Japones Nakiri Yoshimi Kato VG-10 Nickel Damascus D613 16.5cm - 1
Cuchillo de cocina Nakiri Yoshimi Kato VG-10 Nickel Damascus 16.5cm D-613
Cuchillo nakiri japonés forjado a mano por Yoshimi Kato, artesano tradicional certificado en Takefu, prefectura de Fukui, Japón. Hoja VG-10 Níquel Damasco. Longitud de la hoja 165 mm. Mango - pakkawood rojo. Nakiri es un cuchillo de verduras. No intente cortar, golpear o picar productos congelados o huesos. La cuchilla puede astillarse o romperse. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla.
283,38 €

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Navaja G. Sakai Ukimon Faenar GS11168 4.1cm
-21,34 €
Navaja G. Sakai Ukimon Faenar 4.1cm GS11168
The Ukimon G. Sakai Fish GS11168 is a small, money clip knife with a twist: the obverse scale of each Ukimon knife features a recreation of famous Ukiyo-e artistic prints. The handle is made of stainless steel. The modified Drop Point blade is made of VG-10 stainless steel with satin finish. The model has a lanyard hole and pocket clip. The Ukimon is a tribute to Japanese craftsmanship, by traditional craftsmen.
70,76 €
92,09 €

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Navaja dentada Spyderco Strech 2 XL 258SBK 10.2cm
Navaja Spyderco Strech 2 XL 10.2cm 258SBK
La navaja dentada Spyderco Strech 2 XL 258SBK mide 22,5 cm en total. El Stretch 2 XL Lightweight es el miembro más nuevo de un orgulloso linaje de herramientas de corte que se ha extendido por más de tres décadas. El cuchillo tiene una hoja dentada inoxidable VG-10 de 10,2 cm con acabado satinado. Mango negro textura bidireccional FRN. El Stretch tiene orificio para cordón y clip de bolsillo. Hecho en Japón.
145,74 €

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Navaja Böker Plus Urban Trapper Jigged Titanium 01BO476 8.9cm
Navaja Böker Plus Urban Trapper Jigged Titanium 8.9cm 01BO476
La navaja de bolsillo Böker Plus Urban Trapper Jigged Titanium 01BO476 viene con una hoja VG-10 montada en un rodamiento de bolas y de tierra plana con un acabado fino, que se abre con una aleta y se asegura con un seguro de revestimiento resistente. El mango de titanio, que rinde homenaje a los innumerables clásicos con escalas de hueso jigged, establece un acento moderno. Esto no solo coloca la navaja visualmente en la parte delantera, sino que también aumenta significativamente la sensación de la navaja de bolsillo.
138,00 €

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Navaja Böker Plus Urban Trapper Flipjoint 01BO578 8.9cm
Navaja Böker Plus Urban Trapper Flipjoint 8.9cm 01BO578
La extremadamente delgada navaja de bolsillo Boker Plus Urban Trapper Flipjoint 01BO578 de Brad Zinker se ha convertido rápidamente en una de las navajas de caballero más populares de nuestra gama y combina la popular apertura flipper con un mecanismo de articulación deslizante bien pensado en esta innovadora versión flipjoint. La hoja VG-10 de superficie plana tiene un acabado fino y se mantiene en su lugar mediante una bola de retención después de la apertura. Aunque la pequeña bola evita de manera efectiva que la hoja con rodamiento de bolas salte hacia atrás sin querer, la resistencia al cerrar el cuchillo con la mano se puede superar fácilmente. Por lo tanto, el cuchillo se puede llevar fácilmente en público. El diseño extremadamente plano y muy delgado hacen de la Urban Trapper una navaja de bolsillo incomparable para las más altas exigencias. El mango ligero de titanio está equipado con carcasas de madera fina de cocobolo, que por un lado aseguran un agarre ligeramente más completo y por otro lado ofrecen un atractivo visual especial. La madera noble decorativa es dura y pesada y se puede procesar bien cuando está seca. Con clip de transporte profundo de titanio desmontable (tip-up/r) y estuche de nailon de alta calidad para almacenamiento.
121,23 €

