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Cuchillo de hoja fija Böker Plus Overnighter 11.6cm 02BP0025
El Boker Plus Overnighter es el compañero ideal para cualquier amante de la naturaleza: desde aficionados al bushcraft y al camping hasta cazadores, pescadores y, simplemente, quienes aprecian la belleza del mundo natural. En el silencio de la noche, a medida que la oscuridad se intensifica, todos los sentidos se agudizan. Es precisamente esta profunda conexión con la naturaleza y esta percepción agudizada lo que el maestro cuchillero Florian Prößl (FP-Knives) ha plasmado en su Boker Plus Overnighter.
Este fiable cuchillo de bushcraft de hoja fija cuenta con una resistente hoja Clippoint de acero D2 de alta resistencia al desgaste. Su construcción totalmente metálica garantiza la máxima durabilidad para cualquier tarea al aire libre. Las cachas ergonómicas del mango, de madera clara, no solo proporcionan un agarre firme y cómodo, sino que también le dan a cada cuchillo un aspecto único gracias a la veta natural de la madera. Una funda de cuero con trabilla para el cinturón garantiza un transporte y almacenamiento seguros.
71,00 €
78,88 €

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Cuchillo de hoja fija Böker Plus Fafo 9.7cm 02BP0021
El cuchillo Boker Plus Fafo de Robert Kohut encarna la potencia y la velocidad tácticas. Su diseño único recuerda a un cuchillo arrojadizo, pero está pensado para tareas cotidianas. Con una espiga sólida y un discreto acabado negro, este cuchillo es ideal para abrir cajas, rasgar paquetes y cortar cuerdas.
La hoja de acero 440C garantiza durabilidad, un filo excelente y resistencia a la corrosión. El revestimiento de titanio negro en la hoja simétrica de punta caída no solo realza el estilo táctico, sino que también la protege de arañazos y reflejos. El mango minimalista de G10 asegura un agarre firme gracias a su pomo redondeado. Incluye una funda de Kydex negra. Cabe destacar que el diseñador Robert Kohut ha renunciado a sus derechos de autor para apoyar la investigación del cáncer.
35,71 €
39,68 €

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-20%
Cuchillo de cocina Daisuke Nishida OUTLET Forge-welded Shirogami 1 18cm DN-11225
OUTLET! El cuchillo tiene una pequeña grieta en el refuerzo. Se trata de un defecto estético que no afecta a la calidad general del cuchillo. El cuchillo de Bunka Daisuke Nishida Forge-welded Shirogami 1 DN-11225 se utiliza para la mayoría del trabajo en la cocina.
115,48 €
144,35 €

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Nuevo
Navaja Böker Plus Kalashnikov Boxcutter 7.7cm 01KALS149
¡La navaja más inusual de la colección Boker Plus Kalashnikov es la Boxcutter! Al presionar un botón, no se abre la hoja, sino un portacuchillas con forma de hoja. Se pueden insertar fácilmente hojas trapezoidales estándar. Esta navaja plegable permite abrir paquetes, cortar cajas, cortar cuerdas y realizar cualquier otra tarea del día a día. Cuando se desgastan, las hojas reemplazables se pueden cambiar. El mango es de aluminio, al igual que otras navajas de la serie Boker Plus Kalashnikov. Incluye un clip para llevarlo en profundidad y un orificio para un cordón. El kit incluye una hoja trapezoidal. La Boker Plus Kalashnikov - Boxcutter pesa 230 g.
32,63 €

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Navaja Böker Magnum Sicilian Needle Dark Wood 8.2cm 01MB278
La Böker Magnum Sicilian Needle es una navaja automática clásica, inspirada en la famosa navaja italiana. La Stiletto, la navaja de bolsillo italiana más reconocida durante muchos años, se fabrica en la región de Maniago desde 1910. Su hoja, fabricada en acero 440A, se activa automáticamente al pulsar un botón. El mango presenta cachas de contrachapado oscuro.
36,61 €

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Cuchillo de Entrenamiento Böker Magnum Balisong 2nd Gen 10cm 01MB612
La versión revisada del aparato de entrenamiento Boker Magnum Balisong 2nd Gen 01MB612 para todos los amigos y aficionados a este tipo de cuchillos, con el que se puede aprender o perfeccionar el manejo de forma legal. La hoja de acero inoxidable no endurecido y completamente roma está unida a las dos mitades del mango con tornillos Torx y se puede volver a apretar fácilmente después de extensas sesiones de entrenamiento. El clásico perno en T también se atornilla. Las escalas del mango de acero inoxidable perforado se ajustan de forma segura en la mano.
23,86 €

