Cuchillo Japones Gyuto Sakai Takayuki Guren 1187 22.5cm
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Cuchillo Japones Gyuto Sakai Takayuki Guren 1187 22.5cm

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Descripción

El cuchillo de cocina japonés Sakai Takayuki Guren Gyuto cuenta con una hoja de 22,5 cm. Los cuchillos de la serie Guren presentan un patrón forjado y mangos de roble carbonizado. Este cuchillo fue elaborado por el Sr. Itsuo Doi, hijo del renombrado herrero Keijiro Doi, cuya familia lleva casi 70 años elaborando algunos de los mejores cuchillos forjados. El escudo familiar del Sr. Doi está grabado junto al logotipo en la hoja como certificado de autenticidad. La llama roja brillante que se produce al quemar carbón de pino fino en la forja de Doi sirvió de inspiración para la serie Guren. Este nombre hace referencia a los lotos acuáticos rojos. Los cuchillos se presentan en una caja de la marca, que también contiene pequeñas figuras de origami. Al desplegarla, encontrará un trozo de brasa: un fragmento de la llama en la que se creó este cuchillo único.

1187
2 Artículos
Referencia
1187
Marca
Sakai Takayuki
Pais
Japan
Acero
Aogami #2
Mango
Oak
Longitud de la hoja
225
Dureza
58-60 HRC
Total length, mm
375
Sakai Takayuki

Sakai Takayuki es una marca de cuchillos de cocina japoneses de alta calidad, fabricados en Sakai, prefectura de Osaka, uno de los principales centros de fabricación de cuchillos de Japón. La marca combina la forja artesanal tradicional con tecnología moderna, ofreciendo cuchillos fiables y bien equilibrados en una amplia gama de precios.

La gama de Sakai Takayuki incluye cuchillos de cocina fabricados con aceros populares como VG10, Aogami (acero azul) y Ginsan, así como modelos con acero de Damasco. Estos cuchillos son ideales tanto para uso profesional como doméstico. Adquiera cuchillos Sakai Takayuki originales con envío internacional a través de MyGoodKnife.