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Bunka Matsubara Hamono Shirogami, stainless clad KT-614 17cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Matsubara Hamono Shirogami, stainless clad 17cm KT-614
Este cuchillo bunka, fabricado por Matsubara Hamono (Tanaka Kama Industry), es un ejemplo de la artesanía culinaria japonesa. El bunka es un cuchillo pequeño y multiusos con punta afilada, ideal para una amplia gama de tareas. Su hoja de 17 centímetros está forjada en acero Shirogami (papel blanco), conocido por su alto contenido en carbono. Para mayor protección y estética, la hoja está enmarcada con fundas de acero inoxidable ennegrecido. El mango ergonómico octogonal "wa" está elaborado en nogal fino. Cabe destacar que este cuchillo no es apto para lavavajillas. El acero Shirogami con alto contenido en carbono requiere un cuidado especial: lavar a mano y secar bien inmediatamente después de cada uso. Para un cuidado óptimo de la hoja, recomendamos usar aceite de camelia.
190,44 €

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Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-108 21cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Gyuto Ittetsu Hokiyama Hamono 21cm IWH-108
El cuchillo de chef Ittetsu Hokiyama Hamono gyuto de 210 mm de largo encarna la tradición de la herrería japonesa, adaptada a la cocina moderna. Su núcleo es una hoja forjada de Ginsan (acero plateado) de Hitachi Metals. Este acero inoxidable de alta calidad combina la agudeza del acero al carbono con la practicidad del acero inoxidable, proporcionando una excelente retención del filo y una dureza equilibrada para el uso diario. La superficie de la hoja está decorada con un patrón tradicional Nashiji: una textura mate y ligeramente rugosa que recuerda a la cáscara de pera. Esto no solo le da al cuchillo un aspecto único y artesanal, en consonancia con la filosofía wabi-sabi, sino que también evita que los alimentos se peguen. El mango de nogal natural wa se adapta perfectamente a la mano, proporcionando equilibrio y comodidad. Su calidez y elegancia complementan armoniosamente la apariencia tradicional del cuchillo. Apto para lavavajillas.
134,66 €

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Cuchillo de hoja fija Böker BFF Packlite TrueStone 121448 6.5cm
Nuevo
Cuchillo de hoja fija Böker BFF Packlite TrueStone 6.5cm 121448
El Boker Packlite BFF Truestone, diseñado por Lucas Burnley, es un cuchillo de hoja fija, impactante y práctico. Esta edición especial, limitada a solo 199 ejemplares en todo el mundo, amplía la serie Barlow BFF. La hoja de punta caída está fabricada con acero pulvimetalúrgico CPM MagnaCut (61-62 HRC). Un revestimiento Cerakote la hace resistente a los arañazos y extremadamente duradera, lista para cualquier tarea. El mango Truestone es una exclusiva mezcla de piedra y resina. Su color rojo intenso y textura jaspeada elevan su estética a un nuevo nivel. Su construcción totalmente metálica garantiza la máxima resistencia y un manejo cómodo. Fabricado artesanalmente en la fábrica de Boker en Solingen.
180,88 €

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Cuchillo De Caza Ka-Bar Becker Kephart BKR62 13cm
-31,40 € Nuevo
Cuchillo de hoja fija Ka-Bar Becker Kephart 13cm BKR62
El cuchillo de caza Ka-Bar Becker Kephart tiene una longitud total de 24,5 cm. Su hoja de 13 cm está fabricada en acero al carbono Cro-Van 1095. El mango es de nogal natural. Diseñado por Ethan Becker, el Kephart se entrega con una funda de cuero marrón para cinturón.
182,15 €
213,55 €

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Cuchillo Japones Santoku Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-104 16.5cm
Cuchillo de cocina Santoku Ittetsu Hokiyama Hamono 16.5cm IWH-104
Cuchillo santoku con hoja de 165 mm. La hoja está hecha de acero Ginsan, también conocido como acero plateado. Este acero inoxidable japonés fue desarrollado por Hitachi Metals. El mango es de madera de nogal. El santoku Hokiyama Hamono es apto para lavavajillas. Este cuchillo multiusos es ideal tanto para chefs profesionales como para aficionados.
118,73 €

