Cuchillo Japones Gyuto Sukenari STRIX S-1103 24cm
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El cuchillo de chef japonés Sukenari Gyuto es ideal para cocinas profesionales y domésticas, ya que permite cortar carne, pescado, verduras y hierbas. Su hoja extendida facilita el manejo de ingredientes grandes, el desmenuzado y los cortes largos y continuos. Está fabricado en acero inoxidable en polvo STRIX, un acero moderno de alta tecnología que ofrece gran dureza, resistencia al desgaste y mantiene un filo afilado durante largos periodos. Su geometría se ve realzada por facetas shinogi de doble cara, que crean una transición nítida entre las superficies planas y los biseles. Este diseño acentúa el perfil de la hoja y le confiere un distintivo estilo japonés. El mango octogonal de madera de membrillo proporciona un agarre cómodo y presenta una veta natural única. Un ligero refuerzo de cuerno de búfalo une el mango a la hoja. Este cuchillo de cocina japonés es apto para lavavajillas y no debe utilizarse para alimentos extremadamente duros o congelados.