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Cuchillo para los ninos ICEL Santoku 13cm
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Santoku "Wolf". Great knife for a little chef!
15,32 €

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Cuchillo de cocina Santoku Sakai Takayuki VG10 Damascus 17cm 7472
El cuchillo japonés Sakai Takayuki Santoku, con su hoja de 17 centímetros, es tu ayudante indispensable en la cocina para las tareas diarias. Es ideal para cortar carne, pescado, verduras y hierbas. El nombre "Santoku" (o "tres virtudes") refleja su versatilidad, combinando las capacidades de un cuchillo de chef y un cuchillo para verduras para un trabajo preciso y versátil. Su tamaño compacto y la forma cuidadosamente diseñada de su hoja lo hacen ideal para picar con rapidez y precisión, garantizando un corte limpio. El núcleo de la hoja está hecho de acero VG10 de alta calidad, caracterizado por una dureza excepcional, resistencia al desgaste y un filo duradero. Este acero está recubierto con 33 capas de acero de Damasco, lo que no solo aumenta la resistencia, sino que también crea un atractivo patrón ondulado. Este diseño minimiza la fricción y evita que los alimentos se peguen, haciendo que cocinar sea más agradable y eficiente. El mango ergonómico de madera japonesa de zelkova (keyaki) garantiza un agarre seguro y cómodo incluso durante un uso prolongado, gracias a su resistencia, durabilidad y hermosa textura. Este cuchillo es el resultado de siglos de tradición herrera japonesa y tecnología moderna, fabricado por Aoki Hamono Co., Ltd. Para mantener su calidad y apariencia superiores, se recomienda un cuidado delicado: lavar a mano y secar inmediatamente después de cada uso.
120,32 €

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Cuchillo de cocina Sakai Takayuki Kengata Kurokage 16cm 7495
El cuchillo japonés Sakai Takayuki Kengata tiene una hoja de 16 cm. El Kengata es un cuchillo de cocina versátil cuyo nombre se traduce como "forma de espada". Presenta una exclusiva punta tanto invertida o punta K, diseñada para cortar, picar y realizar trabajos de precisión. En esencia, es una versión más agresiva y elegante del cuchillo japonés Bunka o Santoku. La hoja está fabricada en acero VG10 de alto contenido en carbono, resistente a la corrosión. Además, está recubierta con una capa de teflón negro que evita que los alimentos se peguen al picar y proporciona protección adicional. La parte superior de la hoja presenta una textura forjada a martillo (tsuchime), que le confiere un aspecto elegante y auténtico. El mango está hecho de madera de wengué. Fabricado en Japón por Aoki Hamono Co., Ltd., este cuchillo combina la artesanía tradicional con la tecnología moderna.
134,66 €

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Cuchillo de cocina Santoku Sakai Takayuki Kurokage 17cm 7492
El cuchillo japonés Santoku Sakai Takayuki Kurokage, con una hoja de 17 cm, es una herramienta de cocina multifuncional. Combinando las funciones de un cuchillo de chef y un cuchillo para verduras, ofrece compacidad y comodidad. Su hoja recta y ancha lo hacen ideal para rallar, rebanar y picar, garantizando cortes precisos y controlados. La hoja está fabricada en acero VG10, caracterizado por su alta dureza, resistencia a la corrosión y afilado duradero. Un revestimiento de teflón negro le da al cuchillo un aspecto elegante y mejora su funcionalidad. La textura forjada a martillo (tsuchime) en la parte superior de la hoja reduce que los alimentos se peguen. El mango está hecho de madera de wengué duradera y resistente a la humedad, proporcionando un agarre seguro y cómodo. Fabricado en Japón por Aoki Hamono Co., Ltd., este cuchillo encarna la artesanía tradicional y la tecnología moderna, lo que lo convierte en una excelente opción tanto para profesionales como para cocineros aficionados. Su construcción equilibrada y su diseño inteligente facilitan un movimiento preciso y sin esfuerzo, minimizando la fatiga de la mano incluso durante un uso intensivo.
134,66 €