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Cuchillo Japones Ittetsu Shirogami Petty IW-1180 9cm
Cuchillo de cocina Ittetsu Shirogami Petty 9cm IW-1180
El cuchillo Ittetsu Petty con hoja de 90 mm es esencial tanto para profesionales como para cocineros caseros. Es extremadamente versátil y está diseñado para afrontar las pequeñas tareas cotidianas, tanto en casa como en la cocina profesional. Este cuchillo Ittetsu Petty está fabricado con tres capas: acero revestido de hierro y acero Shirogami. Una capa de hierro en cada lado protege una capa de acero al carbono en el núcleo, mediante un proceso conocido como Sanmai o soldadura de forja. Tanto el hierro como el acero al carbono son susceptibles a la oxidación y deben mantenerse secos y limpios en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Mango: nogal monooctogonal impermeable. Los cuchillos Ittetsu se fabrican a mano en la ciudad de Echizen, Japón. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla.
83,67 €

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Cuchillo Japones Kurotori Hamono para peces KRT-02 15cm
Cuchillo de cocina Kurotori Hamono para peces 15cm KRT-02
Cuchillo japonés original del maestro Hiroshi Kajihara. El maestro Kajihara, un herrero de cuarta generación, es el propietario de Kurotori Hamono y fabrica todos sus cuchillos él mismo. Este cuchillo está diseñado para cortar pescado, pero también se puede utilizar como cuchillo de cocina de uso general. La hoja tiene 15 cm de largo y 4 mm de grosor, está fabricada en acero Ginsan con revestimiento de acero inoxidable. Mango fabricado en madera de nogal natural. Los cuchillos japoneses no son aptos para lavavajillas.
214,34 €

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Cuchillo Japones Yanagiba Kurotori Hamono Double bevel KRT-06 21cm
Cuchillo de cocina Yanagiba Kurotori Hamono Double bevel 21cm KRT-06
Cuchillo de cocina japonés yanagiba producido por Kurotori Hamono. Este cuchillo, a diferencia del yanagiba estándar, tiene un afilado de doble cara. La hoja está hecha de acero Ginsan con tecnología Sanmai, con revestimiento de acero inoxidable. Mango fabricado en madera de nogal natural. Los cuchillos de cocina japoneses Kurotori Hamono están fabricados por el maestro Hiroshi Kajihara, un herrero de cuarta generación. Los cuchillos japoneses no son aptos para lavavajillas.
270,12 €

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Cuchillo Japones Yanagiba Kurotori Hamono Double bevel KRT-07 22.5cm
Cuchillo de cocina Yanagiba Kurotori Hamono Double bevel 22.5cm KRT-07
Cuchillo para sushi y sashimi Yanagiba de Kurotori Hamono. A diferencia de un yanagiba normal, este cuchillo tiene un afilado de doble cara. Por lo tanto, también se puede utilizar como una cortadora convencional. La hoja está hecha de acero Ginsan con revestimiento de acero inoxidable. Mango fabricado en madera de nogal. Los cuchillos de cocina japoneses Kurotori Hamono están fabricados por el maestro Hiroshi Kajihara, un herrero de cuarta generación. Los cuchillos japoneses no son aptos para lavavajillas.
298,80 €

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Cuchillo de hoja fija Böker BFF Packlite Walnut 120748 6.5cm
Cuchillo de hoja fija Böker BFF Packlite Walnut 6.5cm 120748
Böker BFF Packlite Walnut 120748 con hoja MagnaCut de 6,5 cm. El Burnley en su forma más pura, un diseño minimalista con el máximo nivel de atención para un espíritu de exploración sin fin. El Boker BFF Lightweight, un cuchillo esqueletizado ligero como una pluma con cachas de mango desmontables hechas de nogal, es una extensión de la popular serie Barlow BFF del fabricante de cuchillos estadounidense Lucas Burnley.
110,76 €

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Karambit Extrema Ratio K-Talon Dark Stone x Svechnikov Workshop 0410000224DKS 7cm
Cuchillo de hoja fija Extrema Ratio K-Talon Dark Stone x Svechnikov Workshop 7cm 0410000224DKS
El Extrema Ratio K-Talon Dark Stone es un karambit de hoja fija con estructura de espiga completa. Tiene una forma particularmente delgada con un espesor de sólo 10 mm incluyendo vaina y escamas. La hoja curva y en forma de gancho se inspiró en la forma de una garra. Está diseñado para realizar cortes claros y profundos, así como para enganchar, agarrar y/o rasgar. El anillo en la parte trasera está construido para lograr un agarre seguro y firme en cada situación. De esta manera, el cuchillo no se desliza y hace que sea extremadamente difícil desarmarlo y apuntar al usuario. La funda Kydex, muy delgada, tiene un sistema de liberación rápida y viene con un paracord que permite usar como un cuchillo para el cuello y sujetarlo. al M.O.L.L.E. sistema. El mango personalizado está fabricado en madera maciza de nogal por Svechnikov Workshop. El juego también incluye protectores de mango originales.
292,43 €

