Filtrar por
Precio
€ €
Marcas
Longitud de la hoja
Size
Sex
Pais
Acero
Mango
Colección
Dureza
Vaina
Bloqueo
Materiales
Filter
Cuchillo Japones Santoku Sukenari Aogami Super S-410 19cm
Agotado
Cuchillo de cocina Santoku Sukenari Aogami Super 19cm S-410
Sukenari santoku knife with blade length 190 mm. Traditional Japanese octagonal magnolia handle. Blade of this Sukenari knife is made of 3 Layered S/S Clad Aogami Super. This santoku knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by japanese chef knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products.
254,03 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Miyabi 5000MCT MIZU 32911-201-0 20cm
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Miyabi 5000MCT MIZU 20cm 32911-201-0
El cuchillo de cocina japonés Miyabi MIZU 5000MCT Gyutoh MIZU 32911-201-0 con sus 20 cm de longitud es adecuado para cortar y separar pescado y carne. Su punta puntiaguda y robusta permiten realizar cortes limpios. Esta serie 5000MCT tiene un núcleo de acero en polvo con microcarburo MC 63 (63 HRC) cubierto con 2 capas de acero inoxidable Cryodur endurecido con hielo. El filo tiene un ángulo de 19°. Acabado martillado (Tsuchime) que evita que los alimentos se peguen a la hoja y mango ergonómico de micarta. Se recomienda lavar a mano únicamente, mantener y afilar en una piedra de afilar y se debe evitar el uso de tablas de cortar de vidrio, cerámica o piedra. Fabricado en Seki, Japón.
225,00 €

Agotado

Cuchillo De Caza Böker Plus Outdoorsman Mini 02BO024 5.7cm
Agotado
Cuchillo de hoja fija Böker Plus Outdoorsman Mini 5.7cm 02BO024
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Boker Plus Outdoorsman Mini compact fixed has the same handle dimensions as the original model, albeit with a significantly shorter blade. The knife was designed for full functionality and is perfect for careful disjointing and other delicate cutting tasks. The full tang and wide blade offer maximum stability. The extended handle butt is shaped as a handy hammer plate and has drill holes that can be used to attach a lanyard. Comes with a fitted Kydex sheath. Weight 130 g.
39,52 €

Agotado

Cuchillo de hoja fija Böker Plus PryMate Pro 02BO016 7.5cm
Agotado
Cuchillo de hoja fija Böker Plus PryMate Pro 7.5cm 02BO016
Con la enorme fuerza de su hoja, el Boker Plus PryMate Pro 02BO016 del cuchillero danés Jesper Voxnaes está a la altura de cualquier desafío y también es ideal para trabajos más pesados. A pesar de las dimensiones inusuales de la hoja de lavado a la piedra, la molienda hueca garantiza propiedades de corte equilibradas. Las dimensiones comparativamente compactas del cuchillo enfatizan claramente la incomparable estabilidad de la construcción de espiga completa hecha de D2. Las escamas del mango de micarta fresadas ergonómicamente y las ranuras profundas para el pulgar le dan a la mano un agarre óptimo, mientras que la capa de fibra roja forma un atractivo contraste con la poderosa parte posterior de la hoja. La funda Kydex de ajuste personalizado se puede conectar al adaptador de cinturón suministrado, lo que permite una amplia variedad de opciones de transporte. Los característicos remaches huecos también sirven como orificio para el cordón.
71,77 €

Agotado

Cuchillo Japones Ittetsu Shirogami Petty IW-1180 9cm
Agotado
Cuchillo de cocina Ittetsu Shirogami Petty 9cm IW-1180
Ittetsu Petty knife with 90 mm blade is an essential for professionals and home cook alike. They are extremely versatile knives and are designed to take on those small random tasks that come up throughout the day at home or in professional kitchen. This Ittetsu petty knife is made from 3 layers of material: iron clad and Shirogami steel. A layer of iron on each side protecting a layer of carbon steel at the core, in a process referred to as Sanmai or forge welding. Iron and carbon steel are both susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Handle: waterproof mono octagonal walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Hand wash with warm water and towel dry. 
80,64 €

Agotado

Cuchillo Japones Santoku Ittetsu IS-43 16.5cm
Agotado
Cuchillo de cocina Santoku Ittetsu 16.5cm IS-43
Ittetsu santoku knife with 165 mm blade. Blade is made of SLD steel by Hitachi. SLD is a cold work die steel with high abrasion resistance for general use, excellent harden-ability and minimal quench stress. Handle: ashtree / quince. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Hand wash with warm water and towel dry.
129,03 €

