Veitset VG10 teräksestä

VG10-teräksestä valmistetut veitset kestävät korroosiota ja pysyvät terävinä pitkään. VG-10 (lyhenne sanoista V—Gold No. 10) on korkeahiilinen teräs, joka on seostettu koboltilla ja molybdeenilla. VG-10: n kehitti erityisesti Takefu Special Steel Co., Ltd. veitsien valmistukseen. Aluksi vain keittiöveitsiä valmistettiin VG10-teräksestä, mutta teräksen erinomaisten ominaisuuksien vuoksi monet merkit alkoivat käyttää sitä myös taittoveitsien ja kiinteällä terällä varustettujen veitsien valmistukseen.

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami VG-10 VG-SCP 6.5cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami VG-10 6.5cm VG-SCP
Higonokami on perinteinen japanilainen taittoveitsi, joka on suunniteltu päivittäiseen käyttöön. Terä on valmistettu VG-10 premium-teräksestä. Tässä Nagao Kanekoman valmistamassa Higonokami-veitsiversiossa on ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahva. Perinteiden mukaan veitsessä ei ole lukitusmekanismeja, ja terän luotettava kiinnitys avoimessa tilassa varmistetaan yksinomaan kitkan voimalla.
48,99 €

Varastossa

Sahalaitainen kääntöveitsi Spyderco Police Serrated C7S 10.5cm
Kääntöveitsi Spyderco Police Serrated 10.5cm C7S
Legendaarinen Spyderco Police-malli, nyt sahalaitaisella terällä 105 mm pitkä. Terä on valmistettu japanilaisesta VG10 teräksestä. Teräskahva on varustettu taskuklipsilla. Paino 160 g. 
242,84 €

Varastossa

Kääntöveitsi Böker Plus Pocket Smatchet 01BO141 9.5cm
Kääntöveitsi Böker Plus Pocket Smatchet 9.5cm 01BO141
Böker Plus Pocket Smatchet on tyylikäs taitettava versio Smatchet taisteluveitsestä, Chuck Gedraitis:n suunnitellut. Spear point terä 95 mm on valmistettu korkeanlaatuisesta japanilaisesta VG-10 teräksestä. Kahva on tehty micartasta, varustettu taskuklipsilla. Liner lock lukitus. Nailonkotelo. Paino noin 207 g.
110,00 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Yleisveitsi Tojiro Shippu Black FD-1592 13cm
Keittiöveitsi Tojiro Shippu Black 13cm FD-1592
Tojiro Shippu Black Vihannesveitsi, 13 cm on ammattimainen, laadukas japanilainen keittiöveitsi. Veitsen terä on valmistettu monikerroksista VG-10:n teräksestä, joka sisältää 63 Damascus kerrosta. Tällä vihannesveitsellä on uskomaton kovuus jopa 63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Tojiron Shippu Black sarjan keittiöveitset ovat pinnoitetut mustaksi, jotta korostaa veisten tyylikästä kuviointia. Kastanjan puusta tehty veitsen kahva on sekä kaunis että käytännöllinen. Nämä kokkiveitset toimitetaan kauniissa laatikoissa.
116,39 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Zen FD-563 18cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Zen 18cm FD-563
Tojiro Zen Kokkiveitsi, 18 cm on perinteinen japanilainen, erittäin käytönnöllinen keittiöveitsi. Veitsen terä koostuu kolmesta korroosionkestävästä VG-10 teräksen kerroksesta ja 420J2 teräksestä välissä. Siitä johtuu, että kokkiveitsen leikkausreuna on erityisesti terävä. Tojiron ZEN-sarjan kokkiveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä.
116,39 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Tojiro VG10 Hammered F-1113 17cm - 1
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri TOJIRO VG10 Hammered 17cm F-1113
Tojiro VG10 Hammered Nakiri-veitsi, jossa 17cm pitkä terä. Nakiri-kokkiveiset ovat tasateräisiä aasialaistyylisiä keittiöveitsiä jolla leikataan yleensä kasviksi "naputtavaan" tyyliin eli choppaamalla. Veitsen terä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä VG10 teräs. Tojiro VG10 Hammered santuku-veitsissä on puukahva, joka istutettu terään muoviholkin avulla. Toimitetaan kauniissa laatikoissa. Tojiro VG10 Hammered keittiöveitset ovat hinta-laadultaan mielettömän hyviä työvälineitä, jotka soveltuvat täysin niin ammattilaisille kuin ruoanlaiton vaativille harrastajille. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
126,51 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri TOJIRO Basic F-315 16.5cm
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri TOJIRO Basic 16.5cm F-315
Keitiöveitsi Nakiri F-315 Tojiro Basic -sarjasta, terän pituus 16,5 cm. Nakiri (nakiri bocho) tarkoittaa "veistä vihreiden leikkaamiseen". Veitsen erittäin terävä ja kestävä terä on valmistettu VG10 teräksestä. Mallilla on korkea ruosteenkestävyys ja se sopii ammattikäyttöön. Kahva on tehty Pakkawoodista, joka on liukumaton ja helppokäyttöinen, erittäin hygieeninen ja kestävä. Ergonominen kahvan muotoilu vähentää käsien väsymistä jatkuvan käytön aikana. On syytä muistaa, että nakiriveitsi ei sovi lihakirveeksi samankaltaisesta muodosta huolimatta, koska terä on liian ohut ja voi rikkoutua. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa. Paino 140gr.
57,69 €

