Hay existencias
Cuchillos Japoneses Kiritsuke Cuchillos
Hay 30 products.
Hay existencias
Hay existencias
Hay existencias
Hay existencias
Hay existencias
Hay existencias
Hay existencias
Hay existencias
Hay existencias
Hay existencias
Hay existencias
Hay existencias
Hay existencias
Hay existencias
Hay existencias
The Mcusta Zanmai Revolution SG2 Kiritsuke Knife is designed for all the tasks for which you'd use a chef's knife. It works extremely well with vegetables, julienne, dice, and more. Can also be used for cleaning and portioning boneless proteins, particularly fish, and slices cooked proteins with grace and ease. The straight edge won't rock through cuts such as a traditional chef's knife. Mcusta Zanmai Revolution SG2 features a SG2 powder steel blade. The 62° Rockwell blade displays hardness, toughness, and flexibility for ultimate sharpness and long lasting edge retention. The pakkawood handle is accented with a traditional Japanese decorative pin. Handcrafted in Seki city, Japan.
Hay existencias
Honyaki taotetaan kokonaan yhdestä teräspalasta. Veitsen taonta ja muotoilu on erittäin vaikeaa. Terästä taivutetaan ja taotaan useita kertoja hiilen jakamiseksi tasaisesti.
Honyaki-veitsi karkaistaan epätasaisesti eli korkeampiin arvoihin (HRC 64-66 asti) leikkuureunalla. Heijastuneessa valossa raja eri osien välillä on näkyvissä ja sitä kutsutaan Hamoniksi (Hamon). Japanilainen Honyaki-veitsi vaatii ammattitaitoa käytettäessä ja teroituksessa.
Hay existencias
Hay existencias
Kiritsuke knife 24 sm. Handmade by Mr. Hideo Kitaoka. Damascus blade - 11 layers of Shirogami steel. (White steel), magnolia-wood handle. Blade is sharpened on one side.
Hay existencias
Shipping after 10-20 business days
Shipping after 10-20 business days
Agotado
Agotado