Agotado

Cuchillo Japones Sujihiki Miyabi 5000MCT MIZU 32910-241-0 24cm
Agotado
Cuchillo de cocina Sujihiki Miyabi 5000MCT MIZU 24cm 32910-241-0
El cuchillo japonés Miyabi MIZU 5000MCT Sujihiki 32910-241-0 con su hoja larga y estrecha de 24 cm con mango ergonómico es ideal para cortar carne, pescado, frutas en rodajas finas. Esta serie 5000MCT tiene un núcleo de MC 63, polvo de microcarburo (63 HRC) cubierto con 2 capas de acero inoxidable Cryodur endurecido con hielo. El filo tiene un ángulo de 19°. Acabado martillado (Tsuchime) que evita que los alimentos se peguen a la hoja y mango ergonómico de micarta. Se recomienda lavar a mano únicamente, mantener y afilar en una piedra de afilar y se debe evitar el uso de tablas de cortar de vidrio, cerámica o piedra. Fabricado en Seki, Japón.
233,06 €

Agotado

Cuchillo de pan Miyabi 5000MCT MIZU 32916-241-0 23cm
Agotado
Cuchillo de cocina Miyabi 5000MCT MIZU 23cm 32916-241-0
El cuchillo de pan japonés Miyabi MIZU 5000MCT 32916-241-0 de 23 cm tiene un borde dentado resistente, por lo que puede cortar fácilmente la corteza del pan y los pasteles. La hoja de doble filo y el afilado Honbazuke le dan al cuchillo su nitidez. Esta serie 5000MCT tiene un núcleo de MC 63, polvo de microcarburo (63 HRC) cubierto con 2 capas de acero inoxidable Cryodur endurecido con hielo. El filo tiene un ángulo de 19°. Acabado martillado (Tsuchime) que evita que los alimentos se peguen a la hoja y mango ergonómico de micarta. Se recomienda lavar a mano solamente. Se debe evitar el uso de tablas de cortar de vidrio, cerámica o piedra. Fabricado en Seki, Japón.
225,00 €

Agotado

Cuchillo Japones Seki Kanetsugu Pro J Petty 6002 15cm
Agotado
Cuchillo de cocina Seki Kanetsugu Pro J Petty 15cm 6002
Petty knife with 5 cm blade from Seki Kanetsugu Pro J series. After yers of research for the ultimate performance kitchen knives in functional materials and design, Mr. Kawamura of Kanetsugu has released the innovative line of Pro J Series. Hammer Forged Tsuchime Blade has cladding blade construction. Blade core is made of special high grade Cobalt steel called ZA-18 from Aichi Steel Company, sandwiched with AUS-2 stainless steel. This is the first kitchen knife to use this new formula steel of ZA-18. Mr. Kawamura explains Aichi Steel Ccompany has recently developed this ZA-18 to compete or even outperform VG-10. It is heat treated and then ice hardened (Sub-Zero quench) to the Rockwell hardness of HRc. 60-61. The Chemical Composition of ZA-18 is similar to the VG-10, but contains higher Carbon (1.20 vs. 1.05), Chromium (18.0 vs. 15.5), Molybdenum (1.50 vs. 1.20) and Cobalt (1.80 vs. 1.5) for added hardness, durability and rust-resistance. In fact, before Mr. Kawamura decides to use this steel for Pro J Series, he has tested it many times and proved it's incredible cutting performance and potential. Japanese technology of the cladding blade construction also has many advantages in the durability and maintenance, because the AUS-2 outer steel protects the core steel, and makes the blade extra strong to bending and breaking for the different hardness steel layers. The handle is made of Black-Pakkawood handle, comes with nice accent of red color micro fiber spacer and stainless steel bolster. It is ergonomically designed with slightly slanted bolster forge welded into the tang and full tang hand rounded handle slab to fit with your hand.
68,55 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Miyabi 5000MCT MIZU 32911-241-0 24cm
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Miyabi 5000MCT MIZU 24cm 32911-241-0
El cuchillo de cocina japonés Miyabi MIZU 5000MCT Gyutoh 32911-241-0 con sus 24 cm de longitud es adecuado para cortar y separar pescado, carne y verduras. Su punta puntiaguda y robusta permiten realizar cortes limpios. Esta serie 5000MCT tiene un núcleo de acero en polvo con microcarburo MC 63 (63 HRC) cubierto con 2 capas de acero inoxidable Cryodur endurecido con hielo. El filo tiene un ángulo de 19°. Acabado martillado (Tsuchime) que evita que los alimentos se peguen a la hoja y mango ergonómico de micarta. Se recomienda lavar a mano únicamente, mantener y afilar en una piedra de afilar y se debe evitar el uso de tablas de cortar de vidrio, cerámica o piedra. Fabricado en Seki, Japón.
241,13 €