Varastossa

Kääntöveitsi Böker Plus Urban Trapper Stubby 01BO639 5cm
Kääntöveitsi Böker Plus Urban Trapper Stubby 5cm 01BO639
Böker Plus Urban Trapper Stubby 01BO639 on pieni tyylikäs taskuveitsi 5 cm:n terällä. Terä on valmistettu VG10:n ruostumattomasta teräksestä. Kahva on valmistettu G10-materiaalista. Paino vain 42 g.  Kääntöveitsi Böker Kalashnikov Stubby on varustettu taskuklipsilla.
110,95 €

Varastossa

Kääntöveitsi Spyderco Ladybug 3 Purple LPRP3 4.9cm
Kääntöveitsi Spyderco Ladybug 3 Purple 4.9cm LPRP3
Kääntöveitsi Spyderco Ladybug 3 Lockback on kätevä jokapäivän käytöön. Terä on valmistettu laadukkaasta japanilaisesta VG-10:n ruostumattomasta teräksestä. Terän pituus on 4.9 cm, kokonaispituus on 11 cm. Peukalon vedon ansioista veitsi avautuu nopeasti. FRN:n violetissa kahvassa on nauhanreikä. Spyderco Ladybug 3 taskuveitsellä on "lockback" lukitus ja taskuklipsi.
70,85 €

Varastossa

Veitsisetti TOJIRO DP Cobalt Alloy Gift D DP-GIFTSET-D
Veitsisetti TOJIRO DP Cobalt Alloy Gift D DP-GIFTSET-D
Tojiro DP VG10 Kiritsuke cm on Japanissa valmistettu ammattimainen keittiöveitsi. DP Cobalt Alloy Steel Series on Tojiron länsimaihin suunnattu ammattilaisveitsisarja. Upea ja kova DP Cobalt veitsen terä sisälttää kolme kerrоsta ja terän pätevien käsityöläisten tekemä reuna tarjoaa uskomattoman terävyyden. Tojiro DP VG10 Kiritsuke-veitsen paino on 220 g. Tämän sarjan kokkiveitsillä on ekologinen kahva.
323,87 €