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Machete Condor Tool & Knife Jungolo 3915133 34cm
Machete Condor Tool & Knife Jungolo 34cm 3915133
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
The Jungolo Machete features a 13.375" 1075 high carbon steel blade. Every edge is hand finished and honed to razor sharpness. The natural finish is a bare metal look that has the appeal of a well-worn pair of jeans. The walnut wood handles enhance both the look and function of this knife while delivering durable, lasting performance. The included sheath is made from high quality, heavy duty, handcrafted leather. Weight of Condor Tool & Knife Jungolo Machete is 868 g.
108,37 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Santoku Matsubara Hamono Aogami 2 Bocote KT-202 16.5cm
Cuchillo de cocina Santoku Matsubara Hamono Aogami 2 Bocote 16.5cm KT-202
Cuchillo Japones Santoku Matsubara Hamono fabricado por el maestro Katsuto Tanaka. Este cuchillo está hecho de acero Aogami 2 con revestimiento de acero inoxidable. El mango está hecho de madera de nogal. Los cuchillos con el nombre Matsubara Hamono están hechos por el maestro herrero Katsuto Tanaka-san, quien comenzó a fabricar cuchillos cuando tenía 20 años en 1982. La historia de la fabricación de cuchillos de la región de Matsubara se remonta al año 1474, cuando el maestro Yukiyasu Naminohira se mudó aquí para fabricar espadas en el Santuario Hachiman. Al usar el cuchillo Matsubara Hamono, evite los huesos, los alimentos congelados, las nueces y los caramelos duros o cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas.
174,50 €

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Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISW-09 24cm
Cuchillo de cocina Gyuto Ittetsu Aogami 2 S/S Clad 24cm ISW-09
Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISW-09 de Ittetsu Cuchillo con hoja de 24 cm para cualquier tarea en la cocina. El mango octogonal está hecho de nogal. El cabezal está hecho de ébano de Macassar. La hoja está hecha de Aogami #2 con revestimiento de acero inoxidable, acabado Nashiji. Este es muy similar al acero de papel blanco pero con tungsteno y cromo agregados que ayudan con la retención del filo y retrasan la oxidación. Luego, el acero se endureció a 62-63 Rockwell y se envolvió en acero inoxidable para facilitar aún más el mantenimiento. Este cuchillo no se puede lavar en el lavavajillas. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Los cuchillos de cocina japoneses tienen una hoja muy dura pero delgada. Los cuchillos japoneses no pueden cortar huesos y carne con huesos, cocos y otros frutos secos y otros alimentos duros. Los cuchillos Ittetsu debido a que están hechos a mano pueden diferir ligeramente de los que se muestran en las fotos y los tamaños. Ciudad de Echizen, Japón.
176,61 €

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Cuchillo Japones Santoku Makoto Kurosaki STYLK-102 16.5cm
Cuchillo de cocina Santoku Makoto Kurosaki 16.5cm STYLK-102
Cuchillo Japones Santoku Makoto Kurosaki. Hoja de damasco VG10 de 165 mm. Mango: nogal. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. No cortar alimentos congelados. Makoto Kurosaki es un herrero de gran talento que trabaja en Takefu Knife Village.
169,35 €

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Macheta cocinero BenJahmin Knives Camp KETM5104 16.5cm
Cuchillo de cocina BenJahmin Knives Camp 16.5cm KETM5104
El cuchillo de carnicero Ketuo tiene una hoja de acero inoxidable de 6,5" (16,51 cm). La longitud total es de 11" (27,94 cm) . Mango de nogal. Construcción de espiga completa. Funda de cinturón de cuero marrón incluida. En caja.
63,71 €

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Cuchillo de cocina Condor Tool & Knife Butcher 50047 17.8cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Condor Tool & Knife Butcher 17.8cm 50047
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Condor Tool & Knife Butcher fixed is a simple but effective full-tang kitchen tool that holds up under pressure. The 7" bead blasted blade is made 1075 high carbon steel and is great for processing and slicing meat. The durable handle is made from walnut wood and the bottom of the knife features a lanyard loop. No sheath. Weight 5.3. oz
31,87 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Sujihiki Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISN-11 27cm
Cuchillo de cocina Sujihiki Ittetsu Aogami 2 S/S Clad 27cm ISN-11
Cuchillo Sujihiki Ittetsu Aogami 2 ISN-11 con hoja de 27 cm. La hoja está fabricada en acero Aogami #2 S/S Clad con acabado Nashiji. Mango ergonómico de nogal. No cortar alimentos congelados o huesos. Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Ciudad de Echizen, Japón. Peso 440 gr.
201,61 €