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Navaja Böker Plus Texas Tooth Pick Flipper Cocobolo 01BO389 8.4cm
Navaja Böker Plus Texas Tooth Pick Flipper Cocobolo 8.4cm 01BO389
Böker reinterpreta el popular diseño y dota al Urban Texas Tooth Pick 01BO389 del habitual rendimiento innovador. La aleta abre la hoja VG-10 con rodamiento de bolas con un acabado fino como el pelo tan suave como la seda y da las espuelas para el trabajo de corte diario. A diferencia de su modelo histórico, la navaja para caballeros se bloquea de manera confiable con un bloqueo de línea y, por lo tanto, aumenta significativamente la seguridad en el trabajo. Las cachas del mango curvo están hechas de exquisita madera de cocobolo y aseguran una posición perfecta de la mano y un aspecto clásico. El clip abatible (r) con un acabado de lavado a la piedra se fresa a partir del sólido. Entregado con un toque del Salvaje Oeste.
111,28 €

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Navaja Böker Plus Kwaiken Air G10 All Black 01BO339 9cm
Navaja Böker Plus Kwaiken Air G10 All Black 9cm 01BO339
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Boker Plus Kwaiken Air G10 All Black stylish folder by Lucas Burnley. With its straightforward and practical shape, this modern pocket knife has become a true icon. The clean lines and slim design of this model have been further optimised to achieve an uncompromising reduction in weight, although the knife still holds the complete blade when closed. The flipper provides intuitive operation and additional safety, while the linerlock securely locks the VG-10 ball bearing 90 mm blade with satin-finished Hairline finish. The light-footedness of the Gentleman Folder is underlined by the handle scales made of resistant G10, which gives the knife a tactical appearance. With lanyard hole, detachable deep carry clip (tip-up/r) and high-quality nylon case for storage. Weight 84 g.
104,95 €

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Cuchillo Japones Santoku Tojiro F-500 21cm
Cuchillo de cocina Santoku Tojiro 21cm F-500
Supreme japanese Santoku knife Tojiro F-500 with 21 cm blade. Santoku is the Japanese version of the chef's knife. This santoku knife has classic kitchen knife's handle made of reinforced laminated material. The grip is specially designed to promote long use without fatigue. The blade is made of VG10. Because of how well VG10 holds an edge and its ability to withstand rust, VG10 has became the most popular steel for professional chefs and cooking enthusiasts. Each knife comes in an individual box.
129,55 €

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Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO Zen Black FD-1564 21cm
Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO Zen Black 21cm FD-1564
El cuchillo Gyuto Tojiro Zen Black FD-1564 está diseñado para todo trabajo. El afilado de la línea es simétrico y fino, lo que le permite cortar productos de forma fácil y rápida. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
149,79 €

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Petty Ikeuti Hamono 45-V30-150 15cm
Cuchillo de cocina Ikeuti Hamono 15cm 45-V30-150
This petty knife made by Ikeuti Hamono is good for fish and meat cutting and preparing. Ergonomic non-slip handle made of rubber. Single bevel. 15 cm blade is made of VG10 steel. Weight about 150 g.
84,00 €

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Navaja Kanekoma Higonokami Red Wood VGW-RE 7cm
Navaja Kanekoma Higonokami Red Wood 7cm VGW-RE
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A beautiful folding knife made in the best ancient Japanese traditions, the Kanekoma Higonokami Red Wood VGW-RE is designed for everyday use and will cope with any task assigned to it. The 7 cm blade is made of the famous Japanese VG-10 stainless steel. The wooden handle is equipped with a lanyard hole. According to tradition, the knife does not have locking mechanisms, and the reliable fixation of the blade in the open state is ensured solely by the force of friction. Experience history personally with the Kanekoma Higonokami knife.
111,33 €

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Navaja Kanekoma Higonokami Grey Wood VGW-GR 7cm
Navaja Kanekoma Higonokami Grey Wood 7cm VGW-GR
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A beautiful folding knife made in the best ancient Japanese traditions, the Kanekoma Higonokami Grey Wood VGW-GR is designed for everyday use and will cope with any task assigned to it. The 7 cm blade is made of the famous Japanese VG-10 stainless steel. The wooden handle is equipped with a lanyard hole. According to tradition, the knife does not have locking mechanisms, and the reliable fixation of the blade in the open state is ensured solely by the force of friction. Experience history personally with the Kanekoma Higonokami knife.
111,33 €

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