Varastossa

Japanilainen keittiöveitsi Deba Tojiro Zen FD-571 15.5cm
Japanilainen keittiöveitsi Deba Tojiro Zen 15.5cm FD-571
Tojiro Zen Deba 15,5 cm on perinteinen japanilainen, erittäin käytönnöllinen, painava kokkiveitsi kalan käsittelyyn ja suolistamiseen. Veitsen terä koostuu kolmesta korroosionkestävästä VG-10 teräksen kerroksesta ja 420J2 teräksestä välissä. Siitä johtuu, että Deba kokkiveitsen leikkausreuna on erityisesti terävä. Tojiron ZEN-sarjan kokkiveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä.
116,39 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami VG10 Titaninen Sateenkaari VG-TR 7cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami VG10 Titaninen Sateenkaari 7cm VG-TR
Japanilainen linkkuveitsi Kanekoma Higonokami VG-TR on suunniteltu jokapäiväiseen käyttöön. 7 cm -pituinen terä on valmistettu kuuluisasta japanilaisesta VG-10 -ruostumattomasta teräksestä. Titaani kahva on varustettu narureiällä. Perinteen mukaan veitsessä ei ole lukitusmekanismeja, ja terän luotettava kiinnitys avoimessa tilassa varmistetaan yksinomaan kitkavoimalla. Koe historia henkilökohtaisesti Kanekoma Higonokami -veitsellä.
91,99 €

Varastossa

Kääntöveitsi G. Sakai Ukimon Kala GS11168 4.1cm
-21,34 €
Kääntöveitsi G. Sakai Ukimon Kala 4.1cm GS11168
Kaunis Ukimon G. Sakai Kala GS11168 on pieni ja kevyt taskuveitsi sekä rahapidike. Aukaisumekanismi on varmistettu luotettavalla frame-lock lukituksella. Drop Point -terä on valmistettu VG-10 ruostumattomasta teräksestä, jossa on satiiniviimeistely. Kahva on tehty ruostumattomasta teräksestä, jossa on kalan kuva. Mallissa on aukko turvanarulle ja taskuklipsi.
70,76 €
92,09 €

Varastossa

Sahalaitainen kääntöveitsi Spyderco Strech 2 XL 258SBK 10.2cm
Kääntöveitsi Spyderco Strech 2 XL 10.2cm 258SBK
Sahalaitainen kääntöveitsi Spyderco Strech 2 XL 258SBK, kokonaispituus 22,5 cm. Veitsellä on 10,2 cm sahalaitainen terä, joka on valmistettu mattapintaisesta VG-10 ruostumattomasta teräksestä. Teksturoitu musta FRN-kahva. Stretchissä on kaulanauhan reikä ja taskuklipsi.
145,74 €

