Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISW-16 18cm
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Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISW-16 18cm

Ittetsu
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ISW-16
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Descripción

El cuchillo Gyuto Aogami 2 S/S Clad ISW-16 de Ittetsu con hoja de 18 cm perfecto para cualquier tarea en la cocina. El mango octogonal está fabricado de nogal. El cabezal es de ébano de Macassar. La hoja está fabricada en acero Aogami #2 S/S Clad con acabado Nashiji. No cortar alimentos congelados o huesos. Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Ciudad de Echizen, Japón. Peso 345 gr.

Ittetsu
ISW-16
3 Artículos
Referencia
ISW-16
Marca
Ittetsu
Pais
Japan
Acero
Aogami #2
Mango
Walnut
Longitud de la hoja
180
Dureza
62-63 HRC
Ittetsu

Ittetsu knives are handcrafted in Echizen, Japan by various master blacksmiths. The knife blades are made of three-layer steel with an inner layer of Shirogi and are hardened to approximately 60 HRC. The octagonal grips are made of walnut and equipped with a pakka wood clip. The Kurouchi finish makes the knives look classically Japanese and a little more rustic. The sharpness and stability of the blade is excellent, so the good value for money of these high quality knives should be emphasized.