El cuchillo de cocina japonés Sakai Takayuki Guren Gyuto cuenta con una hoja de 22,5 cm. Los cuchillos de la serie Guren presentan un patrón forjado y mangos de roble carbonizado. Este cuchillo fue elaborado por el Sr. Itsuo Doi, hijo del renombrado herrero Keijiro Doi, cuya familia lleva casi 70 años elaborando algunos de los mejores cuchillos forjados. El escudo familiar del Sr. Doi está grabado junto al logotipo en la hoja como certificado de autenticidad. La llama roja brillante que se produce al quemar carbón de pino fino en la forja de Doi sirvió de inspiración para la serie Guren. Este nombre hace referencia a los lotos acuáticos rojos. Los cuchillos se presentan en una caja de la marca, que también contiene pequeñas figuras de origami. Al desplegarla, encontrará un trozo de brasa: un fragmento de la llama en la que se creó este cuchillo único.
La serie de cuchillos de cocina, los clásicos de la cocina, superará casi cualquier tarea que pueda imaginar. Estas cuchillas están templadas con hielo y luego rectificadas con precisión para obtener la máxima potencia de corte. Todos los modelos de la serie vienen con un borde afilado que dura y dura, y algunos tienen bordes dentados especialmente apropiados para las tareas para las que fueron diseñados. ¡Los mangos son, en una palabra, geniales! Diseñados cuidadosamente para garantizar un agarre fuerte, seguro y cómodo, cuentan con un núcleo Zy-Ex rígido en el interior, con un exterior Kray-Ex™ más suave y profundamente cuadriculado para un agarre antideslizante que se debe sentir para ¡ser apreciado! Los Kitchen Classics están disponibles para su compra como artículos individuales o como un juego completo.
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DP Cobalt Alloy Steel by 3 Layers Chinese Knife with thin bade, 225mm.
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