Agotado

Cuchillo puntilla Miyabi 5000MCT Shotoh MIZU 32910-131-0 13cm
Agotado
Cuchillo de cocina Miyabi 5000MCT Shotoh MIZU 13cm 32910-131-0
El cuchillo Shotoh MIZU 32910-131-0 de 13 cm de Miyabi está diseñado para rebanar, cortar y pelar frutas y verduras. Preparar platos fríos o deliciosos platos de curry con muchas verduras es fácil con este cuchillo. Esta serie MIZU 5000MCT tiene un núcleo de acero en polvo con microcarburo MC 63 (63 HRC) cubierto con 2 capas de acero inoxidable Cryodur endurecido con hielo. El filo tiene un ángulo de 19°. Acabado martillado (Tsuchime) que evita que los alimentos se peguen a la hoja y mango ergonómico de micarta. Se recomienda lavar a mano únicamente, mantener y afilar en una piedra de afilar y se debe evitar el uso de tablas de cortar de vidrio, cerámica o piedra. Fabricado en Seki, Japón.
160,48 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 D-1906 24cm
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 24cm D-1906
Cuchillo de chef japonés gyuto forjado a mano por Yoshimi Kato, artesano tradicional certificado en Takefu, prefectura de Fukui, Japón. Hoja VG-10 Níquel Damasco. Longitud de la hoja 240 mm. Mango-palisandro. No intente cortar, golpear o picar productos congelados o huesos. La cuchilla puede astillarse o romperse. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla.
258,06 €

Agotado

Cuchillo de hoja fija Böker Plus Pocket 02BO522 8.6cm
Agotado
Cuchillo de hoja fija Böker Plus Pocket 8.6cm 02BO522
El sentido de la ergonomía del fabricante de cuchillos personalizados Mickey Yurco para soluciones inusuales vuelve a aparecer con el cuchillo fijo Boker Plus Pocket 02BO522. El asa corta tiene una posición de la mano extraordinariamente buena y segura y el diseño corto es una gran ventaja para el propósito de transporte previsto (clip en el bolsillo del pantalón). La navaja de bolsillo es tan cómoda y discreta como una navaja plegable. El Ulticlip, utilizado aquí por primera vez, se engancha a la costura del bolsillo con el clip de resorte de bloqueo y permite sacar el cuchillo sin ningún problema, mientras que el Ulticlip mantiene la funda Kydex en su lugar de manera confiable. Cualquiera que quiera combinar las ventajas de una navaja plegable con las de una fija ha encontrado la navaja perfecta en la Navaja de Bolsillo.
47,58 €

Agotado

Cuchillo De Caza Böker Gobec Nicker Stag 121532 10.3cm
Agotado
Cuchillo de hoja fija Böker Gobec Nicker Stag 10.3cm 121532
El cuchillo de caza Böker Gobec Nicker Stag 121532 tiene una hoja finamente pulida que es estrecha como es típico de Nicker, pero con un grosor de unos buenos 4 mm ofrece una estabilidad extremadamente alta. La nueva edición del popular Jagdnicker de Stefan Gobec está forjada y tiene un diseño completamente integral. La funda de cuero se puede llevar en el cinturón o sin la presilla desmontable, en el clásico bolsillo de cuero o en los pantalones de caza, un clásico que combina de forma impresionante la tradición cinegética y la elaboración elaborada. Para la hoja se utiliza el clásico acero de hoja Solingen 4034. Las escamas están hechas de cuerno de ciervo seleccionado..
240,32 €

Agotado

Cuchillo De Caza Böker Savannah Micarta 120620 11.6cm
Agotado
Cuchillo de hoja fija Böker Savannah Micarta 11.6cm 120620
El cuchillo de caza Böker Savannah Micarta 120620 es un cuchillo profesional de caza y outdoor con una hoja maciza y líneas elegantes. Con funda para carcaj fabricada en cuero de alta calidad. La hoja maciza tiene un excepcional acabado en dos tonos y está hecha de aleación de cobalto N690. La espiga de la hoja, que tiene toda su fuerza, le da al cuchillo una estabilidad excepcional. Las cachas clásicas del mango hechas de cuerno de ciervo le dan a la mano un excelente agarre y aseguran un aspecto tradicional. Refuerzos de acero inoxidable adjuntos y un orificio para cordón completan el noble equipo. El diseño de Armin Stütz, de la forja de cuchillos SteirerEisen, se creó sobre la base de una intensa experiencia en la caza mayor en Sudáfrica en cooperación con guardabosques profesionales.
281,45 €