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Cuchillo De Caza Böker Magnum Walnut Drop 02SC338 10.8cm
Cuchillo de hoja fija Böker Magnum Walnut Drop 10.8cm 02SC338
El Boker Magnum Walnut Drop 02SC338 está diseñado tanto para cazadores como para entusiastas del bushcraft que buscan un cuchillo de alta calidad a un precio atractivo. El mango ergonómico de nogal proporciona un agarre agradable y seguro, mientras que la espiga completa y la protección proporcionan la estabilidad y seguridad necesarias para trabajar. El remache hueco al final del mango se puede utilizar como orificio para cordón. Equipado con una versátil hoja Drop Point de acero 440A, el cuchillo Walnut Drop maneja una amplia gama de tareas de corte, desde abrir paquetes hasta cazar. Incluye funda de piel de alta calidad. Peso 179 gramos.
53,19 €

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Machete Condor Tool & Knife Viking CTK2090SHC 50.8cm
Machete Condor Tool & Knife Viking 50.8cm CTK2090SHC
El Machete Viking cuenta con una hoja de acero 1075HC. El borde está acabado a mano y afilado a la nitidez de la maquinilla de afeitar. Mango de nogal. Funda incluida de piel. El peso del machete Cóndor Viking es de aproximadamente 0,6 kg.
107,26 €

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Cuchillo de hoja fija Condor Tool & Knife Kimen CTK80137HC 10.4cm
Cuchillo de hoja fija Condor Tool & Knife Kimen 10.4cm CTK80137HC
Fabricado con materiales de la más alta calidad, Kimen CTK80137HC de Condor Tool & Knife presenta una hoja de punta roma de acero 1095HC con acabado natural. El mango de nogal mejora tanto el aspecto como la función de este cuchillo al tiempo que ofrece un rendimiento duradero. Edge está acabado a mano y afilado con piedra de navaja. La funda marrón incluida está hecha de cuero resistente. El peso del cuchillo es de aproximadamente 0,25 kg.
72,18 €

Hay existencias

Cuchillo de hoja fija Condor Tool & Knife Heavy Duty Kukri CTK181310HC 24cm
Cuchillo de hoja fija Condor Tool & Knife Heavy Duty Kukri 24cm CTK181310HC
El cuchillo Heavy Duty Kukri CTK181310HC presenta una hoja de acero 1075HC con acabado satinado. El mango de nuez mejora tanto el aspecto como la función de este cuchillo al tiempo que ofrece un rendimiento duradero. La funda incluida está hecha de cuero resistente. El peso del cuchillo Heavy Duty Kukri es de aproximadamente 0,54 kg.
106,37 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu Tall Shirogami IW-11844 21cm
Cuchillo de cocina Gyuto Ittetsu Tall Shirogami 21cm IW-11844
Cuchillo gyuto alto con hoja ancha de 60x210 mm. Peso 440 g. Este cuchillo de cocina está hecho de 3 capas de material: revestido de hierro y acero Shirogami. Una capa de hierro en cada lado que protege una capa de acero al carbono en el núcleo, en un proceso denominado soldadura Sanmai o forja. El hierro y el acero al carbono son susceptibles a la oxidación y deben mantenerse secos y limpios en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Evite los huesos, los alimentos congelados, las nueces y los caramelos duros o cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas. Mango: nogal mono octogonal impermeable. Los cuchillos Ittetsu están hechos a mano en la ciudad de Echizen, Japón. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla.
149,19 €

Hay existencias

Bunka Ittetsu Tall Shirogami IW-11843 21cm
Cuchillo de cocina Ittetsu Tall Shirogami 21cm IW-11843
Cuchillo bunka alto con hoja ancha de 60x210 mm. Peso 450 g. Este cuchillo de cocina está hecho de 3 capas de material: revestido de hierro y acero Shirogami. Una capa de hierro en cada lado que protege una capa de acero al carbono en el núcleo, en un proceso denominado soldadura Sanmai o forja. El hierro y el acero al carbono son susceptibles a la oxidación y deben mantenerse secos y limpios en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Evite los huesos, los alimentos congelados, las nueces y los caramelos duros o cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas. Mango: nogal mono octogonal impermeable. Los cuchillos Ittetsu están hechos a mano en la ciudad de Echizen, Japón. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla.
181,45 €

Hay existencias