Cuchillo Japones Gyuto Ryusen Hamono Prever chef PV101 24cm

Name: Cuchillo Japones Gyuto Ryusen Hamono Prever chef PV101 24cm
Brand: Ryusen Hamono
SKU: PV-101
Price: 321.77 EUR
Availability: InStock

Marca: Ryusen Hamono

SKU: PV101

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Descripción

High quality chef knife Ryusen Hamono Prever with 24 cm blade. The Prever series has a core of VG-10, between 62 layers of stainless steel. The blade is thin and the knife is light in weight. This Ryusen Hamono Prever Chef knife has a handle of walnut. The combination of weight, balance, extremely thin and sharp cutting edge provide a huge comfort during the cut.
The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. Ryusen Hamono Prever Chef knife goes in black gift box.

Features
Marca

Referencia: PV-101
Marca: Ryusen Hamono
Pais: Japan
Acero: VG-10
Mango: Walnut
Longitud de la hoja: 240
Colección: Prever
Dureza: 60-62 HRC
Total length, mm: 385

Ryusen Hamono was established in 1953 to produce kitchen knives in Fujiku, so-called "Echizen", in Japan. The Echizen has around 700 year history of metal products. In recent years Ryusen Hamono has developed our own special processing technique for thermal treatment, blade polishing, press and welding in order to seek new possibilities for blades. Now, "Ryusen" has become one of the high-quality and excellent-desined knife manufacuturers in Japan.

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