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Cuchillo de cocina Sujihiki Sakai Takayuki Kurokage 24cm 7497
El cuchillo japonés Sakai Takayuki Kurokage sujihiki, con una hoja de 24 cm, es un cuchillo profesional para cortar con precisión y exactitud carne, pescado, jamón y otros alimentos. Su hoja larga y estrecha permite cortes limpios y uniformes sin dañar la fibra, lo cual es especialmente importante al trabajar con alimentos delicados y para una presentación impecable de los platos. El afilado por ambos lados lo hace versátil y cómodo tanto para diestros como para zurdos. La hoja está fabricada en acero VG10 de alta calidad, reconocido por su gran dureza, excelente resistencia a la corrosión y afilado duradero. Un revestimiento de teflón negro le confiere un aspecto moderno y distintivo, además de proteger la superficie de la hoja. La textura forjada a martillo (tsuchime) en la parte superior de la hoja está acentuada. El mango tradicional japonés está hecho de madera de wengué, resistente y duradera, conocida por su alta densidad, resistencia a la humedad y durabilidad. Este cuchillo fue fabricado en Japón por Aoki Hamono Co., Ltd.
158,57 €

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Cuchillo de cocina Gyuto Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 21cm 7953
El cuchillo de chef japonés Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus, con una hoja de 21 cm, es un versátil cuchillo gyuto diseñado para la mayoría de las tareas de cocina, incluyendo el corte de carne, pescado, verduras y hierbas. El gyuto se considera el equivalente japonés del cuchillo de chef europeo, pero con una hoja más fina que garantiza un corte más limpio y preciso. La hoja cuenta con un núcleo de acero VG10, uno de los materiales más populares en cuchillos japoneses debido a su alta dureza, excelente resistencia a la corrosión y afilado duradero. El duro filo está protegido por 33 capas de acero de Damasco, lo que no solo aumenta la resistencia de la hoja, sino que también reduce la fricción durante el corte, evitando que los alimentos se peguen. La parte superior de la hoja está forjada (tsuchime), creando una textura distintiva. El carácter tradicional japonés del cuchillo se ve realzado por su mango octogonal de roble, acabado y pintado a mano. El roble es duradero y resistente al desgaste, y su acabado artesanal le confiere a cada mango una apariencia única.
123,51 €

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Cuchillo de cocina Sakai Takayuki Tokujo Edosaki 18cm 03115
El cuchillo japonés Edosaki de Sakai Takayuki, de la serie Tokujo. El Edosaki es un tipo especial de cuchillo japonés Unagisaki para filetear anguila, originario de la región de Kanto. Su singular forma de hoja, con una punta afilada y alargada, es ideal para filetear pescado con precisión, conservando la textura tierna de la carne. Este diseño se desarrolló específicamente para la técnica tradicional del este de Japón de filetear anguila "desde el lomo". Aunque diseñado para la anguila, el Edosaki también destaca con otros tipos de pescado. Este cuchillo es práctico para desollar, filetear y realizar cortes delicados, garantizando un corte limpio. Se convertirá en una valiosa herramienta tanto para profesionales como para aficionados que preparan platos tradicionales japoneses. La hoja de 18 cm de largo está hecha de acero al carbono Shirogami 2. El mango tradicional wa está elaborado en madera de magnolia y equipado con una virola de cuerno de búfalo.
286,06 €

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Cuchillo de cocina Gyuto Sakai Takayuki Kengata Nanairo Oro Perla 19cm 14596
El cuchillo japonés Sakai Takayuki Gyuuto Kengata cuenta con una hoja de 190 mm. Su hoja de acero VG10 de alta calidad ofrece una dureza excepcional, una excelente resistencia a la corrosión y un afilado duradero. La característica distintiva de este cuchillo es su forma Kengata Gyuto, que combina la versatilidad de un gyuto clásico con una afilada punta en forma de K. De esta manera, este cuchillo se asemeja a un bunka, pero con una hoja más larga. El mango de estilo japonés "wa" está hecho de plástico ABS duradero en color oro perlado, lo que le confiere elegancia y permite que se integre armoniosamente en cualquier interior. Elaborado con respeto por la estética japonesa, carece de las desventajas de la madera: es resistente a la humedad, no se agrieta y es fácil de limpiar.
129,88 €