Agotado

Cuchillo Japones Yanagiba Seki Kanetsugu para sushi 8022 24cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Yanagiba Seki Kanetsugu Heptagon-Silver para sushi 24cm 8022
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Single Bevel Edge with a slightly concaved flat back, solid High Carbon Molybdenum Vanadium Stainless steel blade is hand sharpened with Japanese whetstone for excellent cutting performance. Mr. Kawamura from Kanetsugu has been researching and challenged for different material, construction and design for extra advantages. The full blade tang is injection molded with dark blue heat-resistant ABS resin bolster/butt-end and silver anodized aluminum grip to prevent water getting into the handle for sanitary and rust resistance. The septangle shaped handle is also very unique and comfortable in your handle. When you look and hold the knife, you will feel a totally different texture and atmosphere.
64,52 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu chef 9006 23cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Seki Kanetsugu Saiun 23cm 9006
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.Famous Cobalt VG-10 Steel core forge-layered with Damascus Stainless steel blade. (Total 33 layers, HRC60 to 61). Beautiful Damascus pattern blade enhanced with elegant wood-grain and round shaped Black Linen Micarta Handle, This is a very durable and shrinkage proof Micarta material imported from Spain.
150,81 €

Agotado

Cuchillo De Caza Böker Savannah Stag 120520 11.6cm
Agotado
Cuchillo de hoja fija Böker Savannah Stag 11.6cm 120520
El Böker Savannah Stag 120520 es un cuchillo profesional de caza y outdoor con una hoja maciza y líneas elegantes. La hoja maciza tiene un excepcional acabado en dos tonos y está hecha de aleación de cobalto N690. La espiga de la hoja, que tiene toda su fuerza, le da al cuchillo una estabilidad excepcional. Las cachas clásicas del mango hechas de cuerno de ciervo le dan a la mano un excelente agarre y aseguran un aspecto tradicional. Refuerzos de acero inoxidable adjuntos y un orificio para cordón completan el noble equipo. El diseño de Armin Stütz, de la forja de cuchillos SteirerEisen, se creó sobre la base de una intensa experiencia en la caza mayor en Sudáfrica en cooperación con guardabosques profesionales. Con funda para carcaj fabricada en cuero de alta calidad.
278,88 €

Agotado

Cuchillo de hoja fija Böker G.E.K. EDC 120646 11.5cm
Agotado
Cuchillo de hoja fija Böker G.E.K. EDC 11.5cm 120646
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Boker G.E.K. EDC is a compact version  of the German Expedition Knife by Tony Lennartz, which has the same strong characteristics of its big brother, but in a more practical and easy to handle size due to its reduced blade length. As a result, the G.E.K. EDC is an excellent and versatile tool not only in the wild, but is also a competent companion for professional public safety or everyday use. Here as well, the N690 blade steel with its stonewash finish is an outstanding raw material, while the exchangeable G10 handle scales provide solid and secure handling in any weather condition. The premium black leather sheath is also ambidextrous, and can be carried diagonally in the typical Lennartz manner. Here as well, the push-button closure can be operated from the left or right, giving the knife secure and intuitive handling for any carrying option. As a true allrounder, it is equally versatile and rugged, but can be comfortably carried due to its moderate weight and the clever blade design. Weight 180 g.
208,06 €

Agotado

Cuchillo de hoja fija Böker Daily Customs AK1 Drop point Mustard 120502 7.6cm
Agotado
Cuchillo de hoja fija Böker Daily Customs AK1 Drop point Mustard 7.6cm 120502
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Boker Daily Knives AK1 fixed, developed in cooperation with the young knifemaker Alex Kremer and Daily Customs, is a versatile small everyday knife that can be perfectly adapted to your own needs. The AK1 he designed is equipped with a short drop point blade 76 mm made of powder metallurgical RWL 34, a high-performance stainless steel which is ice-hardened to 61 to 62 HRC. The ergonomically shaped and comfortable handle scales are made of durable burlap micarta. They can be easily dismantled using the Torx key supplied and can be replaced by a wide range of alternative scales developed and produced in conjunction with Daily Customs. In addition, the intricately manufactured lanyard hole at the end of the handle can be turned around when the handle scales are dismantled so that it disappears into the handle. It is made of RWL 34, just like the complete full tang, with minimal manufacturing tolerances. This means that the knife can be adapted to your own requirements in the shortest possible time and modified according to the situation. Supplied with a high-quality black leather sheath, which is provided with a sewn-in ulticlip and can be easily attached to the pocket hem thanks to the locking spring clip. The AK1 can thus be pulled effortlessly while the sheath is held in place by the Ulticlip. Handmade in the Boker knife manufactory Solingen. Weight 63 g. Available from 16.12.2020
175,81 €