Varastossa

Kääntöveitsi Böker Plus Urban Trapper Jigged Titanium 01BO476 8.9cm
Kääntöveitsi Böker Plus Urban Trapper Jigged Titanium 8.9cm 01BO476
Tämä Böker Plus Urban Trapper Jigged Titanium 01BO476 on erittäin tyylikäs taittoveitsi päivittäiseen käyttöön. Kahva on tehty titaanista. Terä 89 mm on valmistettu VG10:n teräksestä. Mallissa on irrotettava taskuklipsi ja aukko turavanarulle. Paino noin 78 g.
138,00 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Kääntöveitsi Böker Plus Urban Trapper Flipjoint 01BO578 8.9cm
Kääntöveitsi Böker Plus Urban Trapper Flipjoint 8.9cm 01BO578
Tämä Böker Plus Urban Trapper Flipjoint 01BO578 on erittäin tyylikäs taittoveitsi päivittäiseen käyttöön. Kahva on tehty titaanista ja cocobollo puusta. Terä 89 mm on valmistettu VG10:n teräksestä. Mallissa on irrotettava taskuklipsi titaanista ja aukko turavanarulle. Mukana laadukas nailonkotelo säilytystä varten. Paino noin 52 g.
121,23 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Kääntöveitsi Böker Plus Texas Tooth Pick Flipper Cocobolo 01BO389 8.4cm
Kääntöveitsi Böker Plus Texas Tooth Pick Flipper Cocobolo 8.4cm 01BO389
Kevyt kääntöveitsi Böker Plus Texas Tooth Pick Flipper Cocobolo 01BO389 komea ja innovatiivinen, sopii jokapäiväiseen käyttöön.  Ergonominen kahva on tehty puusta Cocobolo eli Panamanpalisanteri. Terä 84 mm on valmistettu VG10:sta teräksestä. Mallissa on taskuklipsi. Paino noin 41 g.
111,28 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Kääntöveitsi Böker Plus Kwaiken Air G10 All Black 01BO339 9cm
Kääntöveitsi Böker Plus Kwaiken Air G10 All Black 9cm 01BO339
Böker Plus Kwaiken Air G10 All Black on tyylikäs ja käytönnöllinen kääntöveitsi nuoren suunnittelijan Lucas Burnleyn New Mexicosta valmistanut. Terä 90 mm on valmistettu korkeanlaatuisesta VG10 teräksestä, satiini hairline viimeistely. Ergonominen musta kahva on G10:sta, varustettu taskuklipsilla. Paino noin 84 g. Nailoni kotelo mukana.
104,95 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Japanilainen Santoku-veitsi Tojiro F-500 21cm
Japanilainen Santoku-veitsi Tojiro 21cm F-500
Japanilainen Santoku-veitsi Tojiro F-500, 21 cm pitkällä terällä. Santoku-veitsi on aasialainen vastine kokkiveitselle. Veitsen kahva on valmistettu laminoidusta kankaasta. Terä on valmistettu VG10:stä.
129,55 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Zen Black FD-1564 21cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Zen Black 21cm FD-1564
Tojiro Zen Black Kokkiveitsi 21 cm on perinteinen japanilainen, erittäin käytönnöllinen keittiöveitsi. Terällä on mustan oksidin pinnoite. Kahva kastanjasutipuuta. Paino 135g. Tojiro Zen Black kokkiveitsissä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä erittäin kova ja laadukas VG-10-teräs. Tojiron ZEN-sarjan kokkiveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä. Tojiro Zen Black kokkiveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Tojiro Zen Black veitset toimitetaan omissa lahjakoteloissaan. 
149,79 €

Varastossa

Petty-veitsi Ikeuti Hamono 45-V30-150 15cm
Keittiöveitsi Ikeuti Hamono 15cm 45-V30-150
Tämä Japanilainen veitsi sopii hyvin kalan leikkaamiseen. Täysin toispuoleinen teroitus. Ergonominen luistamaton kahva kumia. 15 cm terä on valmistettu VG10-teräksestä. Paino noin 150 g.
84,00 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Red Wood VGW-RE 7cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Red Wood 7cm VGW-RE
Kaunis taittoveitsi, joka on valmistettu parhaiden muinaisten japanilaisten perinteiden mukaisesti, Kanekoma Higonokami Red Wood VGW-RE on suunniteltu jokapäiväiseen käyttöön ja selviytyy kaikista sille määrätyistä tehtävistä. 7 cm -pituinen terä on valmistettu kuuluisasta japanilaisesta VG-10 -ruostumattomasta teräksestä. Puinen kahva on varustettu narureiällä. Perinteen mukaan veitsessä ei ole lukitusmekanismeja, ja terän luotettava kiinnitys avoimessa tilassa varmistetaan yksinomaan kitkavoimalla. Koe historia henkilökohtaisesti Kanekoma Higonokami -veitsellä.
111,33 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Grey Wood VGW-GR 7cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Grey Wood 7cm VGW-GR
Kaunis taittoveitsi, joka on valmistettu parhaiden muinaisten japanilaisten perinteiden mukaisesti, Kanekoma Higonokami Grey Wood VGW-GR on suunniteltu jokapäiväiseen käyttöön ja selviytyy kaikista sille määrätyistä tehtävistä. 7 cm -pituinen terä on valmistettu kuuluisasta japanilaisesta VG-10 -ruostumattomasta teräksestä. Puinen kahva on varustettu narureiällä. Perinteen mukaan veitsessä ei ole lukitusmekanismeja, ja terän luotettava kiinnitys avoimessa tilassa varmistetaan yksinomaan kitkavoimalla. Koe historia henkilökohtaisesti Kanekoma Higonokami -veitsellä.
111,33 €

Varastossa