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Cuchillo de cocina Gyuto Sakai Takayuki Kengata Nanairo Azul Perla 19cm 14598
El cuchillo de chef japonés Sakai Takayuki Gyuuto Kengata, con su hoja de 190 mm, es la combinación perfecta de tradición centenaria e innovación moderna. Su hoja de acero VG10 garantiza una dureza excepcional, una resistencia superior a la corrosión y un filo duradero, convirtiéndolo en un compañero fiable tanto en cocinas profesionales como en el hogar, requiriendo poco mantenimiento. La forma única del Kengata Gyuto combina la versatilidad de un gyuto clásico con una punta afilada tipo tanto invertido (K-tip). El perfil recto de la hoja es ideal para picar y rebanar rápidamente, mientras que la punta alargada garantiza un corte preciso de ingredientes pequeños, carne o pescado. Similar al bunka, pero con una hoja más larga, este cuchillo se convierte en una herramienta multiusos completamente funcional para cualquier tarea culinaria. El mango ergonómico de estilo japonés "wa" está fabricado en plástico ABS duradero con un cautivador brillo azul nacarado. Elaborado artesanalmente con respeto por la estética japonesa, este cuchillo no presenta los inconvenientes de la madera: es resistente a la humedad y a las grietas, y fácil de limpiar. Gracias a su cuidada ergonomía, sus materiales duraderos y su elegante diseño, ofrece una comodidad, higiene y precisión inigualables.
129,88 €

Hay existencias

Cuchillo de cocina Gyuto Sakai Takayuki Kengata Nanairo vino tinto 19cm 14607
El cuchillo de chef japonés Gyuto Kengata de Sakai Takayuki. La hoja de 190 mm está fabricada en acero VG10. Este acero es resistente a la corrosión y conserva su filo durante mucho tiempo. El Kengata Gyuto es un cuchillo de chef japonés que combina la versatilidad del Gyuto con un filo tanto invertido (punta K). Su característica distintiva es el perfil casi recto de su hoja y su punta afilada, ideal para cortar y picar con precisión. Este cuchillo tiene una forma similar al Bunka, pero con una hoja más larga. El mango del Sakai Takayuki Gyuto Kengata está hecho de plástico ABS en un hermoso color rojo burdeos. Gracias a sus materiales modernos, este cuchillo de cocina japonés es adecuado tanto para cocinas profesionales como para uso doméstico.
129,88 €

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Cuchillo de cocina Gyuto Sakai Takayuki Nanairo oro retro 21cm 14586
El cuchillo de chef japonés Sakai Takayuki Nanairo es ideal para cocinas profesionales. Gracias a sus materiales modernos, no requiere cuidados especiales, lo que lo hace perfecto para quienes se inician en el mundo de los cuchillos japoneses. La hoja del cuchillo de chef gyuto Sakai Takayuki mide 21 cm de largo y está fabricada en acero VG10. La "G" (de "oro") representa el estándar de calidad superior al que se considera que corresponde este grado de acero. El acero VG-10 es fabricado por Takefu Special Steel en Fukui, Japón. Este acero conserva el filo durante mucho tiempo y es altamente resistente a la corrosión. El mango, con forma de "wa", está hecho de plástico ABS. Estos mangos son elaborados a mano por artesanos. Este cuchillo presenta un exclusivo mango Retro Gold, que evoca la madera envejecida. Apto para lavavajillas.
128,29 €

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Cuchillo de cocina Gyuto Sakai Takayuki Nanairo Azul 21cm 14590
El cuchillo de chef Sakai Takayuki Nanairo es una combinación única de técnicas tradicionales japonesas de fabricación de cuchillos y materiales modernos de alta tecnología. Su apariencia recuerda al clásico cuchillo de chef japonés gyuto, pero a diferencia de sus homólogos tradicionales, requiere poco mantenimiento. Cumple con los requisitos de higiene estándar, lo que lo hace apto para su uso en cocinas profesionales. La hoja de 21 cm está fabricada en acero VG10, un material que combina las ventajas del acero al carbono, como el filo y la retención del mismo, con una alta resistencia a la corrosión. El mango del cuchillo tiene la forma tradicional japonesa "wa". Sin embargo, en lugar de madera, se utiliza un plástico ABS especial. Este material proporciona una excelente resistencia a la humedad, evita el agrietamiento y hace que el mango sea resistente a diversas influencias externas. Los artesanos elaboran estos mangos a mano, decorándolos con patrones y colores típicos de la cultura japonesa. Este modelo en particular presenta un mango oscuro con una llamativa iridiscencia azul. Aunque el cuchillo está fabricado con materiales muy duraderos, recomendamos encarecidamente lavarlo a mano y evitar el lavavajillas.
128,29 €