Agotado

Cuchillo De Caza Böker Vollintegral 2.0 Grenadill 121587 11.8cm
Agotado
Cuchillo de hoja fija Böker Vollintegral 2.0 Grenadill 11.8cm 121587
El cuchillo de caza Böker Vollintegral 2.0 Grenadill 121587 tiene una construcción estable del cuchillo forjado en estampa de una sola pieza de acero y la excelente ergonomía de las carcasas del mango bien pensadas ya han inspirado a legiones de cazadores. El mango en su conjunto, así como las superficies de la protección y el pomo, están más redondeados para optimizar la posición de la mano por un lado y hacer que el aspecto sea aún más elegante por el otro. Además, las carcasas de las empuñaduras están fresadas con precisión para minimizar las tolerancias de fabricación a fin de elevar la precisión del ajuste y la ergonomía al nivel más alto posible. El rectificado de la hoja se ha cambiado del rectificado hueco anterior a un rectificado plano para aumentar la estabilidad. El 440C probado todavía se usa como acero para cuchillas. Se suministra con funda de cuero. Con cachas de fina madera de granadilla importada certificada.
313,71 €

Agotado

Cuchillo De Caza Böker Vollintegral XL 2.0 Grenadill 123638 14.7cm
Agotado
Cuchillo de hoja fija Böker Vollintegral XL 2.0 Grenadill 14.7cm 123638
El cuchillo de caza Böker Vollintegral XL 2.0 Grenadill 123638 con una longitud de hoja de aproximadamente 14,7 cm, la integral completa también es adecuado para caza mayor, ya sea en el norte de Europa o en el extranjero. La full integral XL se beneficia de las mismas medidas de renovación que la full integral más pequeña: la empuñadura ha sido diseñada para ser más esférica en general, la protección y el pomo están redondeados para optimizar el aspecto y la posición de la mano. Además, el full integral XL ahora también tiene las ranuras para los dedos del modelo más compacto para lograr la mejor ergonomía posible. La hoja de la XL también se ha cambiado a rectificado plano para maximizar la estabilidad de la hoja. Estampado forjado de una pieza 440C. Se suministra con funda de cuero. Con escamas de color marrón oscuro a negro hechas de madera fina de granadilla importada certificada.
345,97 €

Agotado

Cuchillo De Caza Böker G.E.K. 120747 16.5cm
Agotado
Cuchillo de hoja fija Böker G.E.K. 16.5cm 120747
El diseño del mango del G.E.K. 120747 se ha optimizado aún más para perfeccionar la ergonomía en una amplia variedad de posiciones de agarre. El diseño esqueletizado del mango asegura un peso moderado y las escalas intercambiables del mango hechas de G10 aseguran un agarre óptimo y una posición de la mano extremadamente segura. El martillo al final del mango amplía la gama de usos. La funda de cuero negro de alta calidad incluida en el alcance de la entrega, que se puede usar a la izquierda o a la derecha, está diseñada para el método de transporte favorito de Lennartz "Cross Draw", es decir, el cuchillo se coloca en diagonal en el cinturón y se puede sacar fácilmente o guardar. Está asegurado por un pestillo de botón que se puede operar desde ambos lados.
232,26 €

Agotado

Cuchillo De Caza Buck Knives Vanguard 0192BRS-B 10.8cm
Agotado
Cuchillo de hoja fija Buck Knives Vanguard 10.8cm 0192BRS-B
La Buck 192 Vanguard es una hoja fija clásica con un mango de nogal tradicional acentuado con un protector y un pomo de latón. Está diseñado para cazadores de caza mayor, pero con su hoja versátil, también lo encontrará excelente como cuchillo multiusos en el campo. La hoja es de acero 420HC estándar de Buck, tratada térmicamente por Bos con una dureza Rockwell de 58 RC. Buck's Vanguard viene con una funda de cuero.
122,57 €

Agotado