Bunka Yu Kurosaki Shizuku R2 Oak ZR-165BUOWQ 16.5cm
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Cuchillo Bunka Yu Kurosaki Shinzuku con hoja de 165 mm. Esta serie Yu Kurosaki presenta cuchillas con acabado R2 tsuchime. Este cuchillo bunka tiene un increíble nivel de acabado y pulido, con los patrones Tsuchime "Shizuku" característicos de Kurosaki que son estéticamente agradables y funcionales. El mango octogonal está hecho esta vez de roble y madera de wengué resistente al agua, que están separados entre sí por un anillo de turquesa natural. Lave y seque con una esponja suave y guárdelo de manera segura después de usarlo. Evite cortar huesos, alimentos congelados, huesos de frutas duras. Superficie de corte recomendada: la madera, las tablas de goma y los compuestos de alta gama, y los plásticos de calidad como el polietileno hacen que las superficies de corte sean aceptables y ayudarán a proteger y prolongar el filo de la navaja. Evite el vidrio, el metal, las encimeras y otras superficies rígidas que no perdonen.
Yu Kurosaki es una figura destacada de la industria moderna de cuchillos japoneses y uno de los herreros más importantes de la región de Echizen. Sus cuchillos de cocina son utilizados por chefs profesionales de todo el mundo y se encuentran en las cocinas de estrellas del mundo del espectáculo. El maestro Yu Kurosaki es reconocido mucho más allá de Japón por su estilo único, las texturas características de sus hojas y la impecable calidad de sus productos.