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Cuchillo de cocina Gyuto Sakai Takayuki Nanairo vino tinto 21cm 14592
El cuchillo de chef japonés Sakai Takayuki Nanairo combina tradiciones ancestrales con materiales modernos. Conservando la forma y el estilo del clásico cuchillo de chef japonés gyuto, este modelo, a diferencia de los tradicionales, no requiere cuidados especiales. La hoja de 21 cm de largo está fabricada en acero VG10. Ofrece todas las ventajas del acero al carbono, además de ser resistente a la corrosión. El mango de este cuchillo de chef tiene la forma tradicional wa. Sin embargo, en lugar de madera, está hecho de un plástico ABS especial, lo que lo hace resistente a la humedad, a las grietas y a la intemperie. Los artesanos elaboran estos mangos a mano utilizando la coloración tradicional japonesa.
128,29 €

Hay existencias

Cuchillo de cocina Sakai Takayuki VG10 Damascus 15cm 7471
El cuchillo japonés Sakai Takayuki está diseñado para trabajos finos y precisos en la preparación de diversos platos. Este versátil cuchillo, con una hoja de 15 cm, es ideal para tareas donde un cuchillo de chef resulta demasiado largo. El núcleo de la hoja está fabricado en acero VG10, fácil de afilar y resistente a la corrosión. La hoja está hecha de acero de Damasco de 33 capas. El mango es de madera japonesa de zelkova (keyaki). El cuchillo Sakai Takayuki no es apto para lavavajillas. Fabricado en Japón.
87,65 €

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Cuchillo de cocina Nakiri Sakai Takayuki VG10 Damascus 16cm 7473
El cuchillo nakiri japonés Sakai Takayuki, con una hoja de 16 centímetros, es la herramienta ideal para cortar verduras a la perfección. Su hoja rectangular permite cortes limpios y precisos con facilidad, lo que resulta especialmente útil al trabajar con verduras grandes como la col o al picar finamente hojas verdes. Gracias a su afilado por ambos lados, el cuchillo es igualmente cómodo para usuarios diestros y zurdos, y es fácil de limpiar. El núcleo de la hoja está fabricado en acero VG10 de primera calidad, reconocido por su excepcional dureza y afilado duradero. Este núcleo está protegido por 33 capas de acero de Damasco. El mango, de madera de zelkova japonesa, duradera y hermosa, proporciona un agarre seguro y cómodo incluso durante un uso prolongado. Este cuchillo es el resultado de la fusión de tradiciones centenarias y tecnología moderna de la empresa japonesa Aoki Hamono. Para mantener su excelente rendimiento y apariencia, recomendamos lavarlo a mano y secarlo inmediatamente.
121,12 €

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Cuchillo de cocina Yanagiba Sakai Takayuki Inox PC 27cm 04604
Esta serie de cuchillos japoneses de Sakai Takayuki está diseñada específicamente para cocinas profesionales. También es perfecta para quienes se inician en el mundo de los cuchillos japoneses o para quienes prefieren no dedicar tiempo a su mantenimiento. Los materiales utilizados facilitan la limpieza y la higiene. La hoja de este cuchillo yanagiba para sushi y sashimi es de acero inoxidable. El mango, de forma tradicional, está fabricado con una goma especial en lugar de madera. El cuchillo es apto para lavavajillas. Sin embargo, no recomendamos lavarlo con frecuencia, ya que puede desafilar la hoja rápidamente.
115,54 €

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Cuchillo de cocina Yanagiba Sakai Takayuki Nanairo Verde 24cm 14528
Cuchillo de sushi profesional Sakai Takayuki. Su afilado por un solo lado garantiza una nitidez y precisión inigualables, preservando la delicada textura y apariencia de los alimentos. La hoja está fabricada en acero 8A, duradero y de bajo mantenimiento, resistente a la corrosión y la humedad. Este acero mantiene un filo excelente y es fácil de cuidar, lo que lo convierte en un imprescindible tanto para profesionales como para chefs experimentados. El mango ergonómico de plástico ABS es higiénico y duradero. A diferencia de la madera, no absorbe la humedad ni los olores, y no se agrieta ni se deforma. Sin embargo, no recomendamos lavar este cuchillo japonés en el lavavajillas. Combinando un diseño clásico, materiales modernos y una calidad impecable, este cuchillo se convertirá en su ayudante indispensable para preparar platos japoneses.
128,29 €

Hay existencias